Винный погребок фото: D0 b2 d0 b8 d0 bd d0 bd d1 8b d0 b9 d0 bf d0 be d0 b3 d1 80 d0 b5 d0 b1 d0 be d0 ba: стоковые фото, изображения — Информационный портал города Мичуринска. Афиша

Содержание

100 лучших идей дизайна винного погреба: полки, стеллажи на фото

Популярная современная тенденция в организации жилой среды – наличие винного погреба, который может стать украшением, уникальной «изюминкой» дома, самой его представительской частью, где принимают гостей и дегустируются хорошие напитки.

Роскошный винный погреб – прекрасное место для проведения неформальных деловых встреч

Домашний винный погреб в замковом стиле – знак аристократизма, основательности и престижа

Фото подборка может стать источником вдохновения для создания вашего собственного проекта.

Образ идеального помещения у каждого свой и зависит во многом от вкусов, намерений и финансовых возможностей владельцев.

Интерьер винного погреба в стиле восточных сказок

Узкое, но протяжённое подвальное помещение винного погреба вмещает богатую коллекцию вин

Большинство людей предпочитают иметь небольшой погребок, благо современные конструкции позволяют хранить коллекции вин на ограниченной площади.

Домашний винный погреб в современном стиле оборудован в малогабаритном помещении

Небольшое винное хранилище оборудовано
вертикальными металлическими держателями для бутылок,
что позволяет максимально использовать пространство, сохраняя ощущение простора

Небольшая кладовка превращена в уютное и функциональное помещение домашнего винного погреба

Винная коллекция удачно размещена в угловом контуре комнаты
благодаря изящной вертикальной металлической конструкции

Где разместить?

Организация домашнего винного погреба начинается с обследования имеющихся помещений, подходящих для задуманного проекта. Раньше место для хранения вин ассоциировалось с тёмным подвалом, подальше от дневного света и резких перепадов температуры. Современные технологии охлаждения, терморегулирования, поддержания влажности, системы освещения, позволяют сохранять вина на самом видном месте в остеклённых витринах в жилых помещениях различного назначения.

Остеклённый винный уголок в стиле минимализм
организован на свободном пространстве перед спальней и гардеробной

Свободное пространство под лестницей
рационально использовано под эффектное помещение для хранения вин

Небольшое пространство под лестницей, превращённое в «аквариум» для хранения вин,
стало украшением «скучного» коридора

Стеклянные панели дают возможность изыскать помещение для винной коллекции
практически на любой свободной площади в доме

Если имеются ниши, можно создать «винную зону» с выходом из кухни, гостиной, кабинета через арочное или прямоугольное перекрытие.

Остекление разграничивает зоны столовой и места хранения коллекции вин

«Винная» зона отделена от гостиной остекленной панелью и пониженным уровнем пола

Впечатление присутствия в винном погребе можно создать в любой свободной комнате в доме
с помощью соответствующих приёмов оформления –
деревянной обшивки потолка и стен, подборке мебели и светильников

Одним из популярных решений по компактному размещению винного хранилища является спиральное размещение полок в узком подпольном пространстве, доступ к которым обеспечивается через люк, вмонтированный в пол, и лестницу соответствующей конфигурации.

Спиральная организация компактного винного погреба

При отсутствии в доме подвального помещения, всегда можно найти площадь для размещения погребка. Для этой цели подойдут шкаф, кладовая, ниша под лестницей, можно просто укрепить решётки на стенах.

Зона гостиной выглядит более эффектно и содержательно
в соседстве с остеклённым хранилищем винной коллекции

Компактный способ размещения домашнего винного склада в виде стеклянного шкафа
в зоне гостиной или спальни

В рабочем кабинете создана особая неформальная атмосфера
с помощью оригинального решения по размещению коллекции вин

Угловое пространство на кухне выделено под винный склад.
Стеллажи и полки выполнены из благородных пород древесины
и выдержаны в едином стиле со всем мебельным ансамблем

Решётки с кронштейнами для бутылок
и напольные деревянные стойки с отверстиями для бутылочных горлышек
эффективно решают проблему организации винного погребка
на ограниченном пространстве

Шкаф для хранения вин в зоне кухни выполняет одновременно и декоративную функцию

Материалы для отделки домашнего винного погреба

В выбранном месте проводится отделка стен, пола, потолка. Самые подходящие отделочные материалы – камень, кирпич, стекло (прозрачное или тонированное), керамика, нержавеющая сталь, кованое железо и дерево благородных пород.

Каменная кладка стен, «состаренная» плитка напольного покрытия, деревянные перекрытия потолка
создают атмосферу старинной восточной роскоши

Стены хранилища для вин декорированы нешлифованными каменными плитами,
что создаёт впечатление присутствия в гроте или пещере

Контрастное сочетание шлифованного камня в напольном покрытии и зоне размещения вин
с отделкой стены в виде крупной «необработанной» каменной кладки
не только декоративно, но и функционально – здесь сохраняется прохлада даже в самый жаркий день

Камень, дерево и стекло – основные материалы.
использованные в отделке пространства для хранения вин с выходом в гостиную

«Грубая» штукатурка, окрашенная в светлый оттенок сухой земли, лепной декор,
визуализируют образ старинного складского помещения

Гладко отштукатуренные белые стены зрительно расширяют небольшое помещения винного подвала
и служат идеальным фоном для лестницы и стеллажей из тёмной древесины

Кирпичная кладка, арочные перекрытия, напольное покрытие в виде крупных каменных плит –
способы отделки домашнего винного погреба в средневековом стиле

Деревянная отделка стен и потолка в винном хранилище в стиле рустик
вызывает ощущение приближенности к природе, чувства покоя и расслабленности

В основном в «винном погребе» предусмотрены две функциональные зоны – хранения и дегустации.

Чаще всего зона хранения вин располагается вдоль стен,
которые выполняют функцию основной или дополнительной опоры и крепления.
Для дегустации место отводится в центре помещения,
откуда хорошо просматривается вся винная коллекция

Зона дегустации в компактном помещении рационально расположена у центральной стены,
к которой примыкают две боковые, с размещёнными экземплярами небольшой винной коллекции

Зона хранения вин

Наиболее распространённой меблировкой в погребе являются стеллажи, которые позволяют хранить бутылки в горизонтальном и слегка наклонённом положении, чтобы пробка была влажной, не пересыхала и не осыпалась бы на дно.

Деревянные полки с ячейками круглого сечения
обеспечивают важнейшие требования правильного хранения вина –
неподвижность и лёгкий доступ к каждой бутылке

Глубина полок и стеллажей должна позволять поместить всю бутылку полностью: от донышка до пробки.

Деревянные стеллажи с вмонтированными решётками
позволяют выполнить все требования по укладыванию бутылок вина на длительное хранение

Деревянные ячейки стеллажей и металлические конструкции
рассчитаны на обеспечение горизонтального положения бутыли с вином во время хранения

Деревянные стеллажи с глубокими нишами различной конфигурации
дают возможность не только помещать бутыли горизонтально,
но и распределять вина по определённому признаку –
виду, производителю, году изготовления и т.д.

Зона дегустации

В зоне дегустации устанавливается мебель для приёма гостей. Жёстких правил по меблировке не существует. Всё зависит от общей концепции дизайна и вкуса владельца. Стол может быть традиционным (круглым, квадратным, прямоугольным) или функционировать в режиме консольной панели, выбор сидений – самый разнообразный: от высоких барных стульев до мягких глубоких кресел. Если позволяет площадь, можно установить обеденный стол на несколько персон, поставить пару кресел с кофейным столиком для создания уютной и гостеприимной атмосферы.

Подвальное помещение превращено в уютный уголок
благодаря органичному сочетанию отделки в виде кирпичной кладки стен и пола,
деревянным потолку и лестнице,
а также выдержанной в едином стиле мебели из натуральной древесины светлых пород

Зона дегустации в просторном помещении расположена в центре.
Прямоугольная деревянная столешница из роскошного красного дерева –
элемент общего геометрического рисунка,
реализованного в конфигурации стеллажей и отделке потолка.
Напольная плитка из цветного камня
завершает композицию дизайна интерьера домашнего винного погреба

Уют и гостеприимство создают в погребке удобные глубокие кожаные кресла
вокруг небольшого круглого столика, освещённого декоративной лампой

Стол в виде консольной панели –
минималистическое решение по меблировке домашнего винного уголка в современном стиле

Какую выбрать мебель?

Классическим выбором для меблировки домашнего винного погреба является высококачественная древесина, позволяющая противодействовать появлению плесени и поглощающая влагу. Все деревянные части, соприкасающиеся с бутылками, не должны иметь красочного или лакового покрытия, чтобы избежать проникновения постороннего запаха в вино. Из массива дерева изготавливаются стеллажи и полки различных форм.

Деревянные стеллажи для хранения вина тщательно отшлифованы,
но не имеют лакового покрытия, запах которого может проникнуть внутрь винной бутылки

Сочетание деревянных полок и опор, сложенных из каменных плит,
создают образ основательности и надёжности

Подходящим долговечным и декоративным материалом может служить нержавеющий металл. Красиво и современно будут смотреться конструкции из кованого железа, стали или алюминия.

Конструкции из кованого металла играют роль изысканного украшения ручной работы
в интерьере домашнего винного погреба

Металлические кронштейны для винных бутылок органично вписываются
в современный интерьер жилого дома

Сегодняшний рынок предлагает большой ассортимент специальных металлических держателей, которые крепятся вертикально на стене и, зажимая горлышко бутылки, позволяют располагать её в необходимом положении. Такие устройства подходят для компактных помещений и идеально соответствуют стилю минимализм. Подобную функцию выполняют и конструкции из деревянных панелей, в круглые прорези которых крепятся горизонтально винные бутылки.

Металлические держатели, вмонтированные в стену,
органично вписываются в концепцию минималистского стиля оформления домашнего винного хранилища

Оформление стены как вместилища для винной коллекции в ячейках круглого сечения –
сочетание искусства дизайнера и компетентности владельца
в вопросах по правильному хранению напитков

Как декорировать?

Украшением винного погреба, несомненно, является его содержание – коллекции напитков, подобранных по марке, году изготовления, стране… Сами по себе винные бутылки, красиво распределённые на полках и стеллажах, – декорируют помещение.

Винные бутылки, расположенные в виде вертикальных колонн,
кажутся продолжением и украшением кирпичной кладки стены

Практически невидимые металлические держатели создают впечатление,
что винные бутылки являются частью декоративной отделки боковых стен погреба

Различная конфигурация стеллажей и полок, расположенных от пола до потолка,
не только функциональны, но и декоративны,
они позволяют создать уникальный интерьер домашнего винного погреба

Элементами декора могут стать подвешенные на каркасе или стоящие на боковых полках бокалы.

Красивые бокалы вносят свою лепту в украшение интерьера домашнего винного хранилища

Винные бокалы – необходимый атрибут при дегустации вин и декоративный элемент дизайна

Кроме того, можно найти и другие декоративные элементы украшения, относящиеся к винной тематике. Прекрасно дополнят дизайн погреба бочонки с пробками, столы и скамьи в ретро стиле деревенских виноделов. Хорошо дополнят интерьер выдвижные ящики для салфеток, подставки, плетёные корзины и другие навесные приспособления, которые помогут наилучшим образом сервировать стол, чтобы угостить своих друзей и знакомых.

Винные бочки играют роль декоративного элемента интерьера,
создавая в современном интерьере впечатление присутствия деталей из прошлого –
предметов обстановки старинной таверны

Массивные деревянные напольные подсвечники играют роль стилевого контраста
в современном оформлении интерьера винного погреба

Нестандартная сферическая форма подвального помещения удачно использована
для создания уникального оформления –
тема каменного фонтана в каменной нише стены, изгибы вогнутых деревянных стеллажей,
повторяющих линию стен, круглые полочные светильники

Каждый элемент винного погреба (отделка, мебель, светильники, винная коллекция)
выполняет не только прямое функциональное назначение,
но благодаря тщательной подборке и вкусу дизайнера является дорогим элементом декора

Фокусными элементами декора выступают:
пейзажная картина в красивой золочёной раме и бочонок на верстаке,
как будто позаимствованный из старинной винодельни

Иллюминация (потолочная, настенная, напольная или светодиодная подсветка полок и стеллажей) служит для создания определённой атмосферы в помещении, выделяя определённые предметы обстановки, подчёркивая текстуру отделки, но главное – позволяет любоваться формой бутылок и оценивать цвет вина.

Комбинация искусственного освещения (с помощью потолочных ламп направленного излучения)
и потоков света, поступающих через остекление, нормально для кухни,
но избыточно для зоны хранения вин, которые требуют большей затенённости

Декоративная подсветка позволяет поддерживать в винном погребе полумрак,
необходимый для хранящихся вин, и создаёт атмосферу таинственности, уединения и покоя для посетителей

10 важных рекомендаций

Вкус вина с годами улучшается только у тех вин, которые длительно выдержаны в деревянных ёмкостях (дубовых бочках), и только после этого разлиты по стеклянным бутылям. Если поместить молодое вино даже в самый идеально оборудованный домашний погреб с целью продегустировать его через много лет, качество вина может сильно разочаровать, оно наверняка будет испорчено.
Очень важно поддерживать постоянную температуру от 8°C до 18°C, средняя идеальная температуры – 12°C круглый год. Если температура выше, белые вина начинают бродить, красные прокисают. И наоборот, более низкие температуры портят вкус и изменяют цвет вина, делая его мутным. Поэтому наличие термометра, который всегда под рукой, – в винном погребе обязательно.
Необходимо поддерживать оптимальную влажность воздуха: она не должна быть чрезмерной, так как в этом случае может способствовать появлению плесени, и вино приобретёт неприятный запах сырости, но и не должна быть ниже 80%, так как сухость влияют на пробки, которые сжимаются и начинают пропускать воздух.
Необходимо позаботиться о шумоизоляции. Хотя вино не может «слышать», но шумы, звуковая и механическая вибрация могут вызвать изменение его качества. Все конструкции для хранения бутылок с вином должны находиться на достаточном расстоянии от холодильника или любого другого аппарата с двигателем. Ну и если вы уже расположили винные ёмкости на хранение, то не стоит затевать крупный ремонт в помещении, которое служит погребом.
Запахи тоже могут проникнуть в бутылки с вином. Поэтому недопустимо размещать рядом с ними банки с краской или канистры с бензином, а также продукты питания с сильным ароматом – сыры и ветчину.
Вентиляция – это ещё один аспект правильного хранения вина, воздух должен обновляться и не застаиваться. Желательно предусмотреть систему вентиляции без мотора, чтобы избежать вибрации.
Бутылки с вином должны храниться в горизонтальном положении, чтобы пробка постоянно соприкасалась с вином. Следует располагать бутылки так, чтобы было легко найти желаемый экземпляр и поменьше передвигать ёмкости с вином. Если коллекция большая можно создать каталог, с указанием, где какое вино хранится.
Свет – это враг вина, вино портится от длительного пребывание на свету. Подвал должен быть освещённым очень слабо, чтобы не произошло окисление, которые эксперты называют «вкусом света».
Все работы по монтированию системы кондиционирования погреба следует провести до того, как вы приступите к размещению бутылок с вином.
Для начинающих создателей винной коллекции хорошим и экономичным выбором станет приобретение винного шкафа, который пригодится даже тогда, когда вы обзаведётесь настоящим винным погребом.

Винный погреб в интерьере частного дома

Нынешние тенденции обустройства жилых пространств таковы, что винный погреб в интерьере дома уже перестал быть заоблачной мечтой.

Его вполне реально обустроить, причем для этого совсем не обязательно рыть землю, в прямом смысле слова. Под него можно выделить любую свободную площадь или уголок. В современном видении винный погреб – не просто место хранения бутылок с драгоценным напитком, помещению отведена более завидная роль. При оригинальном оформлении оно, по совместительству, становится: и центром притяжения, и интерьерной изюминкой, и местом приема гостей. Если вы уже готовы примкнуть к сообществу сомелье и организовать в своем доме нечто аналогичное именитым винным хранилищам, то стоит познакомиться с обустройством подобных интерьеров в деталях.

к оглавлению ↑

Винный погреб в частном доме

Традиционно местом хранилища вин служили и служат подвалы. Почему? Потому что обустроить их в этой части дома проще всего. Не потребуется затрат на специфическое оборудование и создание микроклимата. Здесь изначально имеется оптимальная для созревания вина температура и влажность, причем поддерживаются данные параметры стабильно. Останется только соответствующе задекорировать подвальное пространство и поставить в интерьере встроенный винный шкаф из дерева или камня.

Традиционный винный погреб

Если в доме имеется хоть небольшой подвальчик, то проблем с поиском места под необычное помещение не будет. Его можно переоборудовать в отличный компактный встроенный винный погреб, напоминающий колодец. Такие решения сегодня тоже в фаворе. Вход в него обеспечивает люк, находящийся в полу комнаты. Под ним открывается ряд спирально расположенных, уходящих вглубь полок с бутылками, добраться до которых можно спустившись по аналогичной конструкции лестнице. Выделить ли для винного «дома» часть подвала или все его пространство – решайте сами.

Винный погреб “колодец”

Гораздо сложнее будет организовать нечто подобное в надземной части дома или в квартире. Здесь без специфического оборудования, способного поддерживать температуру в пределах +10 – +14о С и влажность 70%, не обойтись. Под хранилище придется отдать одну из комнат или искать альтернативное решение вопроса, которым может стать винный шкаф.

Небольшой винный шкаф в интерьере

к оглавлению ↑

Где разместить винный погреб в интерьере частного дома

Процесс создания винного погребка начинается с поиска подходящего для этого места. Ассоциативно ищутся помещения или уголки, лишенные доступа дневного света, резких температурных перепадов. Но сегодня этой проблемой можно не заморачиваться, так как с современными системами освещения, охлаждения, увлажнения – создать требуемый микроклимат, труда не составит даже в центре зала. Итак, в интерьере частного дома винный погреб может появиться:

1. На площади кладовой.

Хранение вина в кладовой

2. В нише.

Полка для вина в нише

3. В подлестничном пространстве.

Винная полка под лестницей

4. В шкафу.

Небольшой шкаф для вина

Можно хранить бутылки вина и просто на решетках с кронштейнами, напольных деревянных стойках и навесных конструкциях различного дизайна.

Навесная полка для вина

к оглавлению ↑

Интерьерное решение винного погреба

«Отлично смотрится винный погреб, в интерьере которого декор стен выполнялся кедровыми панелями»

Специфика микроклимата помещения накладывает свой отпечаток на выбор отделочных материалов. Все поверхности в комнате оформляют:

камнем;
кирпичом;
стеклом;
керамикой;
кованым железом;
нержавеющей сталью;
деревом благородных пород.

Очень впечатляют интерьеры погребов в духе средневековых залов. Отлично смотрится винный погреб, в интерьере которого декор стен выполнялся кедровыми панелями.

Винный погреб обшитый деревом

Полы хранилища также могут иметь разнообразные варианты отделки. Кто-то предпочитает видеть их выложенными керамогранитной плиткой или камнем, кому-то больше по душе теплое дерево, а некоторые вообще засыпают их гравием. Вы можете найти свое оригинальное решение отделки данной поверхности, главное, используйте в работе только натуральный материал. Не пытайтесь удешевить процесс, заменив последний, искусственно созданными аналогами. Синтетическим имитаторам в декоре винного погреба в частном доме не место.

Отделка винного погреба камнем

Особое внимание уделяется оформлению потолка. Этой поверхности можно придать форму свода и декорировать ее соответствующими элементами.

Поскольку бутылки вина должны храниться исключительно в горизонтальном положении, то в вашем погребке должен появиться винный шкаф, стеллажи, полки и иные аксессуары для их правильного размещения. На изготовление подобных предметов обстановки в основном используют камень или прочное дерево. Не редкость в интерьере помещения виные шкафы, сделанные из обычного цементного раствора. Иногда можно видеть эксклюзивные системы хранения из обожжённой глины. И все-таки винный шкаф, своими руками собранный из дерева, в этом случае предпочтительнее, потому что бутылки об его поверхность бьются гораздо реже, нежели в отделанном камнем.

Классические винные стеллажи из дерева

Еще один важный элемент винного погреба – дверь. Она должна быть не слишком большой и иметь хорошие изоляционные качества. Ее задача не только преградить доступ к запасам вина незваным гостям, но и препятствовать интенсивному воздухообмену.

Сквозняки пагубно сказываются на качестве вина. Лучшее решение – установить на входе винного погреба в частном доме цельнодеревянную конструкцию с качественным уплотнителем по периметру косяка и створок.

Если вы сами занимаетесь виноделием и в вашем погребке есть емкости с готовящимся напитком, то их стоит спрятать в деревянные бочки. Это благотворно скажется на общей обстановке. Неизменными атрибутами винного хранилища являются термометр и гигрометр. Их также надо приобрести в соответствующем обстановке дизайне. Об остальных декоративных приемах мы поговорим ниже.

Бочки в интерьере винного погреба

к оглавлению ↑

Нюансы зонирования погребного пространства

В винном погребе предусмотрены две обязательные функциональные зоны:

1. Дегустационная.

2. Область хранения.

Элементами последней по традиции является винный шкаф, стеллажи и полки. Все это располагается вдоль комнатных стен. Стеновые поверхности выполняют миссию дополнительной опоры или несущей конструкции.

Зона хранения винного погреба

Зона дегустации выносится в центр зала. Здесь размещается мебель, позволяющая с комфортом принять гостей. Особых требований к ней не предъявляется. Предметы подбираются в соответствии с общей дизайнерской концепцией и пожеланиями владельцев. Можно использовать стационарный стол с привычной геометрией столешницы или заменить его консольной панелью. Не менее широк выбор мест для сидения. На их роль могут претендовать и высокие барные модели, и глубокие кресла. При наличии свободного пространства, в винном погребе можно дополнительно создать зону отдыха, обустроив ее кофейным столиком и мягким уголком. Это добавит помещению уюта.

Винный погреб с зоной дегустации

к оглавлению ↑

Освещение

«Оптимальным вариантом для освещения винного погреба в частном доме считают точечные светильники, размещенные вдоль винных стеллажей»

При его организации надо быть очень осторожным. Начнём с того, что дневному свету вообще и солнечным лучам в частности в помещении такого рода делать нечего. Плох тот винный погреб, в интерьере которого есть окна. Их будет недостаточно занавесить плотными шторами или закрыть жалюзи. От проемов нужно избавиться радикально, заложив их камнем или используя иные технологии.

Теперь поговорим об искусственном освещении. Льющиеся световые потоки не должны быть чересчур яркими. Это требование обусловлено не только специфичностью атмосферы помещения, а и микроклиматическим режимом в нем. Не забывайте, что лампы являются источником тепла, поэтому могут поспособствовать повышений температуры. Оптимальным вариантом для освещения винного погреба в частном доме считают точечные светильники, размещенные вдоль винных стеллажей. Их присутствие сохранит таинственность атмосферы, не нарушив ее полумрака, и параллельно облегчит поиск нужной марки вина в винном шкафу. Допустимо появление бра или настольной лампы с рассеивавшими и приглушающими свет абажурами.

Точечные светильники идеально подойдут для освещения

к оглавлению ↑

А что в декоре?

Несомненным украшением винного погреба в частном доме является его содержимое, то есть коллекция вина, бутылки с которым рассортированы по маркам, годам производства, странам-производителям. Специфика помещения такова, что перегружать ее элементами декора не стоит. Украшением должны служить обязательные предметы обстановки. Хорошо справится с этой задачей необычная конфигурация стеллажей или нестандартно расположенные полки. Они придадут уникальности интерьеру домашнего винного хранилища.

Не стоит перегружать декором винный погреб

Как элементы декора винного погреба, в интерьере могут появиться развешенные на рейлингах или расставленные по специальным полочкам винные бокалы. В дегустационной зоне стоит разложить интересного дизайна штопоры, поставить держатели бутылок оригинальной формы и другие дегустационные атрибуты. Надо заметить, что стоить подобные мелочи могут немало, но без них обстановка останется незавершенной.

Старинные штопоры могут стать украшением погреба

Удачным решением будет расставить в комнате плетёные корзины, выдвижные ящички, небольшие бочонки в духе пиратских, скамьи и грубой тёски столы, старинное винодельческое оборудование.

к оглавлению ↑

Стилистические мотивы в интерьере винного погреба

Пространство хранилища вина имеет право на стилизацию интерьерного решения. Материалы отделки и тип мебели подбирается в соответствии с эффектом, который вы хотите получить в итоге. Можно сделать упор на винтаж или остановиться на более современных мотивах. В этом случае светлый винный шкаф из дерева для дома и погреба будет замечательной находкой. Подойдут и стеклянные стеллажи, в которых под каждую бутылку предусмотрена индивидуальная ячейка, лежа в которой она выглядит словно подвешенная в воздухе.

Средневековые мотивы

Для их реализации потребуется отделать комнату грубым камнем, сучковатой древесиной с четко прорисованной текстурой. В винном погребе выводят высокие сводчатые потолки и добавляют в интерьер арочные проемы. Завершающей точкой в замковой винотеке станут большие деревянные бочки. Они могут быть действующими и содержать вино, исполнят роль муляжа или служить дегустационным столом.

Интерьер винного погреба в средневековом стиле

Готические мотивы

Это винный погреб в интерьере, которого, просматривается заметная изысканность. Арки здесь имеют стрельчатую форму. Им в пару добавляются изящные колонны. Нетривиальность обстановки подчеркивают витражи, а также традиционные для стиля и места, орнаменты, в виде плетущейся виноградной лозы. Стены в гладком бетоне, без вычурной отделки, однако с лепными элементами. Декоративные украшения – из кованого металла. Меблировка специфическая для того времени. Все предметы обстановки, включая винный шкаф, выполнены из дерева темных тонов.

Готический стиль в интерьере погреба

Античные мотивы

Колоритные решения. По стеновым поверхностям, отделанным охристым песчаником, идут мозаичные панно и тематические фрески. Бутылки хранятся на стеллажах из туфа или керамики. Декором служат греческие амфоры и статуэтки, которые являются завершающим стилистическим штрихом.

Дизайн проект винного погреба в античном стиле

Деревенские мотивы

Прованс и кантри для винного погреба в частном доме – вариант всегда беспроигрышный. Дизайнерское решение может быть разнообразным. В отделке стен уместен как камень, так и краска. Нет строгих ограничений и в цветовой палитре. Здесь может проявиться как игра контрастов, так и оттеночные переливы. Предметы мебели, в обстановке погребка такого типа, из патинированного дерева. Допускается появление кованых и керамических элементов.

Кантри стиль в оформлении погреба

Минималистические мотивы

Это, прежде всего, прямолинейность форм, лаконичность предметов обстановки и отсутствие всяческого декора. Интерьер поражает гладкостью поверхностей, неожиданностью конструкции стеллажей, собранных из стекла и металла, великолепием мебели из идеально отшлифованного дерева.

Лаконичный винный погреб в стиле минимализм

к оглавлению ↑

Правила размещения винной коллекции

Процесс созревания напитка не должен нарушаться. Зреющее вино не терпит воздействия механических раздражителей, поэтому брать в руки и даже переворачивать бутылки с ним, категорически не рекомендуется. Быстро найти нужный продукт поможет правильная организация хранения. Порядок разрешения бутылок следующий. Непосредственно у входа в винный погреб размещают молодое вино и те марки, которые используют для повседневного потребления. Ближе к полу – зона белых вин, верхняя часть стеллажа – вотчина красных. В глубине погреба хранится эксклюзив.

Организация хранения вина

Винный шкаф

Вопрос хранения вина в частном доме, где имеется подвальный этаж в принципе можно считать решенным, а вот что делать владельцам городских квартир и коттеджей, где подобного и в проекте нет? Вместо погреба у них может появиться винный шкаф в интерьере. Это не менее практично и эстетично. Современные производители и дизайнеры предлагают массу вариаций на данную тему. Место хранения винных бутылок, при умелом подходе к его организации, может стать не просто предметом обстановки, а еще и полноценной частью ее дизайна.

Винный шкаф в интерьере квартиры

Виды винных шкафов

Системы хранения вина делятся по типу конструкции. Они бывают:

открытые;
закрытые;
мобильные;
стационарные.

В винном шкафу открытого типа бутылки можно хранить недолго. В основном туда выкладывают те напитки, которые будут употреблены в ближайшие дни.

Винный шкаф открытого типа

Совсем другое дело конструкции, содержимое которых скрыто за дверцами. По сути, такой шкаф представляет собой миниатюрный винный погреб. В его недрах поддерживается аналогичный специфический микроклимат. Вино, хранящееся там, прекрасно себя чувствует и может лежать годами.

В винном шкафу закрытого типа поддерживается необходимый микроклимат для вина

Небольшие модели шкафов рассчитаны на хранение 2 – 6 бутылок. Они удобны тем, что эргономичны и не требуют много места под свое обустройство. При необходимости их можно перемещаться в любую часть дома. Встроенный винный шкаф – предмет более объемный, порой занимающий всю стену. Он рассчитан на содержание солидного ассортимента вин.

Мобильный шкаф для вина можно разместить в любом месте квартиры

Шкафы для долгосрочного хранения вина бывают моно- и мультитемпературными. Первые предназначены для созревания вина, вторые – для его качественного хранения.

Рассматриваемые изделия могут различаться по материалу изготовления. Винный шкаф из дерева для дома считается классикой жанра. Хотя, в принципе, этот интерьерный элемент можно сделать и в более современном дизайне, например из комбинации металла и стекла.

Шкаф для вина в современном стиле

Деревянный винный шкаф

Его нельзя назвать обычным холодильником. Деревянные модели винных шкафов – это практически всегда произведение искусства, приносящие с собой в обстановку респектабельность. На их изготовление идет:

кедр;
красное дерево;
лиственница;
ангорская сосна;
бук;
дуб;
орех.

Классический деревянный винный шкаф

Лидерами продаж являются дубовые шкафы. Они прочны, выносливы к негативным воздействиям, эстетичны.

Винный шкаф из дерева в розничной продаже обычно встречается в трех цветовых решениях:

– махаон;

– светлый дуб;

– вишня.

Возможно, выбор кому-то покажется скудным, но даже в таком ограниченном цветовом разнообразии винный шкаф из дерева в интерьер вписать совсем несложно. Так, светлый дуб будет востребован в обстановке с пастельным или белым фоном. Махагон подойдет к интерьерным решениям темных тонов. Вишня отлично дополнит лиловые, красные и другие яркие интерьеры.

Шкаф для вина в пастельных тонах

Где поставить винный шкаф

Тут все зависит от наличия свободных площадей. Для встроенного винного шкафа можно выделить место в стене, например, между гостиной и кабинетом или гостиной и столовой. Таким образом вы обеспечите себе доступ к бару из обеих комнат одновременно. В частном доме под хранение вина можно отдать уголок в мансарде, причем изготовить для него винный шкаф своими руками. Конструкцию можно будет адаптировать под форму крыши, и сделать полностью прилегающей к стене.

Хранение вина в нишах на мансарде

Легкие остекленные модели шкафов будут уместны в современных интерьерах. Их местом расположения может стать вход в кухню или коридор. Блеск стекла будет очень кстати в мрачноватой обстановке последнего.

Стеклянная модель шкафов идеально впишется в современный интерьер

Стеклянный винный шкаф в интерьере гостиной станет и роскошным элементом ее декора и параллельно поможет зонировать пространство. Дегустационный уголок, кроме стеклянной панели, можно выделить перепадом уровня пола.

При отсутствии свободных участков для установки отдельно стоящих конструкций хранения вина, попробуйте обустроить под эти нужды ниши, пространства под лестницами, арочные проемы. Последний вариант наиболее прост в реализации, потому что несложно сделать такой винный шкаф своими руками. Для этого потребуется лишь проделать в стенках проема округлые отверстия, соответствующие диаметру и форме бутылок. Для придания необычного вида и высокой декоративности самодельной конструкции, ее стоит обеспечить светодиодной подсветкой.

Полки для вина в нише стены

Эффектным решением размещения винной композиции станут настенные решетки, снабжённые кронштейнами для поддержания бутылок.

к оглавлению ↑

Винный шкаф своими руками

«При создании винного шкафа из дерева для дома можно реорганизовать под него пространство старинного гардероба, комода или современного кухонного пенала»

Самостоятельно сделанный шкаф для вина – это стопроцентный эксклюзив. С его помощью вам удастся расставить акценты в интерьере помещения любого функционала. Не бойтесь браться за дело, даже если вы не сильны на дизайнерско-строительном поприще. Достаточно одного желания – особых умений от вас не потребуется. Простейший винный шкаф для винного погреба можно выложить из кирпича. Тут главное будет удачно расположить элементы. В кладке следует оставлять промежутки и делать отверстия, причем все это в произвольной форме, любого вида и на любом уровне. Удачен такой выглядящий незаконченным винный шкаф в интерьерах стиля лофт, средиземноморском и деревенских направлениях.

Винный стеллаж из кирпича

При создании винного шкафа из дерева для дома можно реорганизовать под него пространство старинного гардероба, комода или современного кухонного пенала. Систему хранения бутылок в них можно обустроить по-разному. Во-первых, установить горизонтальные полки. Во-вторых, сделать диагональные ячейки. В-третьих, использовать для удержания бутылок круглые пластиковые зажимы. В-четвертых, набить металлические штифты. Второй вариант наиболее эргономичен и позволяет с комфортом размещать даже очень большие винные запасы.

Система хранения вина в шкафу

Если импровизированный винный шкаф в интерьере будет иметь закрытую конструкцию, то в нем следует проделать ряд вентиляционных отверстий.

Очень быстро можно обустроить полку для хранения вина из массивной доски и чугунных железнодорожных костылей, использующихся для крепления рельсов. Набиваем последние попарно по всей длине основы и получаем великолепную систему хранения в помещения в стиле кантри или винный погреб.

Кроме стандартных конструкций, можно сделать шкаф для вина в виде пчелиных сот. Для этого потребуются канализационные пластиковые трубы или цилиндрический строительный блок. Последний более актуален, так как терракотовая глиняная труба создаст для вина более подходящий микроклимат.

Оригинальный шкаф для вина в виде пчелиных сот

к оглавлению ↑

Заключение

Если вы увлечены виноделием или являетесь поклонником великолепного напитка, не отказывайте себе в удовольствии обустроить винный погреб в интерьере своего дома. Вы только представьте себе, какой фурор среди гостей произведет приглашение отведать бокальчик вина в специфически оформленном помещении. Вы сами не заметите, насколько быстро ваш винный погреб станет любимым местом для дружеских посиделок, так что не теряйте времени и займитесь его организацией!

к оглавлению ↑

Фотогалерея – винный погреб в интерьере

к оглавлению ↑

Видео

Автор: Михаил Бонд

Рейтинг:
Загрузка…

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Винный погреб (30 фото) | Дом Мечты

Сен
05/11

Вино – это не просто изысканный напиток. Оно как живой организм, который рождается и взрослеет. Со временем вино становится крепче, вкуснее и его ценность в несколько раз увеличивается. Если вы по-настоящему ценитель этого благородного напитка или просто коллекционер, у вас обязательно должен быть винный погреб в доме. Он станет не только хранилищем для вина, но и неповторимым, оригинальным, декоративным элементом вашего загородного дома или квартиры. Для начинающих коллекционеров или любителей хорошего вина можно начать со строительства маленького винного погребка.

Если вы создадите винный погреб своими руками, и в нем будет хорошая коллекция вина и шампанского, он станет гордостью и достоянием вашей семьи на многие годы. Построить винный погреб довольно просто, но необходимо знать несколько основных правил, для того, чтобы вино не потеряло свои уникальные вкусовые качества.

Вино не любит перепадов температуры, от этого оно теряет свой аромат. Температура в винном погребе должна быть не ниже 10 градусов и не выше 14. Влажность в помещении не должна превышать 70%, иначе пробки будут покрываться плесенью. Следует еще учесть и специфику освещения. Оно должно быть искусственным – вино может испортиться, если на него будут попадать прямые лучи ультрафиолета. Также вино не переносит вибрацию. Железная дорога или шоссе возле дома могут подпортить его вкус. Отделка стен, потолка и пола в винном погребе может быть разнообразной. В зависимости от особенностей дизайна интерьера винного погреба, вы можете использовать натуральный или искусственный камень, кирпич, декоративную плитку. Главное чтобы выбранный материал был термо- и звукоизоляционным.

Винный погреб

Винный погреб можно построить в подземном гараже или подвале. Главная задача, которая станет перед вами – это соблюдение правил хранения. Сегодня существует масса оборудования для винных погребов, которое поможет поддерживать необходимый климатический режим. Если вы обратитесь к специалистам, они не только помогут спроектировать дизайн винного погреба, но и обустроить его таким оборудованием, подскажут, как сделать правильный выбор.

Существует и более простой, а главное, экономный способ поддержания климатических условий для хранения вина. Вы можете приобрести специальный кондиционер для винных погребов, его очень просто установить, да и в управлении у вас не возникнет вопросов.

Винный погреб фото

Хранить вино необходимо на боку, так чтобы пробка была погружена в вино. Стеллажи могут быть изготовлены из дерева – это всегда смотрится очень красиво и эстетично. Также стеллажи для винных погребов часто изготавливаются из известняка, такой вариант более дорогой.

Винный погреб — стеллажи

При желании в винном погребе можно обустроить дегустационный зал – это не только очень красиво, но и практично. Там можно устраивать деловые встречи, вечеринки, посиделки с друзьями или романтические вечера. Атмосфера спокойствия, уединения и загадочности сделает любое событие незабываемым. Если винный погреб находится в подвале вашего дома, вход в который из холла или гостиной, то пространство под лестницей вы также можете использовать как дегустационный зал.

Дизайн винного погреба

Интерьер винного погреба

Если у вас нет загородного дома или дачи, но есть квартира со свободным помещением или даже нишей, в ней можно обустроить винную комнату. Такой вариант хранилища для вина обойдется вам дешевле, нежели постройка винного погреба своими руками, да и ваша драгоценная коллекция всегда будет под рукой. При отсутствии отдельного помещения для винной комнаты, ее можно обустроить в углу гостиной, домашней библиотеки или кабинета.

Винная комната

Если в винном погребе желателен каменный пол или прочная плитка, то в винной комнате могут быть установлены деревянные полы, ламинат, линолеум, пробковый пол.

Винная комната

Если коллекция вина у вас еще не очень большая, в квартире или в доме можно поставить винный шкаф. Ведущие американские и французские производители предлагают два вида шкафов.

Монотемпературные винные шкафы – поддерживают один температурный режим и предназначены для хранения и созревания вина.

Мультитемпературные винные шкафы – состоят из нескольких климатических зон и в них можно хранить разнообразные сорта вин.

Такие винные холодильники не вибрируют, а значит, не портят вино. Также производители предлагают широкий ассортимент встраиваемых винных шкафов и винных мини шкафов настольных, которые отлично впишутся в обстановку любого интерьера.

Кроме американских и французских производителей винных шкафов, эту чудо-технику также предлагают компании Италии, Австрии, России, Украины и других стран. Самыми популярными считаются винные шкафы Liebherr (Либхер) австрийского производства, Eurocave и Cavinor – французского, Enofrigo и IP Industry – итальянского. Примерная стоимость винных шкафов – от 1.000 до 10.000 долларов США.

Холодильник с винным шкафом

Винный шкаф

Надеемся, наши советы и рекомендации помогут вам правильно и со вкусом построить собственный винный погреб и собрать в нем неповторимую коллекцию вина.

Дизайн винного погреба – 20 вдохновляющих проектов

Использование камня придаст винному погребу более классическое исполнение

Великолепный дизайн винного погреба является идеальным способом для хозяина дома продемонстрировать и насладиться своим любимым занятием. Будь то маленький уголок под лестницей, который превратился в место для хранения вина или полноценный подвал, винный погреб будет незавершëнным без комнаты для дегустации.

Обычно они объединены в одно помещение. Маленький стол, пара стульев и уютное освещение – всë, что нужно. Некоторые, однако, предпочитают иметь отдельную комнату для дегустации, которая является продолжением самого погреба.

Стильные проекты

Дегустационная комната по соседству с винным погребом – отличный вариант, если вы можете позволить себе не экономить место. Один из проектов-фаворитов – зал в духе классического клуба джентльменов. Эта концепция вне времени сочетает в себе формальную элегантность, повседневность и лëгкий шик.

Другой популярный стиль – деревенский с тосканскими штрихами. Поскольку большинство из нас представляет комнаты дегустации вин в окружении виноградников, такой вариант позволит с легкостью покинуть ваши привычные окрестности.

Антикварные стулья и стол в одной из дегустационных комнат

Шикарный винный погреб и просторный дегустационный зал

Найдите больше пространства!

Если дополнительное место для вас роскошь, почему бы не объединить красивый винный погреб с небольшой дегустационной зоной в центре? Это довольно просто. Вам понадобится стол, несколько стульев или барных табуретов. Бочонок вместо стола – довольно популярная идея. Традиционный стол со специальными подставками для бутылок вина и бокалов – классика жанра.

Разумно используйте угловое пространство в винном погребе

Небольшая и удобная область дегустации вин в небольших погребах

Современный винный погреб и застеклëнное помещение для дегустации

Стильный и одновременно расслабляющий уголок в винном погребе

Цветные штрихи

На первый взгляд присутствие ярких цветов в комнате для дегустации может показаться странным. Мы привыкли, что есть только один стиль (в основном, деревенский) и один оттенок (деревянные поверхности и тëплые жëлтые тона). Однако, можно экспериментировать и добавить в ваш винный погреб яркий всплеск. Красочный стол или стулья привнесут живости и лëгкости в темное пространство.

Яркий выразительный уголок смотрится необычно

Серия из 8 стульев в синем создаëт прохладную атмосферу в комнате

Яркая обивка стульев добавляет цвета и неформальный шарм помещению с каменными стенами

Средиземноморская элегантность

Дегустационные комнаты в средиземноморском стиле невероятно популярны. Каменные стены, нависающие арки и деревянные потолки создают атмосферу вне времени. Мир, наполненный простыми прямыми линиями и чистым современным дизайном, визуальный и текстурный контраст, способны оживить ваши чувства как нельзя лучше.

Великолепный стол дополняет классический стиль винной комнаты

Минималистичная винная стойка для дегустационного зала с бочонком и табуретами

Дегустационный стол с дополнительным местом для бокалов

Дегустационные номера в средиземноморском стиле – всегда актуальный тренд

В каком из представленных погребов вам захотелось пропустить бокал хорошего вина?

Винный погреб своими руками: правильное хранение вина (22 фото)

Лучшие собрания вин всегда хранятся под землей, где нужные условия поддерживает сама природа. Погреб закладывают на относительно сухом участке, чтобы исключить переувлажненность или затапливаемость. При этом нужно учитывать гидрологию прилегающей территории, наличие грунтовых вод. Их уровень вычисляется по глубине скважины или колодца на участке (он должен быть минимум на метр ниже пола будущего подвала). Лучше сделать вход в погреб с севера, чтобы летом на него попадало меньше солнца.

Винный погреб в частном домеВинный погреб с деревянными стеллажами

Сооружение погребка

Процесс строительства предусматривает следующие основные этапы:

разработка проекта;
обработка материалов антисептиком;
монтаж системы климат-контроля;
отделка интерьера;
монтаж электропроводки и двери;
размещение стеллажей;
финальная отделка помещения.

Все материалы, особенно из дерева, должны быть влагоустойчивы, нетоксичны, без запаха и предварительно обработаны антисептиком, предотвращающим появление плесени и других микроорганизмов.
Проект винного погреба содержит план помещения, стеллажей, количество и стоимость строительных материалов.

Винный погреб в домеВинный погреб с дубовыми стеллажами

Стены

Покрытие может быть из дерева, натурального или искусственного камня, декоративной плитки, кирпича.

Не используют смолистую сосну и остро пахнущий кедр, запах которого легко переходит в вино, создавая ненужный привкус. Популярен, проверен временем дуб: его древесина веками используется в интерьере винных погребов.

Трещины или повреждения стен легко маскируются шпатлевкой или штукатуркой.

Пол

Чаще всего используются керамика, камень, мрамор. Идеальным признано глинобитное покрытие, посыпанное речным песком или мелким гравием. Это не только дань традиции, но и чисто практический ход. Капли конденсата, срывающиеся с потолка, легко просачиваются через мелкие камешки и не образуют лужи. В жару, чтобы сохранить микроклимат, такой пол, наоборот, может быть увлажнен.

Для изначально влажного грунта подойдет покрытие из бетона или шлака. Но не стоит усердствовать – полная заливка бетоном с целью абсолютной гидроизоляции не нужна.

Винный погреб в стиле хай-текВинный погреб с холодильником

Создание микроклимата

Вино очень деликатно, восприимчиво к любым катаклизмам. Чтобы его вкус не портился, для винного погреба обязательно соблюдение трех параметров: температуры, влажности воздуха, освещения. Они стабильны лишь при надлежащей изоляции помещения.

Температура

Оптимально 10–14°С, при менее 10°С созревание вина замедляется, повышение до 18°С и выше ухудшает вкус, влечет утрату свежести. Нежелательны резкие перепады температур, из-за которых винные пробки теряют упругость. В результате воздух попадает в бутылку, и о качестве вина можно забыть.

Винный погреб должен находиться подальше от труб отопления, гаража, котельных. Губительную вибрацию создают мощные источники тока, оживленная автотрасса, железная дорога. Вблизи них закладку винного погреба для дома не стоит даже планировать.

Винный погреб из камняВинный погреб из кирпича

Влажность

Оптимально 60-75%. Если больше, может появиться плесень, грибок; в более сухом воздухе из-за иссушения пробки вино начнет скисать. Поддерживать нужный уровень влажности призвана система климат-контроля (сплит-система). Обычный кондиционер не годится из-за шумности и вибрации. Но если другого выхода нет, блок с компрессором, монтируемый снаружи, располагают подальше от погреба.