Мангал вертикальный своими руками: особенности и преимущества конструкции, сборка своими руками, чертежи

делаем своими руками, подробные фото видео инструкции

Шашлык остается одним из дорогих сердцу блюд русского человека на природе. И достаточно традиционным по своему способу приготовления. Но все не так просто. Придуман новый способ жарки мяса в мангале.

Мангал вертикального приготовления шашлыков сконструировал народный кулибин А.П. Логинов. Его супруга, поддерживая здоровое питание, была против мяса, зажаренного на открытом огне.

Оглавление:

• 1 Зачем нужен вертикальный мангал?
• 2 Как сделать своими руками?
  • 2.1 Конструкция закрытого типа
  • 2.2 Конструкция открытого типа
• 3 Преимущества и недостатки
• 4 Заключение

Зачем нужен вертикальный мангал?

Всемирная организация здравоохранения доказала, что жир, падающий с мяса на угли, образует канцерогенное вещество бензпирен. Но канцероген не просто остается внизу, а с помощью дыма поднимается наверх, оказываясь в еде.

Справка! Употребление канцерогенов увеличивает риск развития злокачественных опухолей в организме человека (cancer в переводе с латинского языка – рак, а γεννάω (генао) с древнегреческого – рождаю).

Инженер-механик нашел способ, позволяющий избежать скопления бензпирена на мясе. И теперь его мангал с вертикальным расположением шашлыков заслуженно именуют мангалом эко.

Как сделать своими руками?

Конструкция закрытого типа

Для самостоятельного изготовления нетрадиционной жаровни инженерное образование необязательно. А вот навыки обращения с болгаркой и сварочным аппаратом пригодятся.

Материал используется разный. Чугун обладает хорошими износостойкими свойствами, но труден в обработке. Оцинкованная сталь имеет декоративный вид, но многих пугает ее возможность выделять токсичные вещества при нагреве до высоких температур. Скептики на это возражают, утверждая, что добиться такого при обычной жарке шашлыков невозможно.

Самыми популярными остаются металл в виде листов и нержавеющая сталь. Нержавейка признается заводскими производителями топливных сооружений лучшим материалом – она износостойкая, не боится перепадов температуры.

Чертеж №1.

Приготовленные заранее чертежи помогут не ошибиться в размерах и верно рассчитать пропорции. Каждую сторону внешнего короба лучше вырезать в форме трапеции из листов от 2 до 4 мм стали. Опытные умельцы рекомендуют брать от 3 до 5 мм.

Двухмиллиметровый металл обгорает за 3 года использования и быстро деформируется, зато хорошо подходит для мобильного варианта шашлычницы. Пятимиллиметровый металл сделает мангал тяжелым, но прочным и с длительным сроком эксплуатации – до 10 лет и больше.

Расширение вверху и сужение книзу основного корпуса позволяет делать закладку и вынимание шампуров быстрым, а наблюдение за жаркой удобным. Немаловажным моментом является и экономия топлива при достаточном объеме жара. Сварены углы должны быть под небольшим углом, примерно в 75 градусов.

Учтите! Длина сторон кожуха должна позволять вмещать шампур в вертикальном положении от ручки до кончика, чтобы жало могло упереться в дно конструкции. Или сделать отверстия в днище для острия вертелов.

Для удержания шампуров сверху приваривают четыре горизонтальные планки по периметру короба. А можно загнуть его стенки, выполнив по краям резьбу: углубления, в которые будут помещаться стержни шампуров, на расстоянии около 6 см друг от друга. Если отверстия сделать глубокие, это позволит отодвигать мясо подальше от угля к стенкам или наоборот, поближе, для качественного приготовления мяса.

Чертеж №2.

Также для творческого кулинарного подхода возможно перемещение шампуров из одного отверстия в другое: распределение тепла в коробе различно – ближе к углам прохладнее. Устанавливать шпажки нужно под углом, идущим параллельно трапециевидной форме топливника.

Выполнение короба своими руками из металла является первой частью работы. Вторая заключается в создании ящика для топлива из сетки, который устанавливается в центре мангала. Сетка не должна быть крупной, чтобы угли не вываливались из нее, но и не мелкой, — это увеличит время приготовления и затруднит обмен воздуха.

Высота топливника должна быть равна коробу, пропорции те же, но размера в два раза меньше, чтобы расстояние от стенок внутреннего короба до внешнего кожуха было приблизительно 20 сантиметров. В обычном мангале лучшей высотой от углей до мяса большинство считают 12-15 см, это же правило применимо и для вертикального мангала. В днище ящика для топлива нужно сделать отверстия по центру для циркуляции воздуха.

Обратите внимание! Ножки для мангала делают, учитывая рост того, кто будет готовить мясо, чтобы ему было сподручно подкладывать дрова или древесный уголь, устанавливать шампура и следить за приготовлением пищи.

Если мангал сделан не из листов нержавеющей стали, а из металла, нужна покраска. Не помешает и акриловый лак, состав которого отталкивает воду. Пренебрежение к окрашиванию изделия ручной работы может привести к образованию ржавчины и недолговечности. Красить внутри бесполезно, ни одно покрытие не выдержит высоких температур, да и не нужно. А вот аккуратно покрашенные внешние стороны мангала улучшат его вид, и конструкция будет хорошо вписываться в любой окружающий пейзаж.

Краску нужно выбрать безопасную, не выделяющую вредных веществ и при этом термостойкую. Кремний-органические эмали или краски, устойчивые к высоким температурам, хорошо для этого подойдут.

Конструкция открытого типа

Вертикальный мангал без внешнего корпуса обычно делают разборным и берут с собой в поездку. Это тот же центральный короб из сетки, но по его бокам расположены друг над другом зубчатые выступы, на которые кладут шампура в обычном для всех горизонтальном положении. При этом экологичность приготовленной пищи сохраняется, ведь огонь располагается сбоку, а не под мясом. Такой мангал может быть как односторонним, так и двухсторонним. Только переворачивать шампура нужно будет чаще, есть риск одностороннего приготовления мяса.

Преимущества и недостатки

Угольный вертикальный мангал конкурирует с горизонтальным благодаря своим качествам:

• Приготовленный в нем шашлык содержит меньшее количество канцерогенных веществ, которые допустимы Всемирной организацией здравоохранения в дозе не более 0, 36 микрограмм в день. При исследовании учеными в обычном шашлыке было обнаружено 60 мкг на килограмм мяса и больше;
• Улучшенный теплообмен мангала вертикального приготовления способствует обжариванию мяса одновременно со всех сторон, что снижает трудозатраты на переворачивание шашлыка, хотя без этого не обойтись;
• Мясной жир и сок не капает на угли, создавая копоть и едкий неприятный дым;
• Количество вертикально приготовленного мяса по-восточному за одну порцию возрастает в разы по сравнению с горизонтальным и может доходить до 7 кг;
• Пожарная безопасность приготовления пищи в такой конструкции выше, риск возгорания и получения ожогов уменьшается.

Чертеж №3.

Справка! В углах вертикального мангала температура меньше, чем в середине сторон. Особенность распределения тепла не стала проблемой, а превратилось в дополнительное достоинство. Ближе к углам на шампура нанизывают рыбу и овощи, а в середину сторон размещают стержни с мясом.

Недостатки вертикальной жаровни для шашлыка сводятся в более длительном времени приготовления, так как мясо от углей все же расположено дальше, чем в обычном мангале. Также есть сила привычки, заставляющая заядлых шашлычников отмечать, что запах и вкус все же не тот, что при горизонтальной жарке.

Заключение

Проблема здоровой пищи, экологичной и безопасной для людей, становится все актуальнее. Онкологическим заболеваниям подвержены все. Ограничить от лишнего канцерогенного фактора поможет оригинальный мангал, разработанный и запатентованный талантливым русским инженером. При этом сделать такой же, немного потрудившись, можно самостоятельно.

особенности конструкции, плюсы и минусы

Главная » Крупные конструкции

На чтение 5 мин Просмотров 1.2к. Опубликовано 20.12.2020 Обновлено 10.12.2020

Во время приготовления шашлыка жир, капающий на дрова, провоцирует увеличение концентрации бензапирена в дыме. Это сильнейший канцероген, обладающий мутагенным и тератогенным эффектом. Этой проблемы можно избежать, если сделать вертикальный мангал своими руками.

Содержание

1. Что представляет собой вертикальный мангал
2. Преимущества вертикального мангала
3. Виды и особенности конструкции
4. Как сделать вертикальный мангал из металла
5. Правила использования

Что представляет собой вертикальный мангал

Вертикальный мангал

Конструкция вертикального типа отличается от классической тем, что прямой контакт дыма и мяса отсутствует. Приготовление осуществляется за счет исходящего от топлива жара, а продукты горения удаляются отдельно.

Типы жаровень:

• Боковые. Топочная камера располагается вдоль стены, а напротив нее крепятся нанизанные на шампуры продукты.
• Центральные. Цилиндр или прямоугольник из стальной сетки крепится по геометрической середине корпуса к его днищу. На внутренние стенки устанавливаются крепления для укладки или подвешивания шампуров.

Варианты и размещения шампуров:

• Горизонтальное. Как правило, применяется для изделий с боковым очагом. Шампуры укладываются на вырезы выступающих стенок и периодически прокручиваются и меняются местами.
• Вертикальное. Данный способ применяется в сооружениях с вертикальной ориентацией. Прутья подвешиваются в прорези, сделанные на карнизах по верху стенок.

Поддоны ставят в нижней части мангала. Полотно под очагом делается из просечки, изготовленной на станках с ЧПУ. Размер ячей обеспечивает проваливание пепла, но удержание углей. Под едой ставится сплошной поддон, в который стекает жир и сок.

Преимущества вертикального мангала

Кронштейны расположены так, чтобы продукты при готовке можно было перемещать ближе к углям или дальше

Вертикальный круговой мангал по сравнению с горизонтальными аналогами имеет следующие преимущества:

• Емкость. В среднем она выше в 2-4 раза при одинаковом весе и размерах.
• Безопасность. Контакт дыма с едой отсутствует, она защищена от попадания канцерогенных веществ.
• Функциональность. Одновременно можно приготовить рыбу, овощи, свинину, птицу. Они не будут соприкасаться, перебивая запах друг друга.
• Практичность. Кронштейны устроены так, что продукты перемещаются ближе или дальше к углям, что способствует достижению лучшего результата.

Сделать металлический мангал вертикального типа можно самостоятельно, без специальных навыков и инструментов.

Виды и особенности конструкции

Переносной мангал

Различают такие виды вертикальных мангалов:

• Переносные. Сооружения имеют небольшие габариты. Подразделяются на возимые и носимые. Разборный весит всего несколько килограмм и в сложенном виде умещается в рюкзаке или футляре типа «дипломат». Отлично подходит для туристов.
• Стационарные. Сооружения отличаются крупными габаритами и массивностью. Устанавливаются на заранее подготовленную площадку на опорах или вмуровываются в фундамент. Металл берется толщиной 4-6 мм, что обеспечивает длительное применение. Широко применяются элементы декора в виде накладных кованых деталей и гравировки.
• Открытые. Представляют собой легкую рамку с сеткой для топлива и расположенными рядом боковыми опорами для шампуров. Отличаются небольшим весом, в большей части имеют разборное устройство. Минус в низком КПД и потенциальной возможности загрязнения.
• Закрытые. Изделия имеют полностью закрытый со всех сторон корпус, с расположенными на внутренних стенках кронштейнами. Используется практически вся тепловая энергия, а замкнутая конфигурация защищает внутреннее пространство от грязи и ветра.

Следует предусмотреть вероятность осадков при использовании мангала. Не лишней будет небольшой съемная крышка из жести.

Как сделать вертикальный мангал из металла

Проект открытого мангала

Начальным этапом работы является проектирование. Чтобы сделать хороший вертикальный мангал, чертеж нужно выполнить грамотный и подробный. На основе плана составляется смета и проводится расчет материалов.

Список инструментов:

• болгарка;
• уровень;
• сварка;
• дрель;
• рулетка;
• угольник;
• плоскогубцы;
• гаечные ключи;
• отвертки.

Для вертикального мангала потребуется просечка

Перечень материалов:

• листовая сталь, лучше нержавейка или огнеупорный сплав;
• профильная труба 20х40 мм:
• уголок 30х30 мм;
• просечка;
• электроды;
• болты с гайками;
• малярная кисть;
• огнеупорная краска.

Для монтажа стационарного сооружения дополнительно потребуется бетон, тротуарная плитка и арматура.

Подготовка материалов

Делать мангал следует в такой последовательности:

1. Разложить на ровной поверхности железо, провести разметку в соответствии со схемами. Перепроверить точность нанесения линий.
2. Раскроить листы и просечку, нарезать заготовки для стен и дна. Делать это лучше болгаркой, сначала тонкими дисками, а затем шлифовальными для выравнивания краев и удаления заусенец.
3. Собрать сетку. В зависимости от наличия инструментов и навыками работы с ними это делается сваркой или уголками на болтах.
4. Присоединить топку к днищу, в котором предварительно сделано отверстие для пепла. Здесь тоже выбирается удобный способ.
5. Собрать стенки кожуха. Обработать стыки, если использовалась сварка. По краям приделать уголки, которые будут использоваться в качестве подвесов для шампуров.
6. Состыковать модули днища и кожуха. Сточить выступающие части, зашлифовать углы.
7. Собрать опорную систему. Это могут быть закрепленные на корпусе ножки или рама, на которую устанавливается чаша в сборе. Второй вариант дает возможность снятия мангала и его замены после износа.
8. Прикрепить к изделию фрагменты декора. Для фиксации можно использовать сварку, болты, заклепки.

В заключение сооружение нужно очистить от грязи, ржавчины и окалины, после чего обработать грунтовкой и покрасить.

Правила использования

Мангал лучше устанавливать под навесом

В собственном дворе следует подготовить часть территории для мангала. Предполагается наличие площадки и дорожек. Не помешает небольшой навес, чтобы защитить человека и мангал от осадков.

Розжиг нужно проводить в сетке при помощи бумаги и сухих щепок. По мере усиления горения подкладывать более крупные фрагменты топлива.

Укладывать шампуры можно после затухания пламени и образования тлеющих углей. В процессе готовки шашлыки нужно переворачивать и менять местами.

После окончания пикника нельзя заливать очаг водой, так как это чревато деформацией и трещинами. Когда печка остынет, ее нужно очистить от пепла. Данное вещество при контакте с водой становится химически активным и провоцирует коррозию металла.

Популярный материал:

Баня на даче своими руками: как сделать фундамент, установка стен, обустройство крыши и пола
Сварка ворот из профильной трубы для частного дома: подготовка забора, чертежей и схем с размерами
Как установить пластиковое окно в деревянном доме правильно: обсадка, крепление, откосы
Печь для бани с баком для воды: как выбрать, подключение, отделка потолка кирпичом
Укладка плитки на пол в вартире: в туалете, ванной, под дверью и даже на лестнице
Изготовление фонтана без насоса: завод скважины, расчет системы, как подключить давление

Как баскетболисты могут (безопасно) увеличить свой вертикальный прыжок на дюйм

Увеличение вертикального прыжка, возможно, является самой важной целью развития баскетболиста. Я работаю в баскетболе более десяти лет, в том числе на профессиональном и международном уровнях, и независимо от того, что вы делаете на тренировках и какую программу S&C вы планируете внедрить, у игроков возникает один и тот же вопрос: Повысит ли это мою вертикальный прыжок?

Я видел много советов по тренировкам в Интернете и в журналах, и они обычно фокусируются на плиометрических упражнениях с очень большим объемом, без особых размышлений о логической прогрессии и долгосрочном воздействии. Обычная проблема заключается в том, что большинство игроков недостаточно развиты физически, чтобы без риска получить травму выполнять плиометрические упражнения большого объема. ¹ Любой, кто работал в баскетболе или других видах спорта, где преобладают прыжки, знает, что травмы колена слишком распространены. ²

Проблема в том, что большинство баскетболистов недостаточно развиты физически, чтобы выдерживать плиометрические упражнения большого объема без риска получения травмы. Click To Tweet

Исследования показали, что баскетболисты могут совершать более 60 прыжковых движений за игру, и, возможно, больше на ежедневных тренировках по баскетболу. ³ Им действительно нужно больше прыжков вдобавок к этому? И более важный вопрос: что это увеличение прыжков сделает с их телом?

Я не хочу назначать высокообъемные прыжковые упражнения новому спортсмену только потому, что он об этом попросил. Вместо этого я пытаюсь убедить их принять участие в долгосрочной программе, которая, как я знаю, даст результаты. Это не всегда легко, так как фундаментальная основа обучения не столь желательна и не предлагает очевидного прямого переноса на способность к прыжкам. Однако целесообразность не является моей целью, и она не должна быть целью спортсмена. Мы часто слишком быстро предлагаем быстрое решение для спортсменов, вместо того, чтобы тратить время на работу с ними и дать им понять, что большинство вещей, которые принесут им пользу, требуют времени и усилий.

Специфическая способность к прыжкам и цепочка результатов

Доказательства совершенно очевидны в отношении оптимальных прогрессий, необходимых для развития увеличенного вертикального прыжка. ^4-8 Я говорю о приложении силы, и у многих спортсменов мы обнаруживаем, что их способность генерировать силу ограничена, потому что они не очень сильны. За годы тестирования я использовал оценки/оценки 1ПМ, а также множество протоколов прыжков. К ним относятся прыжок с приседанием (SJ) с паузой в нижней части, прыжок встречным движением (CMJ) и прыжок с падением (DJ) с 30-сантиметрового ящика. Каждый из этих прыжков, наряду с показателем 1ПМ, говорит нам что-то новое о том, как спортсмен создает силу, и поэтому является отличным диагностическим инструментом. ^9,10

Мои общие выводы о баскетболистах заключаются в том, что у них относительно низкий 1ПМ, а также большая разница между их показателями SJ и CMJ. Я также часто смотрю на прыжок с шагом вперед и махом рукой, как в баскетболе. Вот где вы внезапно видите применение навыка способности прыгать. В то время как баскетболист демонстрирует скромные способности SJ, его специфический для баскетбола прыжок очень впечатляет, иногда на 100% выше, чем у их SJ.

Это говорит нам о том, что они уже в значительной степени отработали свои специфические прыжковые способности, и если сосредоточиться только на этом аспекте, можно добиться лишь ограниченного прогресса. Неважно, насколько больше они прыгают — они не улучшат свои прыжковые способности больше, потому что достигли своего потолка. Вместо этого мы должны смотреть на слабость (которая в данном случае является буквальной слабостью). Увеличивая их силу и общую способность производить силу, мы увеличим их общую способность прыгать выше. По сути, мы увеличиваем потолок. Иными словами, при прочих равных условиях сильнейшим спортсменом будет тот, кто сможет прыгнуть выше всех.

Как только спортсмены достигают своего потолка в прыжковых способностях, увеличение их силы и общей выработки силы повысит их общую способность прыгать выше. Click To Tweet

Итак, теперь мы можем использовать наши знания S&C, чтобы работать в обратном направлении по цепочке производительности. Начнем с вертикального прыжка и посмотрим, каких физических качеств он требует. Затем мы возвращаемся к мощности, затем к силе, а затем к гипертрофии и двигательным способностям. Конечно, названия, которые я здесь использую, не являются настоящими физиологическими переменными, поскольку на самом деле я говорю о способности производить силу за ограниченный период времени. (Меньше полсекунды для CMJ, но разные прыжки в баскетболе, возможно, придется выполнять в разные периоды времени. Поэтому имеет смысл развивать множество прыжковых способностей). ¹¹

Рисунок 1. Чтобы увеличить вертикальный прыжок, мы можем использовать наши знания S&C для работы в обратном направлении по цепочке производительности. Начнем с вертикального прыжка и посмотрим, каких физических качеств он требует. Затем мы возвращаемся к мощности, затем к силе, а затем к гипертрофии и двигательным способностям.

Обоснование, таким образом, состоит в том, что для выполнения вертикального прыжка вы должны выполнить сгибание и последующее разгибание лодыжки, колена и бедра. Это нужно делать с большим усилием за относительно короткий промежуток времени, чтобы подбросить тело в воздух. Это означает, что нам нужно создать высокий импульс или скорость взлета.

Теперь, чтобы создать мощный импульс, нам нужно очень быстро активировать высокопороговые двигательные единицы. Нам также необходимо использовать пружинный эффект нашего мышечно-сухожильного блока и максимально эффективно координировать движения. На приведенном ниже рисунке показаны некоторые переменные, которые мы, возможно, захотим рассмотреть.

Рисунок 2. Вот множество переменных, которые следует учитывать при разработке вертикального прыжка спортсмена.

Первые шаги к более высокому прыжку

Тестирование производительности, которое мы уже провели, дает нам представление о том, над чем нам нужно поработать в первую очередь. Мы знаем, что спортсмен уже обладает хорошими прыжковыми навыками и много тренировал это прыжковое движение во время занятий спортом, поэтому мы можем сделать вывод, что польза от выполнения большего количества прыжковых упражнений может быть ограниченной. Мы также знаем, что они относительно слабы и что их способность генерировать силу ограничена. Таким образом, мы, безусловно, должны обратить внимание на развитие их уровня мышечной силы. Исследования говорят нам, что этого можно добиться с помощью высокоинтенсивных тренировок с отягощениями (> 85%), чтобы улучшить нервную активность и развить волокна типа II. ⁴

Однако способность производить силу также определяется площадью поперечного сечения мышцы, и поэтому, если наши мышцы относительно малы, наша общая способность производить силу ограничена. ¹² Итак, мы должны также обратить внимание на увеличение размера мышц. Этого можно добиться, вводя тренировки с отягощениями средней и высокой интенсивности с большим объемом. Но мы также должны помнить, что масса спортсмена будет влиять на высоту прыжка, поэтому общая гипертрофия должна быть несколько минимальной, с акцентом на волокна типа II.

Для того, чтобы тренироваться в необходимом объеме и вырастить спортсмена, который будет максимально крепким и без травм, мы также должны учитывать емкость и устойчивость его тканей, а также обеспечивать наличие основных двигательных навыков. Если у нас есть спортсмен, который очень мало работает с отягощениями и не демонстрирует хорошей подвижности в голеностопном и тазобедренном суставах, то мы должны сначала попытаться развить эти навыки. Этого можно добиться, используя начальный блок тренировок с меньшей интенсивностью, с медленными контролируемыми движениями, через полный диапазон движений. Это должно помочь обеспечить оптимальный мышечный баланс, который может стать фактором возникновения травм в будущем. ¹³

Здесь мы работали в обратном направлении от конечной точки вертикального прыжка, гарантируя, что все соответствующие предпосылки для производительности выполнены. Итак, теперь мы можем начать с тренировки базовых движений, таких как полный присед, сплит-присед, становая тяга/РДЛ и зашагивание. Это обеспечивает баланс приседаний и шарнирных движений как одной, так и двумя ногами. Мы реализуем это с относительно большим объемом тренировок и умеренной интенсивностью и в первую очередь стараемся развивать эти двигательные качества.

Как только наши спортсмены станут компетентными и разовьют определенный размер мышц и силу сухожилий/связок, мы сможем увеличить интенсивность тренировок и сосредоточиться на развитии высокопороговых двигательных единиц и волокон типа II. На этом этапе обучения важно делать упор на максимальное намерение при подъеме. Даже если интенсивность/нагрузка высоки, а это означает, что наблюдаемая скорость низкая, намерение должно состоять в том, чтобы они шли как можно быстрее.

После этого мы можем попытаться набрать этот новый, более высокий уровень силы за более короткий период времени и попытаться как можно лучше координировать движения. Это будет включать:

1. Прыжки с нагрузкой и без нагрузки, сначала через полную концентрическую часть движения, а затем постепенно включают цикл контрдвижения/растяжка-сокращение.
2. Далее мы можем развить реактивный элемент посредством скачков и повторяющихся прыжков.
3. Заключительный этап может состоять в том, чтобы попытаться сохранить эти улучшения в состоянии усталости, а также изучить различные стратегии прыжков.

Хорошей аналогией этого процесса является представление о наших мышечных волокнах как об отдельных членах спортивной команды. Теперь, если в этой команде нет отдельных звездных игроков, но она настолько хорошо подготовлена, что члены превосходят их ожидания, это эквивалентно баскетболисту с относительно слабыми мышечными волокнами. Несмотря на то, что индивидуальная способность мышечных волокон генерировать силу относительно низка, элементы координации и навыков тренируются достаточно хорошо, чтобы показать хорошие общие результаты.

Мы хотим тренировать наших спортсменов так, чтобы у них была звездная команда мышц, но также достаточно хорошо тренировать их прыжковыми движениями, чтобы они превзошли свои ожидания. Нажмите, чтобы твитнуть

Теперь вы можете подумать о противоположном сценарии, который будет состоять из звездной команды с суперзвездными игроками, которые никогда не тренировались вместе и поэтому плохо выступали на соревнованиях. Это может быть ситуация, когда кто-то очень силен и силен, но никогда не тренировал механизм прыжка в достаточной степени, и поэтому общий показатель его прыжка на удивление низок. Что мы хотим сделать, так это тренировать наших спортсменов так, чтобы у них была звездная команда мышц, но также достаточно хорошо тренировать их с помощью прыжковых движений, чтобы они превзошли даже их собственные высокие ожидания. Это спортсмен олимпийского уровня. Это команда мечты.

Годовой план

Если мы сейчас рассмотрим весь сезон, мы сможем спланировать, как развить эти качества, и, возможно, мы сможем предсказать, что, если мы будем строго придерживаться этого плана, мы повысим нашу прыгучесть на 3-6 дюймов к этому же времени в следующем году. Я обнаружил именно это со многими спортсменами, с которыми я работал, и самое замечательное, что в следующем году они становятся образцами для подражания для других. Игроки видят спортсменов, которые вложили деньги, и результаты, которых они достигли, что служит для них мотивацией также вкладываться.

Следующий тренировочный план, который я представляю, представляет собой приблизительное руководство, подходящее для большинства баскетболистов. Однако он не включает упражнения для других частей тела и не учитывает индивидуальные потребности или требования расписания. Вашим спортсменам может потребоваться разная интенсивность или объемы, о чем можно судить по тщательному наблюдению и тренировкам. Выбор упражнений также может быть различным.

Индивидуальный тренер может предпочесть другое упражнение по схеме приседания или другое силовое упражнение, например взятие на грудь. Специфика этого не так важна, как мыслительный процесс, стоящий за таким программированием. Однако представленные здесь идеи могут быть успешно внедрены в тренировочные графики большинства спортсменов. Это основа того, что я использовал с сотнями баскетболистов за последнее десятилетие с отличными результатами.

(Должен также отметить, что с самого начала тренировочного цикла следует выполнять некоторую работу по прыжкам с низкого уровня и устойчивости. Это может включать в себя прыжок + зацепы и прыжок на ящик + приземление.)

Май–июнь: Движение + Гипертрофия

В этом блоке разрабатываются базовые модели движений и качество тканей, которые потребуются в предстоящем сезоне. Он будет использовать односторонние и двусторонние упражнения для ног, так как каждый тип упражнений дает разные преимущества. Подъем на носки сидя включен для укрепления мускулатуры икр и, в частности, камбаловидной мышцы и ахиллова сухожилия. Интенсивность не является самым важным аспектом этой фазы, но в идеале она должна быть выше 60%.

Июль–август: Сила + Гипертрофия

Используя те же упражнения, что и в предыдущем тренировочном блоке, этот этап направлен на развитие более высоких выходных сил и получение некоторого прироста сухой мышечной массы. Это будет достигнуто за счет более высокой интенсивности, возможно, до 80% макс.

Сентябрь–октябрь: Сила

Это последний блок, где главным приоритетом будет увеличение силы. Это будет достигнуто за счет максимальной интенсивности около 85%. Это должно развивать высокопороговые двигательные единицы и волокна типа II.

Ноябрь–декабрь: Сила + Мощность

Здесь мы начинаем включать упражнения с более высокой скоростью (силой), такие как прыжки с нагрузкой. Первоначально это делается с использованием полной амплитуды движения с акцентом на концентрическую часть подъема. Это повысит нервную активность, синхронизацию и общую скорость сокращения. Интенсивность приседания с прыжком будет до 40% от максимума, а интенсивность приседания со штангой на спине до 90% от максимума.

Январь-февраль: Сила

Этот следующий блок направлен на развитие аспекта прыжка, направленного против движения, что означает улучшение функционирования мышечно-сухожильного блока. Скорее всего, вы сможете достичь более высокой интенсивности прыжка с трэп-грифом по сравнению с прыжком в приседе, что полезно, поскольку мы надеемся развить силу в диапазоне скоростей. Обратите внимание, что основные упражнения, такие как приседания со штангой на спине и тяга бедрами, по-прежнему включены, чтобы помочь сохранить мышечный баланс, силу и подвижность. Использование бинтов в приседе со штангой на спине означает, что мы можем больше перегрузить верхнюю часть подъема, что более конкретно относится к вертикальному прыжку.

Март–апрель: мощность + скорость

На этом заключительном этапе цель состоит в том, чтобы работать над реактивной способностью тела, уделяя особое внимание скорости и более конкретным баскетбольным движениям. Приседания с прыжком будут иметь минимальную нагрузку, возможно, будет использоваться только 20-килограммовый гриф. Плиометрические и баскетбольные прыжки будут разгружены. Это также хорошее время для включения других упражнений на скорость или ловкость, если это необходимо.

Понимание долгосрочного развития энергетики

В заключение подчеркну, что эта программа подходит для «типичного» баскетболиста, которым, по моему опыту, является более 95% всех баскетболистов. Могут быть ситуации, когда спортсмен хорошо тренирован и развит в области гипертрофии и силы, и, следовательно, получит больше пользы от прямых силовых тренировок и прыжковых упражнений. Однако это исключение, а не правило.

Однако я встречал таких спортсменов, которые переходили из одного вида спорта в другой. Примером, который часто встречается в регби, является спортсмен, который демонстрирует хорошую силу на 1ПМ и разумный SJ, но сравнительно плохой CMJ или DJ. Это может быть спортсмен, для которого вы можете запрограммировать другую программу, но это должно быть определено с помощью надлежащего диагностического тестирования и оценки.

Мы часто начинаем с того, что слишком конкретизируем то, чего мы пытаемся достичь с баскетболистами, вместо того, чтобы рассматривать предварительные условия, которые должны быть выполнены. Click To Tweet

Подводя итог, можно сказать, что схема и обоснование, изложенные здесь, подходят подавляющему большинству баскетболистов, стремящихся увеличить свой вертикальный прыжок. Хотя здесь не говорится о типах прыжков и плиометрических упражнениях, этот план оправдывает устойчивый и эффективный подход к развитию вертикальных прыжков. Дело в том, что мы часто начинаем с того, что слишком конкретизируем то, чего мы пытаемся достичь с баскетболистами, вместо того, чтобы рассматривать предварительные условия, которые должны быть соблюдены. Я надеюсь, что тренеры и спортсмены учитывают эти элементы при планировании и разработке тренировочных программ и что они оценят долгосрочные преимущества тренировок таким образом.

Раз уж вы здесь…
…у нас есть небольшая просьба. SimpliFaster читают все больше людей, чем когда-либо, и каждую неделю мы представляем вам интересные материалы от тренеров, спортивных ученых и физиотерапевтов, которые посвятили себя развитию лучших спортсменов. Пожалуйста, найдите время, чтобы поделиться статьями в социальных сетях, задайте авторам вопросы и комментарии ниже и дайте ссылки на статьи, когда это уместно, если у вас есть блог или вы участвуете в форумах по связанным темам. — СФ

Ссылки

1. Брейзер Дж., Бишоп К., Саймонс К., Антробус М., Рид П.Дж. и Тернер А.Н. «Жесткость нижних конечностей: влияние на производительность и травмы, а также последствия для тренировок». Журнал силы и кондиционирования . 2014;36(5): 103-112.

2. Арендт, Э. и Дик, Р. «Травмы коленей среди мужчин и женщин в студенческом баскетболе и футболе: данные NCAA и обзор литературы». Американский журнал спортивной медицины . 1995 год; 23(6): 694-701.

3. Макиннес С.Э., Карлсон Дж.С., Джонс С.Дж. и МакКенна М.Дж. «Физиологическая нагрузка на баскетболистов во время соревнований». Журнал спортивных наук . 1995 год; 13(5): 387-397.

4. Кремер В.Дж., Флек С.Дж. и Эванс, В. Дж. «Силовые и силовые тренировки: физиологические механизмы адаптации». Обзоры наук о физических упражнениях и спорте . 1996 год; 24: 363-397.

5. Кронин, Дж. Б. и Хансен, К. Т. «Сила и мощность предсказатели спортивной скорости». Журнал исследований силы и физической подготовки . 2005 г.; 9(2): 349-357.

6. Wisløff, U., Castagna, C., Helgerud, J., Jones, R. and Hoff, J. «Сильная корреляция максимальной силы в приседаниях со спринтерскими характеристиками и высотой вертикального прыжка у элитных футболистов». Британский журнал спортивной медицины . 2004 г.; 38(3): 285-288.

7. Бейкер Д. и Нэнси С. «Связь между скоростью бега и показателями силы и мощности у профессиональных игроков лиги регби». Журнал исследований силы и физической подготовки .1999; 13(3): 230-235.

8. Маркович Г. «Увеличивает ли плиометрическая тренировка высоту вертикального прыжка? Метааналитический обзор». Британский журнал спортивной медицины . 2007 г.; 41(6): 349-355.

9. Бобберт, М.Ф., Герритсен, К. Г., Литженс, М.К. и Ван Соест, А.Дж. «Почему высота прыжка контрдвижением больше, чем высота прыжка в приседе?» Медицина и наука в спорте и физических упражнениях . 1996 год; 28: 1402-1412.

10. Нуццо, Дж. Л., Макбрайд, Дж. М., Корми, П. и МакКолли, Г. О. «Взаимосвязь между выполнением прыжка контрдвижением и многосуставными изометрическими и динамическими тестами на силу». Журнал исследований силы и физической подготовки . 2008 г.; 22(3): 699-707.

11. Корми, П., Макбрайд, Дж. М. и МакКолли, Г. О. «Анализ кривых мощность-время, сила-время и скорость-время прыжка против движения: влияние тренировки». Журнал исследований силы и физической подготовки . 2009 г. ; 23(1): 177-186.

12. Чавда С., Бромли Т., Джарвис П., Уильямс С., Бишоп С., Тернер А.Н., Лейк Дж.П. и Манди П.Д. «Силово-временные характеристики встречного прыжка: анализ кривой в Excel». Журнал силы и кондиционирования . 2018; 40(2): 67-77.

13. Newton, R.U., et al. «Определение функционально-силового дисбаланса нижних конечностей». Журнал исследований силы и физической подготовки . 2006 г.; 20(4): 971-977.

Решетка из нержавеющей стали производства Германии

1. Электрический гриль-барбекю: оптимальное решение для барбекю
2. Преимущества и недостатки
3. Правила отбора
4. Отзывы

Даже в летний сезон погода не всегда располагает к пикнику с приготовлением шашлыка. Приготовить любимое блюдо в любое время, вне зависимости от погодных условий, поможет электрический вертикальный мангал-барбекю – удобная альтернатива традиционному мангалу.

Электрогриль-барбекю: оптимальное решение для барбекю

Основой электрошашлычницы является трубчатый электронагреватель (ТЭН), вокруг которого вертикально установлены шампуры. Такой гриль находится внутри металлического корпуса. Последний может быть изготовлен из алюминия или нержавеющей стали.

При работе устройства мясо обжаривается под воздействием тепла, исходящего от нагревательного элемента. Для того, чтобы шашлык хорошо прожарился со всех сторон, шампура непрерывно вращаются вокруг своей оси. Стекающий с мяса жир собирается в кастрюлю или в отдельные небольшие емкости, устанавливаемые под каждым шампуром.

В зависимости от модели техника может быть оснащена таймером и автоматическим выключателем. Таймер позволяет отсрочить время приготовления шашлыка, а выключатель автоматически отключит нагревательный элемент по истечении времени, отведенного на приготовление.

Достоинства и недостатки

Электроприбор для барбекю из нержавеющей стали для дома имеет ряд преимуществ:

• можно приготовить шашлык в любое время, независимо от погодных и других условий;
• для такой шашлычной не нужно искать дрова или уголь;
• мясо в электрическом аналоге мангала жарится намного быстрее, при этом нет необходимости постоянно стоять рядом и переворачивать шампуры.

Кроме того, с помощью такого приспособления даже непрофессионал сможет легко приготовить вкусный шашлык своими руками, что не у всех получается на углях.

Для объективности стоит отметить те факторы, которые многие любители шашлыка относят к недостаткам электрических мангалов:

• необходимость подключения к сети;
• для того, чтобы мясо получилось нежным и сочным, его необходимо мариновать дольше, чем для приготовления на гриле;
• Отсутствие запаха и вкуса «дымка» — обязательный спутник шашлыка, приготовленного на углях.

Последний недостаток можно исправить — достаточно положить внутрь мангала несколько веток фруктовых деревьев, или нанизать между кусочками мяса тонкие кусочки копченого сала.

Правила выбора

Выбор электрических грилей-барбекю довольно широк и разнообразен. В ассортименте есть как российское оборудование, так и приборы производства Германии, Китая, Белоруссии. Одним из самых популярных магазинов, предлагающих широкий ассортимент электрических грилей-барбекю, является Domotech.

При этом есть несколько критериев, на которые стоит обратить внимание при выборе техники:

• Мощность. Варьируется от 1 до 2,6 кВт. Этот показатель влияет на скорость приготовления и качество прожарки мяса. Важно помнить, что чем быстрее обжариваются кусочки, тем более сочными они остаются.
• Длина шампуров. Если вы планируете готовить шашлык на большую компанию, то лучше отдать предпочтение агрегату с шампурами 30-40 см. Для небольшой семьи подойдет и электрический мангал с палочками от 12 до 28 см.
• Количество шампуров. В современных моделях этот показатель может быть от 4 до 24. При определении этого критерия также стоит ориентироваться на количество человек, которые соберутся на «домашние пикники».

• Наличие функции автоотключения.