Яма овощная пластиковая: Погреб пластиковый, овощная яма купить в Перми | Товары для дома и дачи

Как сделать овощную яму и материалы ее обустройства

Овощная яма уже на протяжении долгих лет считается одним из самых практичных способов хранения урожая. Такой погреб можно построить на дачном участке, в гараже или даже в подвале жилого дома!

Что вы узнаете

Дело в том, что для её функционирования не нужны дополнительные ресурсы (не требуется электроэнергии или, например, топлива). Свежесть выращенных овощей достигается естественным путём из-за соответствующих условий. Давайте рассмотрим основные виды овощных ям, процесс строительства и альтернативные варианты.

Овощная яма, строительство которой закончено

Процесс строительства овощной ямы

Строительство овощной ямы является довольно сложной задачей, поэтому мы рекомендуем несколько раз обдумать все детали и разобрать все варианты. Возможно, вам придётся нанять специально обученных людей! Ниже приведён список основных работ, выполнение которых необходимо для строительства овощной ямы.

Шаг 1. Проведение подготовительных работ

Если у вас есть специальные знание и навыки, и вы желаете строить овощную яму самостоятельно, то начните процесс с подготовительных работ. Самая сложная часть заключается в выборе места, потому что оно должно соответствовать всем требованиям, иначе овощная яма не будет выполнять свои функции.

1. Во-первых, должна подходить почва. Для изучения данного вопроса вам потребуется помощь специалистов. При помощи приборов будет произведена подробная оценка почвы (выявлены её особенности), также они установят уровень, на котором находятся грунтовые воды, ведь они могут не позволить строить овощную яму. Не игнорируйте данный этап, потому что все ваши усилия будут тщетными, если яму затопит. Гидроизоляция, конечно, даст эффект, но со временем вода всё равно найдёт способ попасть в ваше хранилище.
2. Во-вторых, проверьте схему инженерных коммуникаций. Если вы строите овощную яму в черте города, то требуется проверить наличие трубопровода, газопровода или даже электрических кабелей под тем местом, где вы запланировали проводить работы.
3. В-третьих, проконсультируйтесь со специалистом по поводу вашего проекта. Такая консультация не будет стоить больших денег, но она поможет вам избежать нелепых ошибок.

Шаг 2. Выкапывание котлована

Вы должны чётко следовать проекту, который необходимо составить заранее, только так можно добиться результата. Постоянные правки и изменения в каких-либо параметрах могут привести только к ужасному результату. Если вы по каким-то причинам не можете сами заниматься такой работой, то наймите специальную бригаду, которая управится с работой за несколько часов.

Процесс выкапывания котлована

Шаг 3. Обустройство пола

Когда котлован необходимых размеров будет выкопан можете переходить к созданию пола. Самым лучшим вариантом будет создание слоя из щебня и песка, который в последствие заливается битумом. Также обязательно нужна гидроизоляция и теплоизоляция, потому что резкие перепады температур вызовут гниение овощей, и постоянная влага даст точно такой же эффект!
К сожалению, не у всех есть возможность создания такого пола. Самым бюджетным вариантом является пол из досок, но про тепло- и гидроизоляцию не забывайте!

Шаг 4. Обустройство стен и потолка

Теперь перейдём к более сложной части, вам требуется обустроить стены и потолок. Мы рекомендуем использовать для этого кирпич, более хорошим вариантом является бетон, но для этого придётся использовать специальную опалубку. Кирпич значительно облегчит работы.

Шаг 5. Организация вентиляции

Вот мы и подошли к сложной части, ведь для сохранности овощей необходимо создать специальный микроклимат, который достигается правильно организованной вентиляцией. Скорее всего, вам потребуется помощь специалистов для решения этого вопроса. Если же такой возможности нет, то просто опустите в овощную яму две трубы, которые помогут осуществить хотя бы какую-то циркуляцию воздуха. Концы труб покройте специальными сетками для защиты от вредителей.

Шаг 6. Установка стеллажей и проведение заключительных работ

Так как большинство овощных ям имеют небольшие размеры, необходимо грамотно использовать всё место. Установите стеллажи по краям, а место для лаза оставьте в центре. Ваша задача – организовать всё так, чтобы поддерживались приемлемые условия для хранения овощей.

Овощная яма, строительство которой закончено.

Альтернативный вариант – пластиковый погреб

Как вы могли понять, строительство овощной ямы – это проблематичный процесс, вам требуется многое просчитать, провести сложные работы. К счастью, технологии не стоят на месте, вы можете приобрести специальный пластиковый погреб, который не нуждается в дополнительных работах, его необходимо только поместить в землю. Вот основные преимущества пластикового погреба:

1. Более низкие требования. Да, перед установкой пластикового погреба тоже требуется проверить почву на наличие каких-либо коммуникаций. Остальные подготовительные работы не требуются. Конечно, существуют почвы, которые однозначно не подходят для хранения овощей, но требования к земле значительно снижаются!
2. Овощехранилище «под ключ». Покупая пластиковый погреб для хранения овощей, вы можете быть уверены, что он готов к использованию. Его необходимо только поместить под землю! Все стеллажи и лаз присутствуют в комплекте!
3. Стоимость. Да, пластиковый погреб, конечно, нельзя назвать дешёвыми, но итоговая сумма, которая необходима для создания овощной ямы (строительные материалы, оплата услуг рабочих и прочие траты), всё равно больше!

Пластиковый погреб.

Высокотехнологичный пластиковый погреб.

Об овощных ямах в век современных технологий можно забыть, так как им на смену пришло новейшее оборудование. Приобрести качественный пластиковый погреб, который будет выполнять все ваши требования, можно здесь.

Автор статьи: Максим Кузнецов

Пластиковый погреб — плюсы и минусы, выбор и монтаж

В качестве альтернативы традиционному хранилищу для овощей, построенному из кирпича или бетона, можно рассмотреть пластиковый погреб, который имеет массу преимуществ.

Погреб из пластика представлен в виде небольшого короба, который оснащается ребрами жесткости (их может и не быть), герметичной крышкой, лестницей, стеллажами. Размеры погреба могут значительно варьироваться в зависимости от пожеланий хозяина и возможностей установки на том или ином участке.

Достоинства пластиковых хранилищ

Пластиковые конструкции для дачи имеют массу преимуществ, поэтому отзывы о них по большей части положительные. При наличии финансовой возможности вы можете приобрести и более технологичный стеклопластиковый вариант.

Погреб из стеклопластика.

Основные преимущества такого хранилища заключаются в следующем:

• Погреб может быть размещен на любом участке, вне зависимости от уровня грунтовых вод, типа почвы и других факторов, которые обычно препятствуют строительству традиционных хранилищ.
• Большая часть работ, характерных для устройства традиционного погреба, попросту отбрасывается, потому что мы имеем уже готовый корпус для хранилища продуктов, который не требуется дополнительно отделывать.
• Монтаж можно произвести не только на открытом участке, но и под любой постройкой (гараж, дом, сарай и т. д.). Конечно, если сооружение уже построено, то установка будет несколько усложнена дополнительными земляными работами.
• Пластиковый или стеклопластиковый цельный погреб без проблем переносит температурные перепады и высокую влажность. Если хранилище будет правильно смонтировано и оборудовано эффективной вентиляционной системой, то качество хранения продуктов в нем будет намного выше, чем в традиционном подвале.
• Стенки погреба надежно защищены от биологического воздействия, поэтому насекомые и грызуны никогда не проберутся к вашим овощам. Пластик, используемый для устройства корпуса, не будет впитывать запахи, исходящие от хранящихся продуктов. Он полностью инертен к воздействию влаги, его легко чистить и дезинфицировать при необходимости.
• Производители отмечают, что пластиковые конструкции при любых условиях эксплуатации могут прослужить не менее 50 лет.

Недостатки

Конечно, пластиковый погреб имеет и свои недостатки, которые вынуждают многих людей отказываться от устройства такого хранилища на своем участке, выбирая для хранения продуктов обычный подвал.

• Пластиковые погреба достаточно дорого стоят. Если сравнивать с обычным хранилищем, то пластиковый вариант обойдется дороже на 40-50% (и это только стоимость одного корпуса). Кроме этого также потребуется монтировать и обустраивать его.
• Погреб под ключ, как правило, имеет стандартные типоразмеры, поэтому это зачастую весьма неудобно, если загородный домовладелец, например, уже подготовил котлован для обустройства овощехранилища.

Основным недостатком является именно высокая стоимость. Но она с лихвой компенсируется беспроблемной эксплуатацией в течение долгого времени.

На что обратить внимание при покупке?

При выборе готового хранилища нужно обращать внимание на то, чтобы его корпус был сделан из высококачественных и экологически безопасных материалов. В магазине или на рынке можно попросить у продавцов все документы и сертификаты, чтобы убедиться в безопасности эксплуатации изделия. В частности, ответственным нужно быть потому, что пластиковый заводской погреб довольно дорого стоит.

Практически все компании-продавцы осуществляют также доставку и монтаж своих изделий.

Монтаж готового погреба для дачи должен осуществляться специалистами, которые не только помогут с выбором наиболее подходящего места, но и помогут с обустройством внутреннего помещения. Кроме того, они перед монтажом оценят уровень грунтовых вод на местности, сделав надежное основание.

Во время покупки корпуса обязательно поинтересуйтесь у продавца, осуществляет ли их компания установку. Потому что специалисты этой компании знакомы с особенностями изделия и имеют определенный опыт, что позволит им правильно установить пластиковый погреб в короткий срок. Конечно, внутренним обустройством погреба для дачи можно заняться самостоятельно. Если готовый погреб устанавливается в подвал, то крышку для него можно сделать деревянной.

Как правило, все пластиковые хранилища сразу оснащены вентиляционной системой, которая представлена несколькими отверстиями и трубами. Такая вентиляция является стандартной, поэтому зачастую ее нужно модифицировать с учетом специфических нюансов эксплуатации. Например, если в погребе предполагается хранить большое количество продуктов, то потребуется устройство принудительной вентиляции, потому что выделяемая овощами и фруктами влага обязательно будет выпадать в виде конденсата, от которого требуется немедленно избавляться.

Также весомую роль играют размеры хранилища. Пластиковый (как и любой другой) погреб может быть сделан и индивидуально, но стоит это будет дороже.

Как осуществить монтаж?

Установка в общем случае проходит в несколько последовательных этапов:

1. Рытье котлована подходящего размера.
2. Бетонирование дна или монтаж железобетонной плиты.
3. Установка пластикового короба на плиту и его фиксирование с помощью специальных строп.
4. Засыпка грунтом и песчано-цементной смесью.

Трудности могут появиться уже на первом этапе работ, если участок маленький и постройки стоят плотно. Это создает проблемы с подъездом экскаватора и специальной техники, которые необходимы для рытья котлована.

Разумеется, все можно выкопать вручную, но тут придется пойти еще на некоторые «уступки». В частности, дно котлована придется именно бетонировать, потому что установить туда готовую железобетонную плиту своими силами не получится.

Стоит также сказать, что хранилище может быть смонтировано под дом или гараж только в том случае, если сооружения находятся на этапе строительства. Либо если габариты постройки позволяют пронести конструкцию внутрь и правильно установить в предварительно вырытый котлован.

Влага и перепады температуры

Пластиковые и полиэтиленовые погреба надежно защищены от воздействия влаги. Это не вызывает сомнений. Но проблемы с эксплуатацией и лишней водой могут возникать там, откуда их совсем не ждут. Например, установленный погреб грунтовые воды могут попросту выдавить из грунта.

Это может происходить из-за неграмотной установки конструкции. Определенным решением становится монтаж железобетонной плиты, но как же быть в тех ситуациях, когда нет возможности сделать такое основание в котловане? Специалисты рекомендуют усиливать основание армированием и дополнительными слоями бетонной стяжки, делая пол максимально тяжелым и крепким.

Дополнительное внимание нужно уделить утеплению погреба, потому что пластиковые стенки достаточно легко будут пропускать как холод, так и тепло. Именно поэтому теплоизоляция имеет в нашем случае не последнее значение. Утеплять необходимо даже стеклопластиковый погреб, несмотря на его повышенные теплоизоляционные характеристики.

Разнообразие марок

Пластиковый погреб (так же, как его стеклопластиковый вариант) – это, несомненно, очень удобная конструкция для хранения овощей на загородном участке. Если ваш старый погреб пришел в негодность, то многие специалисты настоятельно рекомендуют выбирать именно цельные конструкции, которые не потребуется дополнительно изолировать от проникновения влаги. Такой погреб можно установить в подвал, на цокольный этаж, закопать под гараж или сарай.

В продаже представлено большое количество торговых марок различных производителей.

«Тингард».

В частности, можно встретить пластиковые погреба «Тингард» и более бюджетные погреба «Тритон». Бесшовные погреба «Тингард» изготавливаются по технологии ротационной формовки. В свою очередь, погреба «Тритон» делаются из листового полиэтилена при помощи экструзионной сварки.

«Тритон».

Выбирая хранилище для своего урожая, обязательно задайте продавцу все интересующие вас вопросы. Оцените требуемый размер конструкции и свои финансовые возможности. Также не забудьте уточнить, производит ли компания монтаж и если да, то в какие сроки.

Вы можете выбрать любой вариант: простой погреб «Тритон», более дорогой вариант погреба «Тингард» или любую другую марку в зависимости от ваших потребностей и личных предпочтений.

Пластиковый погреб для дачи от производителя :: ЕЗПИ

Пластиковый погреб фото

Пластиковый погреб: герметично, экологично, надежно!

Как сохранить урожай и заготовки? Этот важный вопрос волнует большинство владельцев дачных участков как живущих за городом постоянно, так и приезжающих только на лето. Урожаи бывают богатыми, семьи большими, а наслаждаться круглый год собственными солеными огурчиками и свежими яблоками хотят все.

Единственный вариант — обзавестись собственным погребом.  Можно заняться обустройством традиционного хранилища со всеми вытекающими отсюда сложностями, но есть способ лучше: недорого приобрести готовый современный герметичный пластиковый погреб с внутренним теплоизоляционным слоем из вспенивающегося полиэтилена, технология «Термос», (утеплитель по всему корпусу), и минимум 50 лет не беспокоиться о сохранности своих урожаев.

В местности, где регулярное отключение электроэнергии стало настоящей проблемой и реальной угрозой свежести продуктов, пластиковый погреб может оказаться настоящим спасением. Стабильно низкая температура круглый год позволит держать любые продукты в целости и сохранности независимо от температуры окружающей среды. Поэтому цена пластикового погреба для дачи в Екатеринбурге полностью оправдывает его высокие эксплуатационные характеристики.

Что представляет собой пластиковый погреб?

Пластиковый погреб — это резервуар из высокопрочного пищевого пластика, объемом в несколько тыс. л, размер которого зависит от пожеланий заказчика. Форма хранилища бывает разной: одни покупатели предпочитают иметь круглый пластиковый погреб, другим по душе прямоугольный.

В комплект могут входить вместительные, удобно расположенные полки, деревянное напольное покрытие, надежная металлическая лестница, встроенное освещение и приточно-вытяжная вентиляция. Но чаще бывают варианты, когда все дополнительные элементы погреба приходится создавать самостоятельно. Сверху каждый погреб оснащен удобным люком и крышкой.

В стандартном погребе 2х2х2 м можно с комфортом разместить около 200 3-х литровых банок с соленьями-вареньями, а на полу хранить около 12-15 мешков с овощами. Некоторые наши клиенты заказывают большой пластиковый погреб под домом, благодаря чему полезная площадь увеличивается в разы.

Пластик или традиционные материалы: что лучше?

Предварительный этап строительства традиционного погреба подразумевает тщательные геотехнические изыскания, в ходе которых очень важно определить состав и глубину промерзания почвы, а также уровень залегания грунтовых вод. А любая ошибка в проектировке неминуемо приведет к нарушению герметичности строения, появлению оползней, деформации и последующей непригодности строения для хранения продуктов.

Мы предлагаем готовые пластиковые емкости для погреба с возможностью их размещения в любом месте на территории участка, независимо от свойств почвы и уровня грунтовых вод, а также под любым будущим строением: домом, гаражом, сараем.

Рыть котлован придется в любом случае. И здесь нужно иметь  в виду, что высоко залегающие грунтовые воды достаточно быстро начнут размывать бетон и проникать сквозь пористую структуру кирпичной кладки, что неизбежно приведет к нарушению герметичности и образованию плесени и грибка. А процесс изготовления пластиковых погребов делает емкость бесшовной и абсолютно герметичной.

Пластиковому погребу не грозят влага и плесень, для его размещения не потребуется гидроизоляция, внутрь не проникнут насекомые и грызуны. Повышенная жесткость конструкции выдерживает высокое давление грунтовых вод, что гарантирует отсутствие деформации корпуса и убережет от возможного затопления весенним паводком.

Покупая пластиковый погреб от производителя, вы экономите время, силы и деньги, которые могут быть потрачены на длительный и трудоемкий процесс обустройства традиционного погреба, а также регулярного поддержания его функциональных возможностей.

Пластиковый погреб — оптимальное соотношение цены и качества

Всех, кто настроился на приобретение высокотехнологичного устройства для хранения урожая, интересует вопрос: где купить пластиковый погреб? В первую очередь, изделие должно быть изготовлено из качественных, экологически безопасных материалов и отвечать всем нормам и государственным стандартам сертификации.

Наша компания занимается производством и продажей пластиковых погребов из полиэтилена первичной обработки по технологии вспенивания, благодаря чему обеспечивается оптимальный температурный режим для хранения продуктов: они не промерзают и не нагреваются.

В заранее подготовленный котлован изделие можно установить сразу, а от грамотного размещения будет зависеть его дальнейшая эксплуатация. У нас вы можете купить достаточно дешевый по стоимости пластиковый погреб, а его монтаж мы советуем доверить профессионалам нашей компании. При желании заказчика наши специалисты проводят качественное утепление погреба экструдированным пенополистиролом, хотя толщина стенок в 21-25 мм дает гарантированную защиту от промерзания.

Сколько стоит готовый пластиковый погреб, вы узнаете сразу, как только определитесь с объемом изделия и выберете одну из популярных моделей. При необходимости будет произведено индивидуальное проектирование с учетом всех пожеланий заказчика.

Вы можете купить бесшовный пластиковый погреб в Екатеринбурге прямо с производства, что является значительной экономией средств и гарантией высокого качества каждого изделия. Срок эксплуатации наших погребов составляет от 50 лет и более, а благодаря безупречной службе высокотехнологичным бесшовным погребом может с успехом пользоваться не одно поколение.

Кессоны для погреба пластиковые. Производство, монтаж

Погреб – необходимое помещение в приусадебном хозяйстве. В нем хранится урожай овощей и фруктов, многочисленные заготовки на зиму, а также многолетние растения, которые не зимуют в открытом грунте.

Раньше в деревенских домах выкапывали специальную овощную яму, но сегодняшние технологии позволяют создать удобное место для хранения, с помощью установки кессона для погреба. Он представляет собой пластиковую или металлическую емкость большого объема, в которой всегда поддерживается стабильная температура, пригодная для хранения овощей, фруктов и цветов. Такой погреб будет защищен от сырости, затопления при сильном дожде и появления плесени.

Что такое кессонный погреб

Фото №1. Кессон для погреба

Названия кессона для погреба происходит от кессонной камеры, разработанной для подводных погружений аквалангистов на большие глубины. Со временем конструкцию этой камеры стали использовать и в других областях, одной из них стало подземное хранилище для овощей и фруктов.

Кессоны изготавливаются из разных материалов, чаще всего имеют форму цилиндра или куба, с верхней крышкой и лестницей, ведущей внутрь.

Особенность кессонных погребов, это их герметичность. При создании погреба своими руками, можно не учесть множество технических нюансов, поэтому они часто подвержены подтоплению при повышении уровня грунтовых вод или же в сезон дождей. К тому же часто в погребах, сделанных своими руками, не выдерживается правильная температура. Эти факторы могут привести к потере урожая и порче, хранящихся продуктов. Стоит обратить внимание, что многие дачные участки, например, в окрестностях Москвы и Санкт-Петербурга находятся в болотистой местности, здесь возможна установка только герметичных кессонов для погребов, иначе хранить в них продукты будет невозможно.

Кессонные погреба разрабатывались с учетом двух характеристик, отсутствие влаги и поддержка постоянной температуры, это позволят хранить продукты достаточно долгое время. Устанавливаются они под землей, поэтому должны иметь защиту от сдавливания грунтом и всплывания на поверхность под воздействием грунтовых вод.

Стенки короба делают довольно толстыми 10-16 мм, и кроме этого защищают их дополнительно ребрами жесткости. В этом случае им не грозит давление грунта или поднявшейся воды. От всплытия заполненный воздухом кессон защищает анкерное укрепление, которое делается в момент установки погреба.

Кессоны – это единственная возможность создать погреб на сложных участках, склонных к заболачиванию, с высоким уровнем грунтовых вод, сложным рельефом.

Важно! Монтаж кессонных погребов лучше всего доверить профессионалам, которые учтут все особенности местности, помогут Вам выбрать правильное место для установки, а также выполнят все необходимые действия для защиты кессона от сдавливания и всплытия.

Виды кессонных погребов

Сейчас в продаже можно найти три разновидности кессонов для погреба, все они имеют свои плюсы и минусы, выбрать свой вариант можно по цене, удобству монтажа, рельефу местности и другим характеристикам.

1. Кессон для погреба из железобетонных колец (НЕ рекомендуем)

Такой погреб часто изготавливают своими руками, на полноценный кессон он правда похож мало, потому что ему не хватает ни полноценной гидроизоляции, ни сохранения температурного режима. Делается он из бетонных колец для колодцев, устанавливается по тому же принципу. Во время монтажа следует обратить особое внимание на гидроизоляцию, иначе погреб зальет водой.

Для монтажа достаточно соединенных между собой двух колец и специальной крышки, установленной сверху. В крышку должен быть в монтирован чугунный люк.

Плюсы погреба из железобетонных колец:

• Невысокая стоимость;
• Относительная простота монтажа, который можно сделать своими руками.

Минусы погреба из железобетонных колец:

• Большой вес;
• Недолговечность;
• Сложная гидроизоляция;
• Необходимость в спецтехнике при опускании колец в скважину;
• Перепады температуры в погребе.

2. Металлический кессон (НЕ рекомендуем)

Кессоны из металла гораздо удобнее и популярнее, чем из бетонных колец. Их нельзя сделать самостоятельно, можно только купить. При покупке можно сразу заказать доставку и установку металлического погреба. При правильной теплоизоляции такой погреб отличается полноценной герметичностью и постоянной температурой.

Плюсы металлического кессона:

• Установка профессионалами;
• Полноценная гидроизоляция;
• Надежность и прочность конструкции;
• Соблюдение температурного режима.

Минусы металлического кессона:

• Большой вес;
• Использование спецтехники на участке для установки погреба;
• Подверженность коррозии при контакте с водой;
• Невозможно использовать в низинных участках и при высоком уровне грунтовых вод.

3. Пластиковый кессон (РЕКОМЕНДУЕМ)

Самый популярный вид кессона на сегодняшний день, он отличается идеальным сочетанием цены и качества, за что и полюбился дачникам и владельцам загородной недвижимости.

Плюсы кессона из пластика:

• Долговечность;
• Прочность и надежность конструкции;
• Малый вес;
• Возможность установки без спецтехники;
• Отсутствие плесени;
• Возможность установки на любых участках, в том числе и с высокими грунтовыми водами;
• Полная гидроизоляция;
• Поддержка постоянной температуры;
• Профессиональная качественная установка.

Минусы пластикового кессона:

• Невозможность изготовления погреба своими руками, его придется купить.

ЗАКАЗАТЬ ПО МОИМ ТРЕБОВАНИЯМ  

Место установки кессона

Место для установки кессона может быть любым, главное, чтобы Вам было удобно им пользоваться. Чаще всего выбирают для установки кессона:

• Пространство под домом, чтобы в погреб можно было войти с кухни;
• Пространство под верандой или под летней кухней;
• Пространство под гаражом;
• Установка в саду без привязки к месту.

Если Вы решили устроить кессонный погреб до начала строительства дома, то Вы можете выбрать любой вариант. В этом случае чаще всего люди отдают предпочтение кессону, расположенному под кухней, поскольку им удобнее всего пользоваться. Такой погреб монтируется на этапе закладки фундамента будущего дома.

Если же дом уже построен и обжит, то кессоны устанавливают вне помещения, или под новыми помещениями. Так погреб можно установить под отдельным гаражом, в момент его постройки. Также часто устанавливают погреба в момент расширения дома, например, под новой верандой.

Можно сделать отдельно стоящий погреб рядом с домом, вход в который будет не из помещения, а из сада. Такой вариант удобен в процессе уборки урожая, и отправки цветов на зимнее хранение.

Монтаж кессонного погреба

Чаще всего фирма, производящая, выбранный Вами кессон, предоставляет услуги монтажа. Ее профессиональные мастера каждый день занимаются установкой кессонов в различных условиях. Они смогут правильно смонтировать ваш будущий погреб таким образом, чтобы пользоваться им было легко и приятно.

Важно! Перед монтажом металлического короба необходимо дополнительно обеспечить защиту в месте сваренных швов, а также покрыть несколькими слоями антикоррозийного покрытия. Иначе время жизни вашего погреба значительно сократиться. Если Вы выбрали пластиковый вариант, то никаких дополнительных действий вам совершать не надо. Пластик не подвергается коррозии, и служит намного дольше.

При установке металлического кессона Вам потребуется вызвать спецтехнику, и освободить для нее место на участке. Пластиковые кессоны обычно спускают вручную  и спецтехника  не потребуется.

Первым делом для установки вырывают котлован нужных размеров, заливают бетонное основание , для установки пластиковой емкости. В   момент установки пластикового кессона на бетонное основание , проводят  теплоизоляцию кессона   и его анкеровку к бетонному основанию. Без нее кессон всплывет при первом же подъеме грунтовых вод.

Внешняя теплоизоляция позволяет выровнять температуру внутри и снаружи емкости, что избавит внутреннее пространство от оседания конденсата, из-за которого может появиться плесень на стенах или на продуктах.

Еще одним важным этапом создания кессонного погреба является создание качественной вентиляции. Без нее все продукты задохнуться и испортятся.

Вентиляция выводится наружу, высота вентиляционных труб должна быть не меньше, чем 100 см над поверхностью земли. При установке погреба в подвале дома гаража можно вывести вентиляцию вместе с домашней на крышу. Стоит проследить, чтобы конец вентиляционной трубы был не выше 15 см от крыши, иначе зимой ему грозит обморожение. Если воздуховод забьется льдом, то продукты могут задохнуться.

◄

Уважаемые посетители сайта centr-plastik.ru, доставку продукции мы осуществляем следующими способами:

1) Доставка собственным транспортом ГК «Центр Пластика»

Данный способ будет выгоден для Вас в случае, если габарит приобретаемого Вами товара по длине не превышает 5,5 метров, ширине 2,3 метра и высоте 2,7 метра, а также его масса не более 1400 кг.

2) Доставка через диспетчеров

Данный способ будет выгоден для Вас в случае, если расстояние до конечного пункта доставки не более 1000 км, доставляемый товар имеет длину не более 13,5 метров, ширину не более 5,45 метров, высоту не более 2,65 метров и имеет массу не более 20 000 кг.

3) Доставка транспортными компаниями

Данный способ будет выгоден для Вас в случае, если Вы приобретаете штучный габаритный товар небольшого веса.

1. Расчет стоимости доставки в транспортной компании «Деловые линии»
2. Расчет стоимости доставки в транспортной компании «ПЭК»
3. Расчет стоимости доставки в транспортной компании «Байкал-Сервис»

Гарантия на изделия произведенные ГК «Центр Пластика» составляет 2 года

Срок эксплуатации оборудования:

• емкости из полиэтилена и полипропилена до 10 лет
• септики до 10 лет
• канализационные насосные станции до 10 лет
• колодцы, кессоны, вставки до 10 лет
• пластиковые бассейны и купели до 10 лет
• воздуховоды до 10 лет
• оборудование для рыбного цеха до 10 лет

Сроки изготовления продукции(в зависимости от объема работ):

• емкости из полиэтилена и полипропилена от 5 до 15 рабочих дней
• септики от 5 до 15 рабочих дней
• канализационные насосные станции от 5 до 21 рабочего дня
• колодцы, кессоны, вставки от 5 до 10 дней
• пластиковые бассейны и купели от 5 до 15 рабочих дней
• воздуховоды от 5 до 15 рабочих дней
• оборудование для рыбного цеха от 21 до 30 рабочих дней

Сроки ИЗГОТОВЛЕНИЯ продукции ГК «Центр Пластика»:

• Комплектные КНС и Мини КНС- от 7 до 15 рабочих дней;
• Бассейны из полипропилена — от 7 до 12 рабочих дней;
• Септки Germes-Plast OС — от 5 до 15 рабочих дней;
• Жироотделители — от 3 до 5 рабочих дней;
• Пластиковые емкости — от 10 до 20 рабочих дней;

ВНИМАНИЕ! Сроки на услуги установки и монтажа изготовленной продукции зависят от большого числа факторов.
Для уточнения сроков просим связаться по телефону в Москве: (495) 66-99-760,
телефону для бесплатных звонков из городов Росcии: +7 800 775-96-60
или написать нам на E-mail: [email protected]

Производство и монтаж погребов «УРАЛЕЦ» в Екатеринбурге и Свердловской области —

Давно куплены, собраны и уложены в видавшие виды дачные рюкзаки упаковки семян, аптечки, сборники кроссвордов и томики Чехова и Паустовского. Всё готово к отъезду. И даже помидорная рассада на подоконнике, по-детски припав зелёными листочками к стеклу, кажется, тоже просится на волю, на воздух, на землю.

Пройдёт немного времени, и самая мирная на Земле многомиллионная армия садоводов-огородников заполнит зелёные дачные электрички и разъедется по всей нашей необъятной Родине – к своим дачам, деревенским домам и усадьбам. И вы не найдёте в мире никого счастливее этих людей.

А потом будут тёплые встречи с родными домами, будут настежь распахнуты окна и двери, и весенний ветер наполнит комнаты свежестью, запахами яблоневого сада и… тихим счастьем. Развевающиеся на ветру цветастые занавески, словно флаги, будут для всех сигналом – дачный сезон открыт! Значит, самое время подумать о том, как сохранить будущий урожай.

Наши мудрые предки строили для этой цели различные погреба — земляные, деревянные, каменные. Вот, только и они не всегда помогали сохранить урожай — климат на Урале уж больно суровый. Появившиеся в наше время железные и пластиковые погреба оказались ненадежными и недолговечными. Грунтовые воды, обильные осадки, тяжелые глиняные породы легко и быстро выводят их из строя. Кажется, что сама Земля напрочь отвергает всё инородное, вредное и враждебное.

Есть ли надежда на спасение нашего урожая? Есть! Чудо-погреб «Уралец» — словно былинный богатырь, свой, местный, всегда готовый прийти на помощь. Мощный, монолитный, железобетонный, созданный на века — он может выдержать всё, даже землетрясение.

Наш «Уралец» надежно будет служить вам, вашим детям, внукам и правнукам! Для родовых гнезд и родовых имений ничего лучше не придумаешь. Внутреннее убранство погреба-богатыря, как русская душа, — просторное и светлое. С удобной деревянной лестницей, полками, хорошей вентиляцией и освещением. Ваш урожай будет бережно храниться в комфортных условиях, при оптимальных температуре и влажности — как на «овощном курорте». Вход в погреб теперь стал удобным и комфортным в любое время года: у нашего «Уральца» недавно появилась светлая и просторная погребица – деревянная наземная постройка. В ней можно хранить инвентарь, высушенные травы и заготовленные на зиму веники.

Стойко выдержав все испытания суровым уральским климатом — как и подобает богатырю, наш «Уралец» отправился шагать дальше по России. Его уже знают не только на Урале, но и в Сибири, Подмосковье, Поволжье и в других регионах нашей страны, и не просто знают – любят. А для многих российских уголков эта радостная встреча ещё впереди…

Что нужно сделать, чтобы «Уралец» оказался на вашей любимой даче? Благоразумно вспомнить мудрую пословицу о том, что «сани нужно готовить летом…» и всего лишь позвонить нам по телефону, выбрать модель погреба, назначить дату и время для его установки.

Профессиональная бригада монтажников быстро — в течение нескольких часов — и аккуратно выполнит все необходимые работы, не отрывая вас от привычных дачных забот — а их у вас всегда невпроворот. Сейте, сажайте, стройте, делайте всё с любовью и радостью, выращивайте и собирайте богатые урожаи — а наш надёжный «Уралец» поможет их сохранить. Будьте счастливы! Берегите себя!

С уважением к Вам и Вашему дому, компания «СК-УРАЛ»

Строительство овощной ямы – устройство простого хранилища

      Вопрос: У меня на приусадебном  участке высокий уровень грунтовых вод , хранить овощи на зиму негде, решил соорудить овощную яму из металлической емкости. Какие положительные и отрицательные стороны у такого овощехранилища?

     Ответ: Емкость для такого хранилища должна быть не менее на 8 м3, лучше подыскать готовую. Можно использовать отрезок газовой трубы высокого давления диаметром 1800 мм она уже имеет гидроизоляцию.

Останется только заварить торцы и емкость готова. Если рядом есть железная дорога  можно попытаться поискать у них подходящую емкость(цистерну или ее часть).

Поле деятельности есть, главное видеть цель и настойчиво идти к ней.

    Если определились с емкостью и выполнили ее гидроизоляцию и окраску внутренней поверхности ,приступайте к устройству котлована.

Опустив вашу емкость в котлован приступайте к засыпке, если есть возможность пространство между емкостью и землей засыпайте песчано гравийной смесью.

Диаметрально на всю глубину закладки емкости вдоль ее стенок вертикально установите две дренажные трубы диаметром не менее 200мм из ПВХ. ПГС и дренажные трубы защитят вашу емкость от выпирания емкости грунтовыми водами в зимнее время.

Если овощехранилище будет располагаться рядом с каким либо строением можно завести на потолок отрезок рельса, швеллер под основание здания –для противодействия зимой выталкиванию емкости из земли подшкурными водами. Следите все время за наличием воды в дренажных трубах. По возможности откачивайте насосом за пределы участка.

    Особое внимание уделите обустройству приточно вытяжной вентиляции, если она будет недостаточная-на дне банки будет оседать конденсат. А это губительно для овощей и фруктов.

    Берете две трубы диаметром 100мм и ввариваете их с одной стороны емкости на высоте 100мм от пола-это будет приточная вентиляция. На обеих трубах устанавливайте заслонки для регулирования притока свежего воздуха в зависимости от температуры наружного воздуха.

Вытяжные трубы с заслонками ввариваются прямо под потолком емкости в диаметрально у противоположной стенки банки. Высота приточных труб вентиляции над уровнем земли должна быть на уровне 100 см, вытяжные трубы поднимаем на отметку 300 см.Чем выше разница высоты между этими трубами тем лучше осуществляется вентиляция воздуха в вашем хранилище.

Дополнительно можно разместить ящик с поваренной солью, это значительно позволит уменьшить влажность воздуха в хранилище.

    Осталось утеплить оголовок хранилища и в добрый путь!

Хранение овощей: как правильно построить погреб на дачном участке?

Для владельцев приусадебных участков погреб является оптимальным местом для хранения урожая и домашних заготовок. Популярность таких хранилищ настолько велика, что их обустраивают даже в многоквартирных домах (в подвалах, цокольных этажах, на балконах).

В погребе, если он сделан правильно, постоянно поддерживается примерно та же температура, что и в холодильнике, при этом он обладает большей вместительностью и не расходует электроэнергию на охлаждение.

По сравнению с погребами, которые обустраиваются под полом уже построенных зданий и дачных сараев, отдельно стоящие конструкции имеют более простое устройство. Как правило, это небольшая яма, выкопанная в земле, площадью около 1 кв. м. и высотой чуть более метра.

Внутри – выложенный пол, укреплённые стены и сколоченные из досок стеллажи. Основную сложность представляют земляные и строительные работы, а также необходимость обустройства вентиляции.

Сколько могут стоять светильники для бассейна, подробно указано в данной статье.

Читайте также про гидроизоляцию бассейнов.

Конструкции

Существует несколько наиболее часто встречающихся типов отдельно стоящих погребов.
К ним относятся:

Обустраиваются на возвышенностях с сухим плотным грунтом. По сути это яма глубиной до 2 м под крышей, расположенной на уровне земли. Практически идеально подходит для хранения овощей. Для обшивки стен могут быть использованы доски, горбыль, кирпич, плетень, фундаментные блоки.

Пол – глинобитный, толщиной до 10 см, на подушке из щебня, залитого битумом. В качестве потолка выступают брёвна, жерди или балки, покрытые смесью глины и соломы. Сверху устанавливают двускатную крышу. Иногда возводится и надземная часть – погребица, представляющая собой небольшой деревянный домик, который может использоваться в качестве хозяйственного помещения.

Полузаглубленный и ледник

Для обустройства конструкции выбирается косогор или склон холма, в поверхность которого встраивается погреб. Стены отделывают кирпичом, шлакоблоками или бетоном.

Перекрытие выполняют из покрытого глиной горбыля, поверх которого укладывают толь или рубероид.
Ледники состоят из надземной (погребицы) и подземной (ледяного хранилища) частей.

В нижнем отделении требуется обязательное обустройство системы вентиляции.

Погреб должен быть надёжно защищён от прямых солнечных лучей (слой дёрна сверху, кустарники), построен в прохладном месте.

Надземный и овощной лабаз

Надземный вариант можно назвать аналогом полузаглубленного погреба, с той лишь разницей, что холм создаётся искусственно.

Овощной лабаз — самая простая конструкция для хранения овощей. Такие сооружения можно назвать бревенчатым или дощатым шалашом, обвалованным землёй или торфом и покрытым слоем дёрна.

Проектирование

Проектирование погребов необходимо выполнять с учётом особенностей планировки хозблока (если погреб находится под ним) или участка (для отдельно стоящих сооружений).

Обустройство погреба под сараем позволяет сэкономить место на участке и обеспечить хорошую изоляцию

При составлении проекта необходимо исходить из того, что влажность и температура внутри постройки постоянно должны поддерживаться на определённом уровне. Важным моментом является также глубина пролегания подземных вод.

Стены котлована должны иметь небольшой уклон: это уменьшит вероятность обвала. Вокруг котлована нужно предусмотреть канаву, по которой будет отводиться дождевая и талая вода.

Кроме того, в проекте должна присутствовать вентиляция.

Выбор материалов

Поскольку уровень влажности в погребе постоянно повышен, выбору материалов следует уделять самое пристальное внимание. Важно помнить, что исправление допущенных ошибок зачастую не представляется возможным. Например, в железобетонном погребе не получится создать надлежащий микроклимат для хранения урожая.

Вместо него лучше использовать обычные бетонные плиты. Подходящими отделочными материалами являются также кирпич, древесина, земля (в последнем случае внутри стены обшивают досками). От применения металла рекомендуется воздержаться, так как поддерживать заданную температуру в таком погребе будет достаточно сложно.

Выбирая материал, необходимо учитывать тип почвы. Для обеспечения долговечности постройки используемая древесина должна быть качественной и хорошо просушенной. Рейки для пола обязательно предварительно шлифуют, обрабатывают антисептическими составами и снова просушивают.

Погреба, расположенные под зданиями и сараями, желательно предусмотреть ещё на этапе их проектирования.

В противном случае выбор материалов может быть ограничен (например, занести в готовое строение бетонную плиту иногда бывает непросто).

Кроме того, есть вероятность того, что строительство потребует более высоких материальных и трудовых затрат. Материал для отдельно стоящих погребов выбирают с учётом типа сооружения.

Этапы строительства

Основные этапы строительства погреба указаны в следующем видео:

Выбор места

Ещё до составления проекта нужно выбрать место, где будет построен погреб. Прежде всего нужно определиться с типом сооружения: будет ли оно располагаться отдельно или находиться под зданием (гаражом, бытовкой, сараем).

Оба варианта имеют плюсы и минусы. Изолированное хранилище предоставляет более широкую свободу выбора конструкции и не требует учёта особенностей конструкции основного здания. Расположение погреба под домом экономит место на участке и обеспечивает удобный доступ в любое время года.

Для отдельно стоящего погреба нужно выбрать сухой участок, желательно – на возвышенности, чтобы минимизировать воздействие грунтовых и сточных вод. Это снизит затраты на гидроизоляцию.

Котлован

С выбранного участка удаляют дёрн, выравнивают его и выполняют разметку. Для определения правильности углов измеряют диагонали будущего строения: их длина должна быть равной. Рытьё котлована – наиболее сложный этап строительства погреба.

Копать рекомендуется вручную, без привлечения специальной техники: это позволит сохранить целостность грунта. Нужно заранее выбрать место для складирования вынутого грунта.

Существуют различные варианты его дальнейшего использования: например, плодородным слоем можно засыпать грядки на огороде, глину использовать для обустройства пола хранилища и обратной засыпки, а из остального сделать обваловку.

Стены и пол

При обустройстве погреба гидроизоляция является одним из важнейших этапов. Для предотвращения обрушения стен они (как и пол) должны быть прочными и водонепроницаемыми. Выложить их можно, например, из кирпича, обработанного цементом.

Скрепляющим веществом выступает глиняный раствор с песком. Допускается использование бутового камня (например, гранита или сланца), кроме известняка. Рекомендуемая толщина стен – 1 кирпич.

В качестве гидроизоляционных материалов применяют рубероид и битум.

Пол изготавливают из гравия, битого кирпича или керамзита, соединяя всё это раствором глины. Гидроизоляция выполняется так же, как для стен. Иногда в качестве пола используется просто утрамбованная земля.

Потолок

Погреба, расположенные под сараями, имеют плоские перекрытия, опирающиеся на балки (при достаточной плотности материкового грунта иногда перекрытия кладут и на него). У отдельно стоящих погребов их обычно делают двускатными.

Самый распространённый материал для перекрытий – плиты ПКЖ. Изнутри их обшивают досками (потолок сначала собирают в единый настил, а затем устанавливают). Если для двускатной конструкции крыши выбирают ровный потолок, то пространство между ним и перекрытиями заполняют теплоизоляционным материалом.

Сварку плит производят по гребню, под него устанавливают тавровую балку. Края опирают на грунт для снижения нагрузки на стены. При отсутствии возможности использования плит в качестве перекрытия может быть выбран, например, шифер, уложенный на прочную опору. Для обработки швов применяют раствор цемента или битум.

Вентиляционная система

Вентиляцию сооружают одновременно с гидроизоляцией. Оптимальное решение – система приточно-вытяжного типа. Для этого по противоположным сторонам погреба устанавливают две трубы (или короба).

Одни должны быть надёжно закреплены в перекрытии. Отверстия следует уплотнить. Конец вытяжной трубы располагают ближе к потолку, а приточной – к полу.

Рекомендуется также установить заслонки для возможности регулировки интенсивности воздухообмена.

На рисунке изображен классический полузаглубленный погреб с вентиляцией

Работы по возведению хранилища лучше не растягивать по времени, а постараться завершить их как можно скорее. Над строящимся погребом желательно установить навес.

Строительство при высоком уровне вод

Самый простой способ определить глубину подземных вод при отсутствии оборудования – оценить растительность. Там, где уровень высок, трава обычно бывает высокой и сочной. При этом велика доля влаголюбивых растений: хвощей, незабудок, камыша, мать-и-мачехи и др.

На таких участках требуется производить качественную гидроизоляцию наружных стен. Размеры котлована должны превышать предполагаемые габариты хранилища примерно на 50 см с каждой стороны. Вокруг погреба укладывают дренажный слой, соединённый со специальным колодцем. Котлован окружается водоотводной канавой глубиной 0,5-0,6 м с небольшим уклоном в сторону стока.

Отделочные работы

Хранилища обычно оснащают двумя дверями: внешней (из металла) и внутренней (из твёрдой древесины, например, дуба). Их грунтуют и покрывают краской. Пороги следует уплотнить. Лучшими материалами для внутренней отделки считаются дюраль и качественная древесина. Для экономии места лестницу обычно делают достаточно крутой. Её обязательно нужно оборудовать поручнем.

Для обустройства электропроводки нужно выбирать медный кабель с двойной изоляцией. Лампы защищают колпаками. Розеток в погребе быть не должно. Утепляют хранилища при помощи минеральной ваты, древесных опилок, пенопласта.

Внешняя отделка обычно ограничивается укладкой слоёв дёрна или грунта, на котором высаживается трава, а также обустройством водоотводов. Чтобы создать тень, вокруг можно высадить кустарник (но не деревья, так как их разросшиеся корни со временем могут разрушить стены).

При соблюдении всех требований к составлению проекта, выбору материала и производству работ построенное хранилище прослужит долго, а весь урожай и домашние заготовки сохранятся до наступления тепла, не утратив своих полезных свойств. Читайте также материал про пластиковый погреб.

Как правильно сделать овощную яму

Строительство овощной ямы

Овощная яма (она же погреб) – очень удобный способ длительного хранения овощей, фруктов и других продуктов. В зависимости от конкретных параметров ямы, в ней может быть размещен довольно больший объем продукции. Кроме того, в процессе «работы» она не затрачивает электроэнергию.

В принципе, овощная яма своими руками – это не такая уж сложная задача. Единственное принципиальное условие – это наличие места, где ее можно обустроить.

Долгое время, владельцем погреба могли стать лишь люди, имеющие собственный дом и приусадебный участок.

Однако есть и еще один отличный вариант – размещение овощной ямы в гараже, что позволит даже собственникам квартир получить емкое хранилище для различных припасов.

Строительство овощной ямы необходимо начинать с проработки следующих вопросов:

• Проверка наличия в районе проведения работ инженерных коммуникаций (водопровод, газ, электрические кабели). Этот вопрос особенно важен при обустройстве ямы в черте городских поселений.
• Определения структуры почв и уровня залегания грунтовых вод. Для этого потребуются хотя бы базовые геологические изыскания. Если проигнорировать данный этап, то вы рискуете получить регулярно затапливаемый погреб, от которого не будет никакой пользы.
• Формируется примерный проект погреба.

Как построить овощную яму?

Стоит отметить, что овощная яма – это не совсем то же самое, что погреб. Последний вариант подразумевает более сложное устройство, что практически исключает возможность обустройства погреба в рамках уже построенного объекта. В то время как овощную яму можно обустроить в уже готовом гараже.

В сущности, выкопать яму требуемого размера – не такая уж сложная задача. Проблема в том, что ее необходимо правильно обустроить. Основные направления в этом плане следующие:

Если уровень грунтовых вод в месте обустройства ямы достаточно высок, то придется организовывать круговую дренажную систему. Если внутренние стены ямы имеют стены (фундаментные), то им так же необходимо обеспечить дополнительную гидроизоляцию.

Для усиления гидрозащиты, стены погреба можно уложить двумя слоями шифера, склеенного битумными составами.

Оптимальным, конечно, является утепление погребных стен с обеих стороны: внутренней и внешней.

Однако, последнее не всегда возможно, так как наша овощная яма могла появиться уже после того, как был построен объект.

В этом случае, остается только внутреннее утепление, которое можно производить любым плиточным утеплителем, устойчивым к воздействию высокой влажности. Хорошим вариантом будет пенополистирол.

На дно ямы необходимо уложить щебень и песок (примерно 10 и 15 см, соответственно). Полученную подушку рекомендуется залить горячим битумом или аналогичным материалом. С точки зрения напольного покрытия, лучше всего – железобетонная плита.

Если же такой ход не представляется возможным, то можно просто уложить на подготовленное основание доски.

4. Обеспечение вентиляции.

В овощной яме должна быть отдельная вентиляция, независимая от таковой на самом объекте. Самый простой вариант – естественная вентиляция с помощью двух труб (одна из которых будет приточной, другая – вытяжной) размещенных на разной высоте от пола гаража. За счет разницы в температуре и давлении, будет обеспечен постоянный приток свежего воздуха, что поможет дольше сохранить продукты.

Наружные концы труб, целесообразно вывести как можно выше.

Овощная яма: обустраиваем своими руками

Овощная яма, своими руками построенная, станет отличным хранилищем для различных продуктов. За городом, где существуют проблемы с коммуникациями, иногда возникает необходимость в хранении больших объемов запасов.

В большинстве случаев холодильник способен вместить в себе только часть урожая, но нужно что-то делать и с остальными припасами. Именно в таких ситуациях проще всего построить своими руками яму для хранения овощей.

Функции постройки

Овощная яма, она же и есть погреб, представляет собой специальное углубление в земле, которое выступает в роли натурального холодильника.

Продукты в климате земляной ямы хранятся длительное время, а их качества при этом практически не меняются.

Конечно, сохранность урожая можно гарантировать, только если конструкция была сделана правильно, поэтому стоит уделить внимание нескольким нюансам.

Перед постройкой погреба нужно найти хорошее место. Чтобы яма имела все необходимые свойства, потребуется точно определить уровень грунтовых вод. Это очень важный фактор, который в значительной степени повлияет на местоположение будущей конструкции.

Итак, нужно найти такое место, где можно свободно вырыть глубокую яму без опаски, что ее со временем затопит. Уровень вод должен быть значительно ниже выбранной местности. В случае если яма окажется на уровне, или еще хуже, ниже близлежащего источника влаги, то потоп гарантирован.

Уберечься от подобной перспективы невозможно даже после длительных работ с гидроизоляционным слоем: со временем вода найдет лаз. Поэтому первоочередная задача — выбрать подходящее место. Желательно воспользоваться советами тех, у кого был опыт в постройке подобных хранилищ.

Если же подходящего пространства на участке нет, то работы лучше и вовсе не начинать, а искать другой вариант.

Планировка помещения

После того как место для овощехранилища выбрано, нужно создать план-чертеж погреба.

Эта мера позволит снизить вероятность ошибки, а также точно рассчитать расположение элементов вентиляции и приблизительные размеры. Очень много работы придется выполнить своими руками.

Нужно произвести примерный замер, а также расчет материалов, которые потребуются. В будущем для создания защитных слоев понадобятся следующие материалы:

• песок, щебень и бетон;
• вода для раствора;
• гидроизоляционные материалы;
• пароизоляция и утеплитель (битум, пенопласт).

После того как план работ был составлен, а материалы куплены, можно приступать к работам. В некоторых случаях есть вариант сделать овощную яму в гараже, но это не всегда удобно, поскольку необходимо много свободного пространства.

Этап первый — яма

Начинаем создавать погреб. Потребуется вырыть котлован по размерам чертежа. Своими руками подобную работу можно выполнить, только если запланированное хранилище имеет небольшие размеры. В ином случае лучше воспользоваться техникой. Пол ямы нужно привести в порядок в первую очередь:

Схема строительства овощной ямы

https://www.youtube.com/watch?v=Rnn0e-7n94c

После окончания работы с дном стоит заняться стенами в овощной яме. Вся конструкция должна быть выполнена качественно, чтобы была возможность создать необходимый микроклимат. Идеальным вариантом для возведения стен является кирпич. Конечно, работы с этим материалом довольно много: потребуется сделать слой гидроизоляции, а потом правильно выполнить кладку.

Более дешевым и менее трудоемким вариантом является пенополистирол. С помощью него очень просто утеплить любую площадь. Его листы легко можно закрепить на каркасе или кольях.

Кроме того, при использовании пенопласта не потребуется дополнительный слой гидроизоляции. Последнее — потолок в овощной яме.

Его необходимо отделать в соответствии со стенами и обязательно использовать слой гидроизоляции.

Также стоит позаботиться о просторном лазе, через который будет удобно спускаться в яму. После окончания работы вопрос, как хранить картофель и другие овощи, будет решен.

Второй этап — обустройство

Созданная своими руками конструкция имеет несколько слоев гидро-, теплоизоляции и жесткие опоры. Для хранения овощей нужно позаботиться о циркуляции воздуха. Вентиляция ямы является очень важной деталью в этом деле.

Обычно достаточно использовать две трубы, которые устанавливаются на разной высоте в концах погреба. Одна будет пропускать свежий воздух, а вторая — избавляться от застоявшегося.

Последним этапом можно назвать установку полок — места, где будут храниться припасы. Для этой цели лучше всего использовать деревянные конструкции.

Они поглощают конденсат и не оказывают негативного влияния на овощи.

Как хранить картошку, если нет возможности сделать стеллажи? Можно использовать простые деревянные ящики. Это не лучший вариант, но он позволит компактно и довольно удобно разместить огромное количество продуктов.

Для хранения различных запасов на загородных участках лучше всего использовать самодельную овощную яму. Довольно дешевая конструкция позволит на протяжении длительного срока хранить почти весь урожай без риска его порчи.

Как построить овощную яму самому

Здравствуйте! Сегодня, как и обещал. поговорим о том как построить овощную яму. Существует много видов хранилищ для овощей: погреба, погреба с погребницей, кладовки, подвалы, …. Но большинство из нас строят овощную яму в кладовке, гараже, под лоджией, в садовых домиках, ….

Все они должны соответствовать одним требованиям: быть сухими, хорошо тепло изолированными и иметь хорошую вентиляцию. Всё! Остальное, можно сказать, дело техники.

Начнем по порядку — с главного. Главным, на мой взгляд, является выбор участка, где уровень грунтовых вод ниже пола предполагаемой ямки. Если нет, то лучше сразу отказаться от строительства. На мой взгляд даже кессон не сможет выручить Вас. Первое — это большие финансовые и строительные затраты. Второе — вода все равно найдет со временем лазейку. Даже тот же конденсат.

Опережая «события», хочу сказать, что старайтесь избегать применения металла в открытых конструкциях вашего хранилища.

С водой разобрались. Далее роем котлован необходимых размеров. В котловане делаем траншею под фундамент, подсыпаем в нее щебень (10см) и песок (5 см). Утрамбовываем и бетонируем. На всякий случай хорошо бы сделать приямок глубиной около 0,5 м. Пол тоже лучше забетонировать слоем 5 см, подстелив полиэтиленовую пленку.

Далее выкладываем стенки толщиной в полкирпича и обмазываем их снаружи горячим битумом. Потолок лучше сделать в форме свода из кирпича, укладывая кирпичи ребром по шаблону из доски. Можно просто забетонировать потолок. Для этого делаем настил из досок на нужной высоте, стелем на него рубероид. укладываем арматуру и бетонируем.

В процессе устройства потолка не забудьте оставить место для лаза, с упором для крышки и вентиляционных отверстий. Готовый потолок обмазываем битумом и хорошенько утепляем пенопластом, шлаком, керамзитом, … и бетонируем.

Теперь о вентиляции. Я советую сделать отдельно приточную и вытяжную вентиляцию, установив их в углах по диагонали ямы. Трубы лучше использовать асбоцементные или пластиковые диаметром 10 -15 см.

Одна труба (приточка) начинается в 20 см от пола ямы и выходит выше уровня верхней крышки лаза на 20 см.

Вторая труба (вытяжка) начинается от потолка ямы и выходит на 0,5 м выше уровня крыши кладовки (гаража, … ).

На трубах желательно установить задвижки для регулирования потока воздуха. Верхний конец приточки закройте сеточкой, чтобы в Вашу ямку не проникли мыши, …. Верхний конец вытяжки оборудуйте зонтиком для защиты от атмосферных осадков. Пространство между крышками можно утеплить пенопластом, мешками с сеном, опилками, …. Несколько лет я пользовался мешком с сухими листьями.

Со временем Вы сами определитесь с утеплителем. Главное беречь холод и аккуратно вентилировать. Тогда Ваши запасы будут радовать Вас своим состоянием. Теперь Вы примерно знаете как построить овощную яму для создания условий хранения овощей.

Всего Вам доброго!

Комментариев пока нет!

Овощная яма уже на протяжении долгих лет считается одним из самых практичных способов хранения урожая. Такой погреб можно построить на дачном участке, в гараже или даже в подвале жилого дома!

Дело в том, что для её функционирования не нужны дополнительные ресурсы (не требуется электроэнергии или, например, топлива). Свежесть выращенных овощей достигается естественным путём из-за соответствующих условий. Давайте рассмотрим основные виды овощных ям, процесс строительства и альтернативные варианты.

Овощная яма, строительство которой закончено

Процесс строительства овощной ямы

Строительство овощной ямы является довольно сложной задачей, поэтому мы рекомендуем несколько раз обдумать все детали и разобрать все варианты. Возможно, вам придётся нанять специально обученных людей! Ниже приведён список основных работ, выполнение которых необходимо для строительства овощной ямы.

Если у вас есть специальные знание и навыки, и вы желаете строить овощную яму самостоятельно, то начните процесс с подготовительных работ. Самая сложная часть заключается в выборе места, потому что оно должно соответствовать всем требованиям, иначе овощная яма не будет выполнять свои функции.

Шаг 2. Выкапывание котлована

Вы должны чётко следовать проекту, который необходимо составить заранее, только так можно добиться результата. Постоянные правки и изменения в каких-либо параметрах могут привести только к ужасному результату. Если вы по каким-то причинам не можете сами заниматься такой работой, то наймите специальную бригаду, которая управится с работой за несколько часов.

Процесс выкапывания котлована

Шаг 3. Обустройство пола

Когда котлован необходимых размеров будет выкопан можете переходить к созданию пола. Самым лучшим вариантом будет создание слоя из щебня и песка, который в последствие заливается битумом.

Также обязательно нужна гидроизоляция и теплоизоляция, потому что резкие перепады температур вызовут гниение овощей, и постоянная влага даст точно такой же эффект!
К сожалению, не у всех есть возможность создания такого пола.

Самым бюджетным вариантом является пол из досок, но про тепло- и гидроизоляцию не забывайте!

Шаг 4. Обустройство стен и потолка

Теперь перейдём к более сложной части, вам требуется обустроить стены и потолок. Мы рекомендуем использовать для этого кирпич, более хорошим вариантом является бетон, но для этого придётся использовать специальную опалубку. Кирпич значительно облегчит работы.

Шаг 5. Организация вентиляции

Вот мы и подошли к сложной части, ведь для сохранности овощей необходимо создать специальный микроклимат, который достигается правильно организованной вентиляцией.

Скорее всего, вам потребуется помощь специалистов для решения этого вопроса. Если же такой возможности нет, то просто опустите в овощную яму две трубы, которые помогут осуществить хотя бы какую-то циркуляцию воздуха.

Концы труб покройте специальными сетками для защиты от вредителей.

Шаг 6. Установка стеллажей и проведение заключительных работ

Так как большинство овощных ям имеют небольшие размеры, необходимо грамотно использовать всё место. Установите стеллажи по краям, а место для лаза оставьте в центре. Ваша задача – организовать всё так, чтобы поддерживались приемлемые условия для хранения овощей.

Овощная яма, строительство которой закончено.

Альтернативный вариант – пластиковый погреб

Как вы могли понять, строительство овощной ямы – это проблематичный процесс, вам требуется многое просчитать, провести сложные работы. К счастью, технологии не стоят на месте, вы можете приобрести специальный пластиковый погреб, который не нуждается в дополнительных работах, его необходимо только поместить в землю. Вот основные преимущества пластикового погреба:

Пластиковый погреб.

Высокотехнологичный пластиковый погреб.

Об овощных ямах в век современных технологий можно забыть, так как им на смену пришло новейшее оборудование. Приобрести качественный пластиковый погреб, который будет выполнять все ваши требования, можно здесь.

Пластиковый погреб и как его сделать своими руками: идеи, установка

Все работающие на земле и профессионалы, и дачники любители озабочены не только тем, чтобы вырастить хороший урожай, но и сохранностью собранных овощей и фруктов. Максимально эффективный способ — оборудование погреба. Создание классического хранилища из бетона или кирпича — дело не простое, трудоемкое и затратное. Именно поэтому все большей популярностью пользуется установка пластикового погреба — кессона. Особенно актуальна эта конструкция на дачных участках, но в зависимости от размеров емкости, с ее помощью можно организовать полноценный бункер на территории частного домостроения или загородного коттеджа.

Достоинства и недостатки пластиковых погребов

По факту, овощная яма из пластика — это емкость, имеющая большой объем — до не скольких тысяч литров. Ее изготавливают в заводских условиях, доставляют к месту монтажа и там вкапывают в грунт. Как любая инновация, эти конструкции неоднозначно оцениваются специалистами и пользователями. Отмечаются их достоинства:

• при условии правильного монтажа кессон способен удерживать стабильный температурный режим, обеспечивать надежную защиту от грызунов;
• герметичная конструкция идеально подходит для влажных почв с высоким уровнем грунтовых вод;
• кессон из пластика и стеклопластика легко мыть и дезинфицировать;
• грамотный монтаж обеспечивает равномерное давление почвы на стенки погреба, предотвращая его деформации и разгерметизацию;
• конструкция универсальна, ее можно использовать для оборудования хранилища непосредственно во дворе, или под каким-либо строением — гаражом, хозпостройкой, дачным домом и пр.;
• срок эксплуатации — до полувека.

Не обошлось и без недостатков. Габариты погреба обуславливают его немалую стоимость, а также придется вложиться в транспортировку и монтаж пластикового погреба. Хотя, с учетом сроков его эксплуатации, вложенные средства окупаются неоднократно.

Что собой представляет погреб из пластика: виды, особенности

Уже сейчас потребитель имеет возможность выбора между цельными и сборными конструкциями. Качественный пластиковый погреб, фото и видео монтажа которого заполонили просторы интернета, в стандартной комплектации выглядит следующим образом:

• пластиковый кожух;
• металлический каркас жесткости;
• вход — горловина с крышкой;
• лестница;
• стеллажи;
• освещение;
• засеки для фруктов и овощей;
• детали вентиляционной системы.

Некоторые производители пошли еще дальше, установив на свои изделия метеостанции, позволяющие поддерживать оптимальный температурный и влажностный режим внутри погреба.

Особенности монтажа

Можно сделать и установить пластиковый погреб своими руками, приобретя необходимый материал и оборудование для сварки полимерных деталей. Но, как показывает практика — заводские соединения гораздо практичнее и надежнее, поэтому купить готовый погреб с гарантией менее хлопотно. А вот самостоятельный монтаж — вполне по силам любому, кто умеет работать с инструментом и прислушивается к рекомендациям производителя. Прежде чем устанавливать погреб из пластика своими руками, нужно убедиться, что у вас есть для этого все необходимое:

• шанцевый инструмент для рытья котлована или экскаватор;
• арматура для создания опорной плиты под днищем погреба;
• бетонный раствор для заливки арматуры;
• синтетические тросы и приспособления для якорения емкости к основанию. Это необходимо делать, чтобы обеспечить устойчивость конструкции. Особенно актуально якорение при наличии большого количества грунтовых вод, способных вытолкнуть емкость из земли как поплавок.

Чтобы установить пластиковый погреб, размеры и вес которого требует использования спецтехники, необходимо строго соблюдать рекомендации и последовательность монтажа.

1. Разметить площадку и выкопать котлован, размеры которого должны быть на 25-30 см больше внешний габаритов конструкции.
2. Создать песчано-гравиевую подушку, выровнять дно, и уложить на него бетонную плиту основания, либо залить стяжку на месте, собрав и уложив на дно каркас из арматуры, по углам которого привязать синтетический трос для якорения конструкции.
3. Аккуратно поместить конструкцию на плиту, проверить правильность монтажа с помощью уровня, при необходимости осуществить выравнивание, а затем провести якорение погреба к бетонной плите.
4. Отсыпать углы, а затем и весь периметр грунтом.
5. Уложить слой теплоизоляции для предотвращения промерзания погреба зимой и прогрева летом, если вашей местности характерны большие перепады сезонных температур.
6. Провести рекультивацию места монтажа.

Помогут установить пластиковый погреб для дачи фото и видео процесса, снятые профессиональными монтажниками.

Выращивание продуктов в пластиковых контейнерах — это безопасно?

Растет популярность выращивания продуктов питания в пластиковых контейнерах, но насколько это безопасно? А как насчет химических веществ, которые выщелачиваются из пластика — поглощаются ли они почвой или пищей? Вызывают ли они риск для здоровья?

Существует большое движение в сторону органического садоводства для выращивания здоровой пищи на месте, а для небольших дворов и балконов привлекательно выращивать продукты в небольших контейнерах. Я даже видел фотографии людей, выращивающих овощи прямо в мешке с почвой, которую они купили.Все это так просто, но разве это здоровый способ производить еду? Если вы выращиваете из пластика, все еще органично?

Выращивание перца в контейнерах, источник фото: http://lowcostvegetablegarden.blogspot.com

Общие сведения о пластиковых контейнерах

Прежде чем мы сможем создать интеллектуальный диалог, важно понять, что существует множество различных видов пластика, и даже в пределах одного класса пластика есть вариации.

Чтобы помочь стандартизировать этот процесс, многим типам пластмасс теперь присваивается код утилизации вместе с аббревиатурой типа пластика.Например, № 1 — это ПЭТ или ПЭТ (полиэтилентерефталат).

Каждый тип пластика состоит из разных химикатов, имеет разные свойства, выщелачивает разные химические вещества и по-разному распадается. Любая общая дискуссия о пластике и безопасности имеет ограниченную ценность, если вы не укажете, какой именно пластик обсуждается.

Выщелачивает ли пластик химикаты?

Ответ однозначный: да, почти для всех потребительских пластмасс. Мы покупаем еду в пластике, мы храним ее в пластике, и все же она содержит химические вещества.

Помню, 35 лет назад я видел результаты некоторых лабораторных исследований на стене Министерства окружающей среды в Торонто, где сравнивали химические вещества в городской питьевой воде с химическими веществами в пластиковых бутылках. Бутилированная вода содержала больше химикатов как по типу, так и по количеству, хотя многие люди думали, что городская вода не так хороша. Если бы эта информация была предана гласности, мы могли бы отказаться от привычки покупать воду в бутылках.

Может ли пластик быть безопасным для пищевых продуктов?

Если весь пластик выщелачивает химические вещества, почему это не представляет большого риска для здоровья?

Чтобы понять ответ на этот вопрос и понять проблему выращивания пищевых продуктов из пластика, вы должны понять две важные концепции; дозовые и химические процессы.

Я уже говорил о дозе раньше. Любое химическое вещество безопасно при условии, что мы не подвергаемся его воздействию в больших количествах, и уровень для каждого химического вещества различен. Важно понимать, какие химические вещества вымываются, и знать безопасную дозу для каждого из них.

Вторая часть — понять процессы, которые происходят, когда химические вещества перемещаются из пластиковых контейнеров в наши тела.

Пластиковый контейнер наполнен почвой и добавлены растения. Затем его поливают, удобряют и выставляют на солнце.Химические вещества выщелачиваются из пластика в воду и почву, поглощаются корнями, затем перемещаются в стебли и листья, и, наконец, мы их едим. Но насколько эффективны эти процессы?

Пластиковые химикаты в почве

Все химические вещества в пластике являются органическими по определению химиков, и сообщество микробов способно их разложить. Насколько быстро это произойдет, зависит от химического вещества, типа почвы, температуры и микробного сообщества.

«Период полураспада» химического вещества в почве является мерой того, насколько быстро он удаляется.Период полураспада 10 дней означает, что через 10 дней половина его исчезнет.

Полив также сильно влияет на то, сколько химического вещества остается в почве. Контейнеры часто поливают, и обычно поливают до тех пор, пока он не вытечет на дно. Это помогает смыть любые химические вещества, в том числе удобрения.

Другой процесс, происходящий в почве, — это поглощение химических веществ органическими веществами. Более высокий органический уровень приводит к тому, что корням доступно меньше химического вещества.

Все это означает, что большая часть химикатов, вымываемых из пластика, никогда не попадает в корни.

Поглощают ли растения пластмассовые химикаты?

Если химическое вещество присутствует в почве, но не всасывается корнями, оно не попадет в пищу, которую мы едим, и, следовательно, не представляет опасности для здоровья, когда вы едите эту пищу.

В некоторых случаях химическое вещество абсорбируется корнями, но мало или вообще не перемещается в надземные части растения. Поедание корней может обеспечить более высокую дозу, чем употребление в пищу листьев.

Фталаты, часто называемые пластификаторами, содержатся во многих потребительских товарах из мягкого пластика, включая пластиковые пакеты и садовые шланги.Было показано, что фталаты и их метаболиты абсорбируются салатом, клубникой и морковью. Они были обнаружены во всех частях растения, но у листьев их уровень гораздо ниже.

Фталаты

Фталаты представляют особую опасность для здоровья. Большая часть нашего воздействия на них происходит от еды, но мы также вдыхаем их и попадаем через нашу кожу. Переносимая суточная доза (TDI) установлена ​​на уровне 50 мкг / кг массы тела.

Фталаты были обнаружены в большинстве групп пищевых продуктов, включая фрукты и овощи.Канадское исследование обнаружило фталаты во всех 252 протестированных косметических продуктах (ароматизаторы, лаки для волос, дезодоранты, лаки для ногтей, лосьоны и кремы для тела, очищающие средства для кожи и детские товары).

Ясно, что мы хотим ограничить наше воздействие, но будет ли немного большее выщелачивание из садового шланга из ПВХ или пластикового контейнера действительно иметь большое значение, учитывая все наши другие воздействия? Может быть безопаснее отказаться от дезодоранта и съесть салат?

Важно понимать дозу.Тот факт, что ученые смогли найти химическое вещество, не означает, что они обнаружили значительное количество. Наши испытательные инструменты теперь настолько чувствительны, что мы можем найти химическое вещество практически в любом месте.

Бисфенол А (BPA)

BPA содержится в поликарбонатном пластике, который используется для емкостей для хранения продуктов питания и напитков, таких как бутылки с водой.

При более высоких концентрациях может быть токсичным для растений.

BPA обычно не является проблемой для пищевых пластмасс, но он, как и свинец, был обнаружен в новых тканевых горшках.

Хотя BPA не содержится в пластике пищевого качества, он хорошо изучен и дает представление о том, как могут вести себя другие химические вещества из пластика. Из-за проблем со здоровьем BPA иногда заменяют двумя аналогичными химическими веществами BPS и BPAF. Тестирование всех трех из них показывает, что период полураспада BPA и BPS составляет менее суток. В почве они не живут долго. Период полураспада BPAF составляет около 30 дней, что все еще мало по сравнению со многими другими химическими веществами, но не так хорошо, как для BPA.

В этом же исследовании сравнивались два типа почв и было обнаружено, что период полураспада в почве с более высоким уровнем органического вещества был на 60% выше, что показывает, что он абсорбируется органическим веществом, которое защищает его от разложения. Предположительно, органическое вещество также удерживает бисфенол А от корней.

Биоразлагаемый пластик

Биоразлагаемый пластик полезен для окружающей среды, потому что он разрушается и со временем исчезает. Но вы должны помнить, что когда что-то ломается, оно превращается в другие химические вещества, и всегда важно знать, какие химические вещества образуются.Они могут быть более токсичными, чем оригинальный пластик.

Пластик, безопасный для пищевых продуктов

Некоторые виды пластика признаны безопасными для пищевых продуктов. Сюда входят №1, №2, №4 и №5.

Эти пластмассы были признаны безопасными, потому что выщелачиваемые из них химические вещества имеют либо низкий уровень токсичности, либо выщелачиваемое количество очень мало. Если они безопасны для хранения продуктов, они также должны быть безопасными для их выращивания. Во всяком случае, почва и вода уменьшают воздействие.

Контейнеры из переработанного пластика

Я обошел дом и посмотрел на пластиковые контейнеры, которые можно было бы повторно использовать для выращивания растений, и это коды утилизации.

• Арахисовое масло, кетчуп, банки для сока — все # 1
• Tupperware — № 5
• Большая резиновая горничная — № 4
• горшок для цветов 4 ″ — № 6
• Home Depot ведро 5 галлонов — # 2

Все предметы, кроме цветочного горшка, были изготовлены из пищевого пластика. Ведра емкостью 5 галлонов, помеченные как безопасные для пищевых продуктов, доступны в магазинах бытовой техники.По моему опыту, вышеупомянутая от Home Depot не работает очень долго на солнце.

В нашем городе продаются дождевые бочки из ПНД (№2).

ПВХ пластик

Салат из ПВХ — это безопасно?

ПВХ часто используется в водопроводах, а некоторые люди даже выращивают пищу прямо в трубах большего диаметра. Он особенно популярен при выращивании на гидропонике.

ПВХ — это твердый пластик, в который добавлены фталаты, чтобы сделать его более мягким и гибким. Он также содержит немного BPA.Форма ПВХ, называемая uPVC или жесткий ПВХ, не содержит фталатов и считается безопасной для пищевых продуктов.

Для окружающей среды будет лучше, если вы не будете использовать в саду обычный ПВХ.

Тепло и свет

Большая часть опубликованной информации о пластике относится к нему при нормальной комнатной температуре и освещении. В саду они подвергаются большему воздействию тепла и ультрафиолетового излучения солнца. Оба они ускоряют просачивание и разложение химикатов.

Пластик выделяет BPA в 50 раз быстрее при контакте с кипящей водой, чем вода при комнатной температуре.Пластик PETE (# 1) выделяет сурьму при нагревании. Полипропилен (№ 5) обладает высокой термостойкостью и склонен к меньшему выщелачиванию, чем другие пластмассы.

Насколько сильно тепло и свет влияют на пластик в саду? Это не ясно.

Является ли выращивание в пластиковых контейнерах органическим?

Вы можете выращивать пластик и при этом иметь сертификат органического происхождения. Мне кажется, что это противоречие. Можно расти в почве, содержащей химические вещества из пластика, но нельзя ли использовать синтетические удобрения, которые идентичны питательным веществам из органических источников?

В органическом земледелии можно использовать даже пластиковую мульчу.

Безопасны ли пластиковые контейнеры?

Пластик действительно выделяет химические вещества в почву, а некоторые из них усваиваются растениями. Большинство этих химикатов находятся на очень низком уровне и считаются совершенно безопасными.

Фталаты считаются потенциальной проблемой для здоровья, потому что они повсюду, и вы будете есть их с пищей, даже если вы не выращиваете их в пластиковых контейнерах. Сокращение использования косметических средств, вероятно, сократит их потребление больше, чем все, что вы делаете в саду.

Очень обширное исследование BPA показало, что «глобальные оценочные суточные дозы BPA в целом были ниже временного допустимого суточного потребления (tTDI), рекомендованного Европейским органом по безопасности пищевых продуктов (EFSA)».

Другие химические вещества, выщелоченные из пластика, не представляют опасности для здоровья.

Выращивание продуктов из пластика кажется вполне безопасным, если вы используете пластик, на котором указано, что он безопасен для пищевых продуктов.

Сделайте полностью функциональную яму / насыпь для холодильного хранения и наслаждайтесь продукцией вашего сада всю зиму

Фрукты и овощи, хранящиеся в холодильнике, — это лучшее, что нужно после свежесобранных. Вкус и текстура мало меняются, а пищевая ценность остается высокой. Хранятся они удивительно долго. Это и большое количество разнообразных вещей, которые можно хранить, делают эту технику достойной использования. По сравнению с консервированием и даже замораживанием и сушкой в ​​приготовлении требуется немного усилий. Эта экономия времени значительно увеличивает возможность сохранения ценных продуктов.Благодаря хранению большого процента урожая в погребе, эти другие более дорогие или трудоемкие методы можно использовать для тех случаев, когда каждый из них действительно лучше подходит для конкретного готового продукта — например, сладкой кукурузы, замороженной в початках, консервированного приправы и пряного вяленого мяса из говядины.

Хранение в холодном состоянии также увеличивает время, в течение которого пищевые продукты могут быть обработаны для сохранения другими способами. Фрукты и овощи можно свободно перемещать из погреба в сушилку или консервный чайник и в морозильную камеру, так как это место освобождается.Даже если вы не занимаетесь садоводством, холодильные камеры все равно можно использовать, чтобы воспользоваться низкими ценами на осенний рог изобилия на местных фермах. Или, что еще лучше, это может дать возможность получить выгоду, более активно участвуя в сельском хозяйстве, поддерживаемом общинами. И в качестве бонуса мы увидим, как некоторые корни (включая благородную спаржу) можно обмануть, чтобы получить восхитительные ростки в разгар зимы.

Правильно спроектированный и хорошо построенный корневой погреб — чудо соответствующей технологии.Вскоре он вернет свою стоимость — и в конечном итоге вернет ее многократно. Однако вначале проблема первоначальных вложений может быть основным недостатком выбора гарнитуры. Поэтому многие из нас какое-то время прибегали с разной степенью успеха к традиционным хранилищам в ямах / насыпях.

И даже после создания полноразмерного помещения для прохода ямы по-прежнему часто используются при переливах огромного урожая. Если все сделано правильно, их содержимое не замерзнет (за исключением крайнего севера или большой высоты) даже в самую холодную погоду.На большей части севера Соединенных Штатов и юга Канады температура внутри имеет тенденцию в среднем от 50 до 55 градусов по Фаренгейту, смягчаемая землей ниже линии замерзания. Это, однако, недостаточно холодно, чтобы обеспечить максимально возможный срок хранения для большинства видов продуктов, которые лучше всего выдерживают температуру от чуть выше нуля до 40 градусов или около того. Также невозможно с помощью старого стиля «беличья работа» регулировать влажность или добавлять тепло, чтобы противостоять сильному холоду.

Другими недостатками традиционной ямы являются трудность доступа после дождя и сильных морозов или сильного снегопада, а также необходимость забирать все содержимое конкретной установки сразу из-за практически невозможности безопасного повторного закрытия насыпи под землей. эти условия.Все эти ограничения преодолеваются этой новой разработкой.

Ямный склад

Суть системы состоит из трех частей:
1. Вертикальный деревянный канал (рис. 1 и 2), вокруг которого размещается продукция
2. Продукция, содержащаяся в мешках, прикрепленных через определенные промежутки вдоль веревки (рис. 3)
3. Коробка колодца (Рис. 4), поддерживающая люк доступа на высоте нескольких футов над уровнем земли.Центральный воздуховод имеет несколько основных функций. Он служит различным образом для:
(a) подачи холодного наружного воздуха на дно ямы, когда температура должна быть понижена;
(b) разрешения установки горячего или холодного объекта, когда температура должна быть отрегулирована;
(c) допускает установку горячего или холодного объекта, когда температура должна быть отрегулирована. тканевый мешок, содержащий влагопоглощающий осушающий материал для снижения влажности.
(d) направляет воду внутрь, когда влажность должна быть увеличена, и
(e), чтобы позволить временное размещение термометра и гигрометра для контроля этих переменных.

Мешок и веревка обеспечивают легкий доступ к небольшому количеству продукции для потребления или эффективное удаление и замену всего содержимого для проверки. Размещение пакетов на достаточном расстоянии друг от друга вдоль троса позволяет перемещать каждый мешок, не трогая один за ним. Комбинация двух легко завязываемых и развязываемых узлов позволяет легко прикрепить мешки к основной леске.

Строительство такого хранилища включает рытье квадратной ямы, окруженной на уровне земли неглубокой дренажной траншеей, засыпанной гравием, установку узла воздуховода нижней ступени, размещение короба колодца и насыпание земли землей (Рисунок 5).Во время хранения продукт опускается на место, устанавливается верхняя ступень, а пространство между верхней частью продукта и люком заполняется изоляционными мешками, прикрепленными к отдельной системе длинной линии. За исключением периодических проверок и наблюдений, вот и все.

Безупречный контроль над такой установкой, как и над любым корневым погребом, — это немного науки и много искусства. Но на самом деле все не так уж сложно или критично. Большим преимуществом этого децентрализованного хранилища является то, что оно позволяет настраивать условия, идеально подходящие для конкретного вида фруктов или овощей, и обеспечивает встроенный коэффициент безопасности от любых ошибок.Если вести подробные записи, чтобы из года в год расширять границы, это становится не только интересным, но и полезным хобби.

Управление хранилищем

Вы должны следить за погодой, как ястреб, пользуясь холодными ночами, чтобы понизить температуру, прежде чем хранить свои продукты осенью. Иногда может потребоваться добавление влаги в засушливые периоды или регулярно в очень засушливом климате. Это относится ко всем сортам, за исключением нескольких, которым требуются сухие условия. При хранении яма должна быть закрыта пластиковым листом на случай заметного количества влаги в почве.В любом случае это уменьшит количество используемого осушителя. Эти мешки могут быть установлены по мере необходимости для удаления влаги, неизбежно вносимой небольшим количеством воздуха, которому необходимо дать возможность циркулировать. Этот воздух необходим для обеспечения кислородом дыхания и удаления продуктов жизнедеятельности растений.

Время от времени может потребоваться добавление тепла для поддержания более высоких температур, предпочитаемых некоторыми сортами, или для предотвращения замерзания содержимого при сильном морозе.Также важно проверять содержимое каждые пару недель, чтобы удалить «плохие яблоки». К счастью, эта система быстро справляется со всем этим.

Список обработки холодного хранения в таблице 1 дает обзор того, что можно хранить и как долго в определенных условиях. Также включены советы по обращению с каждым из них и общее время посадки и / или сбора урожая.Этот график предназначен для регионов, где первые осенние заморозки случаются примерно в середине октября и потребуют корректировки на север или юг. Также необходимо учитывать разное количество дней до созревания для определенных сортов данного фрукта или овоща. Посадка рассчитывается таким образом, чтобы каждая культура полностью созрела, но не перезрела при хранении. Этот вызов — часть того, что делает эту игру такой увлекательной. Каждый вид продуктов убирается настолько поздно, насколько позволяет его переносимость холода. Продолжительный сезон сбора урожая длится от первых слабых заморозков до того момента, когда земля замерзнет до твердого состояния, и даже наступление этого состояния можно отложить с помощью сильного мульчирования.В любом случае, ничего не следует хранить до тех пор, пока погода не станет стабильно холодной. Садоводство для холодного хранения расширяет потенциал вашей земли за счет использования пространства, освобожденного от посевов ранней и середины лета, а более позднее время посева и жатвы расширяет ваш личный потенциал для удовлетворительной работы по самообеспечению.

Готовые продукты

Садовая вилка — самый эффективный инструмент для копания. Выкапывать корни и собирать плоды следует в прохладные утренние часы. Земля должна быть немного сухой, так будет меньше налипшей земли, а то, что есть, можно будет более аккуратно удалить без необходимости мытья.Любое оставшееся легкое присыпание почвы безвредно, так как окончательная промывка проводится непосредственно перед приготовлением. Когда обстоятельства требуют выкапывания из влажной земли, прилипшая почва должна немного подсохнуть в тени перед тем, как убрать ее. Иногда сбор урожая неизбежно должен производиться позже в тот же день. В этом случае все следует оставить на ночь в защищенном от холода месте, чтобы удалить все возможные градусы остаточного тепла поля перед хранением на следующее утро. Это важно, потому что теплые продукты будут продолжать терять влагу даже в очень влажной среде.

Как и в случае с большинством предприятий, важно местоположение. Для удобства установки должны располагаться как можно ближе к дому, на хорошо дренированной возвышенности и на более прохладной северной стороне большого укрытия, такого как дом, гараж, сарай или сарай. Противоположная и более теплая южная сторона будет лучшим выбором для крайнего севера. Учитывая расположение в более крупном масштабе, любое место, где средняя зимняя температура составляет 30 градусов по Фаренгейту, является идеальным. Тем не менее, холодное хранение по-прежнему практично на юге, где средняя температура составляет около 45 градусов, но следует ожидать более короткого срока хранения.

Если вы новичок в садоводстве или в своем районе, статистику первых заморозков, смертельных морозов, сильных заморозков и средней зимней температуры можно получить в местном бюро погоды или в службе распространения сельскохозяйственных знаний. Однако эти даты могут варьироваться в зависимости от микроклимата, создаваемого местностью, поэтому ваши собственные письменные записи или записи преданного соседа-садовода будут более точными. Другое важное соображение — глубина зеркала грунтовых вод — может быть обеспечено местным бурильщиком.Он должен быть как минимум на десять футов ниже дна котлована, и чем ниже, тем лучше.

Лучше не хранить фрукты и овощи вместе, потому что газ, выделяемый фруктами, может вызвать более быстрое созревание овощей и прорастание или побледнение, а сильный запах овощей может испортить нежный вкус фруктов. Со всем нужно обращаться аккуратно и как можно реже. Немедленно обрежьте верхушки, чтобы они не увяли и не вытягивали жизненную силу из корней. Остерегайтесь любых острых предметов — таких как торчащие концы скоб, гвозди, проволока и осколки, а также ваши собственные ногти, — которые могут повредить ваши продукты.И снова отложите сбор урожая как можно дольше, оставив при этом запас на непредвиденное. Это важно главным образом потому, что холод вызывает концентрацию сахаров и крахмалов, заменяя воду, которая легче теряется, что сокращает срок хранения.

Из корней растений, указанных в списке садоводства в погребе, получатся хрустящие, живые ростки для салатов, которые дополнят приготовленные овощи к зимним блюдам.Это хороший способ использовать образцы, не пригодные для длительного хранения или размягчающиеся к концу сезона. После того, как корни плотно уложены в почву в деревянные ящики или другие подходящие контейнеры, они подвергаются замораживанию, как и в естественных условиях. Когда позже они попадут в более теплую среду подвала или неотапливаемой комнаты, этот искусственный источник заставит их прорасти. Хотя они не так богаты витаминами, как при выращивании на свету, они являются желанным лакомством в середине зимы.Некоторые разновидности, такие как одуванчик, обычно горькие, при выращивании в темноте имеют более мягкий вкус, а бланшированный цикорий-витлуф является настоящим деликатесом.

На рисунках с 6 по 9 показано, как быстро создать сцепку в любой точке вдоль основной линии для крепления отдельных мешков. Горловина каждого мешка будет закреплена коротким отрезком веревки, завязанной в узел, как показано на рисунках 10–14. Чтобы завязать этот узел, скрутите и зажмите собранную горловину мешка большим и указательным пальцами неосновной руки. .Возьмитесь примерно на треть веревки, как показано на рисунке 10, другой рукой возьмитесь за длинный конец. Переверните его, временно закрепив его между мешком и пяткой другой руки, как показано на рисунке 11. Теперь потянитесь назад и переместите конец лески так, чтобы образовался первый полный виток, показанный на рисунке 12. Таким же образом сделайте второй поворот, как показано на рисунке 13. Затем зацепите веревку кончиком захваченного пальца, как показано на рисунке 13, и протяните ее через это пространство достаточно далеко, чтобы вы могли вытащить ее полностью свободной рукой.На этом этапе слегка прижмите его, затем отпустите за горлышко сумки, когда вы возьмете этой рукой оригинальный конец веревки. Наконец, оба конца равномерно вытягиваются, чтобы завершить завязку, как показано на рисунке 14. Теперь каждый из этих свободных концов завязывается простым узлом сверху, и именно эти ручки будут захватываться в сцепке на основной леске.

Длинные доски, прикрепленные к отсеку для колодца, служат для распределения веса по большей площади. Одна или несколько более коротких досок на каждой из двух сторон доступа помогают выдержать вес человека, предотвращая уплотнение большей части изоляционного заземления.В регионах с очень низкими температурами было бы полезно подмешать в землю, используемую для насыпи колодезного короба, какой-нибудь натуральный изоляционный материал, такой как солома или сухая кора деревьев. Мульча поверх этой земли предотвратит эрозию и добавит еще больше изоляции.

Во время хранения, когда мешки опускаются, их необходимо перемещать в нужное положение. Весло для каноэ, если пользоваться им аккуратно, — лучший инструмент для этой работы. Мешки с продуктами не должны подниматься выше верхней части нижней ступени воздуховода, которая должна находиться на уровне земли. Мешки с изоляцией, аналогично прикрепленные ко второй длинной веревке, затем набиваются в любое пространство, остающееся между продуктом и стеной выемки. Затем верхняя ступень воздуховода должна быть вклинена в опорную конструкцию, образованную четырьмя деревянными выступами на нижней ступени.Если скосить внутренние углы этих выступов, это поможет установить верхнюю ступеньку на место. Оставшиеся изоляционные мешки затем закручиваются на место до тех пор, пока колодец не будет заполнен. Ящик с колодцем должен быть сконструирован как можно плотнее, но желателен любой небольшой зазор между ним и крышкой, чтобы обеспечить небольшой воздухообмен. Если вы слишком хорошо выполнили строительные работы, можно вставить гвоздь небольшого диаметра между коробкой и крышкой, чтобы обеспечить этот зазор.

Небольшой люк в центре крышки удобен, когда доступ к воздуховоду необходим только для наблюдения или регулировки условий.Мониторинг осуществляется путем установки небольшого термометра и гигрометра, прикрепленных к старой ручке метлы. Если внутренние размеры воздуховода чуть больше диаметра пластиковой двухлитровой бутылки из-под газировки / напитка, одна или несколько бутылок с горячей водой — удобный способ добавить тепла. Форма шеи идеальна для крепления шнурка. Связывание каждого конца двойной длины создает удобную ручку и уравновешивает кувшин. В мягкую зиму эти же контейнеры можно установить замороженными, чтобы снизить внутреннюю температуру.Когда необходимо снизить влажность, подойдут муслиновые мешки с обычным наполнителем для кошачьих туалетов (без запаха). Другой обезвоживающий материал, силикагель, доступный в ремесленных мастерских, хотя изначально более дорогой, можно снова и снова восстанавливать путем медленной сушки в печи. Эти мешки можно утяжелить камнем размером с кулак, чтобы облегчить установку. Также для этой цели внутренние поверхности воздуховода необходимо отшлифовать достаточно гладко. Когда необходимо повысить влажность — более распространенное состояние — просто налейте небольшое количество воды на шахту и проверьте эффект на следующий день или около того.Форма для пирога из алюминиевой фольги, заполненная песком и размещенная непосредственно под валом, является хорошим приемником и испарителем этой влаги. Четыре стеллажа из деревянных реек размером, чтобы покрыть большую часть дна ямы, будут держать мешки с продуктами приподнятыми на пару дюймов для хорошей циркуляции воздуха. Последняя деталь конструкции — небольшие самодельные деревянные планки, удобно расположенные для удобного крепления различных концов веревки.

Что касается размера этих установок, квадрат колодца в четыре фута является удобным размером при работе с размерной пилой и требует выемки грунта со стороны трех футов.Четыре фута — это хорошая глубина отверстия и высота колодца. Эта глубина в большинстве мест будет ниже линии мороза, и даже после засыпки землей и мульчи на полпути она будет оставаться выше линии снега в большинстве зим.

Перфорированные пластиковые пакеты лучше всего подходят для хранения продуктов, требующих высокой влажности. Большие обертки для хлеба можно использовать в количестве в несколько фунтов каждая и для небольших изоляционных контейнеров.Их можно эффективно вентилировать до любой необходимой степени путем складывания и повторного складывания до квадратного сечения всего в два или три дюйма и пробивания полдюжины раз больше или меньше кожаным перфоратором. Более дешевые модели стоимостью шесть или восемь долларов достаточно хороши для этого использования, и их можно купить во многих ремесленных или хозяйственных магазинах. Корни некоторых сортов (капуста, лук-порей и сельдерей), которые необходимо поддерживать во влажном состоянии, можно упаковать в герметичные пакеты и закрепить веревкой или резинкой. Открытые сетчатые мешки лучше всего подходят для сухих условий.В идеале каждый образец в мешках должен быть отделен чем-то вроде мха или опилок, чтобы смягчить их. Лучше всего это рогоз рогоза, многочисленный и свободный для употребления осенью. Эти материалы также используются в изоляционных мешках.

Чтобы удерживать корни для прорастания, между стойками, поддерживающими вал воздуховода, можно установить четыре деревянных ящика (Рисунок 15). Как и мешки, их можно штабелировать в несколько ярусов на длинной линии. Несколько отверстий высоко по бокам обеспечивают вентиляцию. Плетеная нейлоновая веревка лучше всего подходит для этого применения.Он хорошо держится и держится. Четверть дюйма подходит для всех, кроме огромных мешков с тяжелыми продуктами, а три восьмых — лучший выбор для тяжелых ящиков, заполненных землей, и их гораздо легче держать в руках.

Окончательные сведения о холодном хранении см. В книге Майка и Нэнси Бубель «Корневой погреб». Он содержит множество информации, включая тонкости проектирования и строительства полноразмерных инсталляций.

Как преобразовать песочницу в огород

Дети подросли, а на заднем дворе стоит их старая заброшенная песочница.Возможно, вам приходило в голову апсайклинг, чтобы превратить песочницу в сад. В конце концов, огород-песочница может стать идеальной грядкой. Но прежде чем сажать овощи в песочницу, следует помнить о нескольких вещах.

Можно ли переоборудовать песочницу в огород?

Первый шаг — определение породы дерева, из которого строятся песочницы. Кедр и красное дерево — безопасные варианты, но обработанная под давлением древесина часто представляет собой южную желтую сосну. До января 2004 года большая часть пиломатериалов, подвергнутых обработке давлением, продавалась в США.С. содержал хромированный арсенат меди. Его использовали в качестве пестицида для отпугивания термитов и других насекомых от повреждения обработанной древесины.

Мышьяк из этого обработанного под давлением пиломатериала выщелачивается в почву и может заразить огородные овощи. Мышьяк — известный агент, вызывающий рак, и давление со стороны EPA привело к тому, что производители переключились на медь или хром в качестве консерванта для пиломатериалов, обработанных давлением. Хотя эти новые химические вещества все еще могут поглощаться растениями, испытания показали, что это происходит с очень низкой скоростью.

В итоге, если ваша песочница была построена до 2004 года из пиломатериалов, обработанных под давлением, попытка превратить песочницу в огород может оказаться не лучшим вариантом. Конечно, вы можете заменить пиломатериал, обработанный мышьяком, и удалить загрязненную почву и песок. Это позволит вам использовать расположение песочницы для грядки на возвышении.

Переработка пластиковой песочницы

С другой стороны, выброшенные пластиковые прямоугольные песочницы или песочницы в форме черепахи можно легко превратить в симпатичную садовую клумбу на заднем дворе или в патио.Просто просверлите несколько отверстий в дне, залейте любимой почвенной смесью, и все готово для посадки.

Этим маленьким песочницам часто не хватает глубины встроенных моделей, но они идеально подходят для растений с мелкими корнями, таких как редис, салат и травы. Их также могут использовать жители квартир, которым не хватает садового пространства на заднем дворе. Дополнительным преимуществом является то, что эти переделанные игрушки можно относительно легко перевезти в новую аренду.

Создание огорода в грунтовой песочнице

Если вы определили, что древесина во встроенной песочнице безопасна для садоводства или планируете заменить ее, выполните следующие простые шаги, чтобы превратить песочницу в садовое пространство:

• Удалите старый песок .Оставьте немного песка для вашего нового огорода в песочнице. Остальное можно добавить в другие грядки, чтобы уменьшить уплотнение, или слегка разложить по лужайке. Если песок достаточно чистый и его можно повторно использовать в другой песочнице, подумайте о том, чтобы отдать его другу или пожертвовать в церковь, парк или школьную площадку. Возможно, вам даже помогут переместить его!

• Удалите все напольные материалы . В встроенных песочницах часто есть деревянный пол, брезент или ландшафтная ткань, чтобы песок не смешивался с почвой.Обязательно удалите весь этот материал, чтобы корни овощей могли проникнуть в землю.

• Заправить песочницу . Смешайте оставшийся песок с компостом и верхним слоем почвы, затем медленно добавьте в песочницу. Используйте небольшой культиватор или вручную выкопайте почву под песочницей, чтобы смешать эту смесь. В идеале для посадки вам понадобится 12-дюймовая (30 см) основа.

• Посадите овощи . Ваш новый огород-песочница теперь готов к пересадке рассады или посеву семян.Поливайте и наслаждайтесь!

Как выращивать овощи в контейнерах: подробное руководство

Выращивание собственной еды сначала было необходимостью, затем превратилось в хобби, и это стало своего рода завершением цикла и снова превращением в необходимость. Может показаться, что даже самые органические и биопродукты, которые мы покупаем, неправильно используют терминологию, поэтому помидоры, которые попадают в ваш салат, намного больше опрыскивают пестицидами, чем некоторые фермеры допускают.

Если вы скептически относитесь к органическому характеру овоща, который покупаете, или просто хотите получить удовольствие от приготовления из сырых ингредиентов, которые вы выращивали двумя руками, вот руководство для новичков о том, как выращивать овощи в контейнерах.Смотрите наши шаги с картинками ниже.

Температурные соображения

Некоторые овощи хорошо растут при высоких температурах, в то время как другие идеально подходят для выращивания зимой. Конечно, есть несколько правил, которые помогут вам правильно посадить растения:

• Большинство овощей любят солнце. Конечно, из этого правила есть исключения, но если вы хотите, чтобы садоводство в контейнерах приносило урожай, вам понадобится солнечное место для ваших растений.
• Обдумайте места, куда вы будете ставить горшки, и проверяйте их каждые 30 минут.Это даст вам лучшее представление о том, сколько солнца в этом месте в течение всего дня.
• Тем из вас, кто живет в действительно теплом климате, нужно будет обеспечить, чтобы овощи были в тени в середине дня. Солнце может перегреть растения, заставив их попробовать.
• Лучше избегать металлических контейнеров или контейнеров темного цвета, потому что они могут притягивать много солнечного света и становиться очень горячими, что приводит к перегреву корней ваших овощей.
• Если вы действительно серьезно относитесь к выращиванию многих овощей в контейнерах, было бы разумно приобрести термометр для мяса, чтобы измерять температуру почвы.

Особенности почвы

Говоря о почве, мы имеем в виду три основных аспекта: воду, удобрения и саму почву. Выбранная вами почвенная смесь изменит мир к лучшему. У многих людей может возникнуть соблазн наполнить свои контейнеры землей из сада. Этого следует избегать, потому что, когда вы помещаете садовую землю внутрь горшка, она становится более компактной и препятствует правильному сливу воды.

Кроме того, одним из преимуществ контейнерного садоводства является то, что у вас есть среда, свободная от сорняков, тогда как использование почвы из сада также переносит сорняки в горшок.Вы можете купить органическую почву, ища почвенные смеси с правильным уровнем pH для той культуры, которую вы собираетесь выращивать.

Что касается удобрений, вы можете найти почву, которая уже содержит удобрения, или вам, возможно, придется покупать их отдельно. Вы хотите купить органические и гранулированные удобрения для своих контейнеров. Добавление жидких водорослей или разбавленной жидкой эмульсии для рыбы через неделю обеспечит дополнительное питание вашим растениям.

Никакие овощи не могут расти без воды, и некоторые из них требуют более частого полива по сравнению с другими.В большинстве случаев вам нужно постоянно следить за тем, чтобы почва была влажной, но не замачивайте корни в воде.

Если вы не уверены, нужна ли вашим овощам вода, просто воткните палец в землю на дюйм. Если палец высох, нужно полить овощи. Для справки: большинство овощей нужно поливать один или два раза в течение летнего дня.

Помимо достаточного полива овощей, вам также необходимо позаботиться о дренажной системе. Правильный дренаж предотвратит утопление растений.Это означает, что на дне кастрюли должно быть одно или несколько отверстий для отвода лишней воды, но вам следует избегать скопления воды в поддоне кастрюли.

Лучший способ предотвратить это — приподнять горшки, оставив под ними место для слива воды.

Рекомендации по контейнерам

Выбрать контейнер не всегда так просто, как кажется, особенно если учесть тот факт, что разные типы овощей имеют разные требования к ширине и длине горшка.Однако, если вам нужна безотказная формула выбора контейнера, выбирайте те, которые сделаны из безопасного для пищевых продуктов материала, имеют хороший дренаж и достаточно большие.

Сложность заключается в том, что большие контейнеры, в которые помещается больше почвы, также с большей вероятностью задерживают влагу. Как правило, контейнеры высотой не менее 18 дюймов подходят для большинства овощей, которые вы, возможно, рассматриваете.

Если вы действительно более комфортный человек, но все же хотите иметь свой собственный контейнерный сад, вы можете поискать контейнеры с самополивом, которые помогают сохранять почву влажной, пока в контейнере есть вода.

Еще несколько правил для контейнеров, о которых следует помнить:

• Горшки из терракоты хороши, но глина, из которой они сделаны, высасывает воду из почвы. Решение этой проблемы — выстелить горшок пластиком.
• Самыми дешевыми контейнерами, которые также имеют большие размеры, являются пластиковые ведра, которые можно купить практически в каждом круглосуточном магазине.
• Вы можете создавать контейнеры из старых вещей, которые валяются у вас дома, и вы, вероятно, никогда больше не будете ими пользоваться, например, из старых покрышек.
• Вы можете сделать свои собственные контейнеры. Это действительно не так уж и сложно.

Овощные идеи для контейнеров

Горох

Горох — это также овощи, к которым не предъявляются особые требования при выращивании в контейнерах. Если у вас есть балкон с небольшим свободным пространством и несколькими небольшими горшками, вам должно быть хорошо. Лучшим вариантом для выращивания в контейнерах является карликовый горох, но следите за тем, чтобы почва всегда была влажной. Гороху нужно много солнца, поэтому кладите его на самое солнечное место, которое сможете найти.

Помидоры

Помидоры, идеальный ингредиент для салатов и лучших соусов для пасты, действительно легко выращивать в контейнерах. Им понадобится много солнца (не менее пяти часов в день), поэтому убедитесь, что у вас есть подходящее место для хранения контейнеров, где растения будут получать много солнечного света.

Размер горшка следует выбирать в соответствии с разнообразием помидоров, которые вы хотите выращивать. Например, карликовые сорта лучше всего подходят для выращивания в контейнерах, но помидоры черри лучше, если вы хотите получить более высокий урожай.

Фасоль

Поскольку бобы известны как вьющиеся растения и занимают больше вертикального, чем горизонтального пространства, они подходят для выращивания в контейнерах. Вы можете разместить контейнеры у стены, желательно возле решетки, чтобы им было на чем расти. Пройдет всего несколько недель, чтобы увидеть, как ваши бобы бегут по стене.

Лучшими условиями для выращивания бобов было бы посадить их в контейнер глубиной не менее 12 дюймов и поместить в место, где много солнца.Помните, что решетка является важным фактором роста бобов, поэтому у вас будет больше шансов правильно вырастить их, если вы разместите их вдоль решетки.

Бобы являются фиксаторами азота, что означает, что их можно сажать в контейнеры с другими растениями, которым требуется дополнительный азот, такими как капуста или сельдерей.

Салат-латук

Это очень быстрорастущие овощи, что означает, что вы можете собирать урожай более одного раза в пик сезона. Это один из лучших овощей для выращивания в холодное время года, поэтому убедитесь, что вы планируете его выращивать в соответствии с климатом вашего региона.Вообще говоря, семена появляются весной, но если вы живете в действительно теплом климате, вам следует подумать о том, чтобы выращивать их зимой.

Ширина контейнера более важна, чем его глубина, поэтому помните об этом при поиске подходящего контейнера. Убедитесь, что вы сажаете салат с зазором не менее четырех дюймов между растениями. Для достижения наилучших результатов вы должны использовать хорошо дренированную почву и часто поливать ее, чтобы почва всегда была влажной.

Редис

Редис имеет репутацию очень быстрого роста, и, поскольку он совсем не претенциозный, выращивать его в контейнерах несложно.Их можно сажать в широкие, но маленькие горшки, глубиной не более шести дюймов. Однако, если вы хотите выращивать редис большего сорта, глубина горшка должна составлять от восьми до десяти дюймов.

Шпинат

Шпинат — отличный овощ для выращивания в контейнерах для новичков. Он может процветать в полутени, поэтому не особо разборчив в том, где его разместить. Если вы можете освободить подоконник, это будет нормально. Контейнеры для выращивания шпината должны быть не менее шести-восьми дюймов глубиной.

Кале

Капуста отлично подходит для прохладной погоды, это еще один овощ, который легко выращивать в контейнере. Однако, несмотря на то, что она любит прохладные температуры, капуста также неплохо переносит летнюю жару, хотя кажется, что капуста меняет свой вкус и становится горькой в ​​теплые месяцы. Вы можете собирать капусту несколько раз в течение года.

Если вы живете в более холодном регионе, вы можете посадить капусту при ярком солнечном свете.

Морковь

Морковь — еще один вид овощей, которые хорошо подходят для холодной погоды.Их корни очень подвержены растрескиванию из-за высыхания, поэтому важно часто поливать морковь. Кроме того, морковь — одно из лучших растений для выращивания в контейнерах, потому что она не занимает много места.

Горькая дыня

Как ни странно для многих, горькая дыня — еще один из овощей, которые легче всего выращивать в контейнерах. Это может быть тропическое растение, но оно очень хорошо выживает в умеренном климате. Он имеет процесс роста, аналогичный процессу роста огурцов.

Для получения наилучшего урожая и результатов вы можете поставить горшки с горькой дыней рядом с решеткой. Убедитесь, что контейнеры для посадки этого овоща имеют глубину около 12 дюймов.

Баклажаны

Сложность выращивания баклажанов заключается в том, что они склонны привлекать садовых вредителей. Тем не менее, они по-прежнему являются одними из самых простых овощей для выращивания в контейнерах. Баклажаны любят тепло, поэтому стоит попробовать разместить их в солнечном месте. Это яровая культура, потому что им нравятся высокие температуры.Люди, живущие в теплом климате, могут выращивать их круглый год.

Баклажаны легче выращивать в контейнерах, чем в больших садах. Сделайте так, чтобы вы их много кормили, и всегда ставьте их контейнеры в солнечных местах.

Кабачок

Летний кабачок, также известный как кабачок, выращивать легче, чем зимний, поэтому будьте очень осторожны с теми, которые вы выберете. Если у вас есть балкон или крыша, вы в основном отвечаете всем условиям для успешного выращивания кабачков в контейнере.

Огурцы

Огурцы немного более претенциозны, когда дело касается выращивания в контейнерах. Для них требуются горшки большого размера, которые нужно ставить на самом солнечном месте, которое у вас есть. Для роста им потребуется много воды. Если соблюдать все правила, можно получить сочные огурцы уже через несколько месяцев.

Чеснок

Чеснок — один из лучших овощей для выращивания в контейнерах, потому что его можно использовать по-разному на кухне.Хотя луковицы чеснока довольно дороги, они более чем компенсируют это за счет универсальности этого растения.

Для того, чтобы успешно вырастить чеснок в контейнере, вам понадобятся горшки не менее шести-восьми дюймов в глубину, но при этом ширины настолько, насколько позволяет им пространство. Между двумя зубчиками чеснока должно быть не менее пяти дюймов.

Ревень

Ревень отлично подходит для приготовления вкусных и полезных салатов, его очень легко выращивать в контейнере. Фактически, это также один из самых рентабельных овощей, поскольку вы можете собирать его стебли несколько раз в течение нескольких лет.

Что касается условий выращивания, ревеню необходимы глубокие горшки, а вам нужно следить за тем, чтобы почва была хорошо дренирована.

Как выращивать овощи в контейнерах

Существует множество различных способов выращивания овощей в контейнерах у себя дома. Но один из способов — повторно использовать дно тех, которые вы использовали, иначе они оказались бы в мусоре или компосте. Многие овощи могут вырасти сами, что в конечном итоге сэкономит вам деньги!

Что вам понадобится:

• Пластиковый контейнер, кашпо или что-то еще для растений в
• Грунт для внутренних посадок
• Овощной корень на ваш выбор (сельдерей, зеленый лук, салат и т. Д.)

Как это сделать:

Шаг первый: очистите контейнер

Если вы повторно используете пластиковый контейнер, такой как контейнер для йогурта или мороженого, тщательно промойте его с помощью мягкого мыла и горячей воды. Дайте ему высохнуть на воздухе или просушите его вручную перед использованием.

Шаг второй: заполнение почвой

Возьмите почву — купленную в садовом центре или взятую прямо из вашего сада снаружи, и заполните контейнер примерно на 2/3.Обратите внимание, что если вы используете золь извне, он может не адаптироваться должным образом к условиям в помещении. Я использовал его, и это было нормально, но просто обратите внимание. Если ваши овощи погибнут, просто попробуйте еще раз с горшечной почвой для комнатных растений.

Шаг третий: проделайте отверстие

Пальцем или маленькой ложкой сделайте в центре почвы углубление, достаточно глубокое, чтобы почти покрыть корень вашего овоща.

Шаг четвертый: вставьте корень овощей

Возьмите выбранный овощной обрезок и вставьте его в сделанную вами лунку.Убедитесь, что он аккуратный и аккуратный, и пусть он немного торчит из отверстия.

Шаг пятый: уплотнение почвы

Возьмите немного почвы и заполните ямку вокруг обрезка овощей. Упакуйте его по поверхности и вокруг нее, чтобы кончик овоща выступал наружу.

Шаг шестой: пусть расти!

И вуаля! Регулярно поливайте, держите под прямыми солнечными лучами и наблюдайте, как ваши овощные обрезки растут, чтобы производить вкусные продукты для вашей кухни.

И вот оно

Этот метод работает с таким большим количеством разных овощей, и это очень просто.Попробуйте! Выращивайте овощи дома и экономьте эти деньги!

Заключение

Одна из лучших особенностей выращивания овощей в контейнерах — это то, что вы можете совместить хобби садоводства с любовью к свежим продуктам. Вы не только получаете удовольствие, выращивая что-то своими руками, но и вдвойне радуетесь, когда наслаждаетесь свежей партией начо с соусом сальса, приготовленной из вашего собственного огорода для помидоров.

Как хранить фрукты и овощи без пластиковых отходов — Wild Minimalist

Живя в Калифорнии, наша семья поистине счастлива иметь в изобилии свежих фруктов и овощей круглый год.В Марине мы пользуемся преимуществами местного фермерского рынка и запасаемся большей частью продукции, необходимой нам на неделю. Но если есть что-то, что я ненавижу, так это то, как эти свежие, красивые продукты тратятся в моем холодильнике.

После того, как я бросил пластику, передо мной стояла задача найти новые методы сохранения фруктов и овощей. Без защитного слоя пластика многие мои продукты выходили вялыми и дряблыми после дня, проведенного в холодильнике. Неудивительно, что после небольшого исследования я обнаружил, что в хранении продуктов без пластика нет ничего нового.Наши бабушки и дедушки смогли сохранить свою продукцию без пластика, и вы можете поспорить, что они не собирались позволять своей еде пропадать.

После некоторых проб и ошибок я обнаружил, что могу защитить свою продукцию не хуже, чем пластик, а в большинстве случаев даже лучше.

Вот список способов хранения вашей продукции без отходов:

Яблоки. Хранить без упаковки в ящике для свежих овощей

Спаржа . Обрежьте кончики и храните в стакане воды в холодильнике.Меняйте воду в середине недели.

Авокадо . Хранить при комнатной температуре до созревания, а затем переложить в холодильник. Если вы съели половину, храните другую половину в холодильнике с косточкой, завернутой в ткань из пчелиного воска.

Бананы. Хранить на прилавке вдали от продуктов, чувствительных к этилену, таких как яблоки и картофель.

Василий . Обрежьте кончики и храните в стеклянной банке с водой на прилавке. Примерно через неделю они пустят корни, и вы сможете пересадить их в свой сад!

Ягоды .Ягоды не любят быть мокрыми, поэтому не мойте их, пока не будете готовы к употреблению. Храните в закрытой стеклянной банке или контейнере в холодильнике.

Брокколи (и цветная капуста). Храните в морозильнике отдельно или в тканевом пакете. Сумка для продуктов в основном просто защищает ваш ящик от мусора.

Морковь. Обрезать концы и хранить в закрытой стеклянной посуде в холодильнике или в вертикальном положении в стакане воды.

Сельдерей. Хранить без упаковки в более свежих или тканевых мешочках.

Мангольд. Хранить в тканевом пакете для продуктов, обрызганном водой.

Цитрус. Хранить в рассыпчатом виде.

Баклажан. Хранить в рассыпчатом виде.

Фиг. Хранить в один слой на тарелке или в стеклянной таре.

Чеснок. Хранить при комнатной температуре на прилавке.

Виноград. Хранить в тканевом мешочке в более свежем или стеклянном контейнере.

Салат-латук. Либо храните в тканевом пакете для продуктов, который был сбрызнут водой, либо вымойте салат и сушите в вращающемся устройстве для салата и храните его прямо в спинере в холодильнике.

Дыня. Хранить при комнатной температуре на прилавке до созревания, затем переложить в холодильник.

Грибы. Хранить в закрытой стеклянной таре в холодильнике.

Репчатый лук. Хранить при комнатной температуре на прилавке.

Ананас. Хранить при комнатной температуре на прилавке до созревания (лист должен легко выдергиваться).Затем нарезать кусочками и поместить в герметичную стеклянную емкость в холодильник.

Картофель. Хранить при комнатной температуре на прилавке.

Редис. Обрежьте стебли и промойте. Хранить в банке с водой в холодильнике. Меняйте воду каждые несколько дней.

Косточковые фрукты. Хранить при комнатной температуре на прилавке до созревания, затем переложить в более свежий.

Помидоры. Хранить при комнатной температуре на прилавке.

Вот как хранить практически любую продукцию

Было бы неплохо, если бы к каждому купленному фрукту или овощу прилагалась инструкция по их правильному хранению.Поскольку они этого не делают, вам как бы самому придумать, как сохранить свою продукцию.

Иногда кажется очевидным, где что-то должно быть, потому что, конечно, вы собираетесь поставить нежные свежие ягоды и зелень в холодильник. Но в других случаях это не так однозначно, а иногда даже является предметом спора (люди, которые кладут помидоры в холодильник, я смотрю на вас).

Вместо того, чтобы бросать все в холодильник и надеяться на лучшее, я собрал все, что вам нужно знать о хранении всех видов обычных продуктов.Некоторые вещи, вероятно, заставят вас сказать «да», но другие могут вас удивить — например, знаете ли вы, что не следует мыть брюссельскую капусту, пока не будете готовы ее использовать? С этими советами вы больше никогда не совершите подобную ошибку.

Яблоки

По словам Трэвиса Нордгрена, глобального старшего покупателя продуктов на Whole Foods Market, вам, как правило, следует избегать хранения яблок с чем-либо еще, потому что они выделяют много этилена, который является газом, ускоряющим процесс созревания и разложения. .Он говорит, что особенно важно хранить их отдельно от бананов и цитрусовых, которые также создают большое количество этилена. Вы можете хранить их при комнатной температуре, но Extra Crispy сообщает, что они будут иметь гораздо более длительный срок службы (до месяца!), Если вы будете хранить их в более свежем ящике вашего холодильника.

Спаржа

Согласно Kitchn , вам удастся удачливее со спаржей, если вы обрежете концы перед тем, как убрать их, а затем храните их в вертикальном положении в стакане с водой, накрытом полиэтиленовым пакетом.Они рекомендуют менять воду в стакане, если вы заметили, что он начинает мутнеть.

Авокадо

Производители авокадо, Love One Today, говорят, что лучше всего хранить авокадо при комнатной температуре, по крайней мере, до тех пор, пока они не созреют. Очевидно, их охлаждение до этого момента может замедлить или полностью остановить процесс созревания, в свою очередь, испортить плоды. Когда он полностью созреет, его можно хранить в холодильнике. Если он разрезан, сбрызните его небольшим количеством лимонного сока и храните вместе с косточкой, чтобы предотвратить окисление и дольше сохранять свежесть.

Бананы

На мой взгляд, никогда не следует охлаждать бананы , но в сети все согласны с тем, что вы можете, но только после того, как они полностью созреют. Как и в случае с авокадо, преждевременное охлаждение бананов может нарушить процесс созревания. Держите его при комнатной температуре, пока он не начнет покрываться коричневыми крапинками, а затем перенесите его в холодильник, чтобы продлить срок хранения.

Свекла

Вернувшись домой из магазина, первое, что вы должны сделать со свеклой, — это удалить листья, если они были проданы вместе с ними. Berkeley Wellness сообщает, что, сделав это, вы предотвратите потерю влаги из корней, что позволит им дольше оставаться свежими. Храните их в ящике для более свежих продуктов и не мойте их, пока не будете готовы к использованию.

Болгарский перец

Фермеры, выращивающие перец в Baloian Farms, говорят, что лучший способ хранить болгарский перец — в холодильнике, в немытом виде. Остаточная влага может привести к преждевременному гниению, поэтому лучше мыть их прямо перед тем, как использовать.

Ягоды

Нордгрен говорит, что вы всегда должны стараться сохранять ягоды как можно более холодными, поэтому их обязательно нужно хранить в холодильнике. «Не промывайте ягоды прямо перед едой, чтобы сохранить их полный вкус», — добавляет он. А если они поставляются с зелеными шляпками или стеблями (например, клубника), он рекомендует не снимать их, пока вы не будете готовы к употреблению, чтобы сохранить их свежесть.

Брокколи

Поскольку брокколи является зимним овощем, он способен выдерживать более низкие температуры, а более высокие температуры могут привести к его безвременной кончине.Фермеры Sweetwater Organic рекомендуют накрывать головку брокколи влажным бумажным полотенцем в ящике холодильника, чтобы она оставалась прохладной, свежей и свежей.

Брюссельская капуста

Для достижения наилучших результатов храните немытую брюссельскую капусту в пластиковом пакете в холодильнике. Таким образом, Bon Appétit говорит, что их хватит на неделю, а может, и дольше.

Капуста

«Капусту лучше всего хранить в ящике для свежих овощей и фруктов, и ее не следует разрезать, пока она не будет готова к использованию», — говорит Нордгрен.«Если вы храните нарезанную капусту, ее лучше всего плотно обернуть или положить в пакет».

Цветная капуста

Лучший способ хранения цветной капусты может стать неожиданностью. Несмотря на то, что брокколи выглядит менее окрашенной, методы хранения совсем другие. По словам Sweetwater Organic, вы захотите с ней обернуть пластик или оставить в пластике, в котором он был продан, и хранить его в ящике для свежих овощей стороной вверх, чтобы головка не собирала влагу. Держите голову целой, пока не будете готовы ее использовать, потому что предварительно нарезанная цветная капуста не имеет такой стойкости.

Морковь

Морковь, один из видов корнеплодов, прочная и долговечная. Нордгрен советует хранить их в прохладном, темном и сухом месте, например, в холодильнике, хотя некоторое время они хранятся и при комнатной температуре.

Сельдерей

«Сельдерей лучше всего хранить завернутым в алюминиевую фольгу в ящике для свежих овощей», — говорит Нордгрен. Он объясняет, что хранение его в пластиковой упаковке с улавливающими газами этилена — теми же газами, которые выделяют яблоки, бананы и цитрусовые, — может ускорить процесс разложения.

Вишни и сливы

Нордгрен говорит, что эти два косточковых плода прослужат дольше всего, если держать их как можно холоднее. Он также рекомендует съесть вишню как можно скорее, потому что с возрастом она постепенно теряет свою сладость.

Цитрус

Как и дыни, цитрусовые не продолжают созревать после сбора. Поэтому Нордгрен советует всегда искать самые ароматные фрукты, которые вы можете почувствовать. Когда вы вернетесь домой, он рекомендует хранить их при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей, хотя он говорит, что вы также можете хранить их в холодильнике, если хотите.Их хватит на время от нескольких дней до недели при комнатной температуре и до нескольких недель в холодильнике.

Кукуруза

Epicurious сообщает, что секрет сохранения свежего початка кукурузы заключается в том, чтобы не дать ему высохнуть. Не удаляйте шелуху, пока не будете готовы к приготовлению, и храните початки, завернутые в полиэтилен, в ящик для более свежих продуктов в холодильнике.

Огурцы

Нордгрен говорит, что огурцы чувствительны к холоду, а воздействие температуры ниже 50 градусов может повредить их вкус и текстуру.Этот овощ — один из немногих в списке, который действительно прослужит дольше, если хранить его при комнатной температуре.

Чеснок

Что бы вы ни делали, не кладите чеснок в холодильник! По моему опыту, охлаждение ухудшает текстуру чеснока. Нордгрен соглашается и говорит, что вы должны стараться хранить его в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте. Я люблю хранить свою в корзине в прохладном уголке на кухне.

Виноград

По словам Нордгрена, немытый виноград хранится в вашем холодильнике до недели.Как и другие продукты из этого списка, мытье их перед хранением может привести к преждевременному гниению. Ополосните их перед едой.

Травы

«Свежие травы можно хранить в холодильнике, сушить в мешках или хранить в банке или стакане с водой», — говорит Нордгрен. Если вы все же решили хранить их в стакане воды, не забудьте перед этим подрезать концы.

Киви

Как и бананы и авокадо, вы можете заморозить киви, но вам следует подождать, пока они полностью созреют.Если вы храните их в холодильнике, они будут храниться до месяца, а в противном случае — всего несколько дней.

Leafy Greens

Уловка для хранения свежих листовых овощей, таких как салат и шпинат, в холодильнике, заключается в том, чтобы они были вдали от влаги и были в безопасности в пределах вашего ящика для свежих овощей. Лучше всего вымойте и высушите их полностью, а затем храните в полиэтиленовом пакете с бумажным полотенцем.

Манго

Манго также следует оставить при комнатной температуре, пока они не созреют, но потом их можно убрать в холодильник.Чтобы ускорить процесс созревания, храните их в бумажном пакете. Это улавливает созревающие газы этилена и ускоряет процесс.

Дыни

«Целые неразрезанные дыни всегда следует хранить при комнатной температуре», — говорит Нордгрен. Он объясняет, что после того, как вы разрежете дыню, ее важно охладить (желательно в герметичном хранилище), чтобы предотвратить рост бактерий.

Нектарины, персики и абрикосы

Это одни из немногих фруктов, которые точно не стоит хранить в холодильнике.«Холодильник действует как дегидратор, удаляя влагу из этих фруктов», — говорит Нордгрен. Вместо этого храните их в прохладном месте на кухне.

Лук

Как и чеснок, Нордгрен рекомендует хранить лук в прохладном темном месте, но не в холодильнике, потому что это испортит его текстуру.

Пастернак

Как и морковь, пастернак — это корнеплод, который выдерживает холодные и сухие зимы. Так что да, они продержатся какое-то время в тундре, известной как ваш ящик для свежих овощей.Нордгрен рекомендует хранить их в пластиковой упаковке, чтобы продлить срок их службы.

Груши

Груши можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре. Они дольше хранятся в холодильнике, но не кладите их туда, пока они полностью не созреют, иначе этого не произойдет. Чтобы сохранить нарезанные груши, сбрызните их мякоть лимонным соком, чтобы предотвратить окисление и предотвратить потемнение.

Ананас

Храните ананас в холодильнике, но только после того, как он полностью созреет при комнатной температуре.Если он неразрезанный, заверните его в полиэтилен, прежде чем хранить в холодильнике, а если разрезанный, храните его в герметичном контейнере.

Гранат

Вы можете хранить гранаты при комнатной температуре или в холодильнике, если они не засеяны, хотя холодильник удвоит срок их службы с одной недели до двух, согласно Bon Appetit . Храните семена граната в герметичном контейнере, и их хватит на несколько дней.

Картофель

Как лук и чеснок, Нордгрен рекомендует хранить картофель в прохладном темном месте, кроме холодильника.Однако он говорит, что не следует хранить с луком , потому что газы от лука могут вызвать прорастание картофеля.

Summer Squash

Nordgren говорит, что лучше всего хранить летний сквош, как кабачок, в пластиковом пакете, в ящике для свежих продуктов вашего холодильника.

Помидоры

Я немного умираю внутри каждый раз, когда вижу помидор в чьем-то холодильнике. По словам Нордгрена, помидоры никогда не следует помещать в холодильник, потому что охлаждение делает их мягкими и мягкими — это правда.Храните их при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей.

Зимняя тыква

Зимняя тыква, такая как орех и желудь, может храниться неразрезанной при комнатной температуре от многих недель до месяцев — однажды у меня была тыква, которая продержалась всю зиму, без шуток. После того, как вы разрежете его, Нордгрен советует хранить его в герметичном контейнере в холодильнике, и его хватит на несколько дней.

Как хранить овощи и фрукты

Гнилой банан слишком долго лежал на прилавке; картошка с прорастающими глазками; лук превратился в пепел.Хотя многие из нас были виноваты в том, что оставляли случайные фрукты или овощи на слишком долгое время, а затем выбрасывали их в мусорную корзину, изучив несколько простых правил хранения овощей, вы сможете сохранить ваши продукты намного свежими, намного дольше и уменьшить их количество. вероятность того, что почерневший банан, прорастающий картофель или мягкий лук.

Как подготовить овощи и фрукты для хранения в холодильнике

Первый шаг — это подготовка продуктов к тому, чтобы они прослужили долго: некоторые продукты можно убрать как есть, другие нужно обработать, чтобы сохранить свежесть и качество перед хранением.В зависимости от предмета, вода может повредить или продлить срок его службы. Некоторые продукты — например, редис — можно обрезать и хранить в воде, чтобы они стали хрустящими. Более мягкие листья и зелень, такие как шпинат или руккола, должны быть сухими и прохладными. Вот несколько дополнительных советов по подготовке продуктов к хранению:

Ягоды: Когда позволяет время, лучше всего перебрать ягоды сразу после покупки. Вытащите все заплесневелые ягоды для компоста и сразу же съешьте или используйте любые сверхспелые или помятые ягоды.Остальное можно хранить в холодильнике; Ягоды можно хранить в охлажденном виде до 5 дней, и лучше всего они хранятся в одном слое, неплотно накрытом бумажным полотенцем или тонкой тканью, например, полотенцем из мешка с мукой.

Сельдерей: Уловка для того, чтобы сельдерей оставался хрустящим, заключается в том, чтобы обернуть его фольгой, прикрыв, но не загибая края. Это позволяет влаге оставаться внутри, позволяя выделяться газу этилену, который естественным образом вызывает созревание овощей. Будьте осторожны при заворачивании: вы можете использовать один кусок алюминия для нескольких головок сельдерея.Если сельдерей станет мягким, обрежьте его основу и поместите в стакан с водой в холодильник, пока он снова не станет хрустящим.

Травы: Вымойте травы перед хранением — замочите в холодной воде примерно на 5 минут, аккуратно взбивая листья руками, чтобы удалить мусор и грязь. Сушите в вращающейся чаше для салата, которая идеально удаляет как можно больше влаги и дольше сохраняет зелень свежей. Если у вас нет вертушки для салата, мы рекомендуем промыть травы, пока вы не будете готовы их использовать; Чтобы высушить травы без прядильщика, положите их одним слоем на кухонное полотенце, накройте вторым полотенцем и аккуратно промокните насухо.

Чтобы хранить травы, поместите их в полиэтиленовый пакет с влажным бумажным полотенцем или тонкой тканью или обрежьте стебли на дюйм и поместите в банку с водой (как в случае с цветами), неплотно накрыв полиэтиленовым пакетом. Вы можете использовать ту же технику для спаржи. Единственное исключение — базилик, который тоже можно хранить концами в банке с водой, но лучше хранить при комнатной температуре. Чтобы сделать эту практику менее расточительной, обязательно используйте пластиковые пакеты повторно или используйте многоразовые силиконовые пакеты.

Leafy Greens: Хотя двухфунтовый пакет салатной зелени может показаться рентабельной покупкой, если зелень испортится до того, как вы ее используете, это никому не поможет.Чтобы уменьшить порчу, переберите листовую зелень (включая рукколу, молодой шпинат и месклан) и удалите всю увядшую, обесцвеченную или слизистую зелень. Переложите зелень в большую емкость, желательно не в пакет, с местом для циркуляции воздуха между листьями. Выстелите емкость влажными бумажными полотенцами или тонкой тканью и храните в ящике для более свежих продуктов.

Грибы: По мере того, как грибы сидят, влага накапливается, и они могут стать слизистыми. Грибы, которые продаются отдельно, должны быть помещены в бумажный пакет, который обеспечивает циркуляцию воздуха, но упакованные грибы (обычно продающиеся в картонной коробке, обернутой термоусадочной пленкой) вполне подойдут.Если вам нужно использовать некоторые, но не все грибы, осторожно откройте термоусадочную пленку или сделайте как можно меньшее отверстие, чтобы удалить грибы. При необходимости повторно оберните термоусадочной пленкой или дополнительной полиэтиленовой пленкой.

Корнеплоды: Если вы покупаете корнеплоды, такие как морковь, свекла, дайкон и репа, с прилипшей зеленью, удалите их как можно скорее, чтобы зелень не продолжала вытягивать влагу из корня. Храните зелень, как описано в разделе о листовой зелени, а корни — в ящике для свежих овощей.

Как хранить нарезанные овощи и фрукты

Большинство фруктов и овощей хранятся от 3 до 5 дней после нарезки, если хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Держите нарезанный лук подальше от других продуктов, так как запах и вкус легко проникают внутрь. Фрукты, такие как яблоки, груши, бананы и авокадо, быстро становятся коричневыми после нарезки, поэтому их следует хранить целыми.