Выращивание кориандра: посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, полезные свойства

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, полезные свойства

Автор:

Елена Н.
https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19

Категория: Огородные растения Переиздано: 22 февраля 2023Последние правки: 22 февраля 2023

Содержание

• Посадка и уход за кориандром
• Растение кориандр – описание
• Выращивание кориандра из семян
• Посадка кориандра в открытый грунт
  • Почва для кориандра
  • Как и когда сажать кориандр
• Уход за кориандром на огороде
  • Как выращивать кориандр
  • Полив и подкормка кориандра
  • Вредители и болезни кориандра
• Уборка и хранение кориандра
• Виды и сорта кориандра
• Свойства кориандра – вред и польза
  • Полезные свойства кориандра (применение)
  • Кориандр – противопоказания
• Литература
• Полезные ссылки
• Комментарии

Кориандр овощной (лат. Coriandrum sativum), или кориандр посевной – травянистый однолетник, принадлежащий к роду Кориандр семейства Зонтичные. Это растение культивировалось как лекарственное и как пряность еще в Древнем мире – Египте, Греции и Риме. Кориандр обладает приятным ароматом, который используют в косметике, парфюмерии и мыловарении. Происходит он, скорее всего, из Восточного Средиземноморья, а в Западную и Центральную Европу кориандр завезли римляне. В XV-XVII веках он попал в Новую Зеландию, Австралию и Америку.

Сегодня это растение выращивают повсеместно.

Посадка и уход за кориандром

• Посадка: посев семян в открытый грунт – в апреле, как только сойдет снег, посев семян на рассаду – в феврале, пересадка сеянцев в грунт – во второй декаде мая.
• Цветение: с середины июня до конца июля.
• Освещение: яркий солнечный свет, рассеянный свет и полутень.
• Почва: рыхлая, хорошо дренированная, плодородная и удобренная.
• Полив: после пересадки рассады на грядку – умеренный, 2 раза в неделю. В период активного роста – обильный, а во время созревания семян – умеренный до скудного.
• Подкормки: не нужны.
• Размножение: семенное.
• Болезни: рамуляриоз, мучнистая роса, ржавчина.
• Вредители: семяеды (кориандровые осы), зонтичная (укропная, морковная, анисовая) моль, тля, щитники линейчатые.
• Свойства: растение выращивается как зелень и как пряность. Обладает кориандр и целебными свойствами.

Подробно о выращивании кориандра читайте ниже

Растение кориандр – описание

Корень у кориандра веретеновидный, стебель голый, прямостоячий, в верхней части разветвленный, достигающий в высоту от 40 до 70 см. Широколопастные, трехраздельные, рассеченные на крупные части, надрезанно-пильчатые по краю прикорневые листья кориандра располагаются на длинных черешках. Черешки нижних стеблевых дважды перистораздельных листьев намного короче, чем у прикорневых. Средние и верхние стеблевые листья – влагалищные, сидячие, а их листовые пластины рассечены на перистые линейные дольки. Ароматная зелень кориандра посевного, которую принято называть кинзой, является популярной добавкой к салатам, мясу и рыбе.

На фото: Выращивание кориандра из семян

Цветет кориандр в июне или июле сложными зонтиками из 3-5 лучей, расположенными на концах цветоносов и состоящими из мелких розовых или белых цветков, привлекающих пчел. Растение является отличным медоносом. Плод кориандра – твердый яйцевидно-шаровидный вислоплодник с прямыми и извилистыми ребрышками.

Выращивание кориандра из семян

Если вы посеете семена кориандра в грунт в апреле, когда сойдет снег и оттает земля, первые листья кинзы вы сможете сорвать в начале лета. Но воспользовавшись рассадным семенным способом, вы сможете получить урожай зелени раньше. Для этого нужно в феврале посеять семена в стаканчики (кориандр не любит пересадок) с почвенной смесью на глубину 1,5 см, накрыть посевы пленкой и поместить их на подоконник. В домашних условиях семена кориандра прорастают через 1-2 недели, и как только это случится, пленку с посевов снимают. Уход за рассадой заключается в нечастом, но обильном увлажнении субстрата, причем лучше применять способ нижнего полива, в поддон. В стадии развития у сеянцев первой пары настоящих листочков посевы прореживают, чтобы сеянцы не мешали друг другу развиваться.

Когда рассада подрастет и окрепнет, ее прищипывают и в течение двух недель закаляют: выносят ненадолго на открытый воздух, защищая от осадков и сквозняков. Ежедневно продолжительность прогулки увеличивают до тех пор, пока сеянцы не привыкнут к среде, в которой им предстоит расти в дальнейшем.

Посадка кориандра в открытый грунт

Почва для кориандра

Грядку для кориандра размещают на солнце или в полутени. Грунт этому растению нужен максимально рыхлый, чтобы в корнях не застаивалась вода.

Для повышения рыхлости и водопроницаемости почвы в нее под перекопку добавляют песок.

Улучшить плодородность участка можно, добавив в грунт по полведра перегноя или компоста и пару горстей древесной золы на каждый м². Можно внести и минеральные комплексные удобрения из расчета 20-30 г/м².

• Любисток: выращивание, свойства, виды

Как и когда сажать кориандр

В открытый грунт сеянцы высаживают, когда установится теплая погода и минует угроза возвратных заморозков. Обычно такие условия складываются ко второй декаде мая. На подготовленном и удобренном участке на расстоянии 15-20 см друг от друга выкапывают лунки такой глубины, чтобы в них поместилась корневая система сеянцев вместе с земляным комом. Если земля сухая, лунки нужно обязательно пролить. Рассаду перед пересадкой тоже поливают, чтобы было легче извлекать ее из стаканчиков. Пересадку осуществляют методом перевалки, стараясь не повредить корни растений. После заполнения лунок почвой поверхность грядки слегка уплотняют и еще раз поливают.

Уход за кориандром на огороде

Как выращивать кориандр

Посадка и уход за кориандром в огороде совершенно не обременительны: вам нужно будет поливать растение, рыхлить в междурядьях почву и полоть сорняки. Чтобы облегчить себе задачу, многие огородники применяют прикорневое мульчирование грядки органическими материалами.

На фото: Цветение кориандра

Зелень кориандра (кинзу) можно срезать, когда сеянцы достигнут в высоту 20 см.

Что такое кинза и как её выращивать дома и на огороде

Полив и подкормка кориандра

В начале роста, сразу после пересадки сеянцев на грядку, полив осуществляют не реже двух раз в неделю, расходуя по 3-5 л воды на 1 м² участка, а в период активного роста зеленой массы расход увеличивают до 5-8 л на ту же единицу площади. На стадии созревания семян, то есть с начала формирования зонтиков, количество воды при поливе 1 м² участка уменьшают до 2-3 литров. Воду для увлажнения грунта используют отстоянную и подогретую на солнце.

Подкармливать кориандр в период роста не нужно: растению достаточно тех удобрений, которые вы внесли в почву, готовя участок под посадку.

Вредители и болезни кориандра

Опасность для кориандра представляют такие грибковые заболевания, как мучнистая роса, ржавчина и рамуляриоз.

Инфекция, возбуждающая рамуляриоз, становится особенно активной во влажную холодную погоду с обильными росами. Диагностировать заболевание можно по бурым пятнам на наземных органах растения. Впоследствии эти пятна покрываются серо-белым налетом, растение выглядит, как обожженное, и быстро погибает. Больные экземпляры следует немедленно удалять с грядки и сжигать. Бороться с рамуляриозом на кориандре можно только агротехническими способами: соблюдением севооборота, уничтожением растительных остатков осенью и протравливанием семян перед посевом.

• Кинза: выращивание дома и в саду

Мучнистая роса распознается по неряшливому белесому налету, покрывающему листья и стебли кориандра. С развитием заболевания налет темнеет, буреет, и его зелень становятся непригодной в пищу. При первых же симптомах больные растения следует удалять, а здоровые можно обработать растительными фунгицидами: настоем древесной золы, коровяка, разведенным соком сброженной травы или раствором кисломолочной сыворотки.

Ржавчину можно узнать по выпуклым полосам или концентрированным пустулам темно-рыжего цвета, появляющимся на нижней стороне листьев. Эти образования со временем лопаются и из них разлетаются споры гриба, заражая здоровые растения. Поскольку зелень кориандра используется в пищу, уничтожать инфекцию химическими препаратами крайне нежелательно. В борьбе с ржавчинным грибком, как и в борьбе с рамуляриозом, применяют агротехнические приемы.

Из вредителей кориандр может пострадать от семяеда, щитника линейчатого, тли и зонтичной моли.

Кориандровый семяед, или кориандровая оса, наносит вред не только кориандру, но и другим культурам, принадлежащим к семейству Зонтичные: фенхелю, тмину, укропу и анису. Семяед – небольшое черное насекомое с прозрачными крыльями, напоминающее осу. Он выедает внутренность семян, оставляя от них лишь шелуху. Вредитель может попасть на грядку вместе с зараженным посевным материалом, поэтому семена перед посевом желательно прогреть в течение часа в воде температуры 70-75 ˚С. Для того, чтобы вода за час не остыла, семена помещают в термос. Перед посевом в грунт уничтожьте на участке сорняки, а после пересадки на грядку сеянцев или появления всходов выпалывайте сорную траву, как только она появляется. Осенью уничтожайте на участке все растительные остатки и перекапывайте почву на глубину штыка лопаты. Не выращивайте кориандр на участке, где до него росли родственные культуры, поскольку у всех представителей зонтичных одни и те же вредители.

На фото: Как цветет кориандр

Графозома полосатая, или щитник линейчатый, или итальянский клоп – красное насекомое с черными полосками, достигающее в длину 1 см. Щитник относится к вредителям зонтичных культур и питается молочком еще не созревших семян, высасывая его из проколов. Поскольку во второй половине лета использовать инсектициды крайне нежелательно, клопов придется собирать вручную. Незаселенные вредителем зонтики можно защитить от оккупации вредителем, обвязав их марлей. Эта мера может помочь и при сборе семян: когда они созреют, то не упадут на землю, а останутся в марлевом мешочке.

Как вырастить пряность фенхель – полное руководство

Зонтичная моль, она же анисовая, укропная и морковная, повреждает не только зонтичные культуры, но и семенные экземпляры сельдерея, моркови и других растений. Появляется моль в мае или июне и откладывает на верхушках побегов яйца, а через 4-5 дней из них появляются личинки. Гусеницы моли едят цветки, цветоножки, завязи и опутывают их паутиной. Когда они уничтожают соцветие, то перебираются на листья кориандра, окукливаются на них, а в августе опять начинается лет бабочек. Чтобы на участке с кориандром не появилась моль, не позволяйте на нем расти сорнякам. Особенно привлекателен для этих вредителей борщевик. Уничтожить моль во время первого лета можно препаратами Актара, Искра, Моспилан и им подобными.

Тля – вредитель, поражающий буквально все культуры и дикорастущие растения. Есть множество способов уничтожения тли химическими и народными средствами. Если вы обнаружили вредителя весной или в начале лета, обработайте кориандр инсектицидом, но если тля появится во второй половине сезона вегетации, применять химикаты уже нельзя. Опрыскайте растения мыльным полуторадневным настоем чеснока.

• Клевер луговой: выращивание, свойства, сорта

Уборка и хранение кориандра

Молодые листья кориандра убирают, когда растение достигает высоты 15-20 см и отдельные экземпляры начинают формировать бутоны. Каждое второе растения срезают или выдергивают с корнем. Если вы срезали кинзу для еды, то употребить ее в пищу желательно в этот же день, а если вы заготавливаете зелень на зиму, то очистите ее от земли и высушите под навесом в тени или в проветриваемом помещении, разложив на бумаге или ткани тонким слоем. Во время сушки листья ворошат, чтобы они сохли равномерно. Срезанный кориандр больше не отрастает.

На фото: Семена кориандра

Если вы выращиваете кориандр для сбора семян, то имейте в виду, что они могут после созревания осыпаться. Чтобы этого не произошло, сбор семян осуществляют в стадии восковой спелости.

Растения срезают под корень, вяжут в небольшие пучки и сушат в подвешенном состоянии вниз «головой» в помещении, подстелив под растениями ткань или клеенку. Дозревая и высыхая, семена будут высыпаться на подстилку, а те, что не упадут сами, вытряхивают из зонтиков.

Собранные семена просеивают через сито с крупными ячейками и хранят в плотно закрытых стеклянных банках. Так же хранят и сушеную кинзу.

Виды и сорта кориандра

Кроме кориандра посевного, в дикой природе можно встретить еще один вид: Coriandrum tordylium, который в культуре не выращивается.

Из сортов кориандра посевного наиболее широко распространены такие:

• Ранний – скороспелый сорт с нежной и пряной зеленью;
• Янтарь – сорт с обильной нежной зеленью, отличающийся сильным ароматом и высоким содержанием эфирных масел;
• Дебют – среднеспелый урожайный сорт, семена которого созревают за 35-50 дней. Густо облиственный полураскидистый кустик Дебюта вырастает в высоту до 30 см;
• Бородинский – тоже среднеспелый пряный кориандр, употребляемый как в свежем виде, так и в консервированном;
• Стимул – поздний сорт, семена которого созревают за 100-120 дней. У него компактная розетка из темно-зеленых листьев, достигающая в высоту 30 см;
• Тайга – пряное растение позднего срока созревания с яркими листьями и сильным ароматом;
• Авангард – низкорослый среднеспелый сорт с высоким содержанием эфирных масел в листьях среднего размера;
• Венера – поздний сорт с полуприподнятой розеткой ароматных листьев.

Свойства кориандра – вред и польза

Полезные свойства кориандра (применение)

В состав кориандра входят витамины (A, C, P, B1, B2), алкалоиды, жирные и эфирные масла, дубильные вещества, сахар и крахмал. Кинза является эффективным желчегонным, антисептическим, общеукрепляющим и отхаркивающим средством, а содержащееся в ней эфирное масло снимает неврологические и ревматические боли. Настои и отвары кинзы применяют при нарушении обмена веществ, заболеваниях желудка, коликах, неврозах, цистите, метеоризме, геморрое и других заболеваниях и болезненных состояниях.

• Сныть: свойства и противопоказания, виды

На фото: Соцветие кориандра

Семена кориандра – не только сырье для кулинарного, пивоваренного, кондитерского и ликерного производства: они используются как добавка для улучшения аромата и вкуса разных лекарственных препаратов, а также для стабилизации сердечной и мозговой деятельности, бодрят, но в то же время успокаивают при стрессовых состояниях и истерике, повышают аппетит, способствуют усвояемости пищи, положительно влияют на работоспособность половых желез, обладают бактерицидным, ветрогонным и потогонным свойствами. Кориандр снимает судороги, поэтому его прием показан эпилептикам.

Как вырастить куркуму в нашем климате

Масло кориандра в народной медицине используют для улучшения памяти и при нервном переутомлении. Его добавляют в мази от ревматических болей. Обладает масло кориандра также кровоостанавливающим действием, поэтому его применяют для остановки послеродовых кровотечений.

Кориандр – противопоказания

При соблюдении назначенной дозировки кориандр безвреден. Отказаться от употребления кориандра следует лишь больным сахарным диабетом, тромбофлебитом, ишемической болезнью сердца, гастритом с повышенной кислотностью и тем, кто перенес инфаркт миокарда. При почечных патологиях следует употреблять кориандр с осторожностью. Превышение дозировки и слишком длительное употребление продукта может привести к нарушению сна, памяти и расстройству менструального цикла.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Зонтичные
3. Список всех видов на The Plant List
4. org/Thing»>Дополнительная информация на World Flora Online

Компостная яма или куча – чем отличаются и что лучше?
Корневая гниль огурцов – 2 способа, как можно спасти растения и не потерять урожай!

Разделы: Садовые лекарственные растения Медоносы Зелень Зонтичные (Сельдерейные) Растения на К Корнеплодные Огородные растения

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Технология выращивания кориандра (кинзы)

Кориандр известен человечеству с древнейших времен. Семена кориандра возрастом более 3 000 лет были обнаружены в египетских гробницах, а древнегреческий врач Гиппократ использовал растение, как лекарственное средство. В Палестине, Индии, Древнем Риме и Вавилоне кориандр известен, как эфиромасличное, пряное и лекарственное растение.

Технология выращивания кориандра(кинзы) это:

В Украине он широко распространен как эфиромасличная культура. Давайте разберемся в особенностях технологии выращивания кориандра из семян для максимального урожая.

Полезные свойства кинзы

Кориандр богат витаминами, каротином и рутином. Зеленые молодые листья используют в качестве добавок к салатам и супам. Они улучшают вкус мясных и рыбных блюд, широко используются при приготовлении овощных солений. Зеленые листья используют до того, как начинается цветение.

Целебные свойства кориандра достаточно широки. Его используют при лечении ран, они заживают в 2 – 3 раза быстрее. Растение благотворно влияет на пищеварение, обладает желчегонным, отхаркивающим действием. Засахаренные плоды используют при борьбе с неприятным запахом во рту.

Научная медицина применяет кориандр для приготовления слабительных и противогемморойных средств. Широко используется для профилактики цинги.

Биологические особенности кориандра

Кориандр (кинза) – это холодостойкое однолетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Образует прикорневую розетку листьев и прямостоячий ветвистый цилиндрический стебель высотой до 120 см. Форма листьев на стебле неодинакова – нижние располагаются на коротких черешках, а верхние сидячие. Форма дважды перисто — рассеченных листьев схожа с листьями петрушки, цветки растения мелкие, белого и розового цвета, собраны в зонтик и опыляются перекрестно. Центральный зонтик увенчивает стебель, он зацветает первым, за ним одновременно начинают цвести остальные.

Плоды – шаровидные с сильным запахом, размером 2,7 мм в диаметре. Недозрелые плоды имеют неприятный запах.

Купить семена кинзы стоит заранее. Семена начинают прорастать при температуре от +6°С, поэтому высевают кориандр ранней весной. Всходы выдерживают понижение температуры до 10°С мороза, а растения с наличием 6-8 молодых листьев до -16° — 18°С. Вегетационный период составляет 110 – 115 дней. Всходы появляются через 2 – 3 недели после посева. Стебли начинают формироваться через 25 – 30 дней после всходов. На 13-18 день после начала цветения появляются первые плоды.

Наиболее комфортной температурой для кориандра является +22°С, при повышении температуры появляется много пустоцветов, а запах растения меняется.

Кориандр свето- и влаголюбивое растение. Недостаток света может привести к тому, что растение приостанавливается в росте, замедляется созревание семян и в плодах снижается содержание эфирных масел. Высокая потребность кинзы в поливе связана с тем, что в период формирования семян растению требуется до 120 % влаги от общего веса семян.

Подготовка почвы

Для выращивания кориандра подходят плодородные почвы. Растение хорошо воспринимает азотные и фосфорные удобрения. Технология выращивания кинзы следующая: почву начинают готовить с осени, внося 1/3 ведра перегноя, по чайной ложке суперфосфата и сульфата калия из расчета на 1 м². Удобренный грунт перекапывают на глубину штыка лопаты. Весной в почву добавляют 1 столовую ложку мочевины, поливают слабым раствором марганцовки для обеззараживания, семена высевают вразброс или рядами на расстоянии 20 – 30 см, на глубину 1.5 – 3.5 см. Для посева кинзы на зеленую массу высевают семена гуще, а для получения семян – 1.5 – 2 гр. посадочного материала на 1 м².

Уход за урожаем

Как показывает опыт многих огородников, уход за кориандром несложный. Необходимо регулярно рыхлить почву, следить за ее чистотой, при необходимости прореживать растения, так как загущенная посадка приведет к формированию слабых, малооблиственных растений и низкому урожаю семян.

В процессе роста и цветения следует обеспечить обильные поливы, а в период созревании семян поливы сокращают. Кориандр – это быстрорастущая культура, поэтому за сезон можно высевать ее несколько раз с интервалом в 7 – 15 дней. При повторном посеве почву необходимо удобрить 1 чайной ложкой суперфосфата или нитроаммофоски из расчета на 1 м².

Уборка кориандра

Урожай зелени кориандра снимают несколько раз за сезон. Зелень используют в свежем виде или добавляют при засолке и квашении овощей.

Семенам дают созреть до технической спелости, когда более 60% семян приобретут буроватый оттенок. Убирать урожай лучше утром или вечером, так как в сухой день семена быстро осыпаются. Кинзу срезают, связывают в пучки и подвешивают сушиться в затененном месте – на чердаке, под навесом, подстилая бумагу или ткань.

Через неделю семена обмолачивают и очищают. В среднем при хорошем уходе с 1 м² можно получить 100 – 150 гр. семян.

Хранение кинзы

Листья кориандра можно сушить, сохраняя их в стеклянных банках или картонных коробках. Семена кориандра лучше хранить в бумажных или полотняных мешочках в прохладном проветриваемом помещении.

Другие статьи и новости

Информационное руководство по выращиванию кориандра | Сельское хозяйство

Содержание

1

Выращивание кориандра.

Введение в выращивание кориандра:- Кориандр — однолетнее растение, принадлежащее к семейству Зонтичных, и кориандр — незаменимая приправа на кухне. Он придает блюду приятный аромат, благодаря этому свойству семена кориандра (дхания) и свежие листья обычно используются на каждой кухне для приготовления острых блюд. Свежие листья являются ингредиентом многих индийских блюд (таких как карри, чатни и салаты). Листья кориандра являются одним из самых богатых источников витамина С. Все части растения кориандра съедобны, но свежие листья кориандра и сушеные семена (дхания) являются частями, наиболее традиционно используемыми в кулинарии. листья кориандра, также называемые Coriandrum sativums, китайской петрушкой, кинзой, Dhania patta.

Польза кориандра для здоровья:-  Ниже перечислены некоторые полезные свойства кориандра.

• Кориандр помогает при кожных заболеваниях.
• Кориандр помогает при кашле.
• Кориандр помогает снизить кровяное давление.
• Кориандр помогает уменьшить диарею.
• Кориандр помогает снизить уровень холестерина в крови.

Местные названия кориандра в Индии: — Котимбир / Дхане (маратхи), Дхания / дхания патта / дхания патта / Хара патта (хинди), Маллиила (малаялам), Котимира / Дханиялу (телугу), Коттамалли (тамильский), Коттамбари Соппу (каннада), Дхонай паата (бенгальский), Котмири, Дхана (гуджарати), Хара Патта (пенджаби).

Коммерческие сорта кориандра, выращиваемые в Индии:- Ниже приведены некоторые сорта кориандра, выращиваемые в Индии.

Co-1: Двойное назначение, 110 дней, Устойчив к зерновой плесени. Урожайность семян 2000 ц/га (орошаемое возделывание) и 750-800 ц/га (бореговое возделывание).

Co-2: Высокоурожайный сорт двойного назначения, очень устойчивый к засухе от 90 до 100 дней, можно ожидать урожайность от  600 до 700 кг/га.

Co-3: Сорт двойного назначения, менее восприимчив к зерновой плесени и увяданию. Продолжительность 3 месяца, можно ожидать урожайность от 650 до 700 кг/га.

CS-2: Сорт от среднего до высокого, более ветвистый и кустистый, высотой 83 см. Можно ожидать урожайность около 1400 кг/га.

CS -287: Мелкозернистый, крупнозернистый, очень устойчивый к увяданию и зерновой плесени, подходит для богарных участков.

Karan: Мелкосемянный, очень устойчивый к увяданию и стеблевой галловой болезни.

Агроклиматические условия для выращивания кориандра:- Кориандр хорошо растет в сухую и прохладную погоду. Он не переносит никаких морозов. Кориандр хорошо себя чувствует при температуре от 20 до 30 °C.

Лучший сезон для выращивания Coriande r: с июня по июль и с октября по ноябрь.

Требования к почве для выращивания кориандра:- Кориандр хорошо растет на хорошо дренированных суглинистых почвах. Оптимальный диапазон pH от 6 до 8 в почве лучше всего подходит для его выращивания.

Норма высева при выращивании кориандра:- Целые семена кориандра не прорастают, поэтому перед посевом их делят на половинки. Норма высева составляет от 20 до 25 кг/га в условиях богарных культур и от 10 до 12 кг/га в условиях орошаемых культур.

Обработка семян при выращивании кориандра: – Замочите семена в воде на 12 часов для лучшего прорастания. Обработайте семена кориандра Azospirillum @ 1,5 кг / га для лучшего укоренения урожая и борьбы с увяданием, Trichoderma viride @ 50 кг / га.

Предпосевная обработка семян дигидрофосфатом калия при 10 г/л воды в течение 16 часов должна проводиться для богарных культур.

Подготовка поля и посев кориандра Выращивание:-

• Начать подготовку основного поля к мелкой обработке почвы. (может потребоваться 3-4 вспашки).
• Добавьте навоз (FMY) в почву из расчета 10 т/га перед последней вспашкой.
• Должны образовывать каналы и грядки для орошаемых культур.
• Следует сеять расколотые семена кориандра на расстоянии 20 см x 15 см.
• Следует опрыскивать довсходовым гербицидом Флухлоралин 700 мл, смешивая с 500 л воды на гектар.
• Семена начинают прорастать примерно через 1-2 недели.

Удобрение при выращивании кориандра:- Подкормка должна производиться из расчета 10 кг N/га через 1 месяц после посева только для орошаемых культур. Следует рассмотреть возможность добавления навоза с фермы (FMY) 10 тонн/га; 40 кг P, 10 кг N и 20 кг K для богарных и орошаемых культур.

Полив при выращивании кориандра:- 1-й полив следует проводить сразу после посева, а второй — на третий день, а последующие орошения — с интервалом от 6 до 10 дней. В сезон дождей урожай практически не требует полива.

Уход за выращиванием кориандра Выращивание:- Следует применять довсходовое опрыскивание гербицидом Флухлоралин 700 мл на 500 литров воды/га. Прореживание следует проводить через 1 месяц после посева. Последующую прополку следует проводить по мере необходимости. CCC @ 250 частей на миллион следует опрыскивать через 30 дней после посева для повышения засухоустойчивости богарных культур.

Вредители и болезни при выращивании кориандра:- Ниже приведены вредители и болезни, обнаруженные при выращивании кориандра.

Мучнистая роса: Семена следует обработать Pseudomonas fluorescens (Pf 1) @ 10 г/кг и опрыскиванием листвы Pf1 2 г/л или Dinocap 250 мл/га или опрыскиванием смачиваемой серой 1 кг/га во время начальное проявление болезни и второе опрыскивание с интервалом в 10 дней. Следует опрыскивать 5 % экстрактом семян семян нима трижды (1-е опрыскивание сразу после проявления болезни, второе и третье с интервалом в 10 дней).

Увядание:  Чтобы предотвратить это, семена следует обработать Pseudomonas fluorescens @10 грамм/кг с последующим внесением в почву Pf1 @ 5 кг/га.

Зерновая плесень: Зерновая плесень можно контролировать путем опрыскивания карбендазимом 0,1%, что составляет 500 г/га через 3 недели после завязывания зерен кориандра.

Сбор кориандра:- Растения кориандра вырывают, когда плоды полностью созрели, но зеленые и начинают сохнуть. Растения следует высушить и обмолоть небольшими палочками. Семена следует очистить. Чтобы получить свежий лист кориандра, вырвите растения, когда им исполнится 30–35 дней.

Семена кориандра.

Урожайность листьев и зерен кориандра:-

• Урожайность листьев кориандра    :  от 6 до 7 тонн/га.
• Урожайность орошаемого зерна     : от 500 до 600 кг/га.
• Урожайность богарного зерна: от 300 до 400 кг/га.

Узнайте о выращивании томатов в контейнерах.

Чтобы получить информацию о разведении коз и овец: прочитайте здесь.

Последнее обновление: 12 апреля 2018 г.

Сельское хозяйство Сельское хозяйство

Фруктоводство

Животноводство

Овощеводство

Отчеты о проектах

Выращивание кориандра | Криши Сандеш

Ботаническое название кориандра  Coriandrum sativum . В Индии кориандр известен как «дхания» на языке хинди.

Семена и листья кориандра используются в качестве обычных пищевых ароматизаторов. Семена кориандра также обладают лечебными свойствами и поэтому используются как ветрогонное и мочегонное средство.

Листья разнообразной формы, широкорассеченные у основания растения и тонкие и опушенные выше на цветущих стеблях.

Все части растения съедобны, но свежие листья и сушеные семена обычно используются в кулинарии. Листья имеют вкус, отличный от семян, с цитрусовыми нотками. Некоторые ощущают неприятный «мыльный» вкус или гнилостный запах и избегают листьев. В Индии кориандр выращивают в Раджастане, Мадхья-Прадеше, UP и южных штатах, таких как AP, Карнатака и Тамил Наду.

Климатические требования

Будучи тропической культурой, растения кориандра предпочитают безморозный тропический климат в период цветения и образования семян. Прохладный и сравнительно сухой климат.

Время посева

Июнь-июль и октябрь-ноябрь

Подготовка почвы для выращивания кориандра

Хорошо дренированные илистые или суглинистые почвы подходят для выращивания. Для богарного земледелия почва должна быть глинистой по своей природе, а pH должен быть 6–8. Кориандр хорошо себя чувствует при температуре 20–25 °C

Коммерческие сорта кориандра

RCr 41 Высокорослый сорт кориандра с мелкими зернами; высокая устойчивость к стеблевой галле и увяданию; среднеустойчив к мучнистой росе; созревает за 130–140 дней; средняя урожайность 9,2 ц/га.

RCr 20 Средневысокий сорт кориандра с кустистым и раскидистым ростом; дает овальные, крупные зерна; умеренно толерантен к мучнистой росе, увяданию, а также к стеблевой гнили; созревает за 100–110 дней; средняя урожайность 10 ц/га.

RCr 435 Ранний сорт кориандра с зернами среднего размера; созревает за 110–130 дней; средняя урожайность 10,5 ц/га.

RCr 436 Еще один ранний сорт кориандра с крупными зернами; созревает через 90–100 дней; средняя урожайность 11,09 ц/га

RCr 446 Пряморастущий облиственный сорт кориандра со средними зернами; созревает за 110–130 дней; средняя урожайность 12 ц/га.

GC 1 Пряморастущий сорт кориандра со средними округлыми зернами желтого цвета; среднеустойчив к увяданию и мучнистой росе; созревает за 112 дней; средняя урожайность 11 ц/га.

GC 2 Среднерослый сорт кориандра с полураскидистым ростом, с плотной темно-зеленой листвой и зернами среднего размера; среднеустойчив к увяданию и мучнистой росе; созревает за 110 дней; средняя урожайность 14,5 ц/га.

Sindhu Карликовый сорт кориандра со средне-жирными, овальными, соломенного цвета зернами; устойчив к увяданию и мучнистой росе, устойчив к тле; созревает за 102 дня; средняя урожайность 10,5 ц/га.

Садхна Сорт кориандра средней высоты с полупрямостоячими стеблями и крупными овальными зернами соломенного цвета; устойчив к белокрылке и клещам; созревает за 100 дней; средняя урожайность 10,3 ц/га.

Swathi Полупрямостоячий сорт кориандра со средне-жирными, овальными, коричневато-желтыми зернами; устойчив к белокрылке, зерновой плесени и увяданию; урожайность 8,89 ц/га

Co 1 Карликовый сорт кориандра с шаровидными, мелкими, пыльно-коричневыми зернами; созревает за 100–120 дней при средней урожайности 4,0 ц/га

Co 2 Пряморастущий сорт кориандра с продолговатыми, среднего размера тусклыми желтовато-коричневыми зернами; созревает через 90–110 дней при средней урожайности зерна 5,2 ц/га и зелени 100 ц/га

Co 3 Карликовый сорт кориандра со средними, продолговатыми, коричневато-желтыми зернами; устойчив к увяданию, мучнистой росе и зерновой плесени; созревает за 86–104 дня при средней урожайности 6,5 ц/га

CS 287 Раннеспелый сорт кориандра со средними, продолговатыми, соломенными зернами; устойчив к увяданию и зерновой плесени; созревает за 78–97 дней при средней урожайности 6,0 ц/га

RD 44 (Rajendra Swathi) Сорт кориандра среднего размера с мелкими круглыми ароматными зернами; устойчив к стеблевой галле и умеренно устойчив к увяданию, тле и долгоносику; созревает за 100 дней со средней урожайностью 13 ц/га.

DH 5 Среднерослый сорт кориандра с кустистым ростом и круглыми привлекательными зернами среднего размера; созревает через 120–130 дней со средней урожайностью 18–20 ц/га при хорошем уходе

Подготовка поля и посев:

Подготовка основного поля к мелкой пашне и формирование гряд и каналов (для орошаемых культур). Высейте расколотые семена на расстоянии 20 х 15 см. Семена прорастают примерно через 8-15 дней.

Предпосевная закаливающая обработка семян дигидрофосфатом калия при 10 г/л воды в течение 16 часов для богарных культур. Семена обработать азоспириллом 3 пакета/га. Обработка семян Trichoderma viride @ 4 г/кг семян должна проводиться для борьбы с болезнью увядания.

Норма высева:

10 – 12 кг/га (поливные культуры) и 20 – 25 кг/га (поливные культуры)

Целые семена не прорастают, поэтому перед посевом семена делят на половинки. процент всхожести

Обработка семян:

Замочите семена в воде на 12 часов. Обработайте семена Azospirillum @ 1,5 кг / га для лучшего укоренения урожая + Trichoderma viride @ 50 кг / га для борьбы с болезнью увядания. Для богарных культур проводят предпосевную закаливающую обработку семян дигидрофосфатом калия из расчета 10 г/л воды в течение 16 часов.

Навоз для выращивания кориандра :

Базовый FYM 10 т/га; 10 кг N, 40 кг P и 20 кг K для богарных и орошаемых культур. Подкормка Подкормка может быть проведена из расчета 10 кг N/га через 30 дней после посева только для орошаемых культур

Борьба с сорняками

При возделывании кориандра первую прополку проводят через 30 дней после посева, а вторую прополку при орошении кориандра можно быть сделано между 50 и 60 дней посева в зависимости от роста сорняков. Гербициды также могут применяться для борьбы с сорняками. Предпосевной флухлоралин @ 0,75 кг / га, довсходовый оксифлуорфен @ 0,15 кг / га или Pendamithalin @ 1,0 кг / га являются эффективными гербицидами.

Руководство по поливу при выращивании кориандра

Первый полив следует провести сразу после посева. Потребность в орошении зависит от таких параметров, как климат, уровень влажности почвы и используемый сорт. Стандартный режим полива – 5–6 поливов через 30–35, 60–70, 80–90, 100–105 и 110–150 дней после посева.

Средства защиты растений:

Тля

С тлей можно бороться путем опрыскивания Метилдеметоном 20 КЭ @ 2 мл/л или Диметоатом 30 КЭ @ 2 мл/л.

Болезни:

Мучнистая роса:

Обработка семян Pseudomonas fluorescens (Pf 1) @ 10 г/кг и опрыскивание листвы Pf1 2 г/л или спрей смачиваемой серы мл 1 кг/га или Dinocap 250 /га при первом появлении болезни и 2-е опрыскивание с интервалом 10 дней. Экстракт семян семян нима 5 % опрыскивают трижды (1-е опрыскивание сразу после появления болезни, 2-е и 3-е опрыскивание с интервалом 10 дней).

Увядание

Обработка семян Pseudomonas fluorescens @10 г/кг с последующим внесением в почву Pf1 @ 5 кг/га

Зерновая плесень

Зерновая плесень можно контролировать путем опрыскивания карбендазимом 0,1% (500 г/га) через 20 дней после завязывания зерна.

Физиологические расстройства                               

Кориандр подвержен заморозкам.

Урожай:

Растения выдергивают, когда плоды полностью созреют, но станут зелеными и начнут сохнуть. Растения сушат и обмолачивают палками, веют и чистят. Для листа вырвите растения, когда им исполнится 30-40 дней.

Выход:

Доходность зерна дождевого зерна: 300-400 кг/га

Орошается: 500-600 кг/га

Листь Семена Свежие семена кориандра следует сушить в тени, чтобы сохранить цвет и качество семян. Семена после сушки отделяют легким отбиванием палочками и провеиванием

Упаковка и хранение

Чистые мешки из мешковины используются для упаковки семян кориандра, которые хранятся в непроветриваемых проветриваемых складских помещениях.

Питательные вещества

Питательный профиль семян кориандра отличается от свежих стеблей и листьев. Листья особенно богаты витамином А, витамином С и витамином К при умеренном содержании диетических минералов (таблица выше).

Хотя в семенах, как правило, меньше витаминов, они содержат значительное количество пищевых волокон, кальция, селена, железа, магния и марганца.

Лекарственное действие и применение

Стимулирующее, ароматическое и ветрогонное средство. Порошкообразные фрукты, жидкий экстракт и масло в основном используются в медицине в качестве ароматизатора, чтобы замаскировать вкус активных слабительных и исправить их склонность к схватыванию.

Входит в состав следующих составных препаратов Фармакопеи: кондитерского изделия, сиропа и настойки сенны, настойки и сиропа ревеня, а также входит в состав соединений с дягилем горечавочным, халапом, кассией и лавандой.

В качестве корригента сенны считается лучшим, чем другие ароматические вещества.