Узо на вводе в дом: Страница не найдена – Совет Инженера

Зачем УЗО на вводе в частный дом?

Проектирование частных (индивидуальных) домов имеет свои особенности. В этой теме хочу акцентировать внимание на установку УЗО на вводе в дом, опираясь, разумеется, на нормативные документы. Многие не уделяют этому должного внимания, я в том числе

Я не раз повторял, что не люблю проектировать частные дома. Это совсем не сложно, даже наоборот, все делается по шаблону. Причем этот шаблон идет порой в разрез с требованиями ТНПА.

Людей не волнует безопасность, удобство эксплуатации. Чаще всегда при проектировании решающим фактором выступает стоимость.

Хотя, в какой-то степени можно понять, раньше в доме был один счетчик с пробками и все работало А сейчас и УЗИП, и УЗО, и защиту от перенапряжения желательно установить.

Почему на вводе в дом нужно устанавливать УЗО?

Обратимся к требованиям ТНПА:

ТКП 45-4.04-149-2009 Системы электроснабжения жилых и общественных зданий:

Г.4 Рекомендуется установка УЗО для:

— сетей, где токи короткого замыкания недостаточны для срабатывания максимальной токовой защиты.

ТКП 339-2011:

Установка УЗО обязательна:

если устройство защиты от сверхтоков (автоматический выключатель, предохранитель) не обеспечивает нормируемого времени автоматического отключения по ГОСТ 30331.3 − 0,4 с при номинальном напряжении 230 В и электроустановка не охвачена системой уравнивания потенциалов;

СП 31-110-2003 (Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий):

А.2.2 Защита от сверхтока обеспечивает защиту от косвенного прикосновения путем отключения поврежденного участка цепи при глухом замыкании на корпус. При малых токах замыкания, снижении уровня изоляции, а также при обрыве нулевого защитного проводника УЗО является, по сути дела, единственным средством защиты.

ПУЭ 7:

7.1.72. Если устройство защиты от сверхтока (автоматический выключатель, предохранитель) не обеспечивает время автоматического отключения 0,4 с при номинальном напряжении 220 В из-за низких значений токов короткого замыкания и установка (квартира) не охвачена системой уравнивания потенциалов, установка УЗО является обязательной.

7.1.73. При установке УЗО последовательно должны выполняться требования селективности. При двух- и многоступенчатой схемах УЗО, расположенное ближе к источнику питания, должно иметь уставку и время срабатывания не менее чем в 3 раза большие, чем у УЗО, расположенного ближе к потребителю.

ТЦ №31-2012 (О выполнении повторного заземления и автоматическом отключении питания на вводе объектов индивидуального строительства):

Поскольку для объектов, получающих питание от воздушных линий напряжением до 1 кВ, у большинства потребителей невозможно выполнение требований по автоматическому отключению из-за низких кратностей токов короткого замыкания, установка устройства защитного отключения (УЗО) с дифференциальным током срабатывания IΔn до 300 мА на вводе является обязательной.
Примечание. Установка УЗО с дифференциальным током срабатывания IΔn до 300 мА на вводе является обязательной и с точки зрения обеспечения пожарной безопасности.

Исходя из выше перечисленного, УЗО на вводе в частный дом, по сути, является обязательным.

Во-первых: УЗО на вводе с током утечки 100-300 мА выполняет функцию защиты от пожара. Поставьте УЗО и забудьте про страховые службы

Во-вторых: расстояние от ТП до частного дома зачастую очень большое. А это значит, что ток однофазного короткого замыкания будет очень низким и автоматический выключатель может не сработать за 0,4 сек. В таких случаях должно устанавливаться УЗО.

Если вы решили установить УЗО на все групповые линии, то УЗО на вводе, я считаю, можно не ставить, но в любом случае оно не помешает, у вас будет дублированная защита.

Вводное УЗО должно быть селективным, это значит, что оно не сработает, в случае срабатывания ниже стоящего УЗО. Либо сработает чуть позже, если не сработает групповое УЗО либо дифавтомат.

УЗО — безопасность в вашем доме!

При низких токах КЗ вместо характеристики «С» автоматического выключателя лучше поставить «В».

Советую почитать:

УЗО на вводе в квартиру: какое устанавливать и зачем

Прежде чем ответить на вопрос  «Какое устанавливать УЗО на вводе в квартиру?» давайте разберёмся зачем вообще устанавливать УЗО.

УЗО устанавливают:

1. В целях электробезопасности — для защиты от поражения электрическим током при прямом или косвенном прикосновении;
2. В целях защиты от пожара при возникновении утечки на корпус электрооборудования или на землю.

Принцип действия УЗО

Принцип действия УЗО основан на измерении разности токов в фазном (фазных) проводниках и нулевом рабочем проводнике. В нормальном режиме работы векторная сумма токов равна нулю. При появлении утечки ток фазе отличается от тока в нулевом рабочем проводнике на величину тока утечки. Индуцируемый в катушке ток приводит в действие сердечник катушки, который разрывает цепь питания.

Принцип работы УЗО

Требования к применению УЗО

Требования к применению УЗО в целях электробезопасности регламентируются ПУЭ, главы 1.7, 6.1, 7.1. Ток срабатывания УЗО, устанавливаемого в целях электробезопасности, не должен превышать 30 мА (используют УЗО с током отключения 10 мА и 30 мА).

Номинал УЗО по току срабатывания выбирают в соответствии с требованиями п.7.1.83 ПУЭ. Суммарный ток утечки сети в нормальном режиме не должен превышать 1/3 номинального тока УЗО. Так как данные о токах утечки отсутствуют, то расчет токов утечки ведут в соответствии с требованиями данного пункта. При расчете принимают ток утечки электроприемника 0,4 мА на каждый 1 А тока нагрузки, а ток утечки сети  — 10 мкА на каждый метр длины кабеля.

Требования к установке УЗО в целях защиты от пожара регламентируются следующими документами:

1. ПУЭ, п.7.1.84 «Для повышения уровня защиты от возгорания при замыканиях на заземленные части, когда величина тока недостаточна для срабатывания максимальной токовой защиты, на вводе в квартиру, индивидуальный дом и т.п. рекомендуется установка УЗО с током срабатывания до 300 мА»;
2. Федеральный закон от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности». Статья 82, часть 4 «Линии электроснабжения помещений зданий и сооружений должны иметь устройства защитного отключения, предотвращающие возникновение пожара. Правила установки и параметры устройств защитного отключения должны учитывать требования пожарной безопасности, установленные в соответствии с настоящим Федеральным законом».

В соответствии с этими требованиями на вводе в квартиру устанавливают УЗО с током срабатывания 100 мА или 300 мА. Такое УЗО называют противопожарным.

Если расчет показывает, что суммарный ток утечки квартирного щита не превышает 10 мА, то можно сэкономить и на вводе в квартиру можно установить УЗО с током срабатывания 30 мА. Данное УЗО будет выполнять роль «противопожарного» УЗО и УЗО, используемого в целях электробезопасности.

В противном случае, на вводе в квартиру устанавливают «противопожарное» УЗО с током срабатывания 100 мА или 300 мА, а на отходящих линиях (где требуется установка УЗО в целях электробезопасности) — УЗО с током срабатывания 10 мА или 30 мА.

Подпишитесь и получайте уведомления о новых статьях на e-mail

Читайте также:

Как выбрать УЗО для квартиры или частного дома?

О назначении УЗО уже неоднократно говорилось, и однозначно его установка в современной бытовой электросети является важнейшей защитой человека от поражения электричеством. Но как выбрать УЗО? Исходя из каких параметров? Каким образом выполнить расчёт устройства для того или иного защищаемого потребителя? Попытаемся во всём разобраться.

Чтобы сделать правильный выбор УЗО, надо понимать его назначение, основные характеристики и параметры. Когда будете покупать устройство, обратите внимание на его корпус, там указана вся важная информация. Чтобы эти цифры и буквы вам о чём-то говорили, мы разберём по отдельности каждую из них.

Назначение

Самое главное, что необходимо понимать, автоматический выключатель защищает электрическую сеть от сверхтоков, а УЗО обеспечивает защиту человека. Если в результате пробоя изоляции на корпусе электроприбора появился потенциал, при касании к нему есть вероятность получить удар тока. Чтобы этого не произошло, сразу же при возникновении утечки тока, устройство защитного отключения отреагирует и отключит повреждённый участок цепи.

Важно знать! УЗО не защищает от перегрузов и коротких замыканий, поэтому обязательно последовательно с ними в цепь подключаются автоматические выключатели.

Торговая марка

Говоря о торговой марке, мы, по сути, будем разбирать соотношение цены и качества. Дело в том, что существует негласная классификация всех изготовителей УЗО по их территориальному расположению – европейские модели, азиатские и российские.

Один из способов отличить подделку на видео:

У каждого из них продукция имеет свои характерные особенности:

1. И противопожарное УЗО, и устройство, защищающее людей от поражения электричеством, произведенные в Европе будут стоить на порядок дороже, чем модели России и Китая. Но такая цена гарантирует качество и надёжность. Не лишним будет знать, что некоторые компании Европы, кроме основного высококачественного ассортимента выпускают для рынков других стран УЗО с такой же надёжностью, но с заниженными техническими характеристиками.
2. Отечественные производители предлагают УЗО с более низкой ценой, чем аналоги из Европы, тем не менее, всем нормативным требованиям российских стандартов они отвечают. Пока у производителей России торговая сеть не настолько сильна, а сами устройства не способны конкурировать с азиатами по цене, с Европой в плане качества.

1. УЗО азиатских производителей имеют наибольший спрос в мире. Некоторые фирмы-изготовители из Азии заключают контракты с поставщиком продукции на российский рынок и в этом случае выпускают устройства под торговой маркой России.

Перед тем как выбрать торговую марку УЗО, определитесь, какими средствами вы располагаете для обустройства в квартире или в частном доме защитной автоматики. Самые предпочтительные фирмы:

• швейцарская «АВВ»;
• французские «Legrand» и «Schneider Electric»;
• немецкие «Siemens» и «Моеllеr».

Среди отечественных производителей наиболее широкое применение получила продукция:

• Курского завода «КЭАЗ», средняя цена и качество, гарантию на выпускаемые УЗО фирма даёт два года, что свидетельствует о надёжности изделий;
• Московской фирмы «Интерэлектрокомплект» («ИЭК»), не всегда положительные отзывы получает продукция, тем не менее, спрос на неё велик благодаря низкой стоимости;
• Ульяновский завод «Контактор», он входит в группу компании «Legrand», что сказывается на качестве выпускаемой продукции и соответственно цене;
• сравнительно молодая Санкт-Петербургская фирма «DEKraft», на российском рынке она представляет компанию с мировым именем«Schneider Electric».

Что касается китайских производителей, то выпускаемые ими УЗО являются прямым конкурентом устройствам российской фирмы «ИЭК». Цена и качество находятся приблизительно на одном уровне, при этом гарантийный срок у китайского товара пять лет.

Основные параметры

После торговой марки на корпусе обозначаются основные номиналы и рабочие характеристики УЗО.

1. Наименование и серия модели. Обратите внимание, что здесь вы не всегда увидите буквы УЗО, некоторые фирмы-производители обозначают данное устройство как ВДТ (выключатель дифференциального тока).
2. Величина номинального напряжения и частоты. В российской энергосистеме рабочая частота – 50 Гц. Что касается напряжения, то для однофазной сети в квартире это 220-230 В. Для частного дома иногда необходима трёхфазная сеть и рабочим напряжением будет 380 В.

Характеристики УЗО на видео:

1. Номинальный рабочий ток, это максимальная величина, которую способно коммутировать УЗО.
2. Номинальный дифференциальный ток отключения. Это величина, при которой устройство срабатывает.
3. Также здесь указываются температурные пределы работы УЗО (минимум – 25 градусов, максимум + 40).

1. Ещё одна токовая величина – номинальный условный ток КЗ. Это максимальный ток короткого замыкания, который выдержит устройство и не отключится, но при условии, что в цепи последовательно с ним будет установлен подходящий автомат.
2. Номинальное время срабатывания. Это временной промежуток от того момента, когда внезапно возникла токовая утечка и до того, как она должна погаситься всеми полюсами УЗО. Предельная допустимая величина – 0,03 с.
3. Обязательно на корпусе должна быть нарисована схема УЗО.

Форма токовой утечки

По этому параметру все устройства защитного отключения классифицируются на три типа:

1. «А». Такое устройство срабатывает на отключение при мгновенно возникающих либо плавно нарастающих токовых утечках, имеющих синусоидальную переменную или пульсирующую постоянную форму. Это самый распространённый тип УЗО. За счёт того, что оно контролирует и переменный, и постоянный ток, отличается более высокой стоимостью.
2. «АС». Также распространённое и более доступное по цене устройство. Работает только на возникновение переменной синусоидальной токовой утечки.
3. «В». Это устройство в основном применяют для защиты промышленных помещений. Помимо переменной синусоидальной УЗО реагирует на выпрямленную и пульсирующую форму постоянной токовой утечки.

Возникает вполне логичный вопрос, в бытовых сетях протекает переменный ток синусоидальной формы, может достаточно везде устанавливать устройства типа «АС»? Но если внимательнее изучить характеристики современной бытовой техники, то большинство из них имеют блоки питания с электронными полупроводниковыми компонентами, доходя до которых синусоида преобразовывается в импульсные полупериоды. И если утечка будет не синусоидального характера, то УЗО типа «АС» её не зафиксирует и не отключится.

Именно поэтому в паспортах на многие бытовые приборы производитель указывает, через какое УЗО необходимо выполнять подключение.

Советы по выбору УЗО на видео:

Принцип действия

Бывает УЗО электронное и электромеханическое.

Второе стоит дороже, но не зависит от питающей сети. Оно сработает, как только в цепи возникнет токовая утечка.

Устройство электронного типа в своей работе зависит от встроенного в электрическую схему усилителя. А чтобы этот усилитель всегда находился в рабочем состоянии, ему требуется внешний источник питания. В связи с этим снижается надёжность срабатывания.

При выборе УЗО по этому параметру советуем отдавать предпочтение электромеханическим устройствам.

Селективность

По селективности срабатывания устройства защитного отключения бывают двух типов – «G» и «S».

Эти УЗО срабатывают через определённый промежуток времени, называемый выдержкой. Применяют их, когда в цепь последовательно подключаются несколько устройств. Чтобы защитить отходящие потребительские ветви ставят устройства без выдержки времени, а на вводе УЗО типа «G» и «S». Если возникла токовая утечка, а отходящее УЗО не отреагировало, то спустя определённое время должно отключиться устройство на вводе.

У УЗО типа «S» выдержка отстроена в пределах от 0,15 до 0,5 с, типа «G» – от 0,06 до 0,08 с.

Двухуровневая противопожарная защита

Для деревянного частного дома особенно важна гарантия пожарной безопасности. Поэтому в данной ситуации необходимо подобрать УЗО, планируя двухуровневую систему дифференциальной защиты. Её основная цель в том, что защитная функция разделяется:

• противопожарное УЗО обеспечивает срабатывание при больших токовых утечках, способствующих возгоранию;
• обыкновенные устройства предотвратят поражение электрическим током человека при малых величинах утечки.

Так как противопожарное УЗО имеет большое значение номинальной токовой утечки, само по себе оно не обеспечит защиту человека. Поэтому всегда устанавливается совместно с УЗО, у которого ток утечки меньше.

Независимо от того, какой величины номинальный рабочий ток и сколько полюсов имеет противопожарное УЗО, параметр тока утечки у такого устройства 100 мА и 300 мА, в остальном оно ничем не отличается от обыкновенного.

Схема подключения выполняется последовательно, ближе к источнику питания (на вводе) ставим противопожарное УЗО, а на отходящих ветвях защищаемой проводки универсальные.

Наглядно про противопожарное УЗО на видео:

На примере это выглядит приблизительно так: вводное УЗО выбираем с параметрами 63 А (номинальный рабочий ток) и 300 мА (ток утечки), остальные устройства соответственно – 40 А и 30 мА для розеточной группы, 25 А и 10 мА для ванной комнаты, 16 А и 10 мА для осветительной группы.

Применение противопожарных устройств целесообразно и в квартире. Зачастую группу освещения оставляют незащищённой от токов утечки. С минимальной вероятностью, но высокие токовые утечки могут возникнуть и в этой ветви, а если такое УЗО поставить на вводе, оно будет своего рода подстраховкой.

Выполнение расчётов

Давайте попробуем на примере рассчитать, какое УЗО всё-таки нужно выбрать для той или иной защищаемой ветви электрической домашней проводки.

Не всегда на практике можно выполнить точный расчёт суммарного тока утечки. Поэтому примерно его определяют следующим методом: на 1 А потребляемой нагрузки берут 0,4 мА токовой утечки. Также следует произвести расчёт исходя из длины фазного провода – на 1 м берётся 10 мкА.

Допустим нужно правильно выбрать УЗО по мощности электрической плиты (3 кВт). Для начала выполняем расчёт её нагрузки: 3000 Вт / 220 В = 13,64 А. Ток утечки для плиты: 13,64 А х 0,4 мА = 5,46 мА. Аналогично производим расчёт для проложенного проводника, к примеру, 10 м: 10 мкА х 10 м = 100 мкА = 0,1 мА. В сумме ток утечки получился: 5,46 мА + 0,1 мА = 5,56 мА.

Полученное значение суммы токовой утечки не должно превышать 33 % дифференциального номинального тока УЗО. А дальше расчёт из школьных уроков математики, составляем элементарную пропорцию и получаем: 5,56 мА х 100 % / 33 % = 16,85 мА.

Существует специальная таблица стандартных величин номинальных токов утечки, исходя из неё, для электроплиты подходит устройство на 25 мА.

Как выбрать УЗО для квартиры или дома вы теперь знаете, и сможете сами определить суммарный рассчитанный ток утечки. Если хотя бы на долю сомневаетесь в своих знаниях и способностях, пригласите для выполнения этой работы профессионального электрика. Не забывайте, что устройство защитного отключения – это гарантия вашей безопасности.

Селективное УЗО на вводе — гарантия безопасности многоквартирных домов

Добросовестному застройщику важно не только построить дом,  но и обезопасить будущих жильцов от непредвиденных ситуаций, как, например, пожары. По статистике, 80 % возгораний происходят по причине неисправности проводки. Это касается как жилищного строительства, так и мест общественного пользования (ТРЦ, административные объекты и другое).

Предотвратить это несложно, достаточно лишь установить в доме устройства дифференциального тока – УДТ, к которым относятся выключатели дифференциального тока (раньше их называли УЗО) и  дифференциальные автоматы (обычно их для краткости называют диффавтоматы). Оба вида этих устройств могут выполнять функцию  защиты объекта от пожара и защищать человека от поражения током. О том, как выбирать и применять их пойдет речь в этой статье.

По ГОСТ Р 50572.4.42-2012 для защиты от пожара должны устанавливаться  УДТ с номинальным отключающим дифф. током менее 300 мА. Применение устройств с такими параметрами обусловлено исследованиями ВНИИ противопожарной обороны (ВНИИПО МЧС РФ), которые показали, что при значениях тока утечки около 150 мА на участке протекания тока утечки выделяется мощность примерно 33 Вт, что достаточно для возгорания изоляции провода или кабеля. Кроме того, для отдельных видов нагрузок, где из-за отказа высока вероятность пожара должны быть установлены УДТ с номинальным отключающим дифф. током менее 30 мА. К таким нагрузкам можно отнести, к примеру, теплые полы с пленочным нагревательным элементом. 

Для надежной защиты от пожара и поражения током в электрической цепи должны быть установлены УДТ двух типов, причем от правильного взаимодействия этих устройств зависят корректная работа всей электрической цепи и надежность защиты помещения и его обитателей. Поэтому необходимо обеспечить селективную работу этих УДТ, при которой поврежденный участок будет отключаться устройством, ближайшим к месту неисправности.

ГОСТ Р 50571.5.53-2013 устанавливает основные правила взаимодействия УДТ в электрической цепи для двух случаев: для применения в жилищном строительстве и для прочих применений. Так, для жилищного строительства необходимо, чтобы УДТ на вводе имело номинальный отключающий дифференциальный ток не менее, чем в три раза больше, чем устройство на отходящей линии. Это значит, что при установке на отходящих линиях УДТ с током отключения 30 мА на вводе мы можем применять устройства, имеющие ток срабатывания как 300 мА, так и 100 мА. Выбор тока срабатывания вводного УДТ определяется несколькими факторами, один из которых длина присоединенных кабелей и мощностью нагрузок. На практике же для квартир и небольших дачных домов на вводе используют устройства 100 мА, для коттеджей применяют УДТ с током отключения 300 мА т.к. электрические цепи в последнем случае являются более разветвленными.

Но даже выполнение этого условия не всегда позволяет обеспечить селективную работу УДТ. Дело в том, что повреждения изоляции не всегда развиваются постепенно. В таких случаях ток утечки быстро достигает больших значений, что приводит к отключению не только УДТ на поврежденном участке, но и вводного устройства дифференциального тока, что обесточивает всю электроустановку.  Такая ситуация очень неприятна для любого жилища, а для дома и вовсе является критической т. к. отключаются жизненно важные потребители. Полное отключение электроснабжения требует много времени на поиск поврежденного участка и восстановление работы всех систем. В зимнее время это может привести к замерзанию и неисправностям, например, систем водоснабжения и отопления дома.

Решением в даном случае будет установить на вводе УЗО с выдержкой времени на срабатывание, так называемое селективное УЗО. Этот тип УДТ имеет индекс «S» (от англ. Selectivity – селективность) и в случае повреждения отключается с задержкой до 130 миллисекунд (полное время отключения может быть до 0,5 сек в зависимости от величины дифф. тока см таблицу 1). Это свойство позволяет отключить только  поврежденный  участок цепи без отключения всей электроустановки. 

Как это работает? Например, в  квартире установлены селективное УДТ с отключающим током 300 мА на вводе электрического щита и несколько УДТ с отключающим током 30 мА на группах, питающих электрические розетки, как показано на рис 1. Возникло повреждение кабеля в электрической розетке, и из-за этого возникает дифференциальный ток 200 мА, который обнаруживают групповое и вводное УДТ, при этом групповое УДТ отключается мгновенно, а селективное вводное ждет 60 мсек (из таблицы 1), после чего отключается. Отключение группового устройства устраняет ток повреждения и вводное УДТ не отключается т.е. остальная, неповрежденная часть электроустановки остается в работе. Таким образом отключается только аварийный участок, и при этом не нарушается электроснабжение объекта вцелом. Селективное УЗО «подстраховывает» УЗО на отходящих линиях.  Если одно из них по какой-либо причине не сработает, в этом случае  селективное УЗО отключится, защитив всю электрическую цепь от дальнейшего развития аварии. 

Сейчас применение селективных УЗО в жилых и общественных зданиях является обязательным. Так, действующий СП 256.1325800.2016 «Электроустановки жилых и общественных зданий. Правила проектирования и монтажа» п. 10.13 требует, для повышения уровня защиты от возгорания, установки УДТ с номинальным отключающим дифференциальным током до 300 мА. При этом, для соблюдения селективности срабатывания УДТ при двух- и многоступенчатой схеме установки, время срабатывания УДТ установленного ближе к источнику питания должно быть не менее чем в 3 раза больше, чем у УДТ, установленного ближе к потребителю. Другими словами, УДТ на вводе должно иметь уставку диффтока до 300 мА и выдержку времени срабатывания,  т.е. быть селективным.

Таким образом,  установка селективных УДТ – один из эффективных способов снизить риск отключений электричества на объекте.

Подробности по продукту можно узнать в Электротехническом департаменте ГК ПРАКТИК.

Как выбрать УЗО за 5 минут

Устройство защитного отключения выбирается уже после того, как вы разделили всю эл.проводку на отдельные группы, рассчитали, а может даже уже и проложили соответствующий кабель требуемого сечения и подобрали защитные автоматы.

Именно от этих параметров во многом и зависит выбор самого УЗО.

Не забываем, что УЗО необходимо не для защиты от коротких замыканий или перегрузок (с этим делом справляются автоматы), а для защиты человека от поражения эл.током.

Чтобы правильно подобрать себе УЗО в щитовую, пройдитесь по чек листу из 10 шагов, и вы без труда определитесь с нужным аппаратом защиты в ваш дом или квартиру.

Шаг №1

Количество

В первую очередь нужно определиться с количеством. То есть, сколько УЗО вам вообще необходимо установить в электрощиток? Хватит ли одного на весь дом или желательно защитить каждую линию?

Самый распространенный и экономный вариант – это именно установка ОДНОГО вводного УЗО. И это тоже правильно и никакой ошибки здесь нет.

Однако данное утверждение справедливо до первой серьезной аварии.

Поэтому для удобства эксплуатации рекомендуется использовать несколько штук. Сколько именно?

А вот тут как раз все и зависит от ваших групп и подключенных токоприемников.

1 Во-первых, устанавливайте УЗО на каждый прибор, так или иначе контактирующий с водой.

• стиральная машинка

• посудомойка

• эл.титан

2 Во-вторых, если у вас используются светильники с металлическим корпусом и при этом до них легко можно достать рукой, тогда на всю группу освещения также монтируется одно УЗО.
3 В-третьих, еще одно УЗО обязательно идет на общую группу розеток. Этого количества в подавляющем большинстве случаев более чем достаточно.

Шаг №2

Класс напряжения

Если у вас однофазная сеть 220V, то выбирайте 2-х полюсное УЗО.

Если в доме 3-х фазка 380V, то здесь выбор богаче. Либо одно 4-х полюсное, либо 3 двухполюсных на каждую фазу.

Здесь смотрите по характеру нагрузки (3-х фазный движок – тогда 4-х полюсник). По всем фазам равномерно подключена однофазная нагрузка на 220В – три двухполюсника.

Шаг №3

Конструктивное исполнение

Существует электронное и электромеханическое УЗО. Отличить их можно по надписям на корпусе.

У электронного нарисована схема с поляризованным реле в виде буквы “А” в треугольничке.

У эл.механического такого обозначения нет.

Какое из них лучше? Эл.механическое УЗО считается более надежным, поэтому рекомендуется выбирать именно его.

• тип АС

Защищает только от утечки в сетях переменного тока.

• тип А

Обеспечивает защиту при утечке как на переменном, так и импульсном токе (современные телевизоры, блоки питания, компьютеры и т.п).

Требуются для щитовых с большим количеством УЗО (на гл.вводе и отходящих линиях), в так называемых каскадных схемах.

Они обеспечивают селективность при которой узо на гл.вводе срабатывает в самую последнюю очередь.

УЗО реагирует на переменный, пульсирующий, постоянный и сглаженный ток.

Самый распространенный — это тип АС. Однако в быту для обычных квартир рекомендуется использовать все же тип А.

В Европе в некоторых странах (например, Германия) тип АС даже официально запрещен действующими там правилами.

Шаг №5

Ток утечки

Ток утечки – это фактически чувствительность узо. Чтобы не разглагольствовать в теории, приведем уже готовые варианты, исходя из существующих рекомендаций и норм.

• 10мА – для отдельного подключения стиральной машинки или эл.титана

Сюда же можно отнести всех потребителей, так называемой “влажной” группы, работающих с водой.

• 30мА — если все эти потребители влажной группы одновременно сидят на одной общей линии (одно УЗО на всю ванную комнату или одно УЗО на всю кухню)

• 30мА – для всех остальных групп освещения и розеток в доме

• 100мА – на главном вводе в качестве противопожарной защиты для квартир

• 300мА – противопожарное УЗО для частного дома или коттеджа

Шаг №6

Номинальный ток

Под номинальным током подразумевается максимальная величина тока, который узо может выдержать длительное время без оплавления или повреждения своих контактов и других составляющих элементов.

Грубо говоря, будет работать как ни в чем не бывало, сохраняя все свои защитные функции.

Не путайте, при превышении этой величины УЗО не отключится! За него это должен сделать автоматический выключатель.

Главное правило здесь – номинальный ток УЗО должен быть равен или быть на одну ступень выше тока автомата, защищающего данный участок цепи. То есть, автомата, который стоит после УЗО.

Прошу обратить внимание, что у многих производителей попросту нет узо на 32А. В основном такой номинал встречается только у китайских товарищей. Поэтому выбор в табличке Iном=40А обусловлен именно этим.

Если ваше УЗО стоит на вводе, то его ток должен быть на ступень больше или равен току вводного автоматического выключателя.

Когда же на одно УЗО в группе подключено сразу несколько потребителей с разными автоматами, здесь уже ориентируйтесь на сумму их токов.

А что делать, если эта сумма получается даже больше, чем ток вводного выключателя? Тогда берите в расчет именно вводной автомат.

Если вы окончательно запутались в этих расчетах, можете воспользоваться удобной мнемосхемой подбора УЗО от KonstArtStudio.

Просто ответьте на пару вопросов в навигационных блоках и вы получите нужный результат.

Помимо номинального тока есть еще такая величина, как условный ток короткого замыкания. Ну то есть, когда происходит КЗ в проводке, какой максимальный ток УЗО сможет кратковременно через себя пропустить, и при этом не разрушиться.

На сегодняшний день подбирайте устройства с параметром не менее 6000А.

Шаг №8

Коммутационная способность

Этот параметр должен быть не менее чем в 10 раз больше номинального тока или равняться 500А.

Здесь все зависит от конструкции и качества контактов. УЗО зарекомендовавших себя производителей имеют номинальную коммутационную способность в 1000А или 1500А.

Шаг №9

Температура эксплуатации

Для эл.щитовой в квартире стандартно применяют УЗО, рассчитанные на работу от -5С до +40С.

Если же вы монтируете аппарат защиты на улице, в ящике с вводным кабелем, тогда выбирайте модели, предназначенные для работы при отрицательных температурах воздуха от -25С до +40С.

Они имеют у себя на корпусе специальный значок.

Шаг №10

Производитель

Здесь мы не будет советовать конкретный бренд, хороших фирм и так достаточно, и все они на слуху:

• ABB

• Schneider

• Hager и т. п.

Самое главное в этом деле, чтобы все УЗО в вашем щитке были от одного производителя, а не представляли из себя “сборную СССР”.

На этом выбор можно считать завершенным. Когда вы определились с количеством, токами утечки, номинальным током и другими многочисленными параметрами, представленным в пошаговом чек-листе, можете смело идти в магазин и говорить продавцу конкретные характеристики требуемого аппарата защиты.

Статьи по теме

• 5 в 1 — УЗО, УЗИП, УЗИС, реле напряжения, автомат. Обзор УЗО Элта 2Д — недостатки и преимущества.
• Устройства защиты УЗМ 51МД и УЗИС С1 40. Сравнение, технические характеристики, схемы подключения.
• Поиск скрытой проводки смартфоном — сканер Walabot DIY
• Может ли убить током зарядное устройство от телефона в ванной.
• Как правильно заряжать телефон — 5 страшилок, которыми нас пугают.
• Сколько розеток нужно в квартире по комнатам — кухня, спальня, гостиная, ванная, прихожая.

Как выбрать УЗО. Пример расчета

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта elektrik-sam.info!

В предыдущих двух статьях мы подробно рассмотрели, как выбрать УЗО:

Как выбрать УЗО. Часть 1.

Как выбрать УЗО. Часть 2.

Теперь пришло время закрепить полученную информацию на конкретном примере.

В жилых квартирах и домах желательно использовать устройства защитного отключения, установленные в два уровня:

1 уровень. На вводе в квартиру сразу после вводного автоматического выключателя желательно установить противопожарное УЗО на 100 или 300 мА (для защиты от возможного возгорания при повреждении и естественном старении изоляции).

2 уровень. Для того, чтобы обеспечить лучшую электробезопасность и одновременно с этим максимальную бесперебойность электроснабжения желательно устанавливать отдельное УЗО на каждую группу потребителей. Для этих целей применяются УЗО с уставкой по току утечки 10 и 30мА.

Итак, давайте рассмотрим вопрос выбора и расчета УЗО на конкретном примере.

Предположим, что у нас имеется жилой дом, в котором электропроводка проводка разделена на следующие группы потребителей:

— на вводе установлен двухполюсный автомат С32. Дом новый, ввод выполнен кабелем 3х6 мм2, трансформаторная подстанция находится в нескольких кварталах.

— стиральная машина: автомат С16, кабель 3х2,5 мм2 длиной 8м, мощность 1850 Вт;

— кондиционер: автомат С16, кабель 3х2,5 мм2 длиной 12м, мощность 1800 Вт;

— розетки кухни: автомат С16, кабель 3х2,5 мм2 длиной 8м, мощность 3000 Вт;

— розетки комнаты 1: автомат С16, кабель 3х2,5 мм2 длиной 9м, мощность 2000 Вт;

— розетки комнаты 2: автомат С16, кабель 3х2,5 мм2 длиной 12м, мощность 2000 Вт;

— освещение: автомат В10, кабель 3х1,5 мм2 длиной 19м, мощность 900 Вт;

Давайте дополним имеющуюся схему электропроводки жилого дома устройствами защитного отключения.

Начнем расчет со стиральной машины, она выполнена отдельной группой и работает во влажной среде.

Как мы помним, приблизительное значение тока утечки в электроустановке, который складывается из тока утечки в электроприемнике и тока утечки в сети, можно рассчитать по формуле:

IΔ= IΔэп + IΔсети =0,4 Iрасч+0,01Lпровода, где

IΔэп — ток утечки электроприемника, мА;

IΔсети — ток утечки сети, мА;

Iрасч — расчетный ток нагрузки в цепи (расчет в разделе по АВ), А;

Lпровода — длина фазного проводника, м.

IΔ=0,4х1850/220+0,01х8=3,45 мА.

Номинальный дифференциальный отключающий ток должен быть как минимум в три раза больше суммарного тока утечки защищаемой цепи электроустановки IΔ:

IΔn > = 3 IΔ.

3 IΔ=3х3,45=10,35 мА.

Для влажных групп, выполненных отдельной линией, устанавливается УЗО с уставкой 10 мА. В нашем случае расчетное значение уставки УЗО получилось практически равным 10 мА, поэтому для стиральной машины выбираем УЗО с номинальным дифференциальным отключающим током 10 мА.

УЗО с уставкой по дифференциальному току 10 мА обычно выпускаются на номинальный ток не более 16 А, поэтому выбираем номинальный ток УЗО равным номиналу автомата, т.е. 16А.

Поскольку электропроводка однофазная, УЗО выбираем двухполюсное; тип А, электромеханическое, с номинальным условным током короткого замыкания Inc=6000 А.

Если позволяют средства и есть возможность установки электрощита на большое количество модулей, тогда желательно устанавливать отдельное УЗО на каждую группу потребителей. Для них использовать УЗО с уставкой по дифференциальному току 30 мА.

По той же формуле, что мы рассчитывали для стиральной машины, можно провести расчет суммарного тока утечки для каждой группы, чтобы проверить, не будет ли он превышать одной трети от уставки УЗО. Т.е. трети от 30 мА – это 10мА. Если по расчету превышает, тогда, возможно, придется разделить группу на две.

На практике часто поступают иначе. Все приборы в электросети квартиры одновременно не подключаются, поскольку общая мощность ограничена вводным автоматом. В нашем примере 32А для провода сечением 6 мм2 — это 7 кВт. Квартира небольшая – 2 комнаты. Поэтому для оставшихся групп, кроме стиральной машины, можно попробовать установить одно общее УЗО с уставкой по дифференциальному току 30 мА.

Номинальный ток УЗО выбрать на ступень больше номинала вводного автомата, т.е. 40 А. Поскольку сумма номиналов автоматов по группам превышает номинал вводного автомата.

Если УЗО будет срабатывать, тогда для оставшихся групп потребителей вместо одного УЗО на 30 мА, установить два на 30 мА. Например, объединить розетки кухни и освещение под одним УЗО, а розетки двух комнат и кондиционер – под другим. Возможно, группу освещения вывести из-под защиты УЗО.

Этого обычно бывает достаточно для нормального функционирования УЗО. Недостаток такой схемы, что в случае срабатывания УЗО, обесточиваются все группы, которые оно защищает, и усложняется поиск неисправности, приведшей к отключению УЗО.

После вводного автомата можно установить противопожарное УЗО с уставкой по дифференциальному току 100 мА и номинальным током 40 А.

Селективность по номинальному отключающему дифференциальному току будет соблюдена, поскольку 100 мА более чем в три раза больше, чем 30 мА (УЗО 2-го уровня, установленных в группах). Для обеспечения селективности по времени, необходимо использовать вводное УЗО типа S.

Поскольку электропроводка однофазная, все УЗО выбираем двухполюсные. Групповые УЗО 2-го уровня выбираем с номинальным условным током короткого замыкания Inc=6000 А, электромеханические, типа А.

Для вводного УЗО номинальный условный ток короткого замыкания Inc выбираем 10000 А, поскольку дом новый, рядом ТП, при аварии возможны большие значения токов короткого замыкания.

Выбираем все УЗО одой марки, для примера АВВ.

В результате расчетов у нас получилась следующая схема:

— первый вариант, если используются два групповых УЗО;

— второй вариант, если используются три групповых УЗО.

Смотрите подробное пошаговое видео Как выбрать УЗО. Пример расчета:

Интересные материалы по теме:

Автоматические выключатели УЗО дифавтоматы — руководство.

Как выбирать автоматические выключатели, УЗО, дифавтоматы?

Конструкция (устройство) УЗО.

Устройство УЗО и принцип действия.

Принцип работы трехфазного УЗО.

Работа УЗО при обрыве нуля.

Как проверить тип УЗО?

Почему УЗО выбирают на ступень выше?

УЗО основные характеристики. Часть 1.

УЗО основные характеристики. Часть 2.

Автоматические выключатели — конструкция и принцип работы.

Зачем узо на вводе в частный дом?

Как выбрать: о чем расскажет маркировка

Прежде, чем изучать, как рассчитать показатели противопожарного оборудования, важно правильно выбрать аппарат с идеальными техническими характеристиками. На них укажет маркировка на корпусе

На аппарате должна быть указана следующая информация:

• завод-изготовитель, марка;
• серия или номер продукта;
• напряжение в номинальном обозначении;
• рабочая частота;
• рабочий ток;
• показатель, при котором устройство сработает;
• наибольшие значения по включению и выключению;
• защита;
• положение, в котором должен находиться прибор;
• схема для установки;
• рабочие показатели для нормального функционирования.

Это основные показатели, которые обязано иметь любое качественное оборудование, будь то противопожарное УЗО или для водонагревателя.

Прибор должен иметь паспорт с указанием лицензии, сертификации, поверки и его соответствия государственным стандартам качества. Использование агрегатов, не имеющих подобных документов, строго не рекомендуется в целях безопасности.

Паспорт УЗО должен содержать полные сведения об агрегате

Как подобрать УЗО по мощности

В отличие от автоматических выключателей, защищающих от перегрузок и коротких замыканий, устройства защитного отключения предназначены для защиты от утечек тока. Причиной является неисправная изоляция электроприборов или соприкосновение токоведущих частей с корпусом. В этих случаях происходит мгновенное отключение УЗО, обесточивание линии, защита потребителей от поражения током.

Для того чтобы выполнить расчет УЗО по мощности, необходимо знать общее количество потребителей, подключенных к данной линии. В том случае, когда решается вопрос, как подобрать УЗО и автомат по мощности, оба защитных устройства должны иметь соответствующие значения, обеспечивающие их нормальную работу. Если установка автоматических выключателей не предусмотрена проектом, в этом случае рассчитывается совокупная мощность, потребляемая электроприборами. Как правило, это значение в стандартной квартире многоэтажного дома не превышает 25А.

При установке УЗО в частных домах всех потребителей рекомендуется разделить на группы, подключаемые к отдельным линиям, протянутым к каждому этажу, хозяйственным постройкам, наружному освещению и т.д. Если УЗО обладает меньшей мощностью, чем имеющиеся потребители, оно будет постоянно отключаться из-за перегрузок. То есть устройство фактически не будет нормально работать и не сможет защитить линию. Частично решить эту проблему помогут розетки с вмонтированными в них УЗО, рассчитанные на потребление тока в 5А.

Виды УЗО

Параметры, по которым можно подразделить защитные устройства:

• Способ управления – зависящие и независящие от напряжения;
• Назначение – со встроенной защитой от сверхтоков и без нее;
• Способ установки – стационарные и независимые;
• Число полюсов – двухполюсные (для однофазной сети) и четырёхполюсные (для трехфазной сети).

Электромеханическое УЗО

Электромеханическое УЗО – «ветеран» защиты от утечек тока. Устройство было запатентовано еще в 1928 году. В большинстве европейских стран именно электромеханическое устройство безопасности обязательно к применению в качестве защиты от дифференциального тока.

Наличие напряжения для работоспособности электромеханического УЗО не имеет значения. Источником энергии для выполнения функций защиты является ток утечки, на который реагирует выключатель.

В основе устройства – точность и надежность механики. Магнитный сердечник трансформатора имеет высокую чувствительность, а также температурную и временную стабильность. Его производят из нанокристаллических или аморфных сплавов, которые отличаются высокой магнитной проницаемостью.

Преимущества:

• Надежность – исправное устройство гарантирует 100% срабатывание при утечке тока, независимо от наличия напряжения в сети;
• Сохраняет функциональность даже при обрыве нейтрального проводника;
• Имеет более простую конструкцию, которая увеличивает надежность выключателя;
• Не нуждается во вспомогательных источниках питания.

Недостатки:

Высокая цена (в зависимости от марки цена может трехкратно и даже пятикратно превышать цену электронного устройства).

Электронное УЗО

Внутри устройства расположен усилитель на микросхеме или транзисторе, благодаря чему выключатель срабатывает даже при возникновении незначительного тока во вторичной обмотке. Усилитель увеличивает его до размера импульса, необходимого для активизации реле. Но для работоспособности элементов электронного УЗО необходимо наличие напряжение в сети.

Возникает вопрос о необходимости УЗО при отсутствии напряжения в сети. От чего защищаться? Если напряжение пропало из-за обрыва нейтрального проводника в цепи до УЗО, то на электроустановку по фазному проводнику продолжает поступать опасный для человека потенциал.

Достоинства:

• Низкая цена;
• Компактность.

Недостатки:

• Функционирует только при наличии напряжения;
• Неработоспособен при обрыве нейтрали;
• Более сложная конструкция повышает вероятность выхода выключателя из строя.

УЗО переносное и в виде розетки

Простое решение, способное предохранить от тока утечки – УЗО переносные и в виде розетки. Они удобны при использовании в ванной комнате и других помещениях с повышенной влажностью, могут подключаться в любой из комнат квартиры, где необходимо.

Большинство предлагаемых моделей выполнены в виде сетевого адаптера с розеточным отверстием для вилки. Таким устройством может пользоваться даже ребенок – его подсоединяют непосредственно к розетке, а затем включают электроприбор.

Просты в использовании и удлинители с функцией УЗО, рассчитанные на несколько потребителей.

Существуют модели менее универсальные, они могут использоваться после установки на шнур электроприбора вместо вилки или же устанавливаются вместо обычной электрической розетки.

Преимущества:

• Установка не требует вмешательства в электропроводку;
• Для установки не требуется помощь электрика;
• Срабатывание автоматики позволяет определить, в каком потребителе повреждена изоляция.

Недостатки:

• Использование адаптера в видимых местах вносит дисгармонию в дизайн комнаты;
• В помещении, которое загромождено мебелью и электробытовыми приборами, а пространство перед розеткой ограничено, может не оказаться свободного места для установки адаптера;
• Высокая стоимость – качественный адаптер будет стоить дороже, чем УЗО и розетка, приобретенные отдельно.

УЗО с защитой от сверхтоков (дифавтомат)

Устройство совмещает в себе функции УЗО и автоматического выключателя, который предназначен для защиты от сверхтоков (предотвращает проводку от перегрузки и повреждений при коротком замыкании).

Преимущества:

• Экономичность – покупка одного устройства обойдется дешевле, чем двух;
• Занимает меньше места в щитке;
• Экономия времени в процессе монтажа.

Недостатки:

• При выходе выключателя из строя линия будет без защиты и от токов утечки и от сверхтоков;
• В случае срабатывания устройства нет возможности определить, что стало причиной – сверхтоки или ток утечки;
• Ложные срабатывания, вызываемые оргтехникой. Не рекомендуется ставить дифавтоматы на линии, к которой подключены компьютеры и оргтехника.

Какой тип УЗО применим в домах и квартирах

На вопрос какой тип УЗО поставить на вводе в квартиру, ответ прост – автомат с дифференциальной защитой (тип АС – для переменного тока или тип А – для пульсирующего и переменного токов), и электромеханическим расцепителем, не требующем дополнительного источника питания. Покупать устройство необходимо хорошего качества, например немецкой компании АВВ. Она заслужила большую популярность своим качеством электротоваров, и приемлемой ценой. Это даст гарант надежности и безопасности.

Расчет автомата дифференциальной защиты

Первым делом нужно подсчитать какой максимальный ток может потреблять электрооборудование в доме или квартире. Считаем их суммарную мощность в ваттах, которая указывается на шильдиках устройств, затем делим мощность на напряжение сети, и получаем ток в амперах.

Например: суммарная мощность приборов- 4000 ватт. Делим на 220 вольт и получаем-18 ампер. Следовательно, автомат должен быть не менее 20 ампер.

Что касается тока утечки, то для обычной квартиры подойдет на 30 миллиампер. Такие чаще всего и встречаются в магазинах электротоваров.

Если имеется душевая кабинка и для особо сырых помещений, то желательно сделать отдельную линию электропитания и установить для большей безопасности дифавтомат на 10 миллиампер.

Номинал тока вводных автоматов, работающие в паре с УЗО

Токовый номинал автоматов, подключенных с УЗО в щитке как вводных, так и по группам, должен быть ниже автоматов с дифференциальной защитой. Это необходимо, чтобы нагрузка в сети ложилась на обычные автоматы защиты, так как они стоят в десять раз дешевле автоматов с УЗО.

Ошибки при установке

Частой ошибкой при подключении узо в квартире является то, что в розетках с заземлением нулевой провод, не проходящий через УЗО и используемый как заземление, подключают на нулевую клему в розетке. Это приводит к отключению автомата с дифференциальной защитой при попытке включить что-нибудь в эту розетку.

1. Если такое происходит, поменяйте местами нулевой провод на заземляющей клеме выбивающей розетки.
2. Также следует правильно подключать провода на входе в прибор. Фазный – на контакт «L», а нулевой – на «N». Это обеспечит корректную работу устройства.

Как проверить УЗО на работоспособность

Как уже говорилось, для этого предусмотрена кнопка «тест».

Но ее работа не гарантирует полной защиты. Чтобы в полной мере убедиться в работоспособности прибора, необходимо раз в месяц имитировать утечку на землю. Сделать это можно очень просто:

1. Взять двухполюсный светодиодный указатель напряжения типа «контакт».
2. Определить местонахождение фазы в розетке.
3. Вставить один контакт указателя в фазу, а другим коснутся заземленного проводника, например, батарею отопления или металлические трубы водопровода. Также если это на даче или в частном доме просто воткнуть штырь в землю и коснуться вторым концом указателя его.

При нормальной работе, УЗО должно сработать, так как ток утечки светодиодов обычно больше 30 мА (миллиампер). Также один конец патрона подсоединить на фазу, другой на землю. Результат должен быть тот же. Если УЗО не сработало, пора его менять.

Методы подключения

Известны четыре варианта подключения:

1. Подключение двухполюсного к однофазной сети.
2. Подключение четырехполюсного к трехфазной сети с применением нейтрали.
3. Подключение четырехполюсного к трехфазной сети без использования нейтрали.
4. Подключение четырехполюсного в однофазной сети.

Рассмотрим каждый случай в отдельности.

Подключение двухполюсного УЗО к однофазной сети

Двухполюсный УЗО к однофазной сети

Среди всех перечисленных методов подключения, это, пожалуй, самая распространенная схема. При ее подключении отсутствуют сложные обороты. Более того, такой прибор можно подключить и самостоятельно. Для этого на корпусе или в паспорте необходимо узнать, где именно на автомате располагается нейтраль или ноль, а также фаза. Как правило, на автомате указаны такие знаки 1,2 и N. 1 – подразумевает приходящий фазный проводник, 2 – исходящий фазный проводник и N обозначает ноль или нейтраль.

Одно из главных условий подключения такого УЗО заключается в том, что он устанавливается во всех случаях после автоматического выключателя! Такое требование позволяет защищать электросчетчик от увеличения тока.

Бывали случаи, когда устройство выходил из строя. Почему? Все дело в том, что через него прошел ток, превышающий его номинальный рабочий ток. Чтобы такого не было в вашем случае, покупайте прибор с как можно с большим номинальным рабочим током

Более того, при подключении важно соблюдать правильную последовательность. Иначе в процессе его эксплуатации могут возникнуть проблемы

Например, если при подключении перепутать клеммы ноль с фазой, то прибор сразу выйдет из строя.

Подключение четырехполюсного УЗО к трехфазной сети с применением нейтрали

Четырехполюсный УЗО трехфазная сеть, нейтраль

Такой метод подключения также достаточно распространен. Принцип его подключения практически ничем не отличается от однофазной сети. Только в этом случае монтируется четырехполюсной УЗО. В нем имеется четыре приходящих провода, которые на автомате обозначаются так А, В, С и ноль (N). Как правило, схема подключения указана на корпусе автомата. Единственное отличие может заключаться в том, что на четырехполюсном приборе ноль может находиться с другой стороны. Самое главное, правильно подключить выходы и входы.

Такие УЗО используются для защиты от пожара электропроводки на большие токи утечки. Если использовать его для защиты от поражения током человека, то рекомендуется использовать точку утечки, которая равняется от 10 до 30 мА.

Для самой же защиты устройства непосредственно перед ним монтируется автоматический выключатель.

Подключать однофазные сети лучше всего посредством нулевой шинки, которая монтируется непосредственно в щитке на DIN-рейку.

Также при подключении крайне важно соблюдать цветовую маркировку провода, а также подключение нулевого и фазного проводника

Подключение четырехполюсного УЗО к трехфазной сети без использования нейтрали

Подключение к трехфазной сети без нейтрали

Данную схему используют в большинстве случаев для подключения трехфазных электродвигателей. Автомат отключит его от сети, как только возникнет небольшое замыкание обмоток. Для подключения трехфазного двигателя необходимо три фазы питающего напряжения, а именно А, В и С. Также потребуется защитный проводник РЕ, который будет служить в качестве заземления корпуса. В результате нет смысла приобретать пяти жильный провод, а достаточно будет четыре жилы.

Подключение четырехполюсного УЗО в однофазной сети

Четырехполюсный УЗО однофазная сеть

Это использование можно смело назвать нерациональным и целесообразным. Однако в некоторых случаях это единственное верное решение. Например, если в будущем вы планируете расширить электропроводку, переведя ее на трехфазную сеть или добавить несколько однофазных сетей. Более того, такую схему используют в случаях временного использования аварийной замены неисправного двухполюсного УЗО. Подключение проходит достаточно просто. Для этого ноль и фаза подключается к соответствующей клемме. При этом подключение фазного проводника на клемму выполняется только в том случае, если подключена в данный момент кнопка «Тест». Такая клемма располагается рядом с нулевой.

Способы подключения в частном доме и квартире

Решив поставить УЗО в своей квартире и доме, в первую очередь, надо правильно выбрать его параметры. Прежде всего, обращайте внимания на токовую нагрузку, и для каких целей выбран прибор.

Если есть необходимость защиты только одного прибора, например стиральной машины или бойлера, то можно ограничиться номинальным током прибора с небольшим запасом.

В случае установки прибора на всю квартиру или дом, надо просуммировать величину всех нагрузок, и выбрать подходящее значение. Второй величиной будет дифференциальный ток, при достижении которого, будет срабатывать защита. После сделанного выбора, остается одно – правильно подключить УЗО.

Подключение по линии фазы:

Как видно по рисунку, УЗО установлено после входного автомата и счетчика электроэнергии. После, УЗО фазный провод идет на автоматические выключатели, контролирующие разные группы нагрузки. Далее, после выключателей, он разводится к осветительным приборам и розеткам.

По линии нейтрали, провод идет на клеммную колодку, после нее, он разводится к устройствам потребителям.

Данная схема не имеет нулевой шины, что характерно для старых квартир и домов. В таких случаях, лучше может подойти схема с применением нескольких УЗО для защиты отдельных потребителей.

Подключение к однофазной сети однополюсных и четырехполюсных УЗО

Четырехполюсный УЗО в однофазной сети

Фактически, принцип подключения однополюсного УЗО показан в приведенной выше схеме. Является самым распространенным для однофазной цепи. Используя её как пример, можно спокойно делать установку у себя в квартире или загородном доме.

Главное, не попутать местами подключения фазного и нулевого проводов. Обычно, для входящего фазного провода, используется на корпусе обозначение 1, для исходящего фазного провода обозначение 2. Для обозначения нулевого провода используют обозначение N.

Применения четырехполюсного УЗО в однофазной цепи, в большинстве случаев нерентабельно. Его можно использовать в качестве временной замены, или в случае, когда ожидается скорая модернизация на трехфазную сеть.

Далее, по аналогии с однополюсным подключением. Нулевой провод подключаем к клемме с обозначением N. Фазу желательно подключить к клемме в цепь, которой включена кнопка Тест. В большинстве случаев, она расположена рядом с нулевой цепью. Желательно, не реже раза в месяц проводить проверку с помощью кнопки.

Как подключить УЗО и автоматы?

Перед началом работ по подключению, рекомендуют нарисовать принципиальную схему подключения. Далее, задача будет в размещении всех приборов в электрощите.

Двухполосный выключатель

Пошаговое руководство:

1. Современные электроприборы имеют модульную конструкцию. Для их установки предназначены специальные монтажные DIN-рейки. Их использование делает процесс монтажных работ намного проще. Выключатели, устройства защитного отключения и многое другое оборудование, имеет крепление для установки на такой рейке.
2. Далее, размещаем на местах крепления в электрощите все необходимые приборы и детали. После этого, руководствуясь ПУЭ, проводим подключение приборов согласно схеме.
3. На входе электроэнергии в щиток, должен стоять двухполосный автоматический выключатель. Его главная задача – защищать электросчетчик от коротких замыканий, перегрузки, и давать возможность проводить работы по замене оборудования.
4. Входной автомат также служит ограничителем максимальной мощности потребления квартиры или дома. Его номинал выбирается согласно максимально разрешенному значению потребляемой мощности. Монтируют входной автомат на верхнюю DIN-рейку.
5. После входного автоматического выключателя, подключаем электрический счетчик. Для подключения счетчика надо открутить пломбировочный винт, и снять нижнюю крышку. Под ней будет группа контактов. Обычно, схема подключения контактов располагается на внутренней стороне крышки. Если её там нет, посмотрите в инструкции к прибору. Контакты электрического счетчика имеют по два прижимных винта для каждого подключаемого провода. Их задача – обеспечить надежный контакт. После подключения, счетчик пломбируется, и доступа к контактам не будет.
6. В большинстве счетчиков, на первый контакт приходит питающая фаза. Ко второму подключают отходящую фазу. К третьему приходящий нулевой провод. К четвертому отходящий нулевой провод.
7. После счетчика, подключают УЗО. Контакты на устройстве обычно промаркированы. На верхние контакты подают входящее напряжения. Соответственно, снизу прибора подключаются контакты, которые пойдут последующим автоматическим выключателям, и другим приборам. В данном случае, необходимо соблюдать полярность. На контакт фазы, должна приходить фаза, а не ноль.
8. После завершения монтажа, необходимо проверить УЗО на работоспособность. Для этой цели, на приборе расположена кнопка Тест. При её нажатии, происходит имитация тока утечки. Прибор должен сработать, отключив подачу напряжения.

Как подобрать по мощности: секреты опытных электриков

Облегчит выбор по мощности таблица:

Таблица подскажет, как рассчитать по мощности противопожарное устройство.

Выбирать следует основываясь на следующих особенностях (номиналы узо), которые знает каждый опытный электрик:

важно, чтобы устройство работало на фазе и нуле;
рабочий нуль не должен иметь контакт с нулем защиты, иначе возможно ложное срабатывание;
выбирайте с прицелом на возможные перегрузки;
важно внимательно ознакомиться с требованиями к установке перед монтажом. Некоторые приборы не способны работать с проводами из алюминия;
если проводка старая и слабая, то устанавливать УЗО не имеет смысла, оно будет срабатывать довольно часто.. В качестве примера расчета можно привести следующую ситуацию

В комнате установлены три электромеханизма. Первый работает с 3 мА, второй – с 10 мА, третьему для функционирования потребуется 2 мА. Соответственно, для всей техники при одновременном ее включении требуется питание в «количестве» 15 мА. Так как устанавливать защиту необходимо с запасом. Для этой комнаты следует выбрать устройство, которое работает в диапазоне от 25 до 30 мА

В качестве примера расчета можно привести следующую ситуацию. В комнате установлены три электромеханизма. Первый работает с 3 мА, второй – с 10 мА, третьему для функционирования потребуется 2 мА. Соответственно, для всей техники при одновременном ее включении требуется питание в «количестве» 15 мА. Так как устанавливать защиту необходимо с запасом. Для этой комнаты следует выбрать устройство, которое работает в диапазоне от 25 до 30 мА.

Как выбрать по мощности расскажет видоинструкция:

Из чего состоит модуль

Прибор защитного отключения устроен не слишком сложно и состоит всего из четырех основных рабочих элементов, таких как:

• трансформатор дифференциального тока;
• специальный механизм, отвечающий за разрыв подключаемой цепи;
• реле электромагнитного типа;
• проверочный узел.

Встречные обмотки – ноль и фаза – подключаются к трансформаторному устройству. При работе сети в нормальном стандартном режиме проводники в области трансформаторного сердечника управляют магнитными потоками, изначально имеющими встречное направление.

Конструкционные особенности устройств

По типу конструкции приборы подразделяются на электромеханические и электронные. Изделия первого вида представляют собой упрощенный тип предохраняющего модуля, и срабатывают сразу же при первичной фиксации токовой утечки, независимо от того, какое напряжение имеется на данный момент в сети.

Главный рабочий компонент электромеханического устройства – тороидальный сердечник с обмотками. Когда на участке ответственности прибора появляется утечка, во вторичном уровне обмотки возникает напряжение для активации реле. Этот процесс заставляет механизм отключить сеть

Для корректного функционирования агрегат не нуждается во внешнем источнике питания. Обладает хорошей эксплуатационной устойчивостью, так как не имеет в конструкции никаких электронных деталей, способных повредиться или сгореть при перегрузке сети или в результате резких скачков напряжения.

Стоит довольно дешево и продается практически в любом хозяйственном или осветительном магазине. Служит надежно и долго, не нуждаясь в сложном дополнительном обслуживании.

УЗО, сработавшее на размыкание сети, сразу включать нельзя. Сначала нужно найти область проблемы и устранить ее. Только потом допустимо вернуть устройство в рабочее состояние

УЗО электронного типа относится к более современным контролирующим модулям и комплектуется чувствительными микросхемами, реагирующими на любые изменения, случающиеся в сети. Работает даже при условии падения внутрисетевого напряжения, так как трансформаторный элемент «замечает» только перепад разности токопотоков.

Главным рабочим органом является расположенная внутри электронная плата со специальным усилителем. Для корректного функционирования она непременно нуждается в питании, поступающем от внешней сети. Если в системе имеется базовое напряжение в 220 В – защитное устройство сразу же реагирует на утечку и делает размыкание.

Несмотря на более прогрессивное конструкционное устройство, электронные приборы защиты не всегда способны выполнять свои функции. Например, в момент отгорания нулевого провода в сети они могут не сработать

Электронный аппарат очень чувствителен и в результате постоянных перепадов напряжения может выйти из строя и утратить защитные функции, причем внешне это заметно не будет. Чтобы не пострадать из-за такой ситуации, специалисты настоятельно рекомендуют пользователям ежемесячно проверять УЗО на работоспособность, нажимая кнопку «Тест», расположенную на корпусе аппарата.

Как работает УЗО при отсутствии заземления

Когда повреждается изоляция проводов или ослабевают крепления токоведущих контактов приборов, возникают утечки токов, приводящие к нагреву проводки или искрению, в результате чего создается опасность возгорания. При случайном касании человеком оголенного фазного провода, он может получить удар током, прохождение которого через тело в землю создает опасность для жизни.

Схема подключения УЗО без заземления в квартире или в доме предусматривает непрерывное измерение тока на входах и выходах защитных приборов. Когда разница между ними превышает заданный предел, производится разрыв электрической цепи. Обычно на защищаемом объекте делается заземление. Но его может и не быть.

В старых домах советской постройки применяются УЗО в схемах, где отсутствует защитный проводник РЕ (заземление). От основной трехфазной домовой сети к квартирной проводке подключается фазный провод и нулевой, который совмещен с защитным проводником и обозначается PEN. В трехфазной квартирной сети имеются 3 фазы и PEN-проводник.

Система с объединением функций рабочего N и защитного PE проводников, называется TN-C. От городской воздушной линии в дом вводится кабель с 4 проводами (3 фазы и нейтраль). На каждую квартиру поступает однофазное питание с межэтажного щита. Нулевой провод совмещает функции защитного и рабочего проводника.

Схема подключения УЗО в однофазной сети без заземления отличается тем, что при пробое и попадании фазы на корпус защита не сработает. В связи с отсутствием заземления, ток отсечки протекать не будет, но на приборе появится потенциал, опасный для жизни.

При прикосновении к электропроводным частям корпуса электроприбора для прохождения тока создается электрическая цепь в землю через тело. При токе утечки ниже порогового значения прибор не сработает, ток будет безопасным для жизни. При превышении предела УЗО быстро отключит линию от прикосновения к корпусу. При наличии на нем заземления отключение цепи может произойти до прикосновения человека к корпусу, как только произойдет пробой изоляции.

Как это пить (и почему)

Для непосвященных узо колеблется между «классикой» и «клише». Напиток не виноват — правильно выпили, это чистый, свежий вкус лета. Но, как и во многих других удовольствиях, здесь требуется немного тонкости. Узо — это рай… в конце концов.

Когда лед тает, напиток наполняется белыми водоворотами.

Грубый старт

Если вы смотрели Моя большая греческая свадьба , вы вспомните сцену, где эта пара категорически не средиземноморского происхождения (родители жениха) выпила несколько рюмок неохлажденного узо, которые быстро оживили комнату.Конечно, ничем не может помочь то, что люди продолжают кричать «Опа!», Что действительно сбивает с толку и почти никогда не случается в реальной жизни. С пьянящим ароматом аниса и алкоголя прямая порция узо шокирует небо, ошеломляет разум. И, к сожалению, это часто бывает его хорошо продуманным, но неискренним введением за границу — выстрел в дом, сбитый на лету.

По правде говоря, узо — это деликатес и утонченность, разбавленные, что немаловажно, не только водой, но и достаточным отдыхом.

Но в любом случае, без грубого начала, тайна узо не считалась секретом.Кто не любит напиток с небольшой загадочностью?

Гиоргос, Мария и Ставрос в Асоматосе, Лесбос.

Почему Узо — идеальный напиток

Узо особенно хорошо подходит для греческого этикета питья (Освоение искусства греческого питья)), практики, достойной подражания — они подчеркивают общительность питья, его роль в удержании людей за столом, обмен философией и рыбой.

Аутентичный опыт узо — это откровение, почти прозрение. Истина в том, что нет более тонкого напитка, пропитанного грацией и утонченностью, регулируемого ритуалами и обычаями, красивого и слегка мутного в своем идеально пропорциональном стакане, усиливающего каждый укус, украшающего каждое слово.Вы можете пить его весь день или всю ночь, что хорошо, потому что вы могли бы: греки и их счастливые гости проводят долгое-долгое время за столом, а не только по выходным и особым случаям.

Это подводит нас к первому достоинству узо —

.

Гибкий и снисходительный

Узо обычно разбавляют водой. Вы можете выбрать такое соотношение, которое дает лишь слабое свечение. Это позволяет продлить часы веселья. Это также гарантирует, что они не вызывают нежелательного эффекта, поэтому ими можно наслаждаться так часто, как только появляется возможность.

Живой

Вино вызывает сонливость. Узо — нет. Может быть, дело в бодрящем аромате или в эффекте дистиллированного и ферментированного. Но каковы бы ни были причины, он поддерживает разговор и успокаивает.

Импровизированный спред мезе

A Perfect Match

Мезе — небольшие тарелки пикантных закусок — для демократичного стола. Нет ни иерархии блюд, ни последовательности вин — только цикл пикантных закусок, ярких анекдотов и освежающих глотков. Популярное мезе — это то, что легко можно положить в кладовую, например, вяленую и копченую рыбу, оливки, сыры, возможно, дополненное острым перцем или свежими кальмарами, обжаренными на сковороде.Мягкий, сладко ароматный анис — идеальное дополнение к смелым и соленым вкусам греческого неба. Анис также считается пищеварительным средством — узо — это напиток, приготовленный для еды.

Как пить:

Почти по всей Греции порция узо классически подается в высоком стакане, например, в стакане для воды или в стакане поменьше. Его можно подавать на камнях или в чистом виде с ведром льда и водой. В классическом кафенейо он, вероятно, будет сопровождаться маленьким блюдцем с разными закусками, например, испанским тапа.Но обычно мы получаем бутылку. Бутылка на 200 мл — это стандарт кафе — идеальный объем для двух человек в течение чуть более часа, когда они разделяют пару блюд.

Далее следует небольшой ритуал. Но какой ритуал зависит от предпочтений и географии. Некоторые будут пить узо в чистом виде, добавив немного воды. Но большинство разбавит его. Спирт растворим в воде, а ароматические соединения — нет — это то, что делает блестящие хлопья и белые водовороты по мере таяния кубиков льда.Почти все добавляют лед.

Что-нибудь соленое идеально

Напиток как местный —

То есть почти все, кроме людей, которые лучше знают. Как говорят на Лесбосе:

«Πάμε για ενα ουζέλλη» («Pame yia ena ouzelli» = Пойдем немного узо)

Множество доступных повсюду узо привозят с Лесбоса и Хиоса. На Лесбосе — острове с 56 разновидностями — узо подают с кувшином холодной воды на краю. Никакого льда. Почему без льда? Предполагается, что эти блестящие хлопья вызывают похмелье.Некоторые также рекомендуют мягко охладить его, а не «шокировать». Очки тоже другие — немного короче и намного уже. Они часто поощряют изящные глотки.

(На самом деле, однажды они принесли нам ведро льда. Мы пожали плечами и посмотрели на нашего хозяина, Гиоргоса, в поисках объяснений. «?». «Они думали, что вам это может понадобиться, потому что вы иностранцы». иностранцы? »Он засмеялся:« Нет-нет, иностранцы любят не с Лесбоса ».

Все соблюдаемые ритуалы греческого стола соблюдаются на Лесбосе, и каждый раз столько же тостов, если не больше.Единственное исключение — когда мы пьём вино или цикоудию, мы можем доливать бокал соседа, если он кончается. Но с разбавленным узо у каждого есть свой любимый купаж. Если долить стакан, это выйдет из строя — подождите, пока стакан вашего друга не опустеет, чтобы снова наполнить его.

Круглогодичное удовольствие

Я стал думать об этом как о летнем питье — мокрые купальники, жареные кальмары, жаркие летние ночи в уличных кафе. Но Гиоргос говорит, что это хорошо работает круглый год.«На острове работа, связанная с сельским хозяйством и туризмом, заполняет долгие летние дни. Узо «Зимой работы меньше, а ночи длинные. Друзья, музыка и беседа за узо — все это наполняет долгие зимние ночи радостью ».

Наш новый любимый тост:

«Και εις άλλα με υγεία» («Kai eis alla me ygeia» = «и следующим, в добром здравии»)

Идеально сочетается с соленым вкусом моря

Пломари: где Узо — это образ жизни

Богатая почва Лесбоса вместе с традициями винокурения, пришедшими от греков Малой Азии года, сделали этот остров в Северном Эгейском море домом для узо.В Митилини (это другое название Лесбоса) есть 17 винокурен. Большинство из них — семейные предприятия. Однако Пломари, — небольшой приморский городок, расположенный на юге острова, — это настоящий источник узо. Напиток течет в жилах жителей Пломари и сопровождает их на протяжении всей жизни, празднуют они или скорбят. В старых традиционных кафе , которые остаются неизменными вот уже столетие, узо является частью игры в нарды, карт и дразнивания друг друга.Пломари — богатый космополитичный район.

Раньше он был важным портом в 19 и 20 веках из-за своего выгодного географического положения между Европой и Азией . Он славился своими военно-морскими и судостроительными традициями и, конечно же, своими заводами. Незадолго до катастрофы в Малой Азии здесь были десятки мыловаренных предприятий, заводов по производству оливкового масла и фабрики по переработке оливковых косточек — на этом острове в изобилии растут оливковые деревья.Сегодня заводские трубы гордо стоят, но заброшены. Если вы пройдете по узким улочкам Пломари, вы лучше почувствуете этот город.

Во-первых, дома здесь не напоминают Эгейское море и не имеют никакого сходства с архитектурой остальной части острова; они действительно уникальны. Прогуливаясь по окрестностям, вы увидите старинных неоклассических особняков , элегантные и строгие здания с сахнисией (традиционные закрытые балконы, выходящие на вход в дом).Стены в ярких тонах, старые деревянные двери и цветы, посаженные в банках с оливковым маслом, создают красивую картину . Кажется, будто время здесь остановилось. Эта очаровательная и вневременная тишина глубоко интегрирована в красоту деревни. Сухой поток реки Седоунтас усиливает тишину. Летом сейчас может быть сухо, но зимой вода поднимается так сильно, что жители заколачивают входные двери , чтобы предотвратить затопление своих домов. Есть так много причин, чтобы заставить вас ревновать к жизни здесь.

«Гуляя по Пломари, вы видите стены ярких цветов, старые деревянные двери и цветы, посаженные в банках с оливковым маслом».

У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал.

© Вангелис Завос

У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал.

© Вангелис Завос

Владелец Никос Калогианнис на винокурне Узо в Пломари Исидорос Арванитис

© Vangelis Zavos

Владелец Никос Калогианнис на винокурне Узо в Пломари Исидорос Арванитис

© Vangelis Zavos

«Есть только одно правило: сначала вы наливаете узо в стакан, затем добавляете воду и, наконец, добавляете лед.”

Но больше всего можно позавидовать этой волшебной, непринужденной атмосфере в воздухе. Здесь люди оставляют игрушки своих детей на улице, велосипеды разблокированы, а канарейки у входной двери. У меня такое ощущение, что они наслаждаются жизнью немного больше, чем все мы. А вечером все они собираются на площади , , под платаном, который рос здесь веками, потягивая узо и наслаждаясь местным, изысканным мезе .У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал. Узо пьют в компании перед ужином вместе с небольшими тарелками мезе. Мезе бывает разного вкуса: сладкое, соленое, острое и кислое. Сардины, местный сыр, созревший в оливковом масле, осьминог, стручковая фасоль, анчоусы, цветы цукини, помидоры и оливки соединяются во рту, усиливая аппетит.

Чем дольше вы чувствуете себя сытым, тем лучше для компании. Известный автор кулинарной книги Христос Зурарис, упоминает в своей книге Deipnosofistis , что цель употребления узо — создать счастливую и дразнящую атмосферу.В есть только одно правило : сначала вы наливаете узо в стакан, затем добавляете воду и, в конце концов, добавляете лед. Таким образом, узо медленно остывает, позволяя высвободить всех вкусов. Одна из крупнейших винокурен на острове — Узо Пломари Исидорос Арванитис. Они экспортируют узо в более чем страны 35 . Его владелец, Никос Калогианнис , работает на заводе с отцом и дедушкой с детства. Каждую ночь, возвращаясь домой на автобусе, можно было чувствовать запах его одежды с ароматом узо за много миль.Во время недавнего посещения винокурни Никос вспоминает, как несколько местных женщин сплетничали, говоря: «У этого ребенка нет матери? Она дает ему пить? ». Узо был в его венах и на одежде с года, когда он был маленьким ребенком года.

Узо пьют в компании перед ужином вместе с небольшими тарелками мезе.

© Вангелис Завос

Узо пьют в компании перед ужином вместе с небольшими тарелками мезе.

© Вангелис Завос

Основатель компании, Исидорос Арванитис , также разработал рецепт еще в 1894 году. Ингредиенты: вода из реки Седунтас, соль из знаменитого соляного карьера Каллони и более 15 трав и специй, таких как анис, фенхель, корица и мускатный орех из земли Лесбос. Сегодня семья Калогианнис продолжает бизнес , соблюдая традиции .Процесс дистилляции происходит по старому методу в медных котлах ручной работы .

По мере роста спроса количество перегонных кубов увеличивалось. Сейчас их 18 штук; каждый из них работает автономно, поэтому мы можем сказать, что на одном заводе по производству узо имеется 18 отдельных заводов по производству узо, и все они производят 100% дистилляции. Это место напоминает живой музей. Во время вашего визита вы можете увидеть впечатляющей коллекции музейных предметов: от старых этикеток для бутылок до перегонных кубов и некоторых из самых первых ручных устройств.

«Во время вашего визита вы сможете увидеть впечатляющей коллекции музейных предметов».

В Пломари вы можете увидеть много сахнисий: традиционные закрытые балконы, над входом в дом.

© Вангелис Завос

В Пломари вы увидите много сахнисий: традиционные закрытые балконы, которые смотрят на вход в дом.

© Вангелис Завос

Есть, конечно, уличные камеры!

© Вангелис Завос

Есть, конечно, уличные камеры!

© Вангелис Завос

Что отличает качество и вкус узо, так это анис .Семья Калогианнис владеет частными поместьями в деревне Лисвори, где выращивают органический анис. Говорят, что в Лисвори растет лучший анис в мире. Его масла и ароматы уникальных . В настоящее время прилагаются усилия для защиты обозначения его происхождения (PDO). Костас, который ухаживает за этими полями, говорит нам: «Анис больше нигде не растет, только здесь». Мы посетили одно из этих месторождений у моря и, не будучи специалистами, сразу поняли, что он имел в виду.

Достаточно откусить крошечных зерен , и наш рот наполнился свежестью, сладостью и ароматом; точно так же, как пить узо. Этот кристально чистый , наполненный ароматом напиток , обжигающий горло, был бы ничем без аниса хорошего качества . Куда бы вы ни пошли пить узо, вы почувствуете себя не так, как когда вы находитесь в этом месте, у моря, рядом с теми, кто знает, как его правильно приготовить, наслаждаясь тем, что местные жители больше всего уважают: традиционных кафе , которые стоят на месте во времени.

«Этот кристально чистый, ароматный напиток, обжигающий горло, был бы ничем без аниса хорошего качества. ”

Экскурсия по ликеро-водочному заводу Metaxa | Путешествия Дистиллированный

Недавно мне посчастливилось побывать в Афинах и посетить винокурню Metaxa. Я уже узнал, как некоторые креативные миксологи города использовали Metaxa для приготовления потрясающих коктейлей. Я также был на Самосе, откуда Метакса получает свой виноград, и во время посещения прекрасного Музея вина Самоса.Теперь, наконец, пришло время посмотреть, где и как производится Метакса.

Добро пожаловать в Дом Metaxa

Экскурсия по ликеро-водочному заводу Metaxa

Винокурня Metaxa находится в престижном пригороде Кифисии, на севере Афин. Однако, прежде чем прыгнуть в метро, ​​имейте в виду, что винокурня открыта не для экскурсий, а только для приглашенных гостей. Тем не менее, я думал, что читателям будет интересно взглянуть на «Шланг Метаксы из-за кулис».

Добро пожаловать в дом изначального греческого духа

История Метаксы

Прежде чем мы совершим экскурсию по вискикурне Metaxa, наш гид расскажет нам некоторую предысторию.

«В 1888 году, — рассказывает она нам, — Спирос Метакса основал компанию. Слово «Метакси» по-гречески означает «шелк», поэтому семья где-то в пути занималась торговлей шелком, и это подходящее название для тех, кто хотел создать шелковистый мягкий напиток ».

Тогда и сейчас

«Он построил первую винокурню в афинском порту Пирей по своему выбору из торговых соображений. Этот новый завод в Кифисии был построен в 1968 году. Компания перестала быть семейным бизнесом, когда была продана в 1989 году, и теперь принадлежит Реми Куантро, хотя двое из внуков основателя все еще живы.’

Воин Саламина

Символ Метаксы

Символ Метаксы — воин Саламина, изображенный на каждой бутылке. Во время раскопок основания оригинального винокурни в Пирее они нашли медальон с воином на нем. Это из битвы при Саламине, битвы, которая определила историю Европы, когда греки победили персов.

Когда Метакса была Коньяком

Определение Метаксы

«В 1888 году, — продолжает наш гид, — наименования коньяк не существовало, и в те времена коньяком назывались многие спиртные напитки.До 1936 года Metaxa называлась коньяком и прославилась этим, но в 1936 году было создано наименование коньяка, и, поскольку он не производился в районе Коньяка, Metaxa пришлось называть бренди.

Прочтите мой обзор последнего выражения 12-звездочной метаксы здесь.

«Так было до 1987 года, когда бренди был окончательно определен. По определению, бренди не содержит вина, поэтому они либо удалили вино, если хотели, чтобы его называли бренди, либо продолжили, как были, что они и сделали.Они пошли своим путем с оригинальным рецептом. Если мы хотим принять участие в соревновании спиртных напитков, мы сталкиваемся с проблемой и попадаем в отдельную категорию. Он входит в состав янтарных спиртов, но является единственным в своем роде ».

Исторические бутылки на дисплее

Metaxa Ouzo

Я был удивлен, обнаружив, что Метакса также делает узо, поскольку я никогда его не видел. Это потому, что он не продается в Греции, а только на экспорт. Metaxa также владеет брендом Ouzo 12, который очень популярен в Греции, поэтому они не видели смысла в конкуренции друг с другом.

Создание Metaxa

Этот завод — единственное место в мире, где производится Metaxa. Они производят 12 миллионов бутылок в год во всех своих проявлениях.

Идем вглубь подвала и видим огромные бочки созревающей Метаксы. Каждая бочка вмещает 3500 литров.

«Необычные условия в подвале означают, что у нас нет обычной доли ангелов». На самом деле происходит обратное. Сухой жар вытягивает из бочонков воду, а не спирт, поэтому алкоголь и аромат усиливается.’

В подвале

Встреча с мастером Метакса

Тогда мы имеем честь познакомиться с Мастером Метаксы. Костаса Раптиса называют Мастером Метаксы, а не Мастером-дистиллятором или Мастером купажирования, поскольку его работа — это работа винодела в такой же степени, как и винодела. Он добавляет лепестки майской розы и средиземноморские травы, которые являются третьим ингредиентом Метаксы после вина Самос. Примечательно, что Костас является только 5-м мастером Metaxa с момента основания завода в 1888 году.

Travel Distilled встречает Costas Raptis

Теперь Костас берет на себя экскурсию по винокурне Metaxa с объяснением того, как производится Metaxa.

«Метакса — один из самых мягких спиртных напитков, — говорит он нам, — из-за мускатного вина из Самоса. Вино, которое мы покупаем, называется мистель, в которое добавлено 15% алкоголя, чтобы остановить брожение. Мы выдерживаем его в погребах не менее четырех лет, может быть, 5-8-10 лет. А затем мы делаем купажи, смешивая вина разной выдержки ».

Как создается Metaxa

«Мы закупаем дистилляты из других сортов, кроме муската. Мы любим мягкие дистилляты. Мы выдерживаем дистиллят в небольших бочках из французского лимузен-дуба, которые были средней степени обжарки.Это дает нам аромат специй и ванили.

«После выдержки дистиллятов мы делаем смеси разного возраста дистиллятов. Следующий шаг — экстракты ароматных трав из нескольких трав и специй. Единственное, что мы объявляем, — это лепестки роз. Мацерируем в смеси спирта и воды. Мы объявили лепестки роз, потому что это так очевидно! Привозим тысячи лепестков, запах очевиден, как и их доставка.

«Есть еще несколько секретных ингредиентов.Рецепт известен только мне и менеджеру, хотя он, конечно, записан на случай амнезии! »

Готов к купажу

Мы пробовали вино мускат блан. Это белое вино, но его соломенный цвет приходит с возрастом. Имеет аромат сухофруктов и засахаренного мармелада, а вкус больше персика и абрикосов. Затем мы пробуем виноградный дистиллят, цвет которого исходит от бочек из лимузенского дуба. Он более сухой и не такой фруктовый, как вино.

«Следующий шаг, — продолжает Костас, — это смешивание муската и дистиллята для создания первой, но не последней метаксы.Мы выдерживаем это, затем смешиваем разные бочки, разного возраста, и это время создания Метаксы. Мы охлаждаем смесь при температуре 6 градусов ниже нуля в течение почти недели, а затем выдерживаем на улице в течение 3-4 недель. Это сложный цикл ».

Столовый набор для сеанса смешивания

Mix Your Own Metaxa

«А теперь поиграем в игру, — говорит Костас, с огоньком в глазах. «Смешайте свою собственную Метаксу! Я хочу, чтобы вы создали копию Metaxa Master Blend. Добавьте мускат, дистиллят и всего несколько капель смеси экстрактов трав.Я дам вам небольшую подсказку. Мускатная смесь составляет где-то 5-25%, а остальное добавляется дистиллятом и несколькими каплями экстракта ».

Столовый сервиз для сеанса смешивания

Это было хорошее развлечение, хотя я добавил несколько капель слишком большого количества экстракта и попытался смягчить интенсивный вкус лепестков розы, добавив еще два других ингредиента, а затем немного воды, но все равно слишком сильно пахло лепестками роз. Другие добились большего успеха, хотя, конечно, никто не мог сравниться с мастером.’

Сделайте свою собственную смесь Metaxa

Мы продолжили нашу экскурсию по винокурне Metaxa дегустацией Metaxa под руководством Костаса, мастера Metaxa. Вы можете прочитать это здесь.

Экскурсия по ликеро-водочному заводу Metaxa: дополнительная информация

Узнайте все о Metaxa на веб-сайте Metaxa.

Вы можете купить ряд Metaxas у Дризли и у Мастера солода.

Все фото (c) Майк Джеррард.

Вы также можете прочитать этот отчет о купажировании шотландского виски.

Мы также создали слайд-шоу на YouTube, в котором представлены некоторые из этих и других фотографий:

Метакса 5 звезд

Получите БЕСПЛАТНУЮ наземную доставку при покупке любого продукта Metaxa. Используйте код: SHIPMETA… [Подробнее]

Цена: $ 45.00

Метакса 7 звезд

Получите БЕСПЛАТНУЮ наземную доставку при покупке любого продукта Metaxa.Используйте код: SHIPMETA… [Подробнее]

Цена: $ 45.00

Метакса Гранде Fine

Получите БЕСПЛАТНУЮ наземную доставку при покупке любого продукта Metaxa. Используйте код: SHIPMETA… [Подробнее]

Цена: $ 69.00

Metaxa 12 звезд

Metaxa 12 Stars, созданная Константиносом Раптисом в 2011 году, является изысканным выражением… [Подробнее]

Цена: 82 доллара.00

Метакса Узо

В начале 1900-х годов винокурня Metaxa находилась в Пирее и, как и другие винокурни… [Подробнее]

Цена: $ 62.00

Связанные

Домашняя охота | Оливки, фета и узо

Некоторые недели, кажется, длится вечно, и эта неделя была одной из тех… Я уверен, это просто потому, что мы приближаемся к весенним каникулам, и мне не терпится отправиться на остров еще раз.

На этот раз муж тоже придет. У нас есть неделя, чтобы найти место для проживания … Я видел несколько мест в середине семестра, и теперь мы должны решить … это так захватывающе!

Впервые за многие годы мы будем жить где-то, что не зависит от нашей работы, у нас не будет наших товарищей по работе по соседству или на одной вилле / квартире, и мы не будем жить на территории.

Мы получим немного свободы. На самом деле не существует такого понятия, как «бесплатное жилье», если оно предоставляется как часть пакета услуг по трудоустройству, поскольку к нему прилагается множество условий, и все они контролируются вашим работодателем.

Они имеют право голоса в том, где вы живете, и в зависимости от организации, как вы ведете себя в собственном доме и саду. Все, от оформления дома до мебели, может и иногда диктуется вашим начальником. Когда мы впервые переехали в нашу резиденцию, появилась книга правил, позже выяснилось, что она была написана женой одного из сотрудников, но некоторые из пунктов были возмутительными. Согласно правилам, вам не разрешалось ставить какие-либо растения у входной двери или сидеть перед входом в дом! Барбекю были запрещены, и вы должны были быть полностью одетыми, чтобы пройти от дома к бассейну, где также были запрещены любые собрания или вечеринки.Вы не поверите, но на самом деле это написал экспат!

К счастью, мои коллеги решили полностью игнорировать это и регулярно сидеть на улице, болтать, пить и даже устраивать барбекю.

В предыдущем доме, где я жил, у нас также была охрана, обеспеченная работодателем. Там они записывали все приходы и уходы в домах людей, к которым приходили посетители, которые не ложились спать допоздна, у кого были вечеринки и т. Д.… Людей фактически ругали на работе за их поведение в своих домах в выходные дни.

Значит, мы будем жить в Европе. Мы действительно не принадлежим и никогда не можем принадлежать стране, где нам нужно разрешение на работу или въездная виза. Любой из вас, живущих в качестве эмигрантов на Ближнем Востоке, на самом деле находится в одной лодке, вы можете быть банкиром, учителем, парикмахером, чернорабочим или горничной, но в конце концов вы действительно просто рабочий, и когда контракт заканчивается, вы решают двигаться дальше, или они решают, что вы больше не то, что им нужно, и ваше право оставаться в стране тоже.

Вы видите, что некоторые эмигранты гордятся своим положением, большими зарплатами и большими домами, они ведут себя так, как никогда бы не вернулись домой. Имея горничную, они плохо с ними обращаются, держат паспорта и платят им гроши, у них есть животные, и они бросают их, когда им становится скучно. Они действуют так, как будто они владеют этим местом, и быстро забывают, что на самом деле они просто рабочие-эмигранты, и однажды им придется уехать. На данный момент хватит тирады на эту тему!

Мы ищем для начала аренды где-нибудь в традиционной деревне, в нескольких минутах ходьбы от основных удобств и пляжа.Я улыбаюсь, думая об этом великолепном греческом синем море, солнечном свете, чистом воздухе и чистой воде.

Ой, чтобы можно было гулять! В Аравии не стоит относиться к прогулкам легкомысленно. Как недавно заметил кто-то, когда вы выходите на дорогу, чтобы перейти дорогу, кажется, что они определенно ускоряются, это похоже на игру в выбивание эмигранта. Там, где я живу, нет тротуаров, только дорога, камни и песок. Часто днем ​​я встречаюсь с некоторыми девушками на территории, чтобы прогуляться, но, к сожалению, все, что мы можем сделать, это пройтись по территории, просто ходя по кругу, как хомяк на колесе!

Воздух постоянно наполнен песком, во всех направлениях ведутся строительные работы, повсюду работают экскаваторы, краны и грузовики / грузовики.С тех пор, как они выиграли право провести чемпионат мира 2022 года, Катар сошел с ума. Приятно видеть все изменения, которые ежедневно происходят вокруг нас. Я видел, как строят здания в Дубае, а теперь и здесь, это меня до сих пор поражает. Нигде в мире не было строительства в таком масштабе в одно и то же время и в одном месте. С ошеломляющей суммой денег, которая требуется, чтобы построить в таком масштабе, я не могу себе представить, чтобы это снова случилось где-нибудь еще в мире!

Вода конечно не свежая, даже из-под крана.Все это опресняется, доставляется грузовиком на территорию, где хранится в огромных пластиковых контейнерах. Затем перекачивают на крышу каждого дома в другой пластиковый контейнер, который стоит на солнце. Я понятия не имею, что на самом деле находится в этой воде, и думаю, что будет лучше, если я не буду знать.

Итак, осталось всего 5 дней работы, мужу нужно благополучно вернуться из Южного Таиланда, организовать для соседей ребенка присмотр за кошками в течение недели и упаковать вещи!

Еще упаковка … Я не могу избежать этого.Одна из проблем с доставкой отсюда заключается в том, что все должно идти через Дубай. Это означает, что вся партия груза неделями будет стоять в доках в условиях жары, которая поднимется выше 50C. К счастью, мои родители уже живут на острове, поэтому мы берем на себя все, что можем, в отношении материалов и вещей, которые легко разрушаются от жары. В феврале я приехал с 2 большими чемоданами (с зимней одеждой, сьютами, покрывалами, восточными лампами и большим гамаком), обычной сумкой для ручной клади, маленьким рюкзаком / сумочкой и 2 картинами… Интересно, что я могу уместить в это время с удвоенной нормой багажа? Я заранее извиняюсь перед своей сестрой, которая в мае будет в гостях у родителей, и ей придется делить комнату со всеми нашими сумками.

Очень скоро я смогу расслабиться, сидя перед аэропортом Афин на свежем воздухе с фраппе и всем багажом, зарегистрированным для дальнейшего полета на остров. Сейчас я планирую обновлять блог раз в неделю, так что надеюсь, что следующий пост будет прямо с острова. Теперь пора сменить стирку, и по какой-то странной причине, когда они обустраивали эти дома, они поставили стиральную машину на 3-м этаже … по крайней мере, это хорошее упражнение 🙂

Связанные

ГРЕЧЕСКАЯ ПАСХА: УЗО, БАГНЯ, ПЕСНЯ И ТАНЕЦ

Пока рассветное солнце изо всех сил пробивалось сквозь густой дым, я шел по улице, глядя на костры.

На каждом третьем или четвертом заднем дворе горели 15-футовые костры. Каждому из них мужчины принесли охапку оливковых ветвей, как я только что сделал в доме «моей» семьи.

Я возил большие груды веток, стараясь, чтобы я работал достаточно усердно, чтобы заслужить уважение, но не так сильно, чтобы ощетинивать эго. Мужчины смеялись надо мной, как мужчины всегда смеются над иностранцами, но смех сопровождался улыбками и рукопожатиями.

Потом мы оставили пожар опытным людям, которые, как мне сказали, только однажды были близки к тому, чтобы сжечь город.

Вставать на рассвете пасхальным утром было трудно после того, как в канун Пасхи пили, ели и танцевали. Я никогда не мог представить, что религиозный праздник может быть таким веселым.

Путешествуя по Греции во время долгого путешествия по Европе, я зашел к тете своего друга из Флориды. Она сказала мне, что Пасха в Греции — особое событие, и пригласила меня провести выходные с ее семьей в их загородном доме в предгорьях в 50 милях к северу от Афин.

Я прибыл за день до Пасхи, как раз к полудню в сопровождении узо. Мужчины в семье — двое взрослых мужчин, которые не говорили по-английски, и двое их сыновей, которые говорили на нем хорошо, — сидели за столом и церемонно допивали ликер со вкусом аниса. Поскольку греки никогда не пьют без еды, мы ели свежие креветки, домашний хлеб, цацики и оливки с окрестных холмов. Один из мужчин объяснил, что оливки были выдержаны ровно 40 дней. Он намекнул, что поступить иначе было бы мерзостью.

Пока мужчины ели, женщины работали над ужином. Казалось, им приятно, что мы наслаждаемся жизнью, и кто я такой, чтобы посягать на их счастье?

—

Чтобы восстановить аппетит на вечер, я пошел в ближайшую церковь. Дверь была такой низкой, что мне пришлось пригнуться. Сотни горящих молитвенных свечей внутри дали мне понять, что это действительно была религиозная община в религиозное время.

Возвращаясь к дому, я прошел двор, где на дереве висел ягненок.Мужчина разрезал живот, и внутренности вылезли наружу.

Вернувшись в дом, мои хозяева купили себе уже зарезанного ягненка и нанизали его на трехметровый шест. Ягнята, конечно же, имеют особое значение для христиан и являются традиционной пасхальной едой в Греции.

Или я должен сказать «еда»? В тот вечер хозяйка подала пасхальный суп из сердца и легких ягненка. Это было превосходно. Рецина потекла.

Отец семейства, Темос, сидел слева от меня и постоянно говорил со мной по-гречески.Иногда значение переводили, иногда угадывали.

«Вы хотите, чтобы я выпил этот бокал вина и закончил его рюмкой узо, верно, Темос?» Я бы спросил на английском в начальной школе. Еда имела большой успех.

После того, как тарелки были убраны, сын Панос поставил современную греческую поп-музыку, и все — дети, подростки, родители, бабушки и дедушки — танцевали. Каким-то образом греческие музыканты создали музыку, которая двигает ногами как молодых, так и старых. Темос танцевал с высоко поднятыми руками и согнутыми пальцами, в то время как младшие танцевали менее драматично.Но все они танцевали. Иногда мы прерывались, чтобы получить немного жидкой энергии, а затем возвращались к танцам.

Незадолго до полуночи мы все пошли в церковь, где священник пел перед многотысячной толпой. Затем, ровно в 12, небо зажгло фейерверком, и все начали целовать всех в щеку. Я подготовился к получению своей справедливой доли, прежде чем мы все отправимся домой с зажженными свечами. В дверном проеме младший ребенок семьи использовал пламя, чтобы нарисовать крест над дверью.Только тогда я заметил дюжину крестов с прошлых Пасх.

И начался новый круг танцев.

—

Пасхальным утром наше большое пламя превратилось в большой слой углей, которые были разложены и покрыты изогнутым листом металла, чтобы усилить жар. Затем шесть разных домохозяйств пряли над углями шесть нарезанных на вертел ягнят. Каждый человек по очереди брал ручку. Я старался избегать взгляда, когда глаза появлялись вокруг. Все посмеялись.

Мясо после четырех часов приготовления было сочным и нежным. Мои хозяева предложили мне первые фишки от самых лучших сокращений, включая мозги. Я обратился к Темосу. Потом появился своего рода кишечный шашлык.

Но до того, как еда была подана, мне оказали, пожалуй, самую большую награду за выходные. Когда я закончил вращать барашка, улыбающийся человек, не говоривший по-английски, протянул мне обе руки. В них он нес самое большое яйцо, которое я когда-либо видел. Это было гусиное яйцо, окрашенное в красный цвет на Пасху.

Он жестом велел мне взять его. По «ох» и «ах» других я мог сказать, что это было особенное яйцо. Я предложил это обратно. Он настаивал. Все, что он хотел взамен, — это фотография нас троих: его, меня и яйца.

Все тоже посмеялись над этим.

Джон Швейг — свободный писатель, живущий на Гавайях. Его последняя история для Sun-Sentinel была о конкурирующих иностранных туристах на древнем олимпийском объекте.

Узо Пломари | B-21 Вино и крепкие спиртные напитки

Написано 14 апреля 2021 г.

Отличный выбор и сверхбыстрая доставка.

Написано 14 апреля 2021 г.

Все гладко, как шелк, от онлайн-заказа до прибытия в мой офис

Написано 13 апреля 2021 г.

отличный сервис, отличный выбор вин, много полезной информации о винах

Написано 13 апреля 2021 года

Отличная цена, аккуратная и безопасная упаковка, быстрая доставка
Буду использовать снова и снова ……..

Написано 13 апреля 2021 г.

Отличное вино по хорошей цене с быстрой доставкой.Отличный опыт.

Написано 13 апреля 2021 года

Большой выбор хороших итальянских вин по разумной цене.

Написано 13 апреля 2021 г.

Отличное обслуживание клиентов.

Написано 13 апреля 2021 г.

v. Хороший веб-сайт, легко найти вина, которые я ищу, и выбрать вина из 90 баллов, о которых я никогда не слышал.

Написано 13 апреля 2021 г.

Отлично? низкая стоимость и быстрая доставка…

Написано 13 апреля 2021 г.

Выбор отличный, цены отличные, упаковка более чем достаточная, а скорость доставки отличная !!!

Написано 12 апреля 2021 г.

Отличное обслуживание и общение.

Написано 12 апреля 2021 года

Все заработало как надо.

Написано 12 апреля 2021 г.

Отличный выбор вин по очень хорошим ценам и лучшее обслуживание клиентов в моем опыте.

Написано 12 апреля 2021 года

Быстрая доставка и выгодные предложения!

Написано 12 апреля 2021 года

Отлично

Написано 12 апреля 2021 года

Мне нравится здесь делать покупки. В них продают вина, которые сложно найти в других местах, и по хорошим ценам. Доставка тоже быстрая.

Написано 11 апреля 2021 года

Отличный выбор, быстрая доставка, хорошие цены. Если вы живете в Алабаме, корабль ABC — это гений.

Написано 11 апреля 2021 года

лучшее

Написано 11 апреля 2021 года

Отличное, отличное вино. Passito Я не пью это вино очень давно и рад, что нашел его. Поставка B ‑ 21 была идеальной, так что в будущем мы надеемся на еще одну победу Италии.

Написано 11 апреля 2021 года

Отличная цена и своевременная доставка

Написано 11 апреля 2021 года

Веб-сайт легко заказать.Конкурентоспособные цены с номинальной стоимостью доставки. Отправления легко отслеживать и ценить, возможность отправить их в деловой дом (например, Walgreens). Я буду продолжать смотреть сюда в первую очередь при исследовании покупок вина.

Написано 11 апреля 2021 г.

Эффективная и своевременная доставка с широким выбором вин на любой вкус и кошелек.

Написано 11 апреля 2021 года

Вино было доставлено вовремя и хорошо упаковано.

Написано 11 апреля 2021 г.

Отличная доставка отборных вин выполнена хорошо

Написано 11 апреля 2021 г.

Отличное обслуживание

История Узо, национального напитка Греции, за 1 минуту

Узо на пляже | © Börkur Sigurbjörnsson / Flickr

Ни одна поездка в Грецию (или Кипр) не будет полной, если не попробовать узо, местного анисового алкоголя — крепкого алкогольный напиток, которым греки наслаждаются холодным, в сопровождении тарелки из мезе или отдельно.Чтобы узнать, как это сделано и откуда оно взялось, читайте дальше.

Узо — это ледяной мутный алкоголь, который употребляют люди всех возрастов, часто сидя за маленьким столиком в мезеполе или кафенио . Наслаждение этим напитком — культурный ритуал в Греции, art de vivre . Когда дело доходит до употребления этого напитка, существует множество правил, которые можно и нельзя — например, не класть его в холодильник, а с одним или двумя кубиками льда в маленьком стакане, не пить натощак и т. Д.Однако не позволяйте этим «правилам» удерживать вас от участия в этом культурном аспекте Греции, если только вы не ненавидите лакрицу; в таком случае попробуйте, если нужно, но вас предупредили.

Узо. Содержание алкоголя: 40%. 500 мл. | @ Beemwej / WikiCommons

Происхождение его названия не совсем ясно, есть три возможности. Либо оно происходит от древнегреческого слова ózó (запах) из-за его отличительного аромата; от турецкого слова ūzūm (виноград), поскольку это в первую очередь базовый спирт, приготовленный из винограда; или итальянская фраза « uso Massalia », что означает «для использования в Марселе», относящаяся к штампу, однажды нанесенному на бутылки высококачественного узо.

Некоторые говорят, что предшественником узо является ципуро , греческая граппа , с одним отличием: после дистилляции базовый спирт для узо имеет более высокий процент алкоголя, а затем приправляется анисом, как пастис или абсент. История напитка также на удивление коротка: в 1856 году Николас Катсарос открыл первый завод по производству узо, который работает до сих пор. В 2006 году правительство постановило, что узо можно производить только в Греции, а алкоголь получил одобренную ЕС этикетку «Защищенное обозначение происхождения».

А теперь об искусстве питья узо: вы должны добавить в него воды, чтобы напиток приобрел молочно-белый цвет. Этот эффект, называемый «лаушинг», или эффект узо, очень характерен для спиртных напитков со вкусом аниса, как и для пастиса.