Выращивание индюшек: Выращивание индюков (все положительные и отрицательные моменты)

Выращивание индюков (все положительные и отрицательные моменты)

В разведении кур, гусей, уток есть свои преимущества, но одной курочки не хватит, чтобы накормить мясом большую компанию гостей, а вот индейки весом под 20-30 кг будет вполне достаточно. К тому же ее диетическое мясо отличается высокой питательностью и отменным вкусом, потому-то выращивание индюков становится все популярнее среди фермеров: одни разводят этих больших домашних птиц для личного потребления, другие получают прибыль от продажи мяса, пуха и яиц.

Плюсы выращивания индюков

Но как бы ни были хороши индюки, выращивание их имеет свои сложности и недостатки.

Если мясо индейки настолько полезно, почему тогда далеко не все готовы отказаться от привычных кур и гусей ради выращивания индюков? В чем плюсы и минусы их разведения? Имеет ли смысл разводить этих домашних птиц на своем участке?

Индейка легко усваивается и не вызывает аллергии

В первую очередь, стоит отметить, конечно, пользу диетического мяса индейки: низкий уровень холестерина, большое количество важных витаминов, аминокислот и микроэлементов, индейка легко усваивается и не вызывает аллергии. Не менее полезна и печень индейки – в ней высоко содержание полезной фолиевой кислоты и витамина К.

Видео про выращивание индюков

Можно покупать индейку и в магазине, но выращивая индюков собственноручно, вы будете уверены в полной безвредности и свежести их мяса. Если  в вашей семье есть беременные или кормящие женщины, маленькие дети, если кто-то из членов семьи занимается тяжелым физическим трудом или постоянно страдает от стрессов и бессонницы, значит, вам обязательно стоит заняться выращиванием индюков!

Яйца индюшек занимают по своим вкусовым и диетическим свойствам третье место после перепелов и цесарок, а уже после индюшиных яиц следуют куриные. Единственный минус в том, что индюшки приносят меньше яиц, чем курицы.

Индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур

Тем, кого интересует в птицеводстве финансовая сторона вопроса, будет интересно узнать, что выращивание индейки достаточно быстро окупается и начинает приносить неплохую прибыль. Особенно если учесть, что мясо индейки стоит дороже, чем куриное мясо, и встречается в продаже намного реже. Вдобавок, индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур. 60 % живого веса индейки составляет мышечная масса, которая представляет собой полезное белое мясо.

С целью получения прибыли можно реализовать:

• мясо индейки,
• яйца,
• пух и перья,
• молодняк,
• маленьких индюшат.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами

Что касается условий содержания, индюков устраивает такое же помещение, в котором обычно выращивают кур, только гнезда для несушек нужно предусмотреть большего размера и соорудить насесты таким образом, чтобы для каждой птицы было предусмотрено по 40 см свободного места. Птичник должен быть светлым, сухим и просторным.

В еде индюки неприхотливы, их можно кормить свежими влажными мешанками с овощами и корнеплодами, комбикормом, сеном. Летом их выпускают на пастбища, где индюки питаются зеленью и насекомыми.

Минусы выращивания индюков

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат. Риск гибели птенчиков в нежном возрасте очень высок. Но если вы знаете основные правила, как выращивать индюков и ухаживать за молодняком, опасаться вам нечего.

Многие птицеводы не рискуют заниматься разведением индюков из-за сложностей с выращиванием маленьких индюшат

Вот что вам нужно запомнить, чтобы не допустить гибели индюшат:

• старайтесь поддерживать +33 градуса в первые пять дней жизни птенчиков, +27 градусов до 10 дней, +23 градусов после 11 дней жизни индюшат;
• индюшатам с белым оперением необходима температура более высокая, чем птенчикам с темным оперением;
• не допускайте резких перепадов температуры в помещении, где живут маленькие индюшата;
• при выращивании птенчиков под индюшкой-наседкой достаточно поддерживать в птичнике температуру около +23 градусов;
• до образования кожных наростов на шее молодняк (к 5 неделям) очень чувствителен к сырости – не выпускайте птиц во двор при выпадении росы и в дождливые дни;
• маленьким индюшатам измельченный корм насыпают на плотную бумагу, чтобы они не повредили клювики о твердую поверхность, иначе это может привести к их гибели.

Маленьких индюшат нельзя содержать вместе с цыплятами и курами, поскольку в результате совместного проживания индюшата могут заболеть энтерогепатитом. В отличие от цыплят, индюшата более пугливы, более восприимчивы к простуде и плохо привыкают к смене обстановки или смене корма. Испорченный корм может легко вызвать заболевания и падеж индюков.

Видео про содержание индеек

Воду индюкам наливают только свежую, обязательно комнатной температуры. Постарайтесь предусмотреть такую конструкцию поилки, чтобы маленькие индюшата легко доставали до воды, но не могли залезть в нее. Корм тоже должен быть постоянно свежим: регулярно убирайте из кормушек недоеденные остатки, мешанки готовьте сразу перед кормлением, чтобы они не закисли, не допускайте попадания в корм заплесневелых и затхлых продуктов. По мере загрязнения поилки и кормушки нужно будет промывать.

Выращивание индюков осложняется еще и тем, что они сильнее, чем остальные виды домашней птицы, склонны к ожирению. Предотвратить ожирение индюков помогает добавление в их повседневный рацион большего количества зелени и травяной муки, количество зерна снижают. Птиц, склонных к ожирению, заставляют больше двигаться.

Оцените статью:

[Голосов: 3 Среднее: 3]

Все о выращивании индюков | Cельхозпортал

Индейка – крупная птица из семьи фазановых. Родиной птицы считается Северная Америка, а в Европу первые индюшки были завезены в 16 веке.

Индюк птица прихотливая, ее выращивание и содержание несколько осложнено, нежели разведение кур или уток. Чего стоит только тот факт, что птенцы индеек нуждаются в непрерывном сне и отдыхе около 9 часов в сутки, в противном случае птица слабеет и начинает болеть.

Кроме того, многие птенцы склонны к перееданию и нарушению пищеварения, поэтому их с малого возраста необходимо «воспитывать» и приучать есть правильно: часто и малыми порциями.

Если вы собираетесь заняться разведением индюков, то нужно отметить, что это достаточно прибыльный бизнес и наша статья даст вам ответы на вопросы, связанные с тонкостями содержания и выращивания индеек.

Содержание статьи:

Породы индюков

Ценность индюшиного мяса оправдана его диетическими качествами, кроме этого, оно считается весьма полезным продуктом и сегодня, находится на пике популярности. Выведение тяжелых мясных пород индюков началось с прошлого века и благодаря методам селективного отбора, сегодня удается получить птиц с рекордным весом в 35 кг. и более.

На сегодняшний момент самыми востребованными породами среди индюков считаются те, которые достигают максимального веса за короткий срок. К таким относятся:

Белые широкогрудые индюки

Порода птиц, выведенная в Америке, превзошла все ожидания селекционеров. Птицы занимают лидирующие позиции среди тяжеловесных категорий индюков. Белые широкогрудые, появились в результате селективной работы над Белой голландской индейкой и Бронзовой широкогрудой.

Индейка белой породы быстро набирает в массе, хорошо несется и размножается. Родительский инстинкт развит удовлетворительно, «мамаши» водят птенцов до 3 месяцев. Продуктивность яиц около 110 штук в год. Мясной выход около 83% от тушки.

Анатомическими особенностями являются крупное тело, продолговатое, с широкой округлой грудью, массивной спиной и мясистыми бедрами. Оперение однотонное, белое. Лапы массивные, длинные у самцов со шпорами. Голова по отношению к телу кажется мелкой, шея длинная, гребень увесистый ярко-красный.

Белая порода индюшек выделяет три направления: тяжелое (масса от 11 кг. до 35 кг.), среднее (масса до 16 кг.) и легкое (особи до 10 кг.). Популярность порода завоевала именно благодаря тяжеловесным индюкам, дающих более 20 кг. мяса от массы тушки. Белые индюшки стали предметом селекционного интереса по всему миру, на основе особей этой породы выводят кроссов во многих странах.

Московская бронзовая индейка

Данный вид птиц получен в результате селективной работы над бронзовыми индюками и отечественными породами широкогрудых индюшек. Так же как и белые индюки, «московские» птицы имеют широкую массивную грудь, длинное тело, массивные бедра и крепкие лапы.

Порода унаследовала высокую выживаемость птенцов и хорошую устойчивость к болезням (а это немаловажно, так как, предрасположенность индюков к «огромному букету» инфекций зашкаливает).

Бронзовые индюки универсальны и подходят как для содержания на личных участках, так и для разведения промышленниками. Взрослые особи в массе достигают 22 кг. Выход мясной продукции около 75 % от тушки. Самцы крупнее самок. Родительский инстинкт развит хорошо, за кладку самка способна вывести от 9 до 16 птенцов.

Бронзовые широкогрудые индейки

Крупная, увесистая и мясная порода индюков. Анатомическими характеристиками схожа с белой широкогрудой индейкой. Вес взрослого индюка превышает 17 кг., женские особи весят меньше, около 10-11 кг. Среди бронзовых особей встречаются птицы с весом в 33 кг.

Бронзовые индейки сложно поддаются разведению в домашних условиях, так как низкий порог яйценоскости и непригодный инстинкт насиживания делает из них «никудышных» родителей.

На выгуле чистокровные бронзовые, теряются, их характер больше подходит для содержания закрытым способом. Сегодня эти индюки разводятся промышленниками, но возможно разведение в домашних условиях инкубационным способом. Выживаемость выводка, при соблюдении предписанных условий составляет более 85 %.

Индюки северокавказской породы

Северокавказские индейки были выведены отечественными селекционерами в конце 40-х годов. За селекционную основу были взяты местные породы с высокими показателями выживаемости, широкогрудые и бронзовые индюки. Полученные особи отличалась высоким порогом сопротивляемости болезням и хорошим инстинктом насиживания. Птицы, приспосабливающиеся к любым условиям содержания, весили около 15-17 кг., несли порядка 90-100 яиц за год.

Самки дают сильное потомство с хорошими показателями «живучести», около 91 % выводка вырастает во взрослых особей.

Белый северокавказский индюк

Результатом селективного отбора белых индеек и широкогрудых бронзовых и дальнейшего их скрещивания, были получены представители белой категории северокавказских индюков.

Выносливая, крупная птица принадлежит к мясной категории. Невиданная яйценоскость развита именно у северокавказских индюшек, самки дают около 178 яиц в год массой в 75 грамм и более.

Оперение белое, может быть бело-пестрое, птица крупная и массивная, на крепких лапах. К кормам и условиям содержания не привередлива, взрослые особи отлично зимуют в неотапливаемых помещениях. Выживаемость молодняка держится на отметке 89-95 %.

Характер птиц спокойный, любознательный, самцы часто выясняют отношения и делят территорию, поэтому не следует держать более 2 самцов в стаде численностью в 8 особей.

Индюки Биг 6

На сегодняшний момент, крупнее и массивнее этих индюков, птиц нет.

Являются лидерами в прибавке массы и мясном выходе с тушки.

Птицы очень крупные, взрослые особи достигают 35-37 кг., высокого роста, с длинной массивной шеей. Птицы были выведены работой британских селекционеров. Оперение индюков белое, редко черное.

Средний вес к полугоду может составить от 17 кг. Мясная продукция с тушки составляет 88 %, во многом за счет массивной груди и мясистых бедер индеек. Птицы привередливы, нуждаются в специализированных кормах с витаминно-минеральным комплексом.

Являются фаворитами в промышленном разведении. Яйценоскость индеек низкая, родительский инстинкт слабо развит или отсутствует вовсе. Подходят для разведения инкубационным способом. Выводок не превышает 92 %. Выживаемость птенцов в первый месяц жизни составляет порядка 80 %, с условием надлежащего ухода.

Бронзовые индейки

Бронзовая окраска птиц определила и название породы. Индейки имеют коричневый оттенок с золотистым и бронзовым окрасом.

Индюки бронзовой породы дали начало породам бронзовой широкогрудой и бронзовой московской. Птицы бронзовой породы отличаются высокой сопротивляемостью к заболеваниям, хорошей продуктивностью яиц, средним весом и высокой выживаемостью.

Взрослый самец достигает 20 кг., самка 16 кг. Яйценоскость индюшек оценивалась 125 яйцами в год и более. Сегодня порода, вытесненная кроссами, находится на закате своей популярности. Средняя численность индюшек всего бронзового поголовья составляет не более 25 % всех выращиваемых индеек по стране. Выращивается на личных подворьях, не используется промышленниками.

Выращивание индюков в домашних условиях

Выращивание индюков обременено некоторыми сложностями и тонкостями. Так как птица по природе своей является достаточно капризной, и требовательной по сравнению с другими представителями сельской птицы, особенно в молодом возрасте, поэтому к разведению индюков в домашних условиях нужно подходить объективно, учитывая все недостатки пернатых.

Содержание индюков

Домашнее разведение индюшек предполагает наличие для их проживания специально оборудованного помещения, наличие обогащенных кормов и готовности к непредсказуемому результату.

Любое разведение птицы предполагает в будущем получение прибыли и обеспечения собственных нужд, и если подойти к вопросу выращивания индюков последовательно, то результат не заставит ждать.

Итак, молодая птица очень капризно переносит холода, поэтому в первую очередь побеспокойтесь о месте содержания молодых особей. Помещение для индюшек должно быть чистым, просторным и светлым, а главное отапливаемым.

Наличие естественного и искусственного освещения – обязательно. Настил может быть бетонным, только в том случае, когда утеплен опилками или соломой, по мере загрязнения меняемой.

Птицы подвержены простудным заболеваниям и сквозняки с сыростью им противопоказаны. Освещение налаживают так, чтобы световой день был не менее 15 часов, это положительно влияет на яйценоскость индеек.

Если говорить о месячных птенцах. То они в разы более восприимчивы и уязвимы. Условия их содержания должны быть выполнены без нареканий.

Температура в помещении должна поддерживаться на уровне не менее +32 градусов, с первого дня жизни и в течение следующей недели, затем можно понизить до +28 градусов, а еще через 2 недели до +24. Понижение температуры необходимо производить плавно.

Уменьшая в день по 1-2 градусу. Любые скачки понижения температуры, сырость и сквозняки птенцам индюков противопоказаны. Первые 2 недели лучше держать индюшат в картонном ящике под лампой, до момента пока окрепнут.

Адаптация молодых индюков происходит медленно, поэтому не стоит смешивать несколько выводков в одно стадо сразу и на первое время полностью исключить контакты с взрослой птицей. На выгул допускаются птенцы с двух месячного возраста, место следует огородить и не давать птенцам первое время большие площади для прогулок 1 кв.м хватит 2 двухмесячным птенцам с «головой».

Основные правила ухода за индюками

Чистота – залог здоровья, главный тезис человека, относится и к индюкам. Чисто должно быть не только в индюшатнике, но в местах частого скопления птиц, на выгуле. Дезинфекция помещения и инсектицидная обработка должна проводиться хотя бы раз в три месяца.

Внимательное отношение к каждой птице не допустит развитие болезней и заражения всего поголовья. Чаще меняйте воду и мойте поилки, хотя бы 2 раза в неделю. Содержите кормушки в чистоте, и не допускайте попадание помета в корм.

Эти простые правила помогут оградить ваше поголовье птиц от заражения смертельными инфекциями.

Кормление и рацион индюков

Рацион птенцов и взрослой птицы, конечно, отличается кардинально.

Первым кормом индюшат является сваренное круто яйцо (можно куриное или утиное), обязательно измельченное. На третий день можно яйцо мешать с пшеном или кукурузой сечкой, вводить в рацион творог, каши из сечки.

В недельном возрасте птенцам можно давать мелко-резанный зеленый лук, отварную тертую морковь, отварной картофель и многозерновые каши из сечки.

Следите за тем, что птенцы поедают в первую очередь, и на основе своих наблюдений выстраивайте рацион. Еще через неделю можно давать мешанки и добавлять разнообразную зелень: листья одуванчика, салата, капусты, клевера, подорожника, припаренную кипятком крапиву, петрушку и щавель.

Не лишним на второй неделе жизни будет введение в рацион перемолотой рыбы и рыбьего жира, подмешанного в каши. К месяцу птенцы свободно будут клевать пророщенное зерно и другие злаки.

Рацион подрощенных двухмесячных индюшат должен наполниться необходимыми им микроэлементами и витаминами, их переводят на 4-х разовое питание, кормят мешанками из комбикорма, кашами, отварными овощами, цельными злаками, зеленью. В рацион вводится мел, ракушки, мясо-костная мука.

Если самостоятельное приготовление мешанок затруднительно, переводите индюшат на специализированные корма из магазинов.

Открытый выгул обязательная мера

Прогулки, хоть и непродолжительные, положительно влияют на здоровье птиц, кроме того облегчают содержание и естественным образом вносят разнообразие в рацион. Индюшки любят бродить, проходя за день до 2-3 км., поэтому лучше выпускать их на огороженную территорию.

Некоторые легкие особи индюков склонны к полетам, поэтому оградой в полметра не обойтись. Ограда должна возвышаться минимум на два метра, чтобы у индюшки не было соблазна через нее перелететь.

Птица по характеру любознательна и «шкодлива», на прогулке может испортить огородные насаждения овощей и зелени не только ваши, но и соседей, поэтому необходимо предусмотреть и это. Не зря в народе говорят: «Хочешь нажить в соседе врага – заведи козу или индюка». В остальном, птицы довольно спокойно ведут себя на свободе. На выгуле должна быть чистая вода и затененное место для отдыха в жару.

Получение выводка: наседка или инкубатор

Для получения индюшиного потомства подойдет и наседка и инкубатор. Свои преимущества есть и у обоих способов. Инкубатор даст выводок с 95 % «пополнением», и получить можно вдвое больше, чем может дать индейка. Однако у вас не будет помощницы в виде матери – индюшки, которая строго бы следила за своими птенцами изо дня в день, до поры пока они не подрастут.

В случае же с инкубационным способом получения молодняка вам предстоит кропотливая работа, над выживаемостью ваших новых подопечных, а так как количество их в разы будет превышать то, что может дать индейка, то и потеть придется в два раза больше. Что касается естественного способа насиживания, то в зависимости от породы в среднем индюшка откладывает в течение месяца около 17 яиц.

Их она и будет кропотливо высиживать около месяца, поэтому важно оградить в этот период любые контакты наседки с сородичами, обеспечить ее кормом и водой, так как заботливые «мамаши» почти не встают с гнезда, чтобы поесть.

Гнездо для индейки должно быть сухим, просторным, с подстилкой.

Яйца следует собирать заранее, не мыть и не травмировать, хранить в прохладном, темном месте, но не в холодильнике. Как только индюшка сядет в гнездо, ночью подложите под нее пару яиц, чтобы она «рассиделась», а через три дня положите (также ночью) остальные.

Одна индюшка способна высидеть не более 18 штук. Для промышленников и продавцов живой птицы, подойдет инкубационный способ получения выводка, а вот в подсобном хозяйстве лучше воспользоваться «услугами наседок».

Похожие записи

Как наладить бизнес по выращиванию индюков в домашних условиях

Выращивание индеек в домашних условиях

Этот бизнес актуален в условиях приусадебного хозяйства, потому как выращивать индюков имеет смысл лишь, имея достаточную площадь для размещения просторных утепленных пристроек, в которых можно поднимать молодняк. Что еще нужно учесть для успешного выращивания птицы?

• Условия для выгодного разведения индюков

1. Потребуется достаточно большое пространство, где можно выгуливать стадо. Идеально, если имеется собственный большой сад или недалеко располагается поле или пустырь. Зато в саду можно не косить траву и не бороться с сорняками – к приходу холодов и так ничего не останется, индюки все выпасут, и то, что можно, и то, что нельзя.
2. Для молодняка понадобится просторный загон или вольер. Если этого не сделать, то собирать их потом будет очень нелегко – они разбредаются по окрестностям в совершенно непредсказуемых направлениях. Взрослые индюки в этом плане опасений не вызывают – они далеко от дома как правило не уходят. Правда, это не значит, что какой-то особо прыткий индюк или индюшка не может оказаться на крыше соседского дома. Чтобы предотвратить такой казус, индюков нужно кормить, что называется, на убой. Тогда они не могут быстро двигаться, а уж взлетать высоко и подавно.
3. Индюк – птица тяжелая. Чтобы кости удерживали большой вес, они должны быть достаточно крепкими. Поэтому рацион индюшек нужно подбирать так, чтобы он был хорошо сбалансирован и имел все необходимые для роста и формирования крепкого скелета минералы и витамины. Часто из-за недостатка фосфора, калия или кальция птица начинает «падать на ноги». Не допустить это помогут специальные комбикорма, в которых учтено все, что нужно индюкам для нормального развития. Если в ближайшем будущем планируется выращивание индюшат, лучше заранее запастись несколькими мешками витаминного комбикорма, а заодно и лекарственными средствами, которые могут понадобиться для малышей. Причем, список последних может быть достаточно длинным.
4. К индюкам нужно относиться достаточно серьезно, особенно скрупулезного подхода требуют маленькие индюшата – при их выращивании необходимо строго выдерживать параметры температуры и условий содержания в зависимости от возраста.

• Какие породы индюков выбрать?

Однозначно не стоит начинать с бройлеров. Хотя это и выгодное дело, поскольку индюки бройлеры отличаются быстрым набором веса и относительно спокойным нравом, но, не имея опыта, лучше не начинать работать с этой птицей.

Однако ориентироваться в дальнейшем нужно именно на крупные мясные породы. У нас наиболее популярны тяжелые кроссы Биг-6 и Х-56. Основой для их селекции послужили белые широкогрудые индейки, которых вывели в США еще в 60-е годы прошлого века. Взрослые самцы достигают 20-25 кг живого веса, самки – 10-11 кг. Выход мяса до 85%, грудка – 20-21 %. За племенной период самка успевает снести около 90 яиц, 75 % из которых превратятся в быстро растущий молодняк. Можно рассчитывать, что от каждой несушки появится 55-56 суточных индюшат. Ну а дальше все уже будет зависеть от владельца птичника.

Для завода индюшиного хозяйства достаточно приобрести одного самца и четыре самки, которые со временем превратятся в полноценное стадо. Покупать лучше в феврале, пока не начался сезон яйцекладки, поскольку птицам необходимо хотя бы несколько дней, чтобы привыкнуть к новому месту, не пугаться и приготовить себе подходящее гнездо.

Как начать разводить индюков?

Новичкам в деле выращивания индюков лучше сразу купить индейку с индюшатами. Самки индюков – очень хорошие мамы, каждая из них способна выходить до 40 птенцов, причем, не только своих, но и чужих. И лучше, если это будут не инкубаторские индюшата, а домашние. Инкубаторские индюшата не имеют такой жизнеспособности, у них обычно снижен иммунитет, их тяжелее выхаживать. Кроме того, птенцы из инкубатора могут быть больными инфекционными болезнями и в таком случае не только сами погибнут, но и заразят здоровых птиц. Если без инкубатора никак, то по крайней мере нужно выполнить все необходимые действия по обеззараживанию яиц и профилактические меры для предотвращения заболевания птицы.

Приобретая птенцов из чужого инкубатора, стоит лучше узнать об условиях содержания птичника в хозяйстве, о том, откуда привезены яйца. Фермеры юга России и Украины обычно завозят яйца из Венгрии, которая хорошо известна своими птицеводческими фермами. Молодняк в феврале завозить не выгодно – у нас ранней весной еще холодно, а индюшатам нужно тепло. Но цыплята, полученные из венгерских яиц, обладают всеми признаками своей породы, они выносливые, быстро набирают вес. К сожалению, отечественные индюшата сильно уступают в этом. Вообще, приобрести чистую бройлерную породу у нас не так уж легко – и дорого, и редко встречается.

На практике выгоднее получается купить около 40 готовых птенцов, представителей чистой бройлерной породы, которые будут быстро расти и хорошо развиваться, чем ждать, пока свое мини-стадо начнет давать потомство и высиживать его.  Конечно, выращивать молодняк тоже нелегко, но избежать его падежа поможет та же индюшка, которой загодя (за 3 недели примерно) подложили яйца для высиживания (можно даже куриные). Только индюшку нужно выбирать небольшую, чтобы не раздавила яйца. А вылупившиеся за 3 недели цыплята станут дополнительным бонусом.

Такая мама не станет считать сколько у нее своих цыплят и чужих индюшат, а примет всех с распростертыми объятиями и будет старательно выполнять все материнские обязанности. Индейки вообще считаются очень заботливыми мамашами. Их и насильно порой трудно снять с гнезда, где они высиживают своих малышей.

При описанном подходе затраты на покупку птенцов окупятся уже к концу сезона после продажи тушек индеек. А следующий год уже принесет реальную прибыль.

• Индюки – выращивание и кормление

Купленных индюшат нужно сразу поместить в теплое место. И практически сразу встает вопрос о кормлении. Как выращивать индюшат и составить правильный рацион кормления? Если не уверены в своих знаниях и возможностях, лучше приобрести готовый комбикорм и дополнить его яйцами, творогом и зеленью. Но основу все же должен составлять комбикорм. Кроме того, к затратам придется отнести покупку лекарств, витаминов, какие-то средства пойдут на оборудование птичника.

Бизнес на разведении индюков

https://www.youtube.com/watch?v=QPM95cYnhx4

Самое ценное в индюке – грудинка, из которой готовят много вкусных блюд: биточков, отбивных, запеканок, домашних колбас. К новогодним праздникам многие покупают целую индейку для запекания и подачи на праздничный стол. В этот период продажа индюшек идет полным ходом. Детям диетологи рекомендуют давать печень индейки, которая очень полезна для растущего организма. Вообще, нежное мясо индейки наш организм усваивает почти полностью, на 95 %, поэтому оно так ценится в диетическом и детском питании.

Вес взрослого индюка в возрасте 6,5 месяцев достигает в среднем 15 кг, индейки почти в 2 раза меньше – 7-9 кг. Такие результаты получаются при агрессивном кормлении индюков бройлеров. При обычном кормлении птица к забою готова к началу зимы. При обоих способах кормления затраты практически одинаковы, но разница есть на выходе, в качестве готового мяса.

Агрессивное кормление и быстрый забой дают более нежное и мягкое мясо, но его существенный недостаток в том, что вся химия, которая попадала в организм птиц, «выветриться» не успела. Там присутствуют практически все элементы таблицы Менделеева. В то время как долгосрочное выращивание, когда существенная часть комбикорма замещается натуральными продуктами (луговыми травами), дает достаточно времени, чтобы организм птиц избавился от всех вредных примесей. Мясо таких птиц обычно ценится дороже и пользуется большим спросом.

При покупке 40 цыплят, из которых 10 рекомендуется оставить для разведения на следующий год, остальные 30 птенцов, достигнув взрослого возраста, дадут не меньше 180 кг чистого мяса. Посчитать реальную прибыль можно исходя из стоимости птенцов и мяса в конкретном регионе.

• Продажа индюшат

Это еще одна возможность получить прибыль от содержания стада индюков. Первую партию птенцов рекомендуется продавать, а вторую оставить на выращивание. Разница во времени между первым и вторым выводком составит примерно 1,5 месяца. Ранних птенцов продавать всегда выгоднее.

Максимальным спросом пользуются птенцы в возрасте 3 недель. Первый выводок от одной самки составит около 30 индюшат. Уже первая такая продажа должна покрыть расходы на приобретение поголовья из пяти птиц — одного самца и четырех самок.

Второй выводок, по мнению большинства птицеводов, намного выгоднее для откорма на мясо. Поздние индюшата лучше растут и требуют меньше хлопот.

1. К этому времени обычно уже наступает теплая погода, что снижает затраты на обогрев птичника.
2. Птенцов можно пасти на открытом воздухе в просторном загоне.
3. Кормов на огороде или в саду уже выросло достаточно.
4. Больше всего кормов индюки требуют как раз в то время, когда поспевает собственный урожай зерновых, что позволяет сэкономить на комбикорме.

Это также неплохая статья дохода в индюшином бизнесе. Яйца практически всегда пользуются спросом у частных предпринимателей и фермерских хозяйств, имеющих собственные инкубаторы и выращивающих на продажу индюшат. Одна самка индюка за сезон приносит 80-100 яиц, четыре – соответственно в 4 раза больше. Если продать даже четвертую часть, это компенсирует затраты на корм для птиц.

Бизнес на выращивании индюков в домашних условиях окажется прибыльным в том случае, если учитывать все возможности заработка. Ведь выгоду приносят не только взрослые индюки и выращивание их на мясо, но и продажа молодняка и племенной птицы, и торговля яйцами. Если в первый год прибыль не будет слишком ощутимой, то уже второй принесет вполне стабильный и неплохой доход.

Выращивание и разведение индюков на даче летом: все о содержании

Выращивание индюков на даче интересует многих начинающих фермеров. Ведь сегодня мясо индюков пользуется широкой популярностью, благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам.

Основные положения

Покупая мясо индейки в магазинах или на рынке, невозможно быть уверенным в его качестве, свежести и безвредности. Поэтому многие люди предпочитают выращивать индюков самостоятельно, в домашних условиях, с целью употребления их мяса в пищу. Но разведение таких птиц требует определенных условий, в частности, соответствующего помещения. Жители квартир часто задаются вопросом – возможно ли выращивание индюков на даче летом? Ведь большинство дач в зимний период пустуют, и необходимо успеть откормить индюка до забойного веса в течение летнего сезона. Ниже речь пойдет о том, как правильно вырастить индюков на даче.

Условия и способы выращивания индюков

Чтобы заняться разведением индюков на даче, следует соблюдать ряд правил:

Для того, чтобы успеть за летний сезон вырастить птицу до забойного веса, нужно приобрести птенцов в конце апреля или в начале мая. Индюшат следует выбирать здоровых на вид, которые крепко держатся на ногах, и имеют чистый пух.

Важно подготовить место для выращивания и содержания индюков. Маленьких птенцов следует держать в тепле. Для этого идеально подойдет брудер для индюшат, который можно купить по выгодной цене на нашем сайте. Это клетка с освещением и подогревом, которая предусмотрена специально для содержания маленьких индюшат. Для подросших индюков потребуется больше пространства. Для их содержания подойдет сарай. Желательно, обустроить вольер для свободного выгула индюков.

Особое внимание нужно уделить питанию индюков. Постоянный недостаток каких-либо полезных веществ может привести к замедлению роста и недобору веса. Пища индеек должна быть разнообразной и полноценной. Вода тоже всегда должна присутствовать в местах пребывания птиц. Индюки любят пить. Вода в их поилках всегда должна быть свежей и комнатной температуры.

Время выращивания

Индюки отличаются от других домашних птиц своим быстрым ростом и набором веса. В 3, 4 месяца они уже достигают того возраста, когда можно начинать откармливать их для забоя. Для этого нужно увеличить объем пищи, и постараться ограничить свободное передвижение индюков. Примерно после месяца такого кормления они достигнут оптимального веса для забоя. Таким образом, можно с легкостью вырастить взрослых особей на даче за лето. Приобретая индюшат в конце апреля, можно получить вкусное и полезное мясо уже в сентябре.

мой взгляд: Выращивание индюшат

Три года назад я увлеклась индюками. Слышала, что индюки очень утлая, как говорят на Украине, болезненная птица, и это доставляет много хлопот при выращивании индюшат. Смертность в первые два месяца жизни индюшат составляет, порой, 60 – 80 процентов.
Хочу поделиться своим опытом выращивания индюшат, он дает мне возможность иметь 100% выживаемость молодняка. Вот несколько моих правил:

Получить выводок от индюшки, а не в инкубаторе. (читать..)
Обеспечить индюшатам сухую подстилку и тепло. (читать..)
Наладить и поддерживать пищеварение у молодняка с помощью горьких трав и простокваши. (читать..)

Молодняк лучше всего выращивать под индюшкой-наседкой. Они очень заботливые мамы, не бросают своих деток, в отличие от куриц и уток. Индюшки находятся рядом, в каком бы возрасте птенцы не были.
На роль наседки лучше выбирать индюшку покрупнее – она сможет обогреть лучше и больше яиц (от 15 шт.  до 19 шт.). Не надо бояться, что крупная наседка раздавит яйца. Они не только заботливые мамочки, но и внимательные наседки: наблюдала, как в гнезде индюшки переворачивают и передвигают яйца, на которых сидят, чтобы те были равномерно обогреты.

Нестись индюшки начинают  в конце февраля, начале марта.  Если индюк один, то он хорошо справляется со своими обязанностями.  Два же индюка бесконечно конфликтуют между собой, сгоняют друг друга с индюшек. В результате – большой процент неоплодотворенных яиц. Сильно большие и тяжелые индюки (12 кг. и более) рвут индюшкам спины. А раненая птица часто болеет.

Если индюки ранят индюшек, можно срезать им когти и сгладить срез напильником.    Срезать надо осторожно, конец когтя, где нет кровеносных сосудов ( как человек срезает себе ногти, чтобы не поранить фалангу). Раненым птицам я заливала в рану и под кожу в месте ее разрыва облепиховое масло. Хорошо помогает в этих случаях и ветеринарная мазь «Ям». Сама я не  обрезала таким индюкам когти, а просто забирала индюков от индюшек.

Насильно индюшку в гнездо не посадишь. Если какая-то из птиц стала надолго задерживаться в гнезде (полдня и больше), значит, готова насиживать яйца. Посадите индюшку в подготовленное гнездо, в которое положите 1-2 яйца, и дайте ей «расседеться» дня 2-3. Если птица не уходит из гнезда надолго, можно подложить под нее всю партию яиц.

Гнездо лучше поставить в укромном месте, отдельно от другой птицы, чтобы они не тревожили наседку. Лучше, если гнездо будет в тепле и в затененном месте.  Если, по каким-то причинам, два или три гнезда с наседками находятся в одном помещении, их надо отгородить друг от друга куском фанеры или шифера. Иначе, возвращаясь с прогулки или приема корма, индюшки будут путать гнезда. Может возникнуть драка. В качестве гнезда использовала обычный ящик для картошки, застелив его сеном или сухой соломой.

Говорят, что  из остроконечных яиц вылупятся индюки, а из тупоконечных – индюшки. В этом году проверила. На 90% — правда. Яйца лучше подкладывать поздно вечером, когда стемнеет. Птица в это время спокойно сидит в гнезде и не соскакивает с него, когда вы подкладываете яйца.

Рядом с гнездом (гнездами) надо поставить посуду с зерном (цельное зерно) и водой, чтобы птица могла покушать и попить. Наседку, если она сама не встает, надо поднимать с гнезда через каждые 2-3 дня. Дать ей время покушать, походить, опорожнить кишечник. Пока индюшка гуляет, осмотрите гнездо. Мокрую подстилку аккуратно замените на сухую. Мокрой подстилка бывает, когда индюшка опорожнила кишечник прямо в гнездо или раздавила одно из яиц. Если через 15-20 минут индюшка не вернулась в гнездо, ее надо туда вернуть, иначе, при холодной погоде, яйца могут остыть.

Индюшата начинают вылупливаться из яиц на 27-28 день. Индюшка чувствует этот момент и перестает вставать с гнезда. Индюшата выводятся не все сразу. В первый год своего практикума, я забирала малышей из-под наседки по мере их появления из яиц и обсыхания под индюшкой. Обогревала их в ящике под лампой, а потом всех вместе подпускала до индюшки.
Индюшке очень не нравились мои манипуляции. Ведь она слышит голоса птенцов когда они еще находятся в яйце, и становится беспокойной, если их голоса пропадают. В прошлом году я решила оставлять малышей под наседкой до появления всего выводка. Они хорошо защищены от внешней среды перьями индюшки, получают от нее такое необходимое им в первые дни жизни тепло. Через день-два индюшата начинают выходить из под индюшки.Теперь можно проверить оставшиеся под ней яйца (чуть встряхнуть, если колотятся, значит плохие). Плохие убрать, а остальные оставить под наседкой чтобы вылупились оставшиеся индюшата. Иногда индюшка сама чувствует, что оставшиеся яйца плохие, и перестает их греть.
Если решили не забирать из под индюшки птенцов по мере их появления на свет божий, то гнездо надо делать невысоким. В прошлом году я не стала делать гнездо из ящика, а просто отгородила в углу место брусками  10х10 см. Вовнутрь положила сено ( можно сухую солому). Тряпки не надо класть, они быстро намокают.

Если вы все-таки решили купить инкубаторских индюшат, возьмите «напрокат» индюшку-наседку у соседей. Посадите ее на 2-3 куринных (утиных, гусиных) яйца. Пусть она их греет какое-то время, согласно природного инстинкта. А когда приобретете индюшат, яйца осторожно уберите, а птенцов подложите под нее. Лучше это делать в конце светового дня.
Одна индюшка у меня таким образом приняла на воспитание инкубаторских индюшат. Мы разводим бронзовых индюков, захотели еще вырастить новую харьковскую бройлерную породу. Купили 10 суточных индюшат и подпустили к одной из индюшек-наседок.

Итак, индюшка свое дело сделала – высидела индюшат. Теперь ее главным занятием будет их охранять, познакомить с территорией, научить прятаться от хищников, купаться в золе (или песке), клевать корм. А вот забота о кормах и сохранении здоровья молодняка ложится на человека.   (перейти к началу..)

Подрастают индюшата быстро, если не болеют и едят хорошо. Много хлопот с ними, как правило, первых 2 месяца.
Сырость и расстройство пищеварения — основные причины падежа индюшат. Нельзя допускать в помещении сквозняков. Подстилку ежедневно чистить, если влажная,  менять на сухую. Толстый слой сена (соломы, сухой травы) и гигроскопичен, и теплый.

Первые две недели не стоит выпускать индюшат с индюшкой на выгул – находясь практически все это время под индюшкой, индюшата получают необходимое тепло. Это им позволит в дальнейшем хорошо расти. У молодняка, который не получил необходимое тепло, замедляется рост (проверено на практике). В дальнейшем, до 3-х месячного возраста не допускать, чтобы индюшата мокли под дождем. Намокший индюшонок заболевает и вылечить его бывает трудно. Если и удается его спасти, то он будет сильно отставать в росте.

Поилки индюшатам надо ставить мелкие и с широким дном — в глубокой поилке они могут утонуть, а неустойчивую поилку перевернут.В первые 10-14 дней кормить лучше на широкой, с низкими бортиками кормушке (можно приспособить лист фанеры, оббитый по бокам рейками; ни в коем случае кормушка не должна быть металлической — ударяя клювом по металлу, индюшонок может получить сотрясение мозга). В плоской, широкой кормушке птенцы хорошо видят корм и активно его склевывают. Когда молодняк научится хорошо склевывать корм, надо приучать их к другим кормушкам. Сначала кормушки должны быть невысокие (сантиметров 5 высотой), длины кормушек должно хватать для приема корма всеми птенцами сразу.   (перейти к началу..)

Для того, чтобы пищеварение у индюшат работало хорошо, необходимо с первых дней на протяжении двух месяцев ежедневно в корм добавлять мелко порезанный зеленый лук, а так же измельченные молодые листья крапивы или стрелки и листья чеснока, осота, одуванчика – траву с горечью во вкусе. И обязательно – простоквашу. Зеленый укроп и другая зеленая трава не играют решающей роли в регулировании пищеварения у индюшат. Лук (крапиву, зелень чеснока) надо скармливать в первую половину дня. Зелень укропа вызывает у индюков жажду, поэтому в раннем возрасте я укроп индюшатам не скармливаю.Если заметили, что кто-то  из индюшат не активен, сидит, опустив крылья и закрыв глаза, значит у него проблемы с пищеварением. Можно, конечно, дать антибиотик. Но лучше скормить ему, открыв клювик и положив на корень язычка, горошину черного перца (НЕ душистого перца). Проверено, работает!
В старшем возрасте, если возникает проблема с пищеварением у кого-то из индюков, даю им по 2-3 горошины. Взрослым индюкам вы можете предложить перец, положив его в кормушку. Сами выберут и склюют.

А в остальном питание обычное, как и при выращивании молодняка другой домашней птицы. Первые 15-20 дней даю комбикорм (специальный для этого возраста), добавляю рубленные вареные яйца + лук, крапива, простокваша. Кормлю 3-4 раза в день. Если кормушки оказываются пустыми, то сразу их наполняю. Индюки быстро привыкают к режиму и хорошо чувствуют время.
Затем, с третьей недели, приучаю индюшат к влажной мешанке + лук, крапива, простокваша. Приучаю постепенно, добавляя мешанку до комбикорма. Влажная мешанка, легче и быстрее усваивается. Мешанку готовлю из меленого зерна пшеницы, кукурузы, ячменя, добавляю жмых, отруби, мясокостную муку, рыбную муку, трикальцийфосфат, при наличии — ряску. Воду, которую добавляю в мешанку, чуть подсаливаю (на 750 мл. — воды чайную ложку поваренной соли) и лью ее ровно столько, чтобы комочек корма, если его зажать в кулаке, а потом кулак разжать, рассыпался. Сильно влажная, вязкая мешанка вредит пищеварению. Можно вместо воды использовать простоквашу или сыворотку. Чаще всего простоквашу я выливаю в кормушки на готовую мешанку. Сначала это стакан простокваши, затем — поллитра. В месячном возрасте 30 индюшат вмиг склевывали 1 литр простокваши. Если солнечных дней мало или в помещение, где находятся птенцы, солнце не попадает, то в корм надо добавлять несколько капель рыбьего жира.
Месяца в 4-5 приучаю к цельному зерну. Индюки любят пшеницу, кукурузу, ячмень. От кукурузы – жирнеют. Хотя в книгах пишут, что 70% зернового корма должна составлять именно кукуруза, чтобы росло на птице мясо.

Кроме зерна, индюки охотно едят огурцы, арбузы. Менее охотно – кабачки, тыкву, кормовую свеклу. Очень любят траву. Охотно едят осот, одуванчик, люцерну, зеленую массу ячменя, пшеницы, кукурузы. К тому же, индюки питаются всякими насекомыми, как летающими, так и ползующими.
Едят индюки и отварной картофель . В отварной картофель советую добавлять отруби (или кукурузную, пшеничную крупу (дерть)), чтобы получить рассыпчатую смесь.
Практика показывает, что картофель лучше давать им в более старшем возрасте, когда у них стабилизируется пищеварение.

В справочниках для птицеводов читаем:»…по сравнению с зерном отруби богаче минеральными веществами. Пшеничные отруби используются в рационе птиц как источник фосфора и витаминов группы В…» В справочниках по составлению кормовых смесей в каждом рецепте присутствуют пшеничные отруби; например, индюшатам пшеничные отруби составляют 20% смеси для приготовления влажной мешанки. Сухие отруби птицы и сами не клюют, а влажные отруби в мешанке им полезны.

Как и любое существо, индюшата должны привыкнуть к новой пище; если с первых дней жизни их чем-то не кормили, то конечно, они должны распробовать, привыкнуть.
Описанный режим питания и содержания помогает мне обходиться без антибиотиков и сохранять здоровыми 100% индюшат.

Всем — Удачи. Желаю, чтобы все индюшата росли здоровыми.
(перейти к началу..)

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях – советы для начинающих

В настоящее время у многих в приоритете остается диетическое мясо. К таковому следует отнести индейку, курицу, кролика. Хотим обратить ваше внимание на выращивание индюков в домашних условиях и уход за ними. На самом деле этот процесс не трудоемкий, если знать все нюансы содержания и кормления.

Мясо и яйца этой птицы ценятся за высокие вкусовые качества. Вес одной взрослой особи может достигать 25-30 кг, в основном это относится к самцам. Судя по такому весу, эту птицу выгодно выращивать – вся семья будет обеспечена качественным диетическим продуктом.

Главные особенности

Выращивание индейки начинается с молодняка, поэтому нужно знать, как обеспечить правильный уход за птенцами. Особую роль играет температурный режим:

• 1-4 день – 35-37 градусов.
• 5-10 день – 30-35 градусов.
• 11-15 день – 29 градусов.
• 16-20 день – 25-27 градусов.
• 21-25 день – 24-25 градусов.
• 26-30 день – 23 градуса.

НА ЗАМЕТКУ: Для искусственного подогрева используются обогреватели и электрические лампы.

Частота кормления в зависимости от возраста:

• 10 дней – 9 раз в день.
• 30 дней – 6 раз в день.
• 60 дней – 4 раза в день.

Суточный рацион

Можно самостоятельно составить суточный рацион питания для индеек, он должен включать продукты в следующих пропорциях:

• Пшено, кукуруза, пшеницы – 65%.
• Шрот семян подсолнуха – 12%.
• Дрожжи – 5 %.
• Известняк – 5 %.
• Рыбная мука – 3%.
• Мел – 3%.
• Измельченная трава – 5%.
• Мясо-костная мука – 1%.
• Соль – 1%.

Такой рацион лучше усваивается индюшками, чем готовые комбикорма. В них довольно часто вводят химические добавки. Воду нужно наливать свежую, она должна быть всегда в помещении. Застоявшаяся вода может привести к расстройству пищеварения.

Требования к помещению

С первых дней жизни птенцам нужно обеспечить все необходимые условия содержания. Помещение должно отвечать предъявленным ниже моментам:

• Площадь. Взрослая индейка – это достаточно крупная птица, поэтому ей должно быть свободно в птичнике. На 2 индюшки понадобится в среднем 1 кв.м.
• Пол. Если напольное покрытие из дерева или бетона, то нужно обязательно насыпать опилки или сено. Необходимо во время убирать.
• Температура от 10 градусов тепла. Индейка не переносит холод, он может привести к гибели птицы. Для удобства в птичнике рекомендуется устанавливать термометр. Если планируете содержать птицу в холодное время года, то нужно утеплить стены, окна и двери помещения. При этом следует оставить форточку для периодического проветривания.
• Система вентиляции. В птичнике обязательно должна присутствовать вытяжка. Летом в помещении не должно быть жарко, а наоборот, прохладно. А в зимний период времени проветривание необходимо для выведения аммиачных паров.
• Влажность воздуха – 65-70%. Эти показатели требуется соблюдать, потому что слишком сухой воздух, либо очень влажный вызывает развитие различных заболеваний у птицы. Необходимо установить влагомер, чтобы знать точные показатели влажности в помещении.
• Освещение. При разведении индюшат важно соблюдать режим светового дня. Для птицы требуется 14-часовой день. Внутри птичника рекомендуется устанавливать дополнительные лампы дневного освещения, чтобы была возможность досвечивать, когда наступает темнота. Включать свет уже можно в 6 часов утра.

Вольер для выгула

Индюки очень любят свободу, а это легко обеспечить в летний период времени. Для этого необходимо сделать вольер из сетки, высотой 2 метра. На одну особь понадобится ориентировочно 20 кв.м. Внутри можно засеять травой, например, горохом, соей, овсом, клевером или люцерной.  

Зимой за вольером нужно ухаживать, то есть вычищать снег и застилать соломой. В вольере необходимо поставить кормушки и посуду с водой. Помимо этого нужно размещать емкости с песком и золой, чтобы птица чистила перья.

Выгодно ли выращивать индюков на мясо

Многие птицеводы отмечают, что рентабельно выращивать индюков на мясо. Конечно, их сложнее содержать, чем бройлеров, так как много требований к помещению и кормлению.  

Можно выделить такие положительные аспекты, почему ценится мясо индейки:

• Содержание минимального количества холестерина.
• В мясе присутствует большое количество витаминов и аминокислот, которые важны для организма человека.
• Индюшатина прекрасно усваивается организмом. Особенно такой диетический продукт полезно кушать при лечении системы пищеварения.
• Мясо птицы не вызывает аллергических реакций, поэтому можно вводить в детское меню.
• Печень индейки – это ценный продукт. В ней содержится много фолиевой кислоты и витамина К.
• В мясе много белка, он способствует росту мышечной ткани, положительно влияет на нервную систему и сон.

НА ЗАМЕТКУ: Индюшиную печень рекомендуется кушать беременным женщинам и маленьким детям.

Если для индеек обеспечить правильный рацион питания и хорошее помещение, то они будут быстро набирать вес. В отличие от курицы, эта птица имеет большую грудку, то есть присутствует существенное количество белого диетического мяса. А приготовить из индейки можно много полезных и вкусных блюд.

Выращивание индюков. Советы и рекомендации от Фидлайф

Появилась идея самостоятельно выращивать индюков? Учитывая, что они быстрее всех остальных домашних птиц набирают вес, а индюшиное мясо по своей ценности уступает только перепелиному, такой вид деятельности можно назвать экономически выгодным. Новичкам в этом деле будет полезно получить профессиональные советы относительно содержания индюков, кормления птиц в разном возрасте и ухода за ними в домашних условиях.

Условия содержания индюков

Вылупившихся птенцов сначала держат в освещаемых и подогреваемых коробках. Чтобы индюшата не разбили клювы о твердый пол, дно коробок устилают бумагой. А чтобы не вылетали из них, сверху накрывают сеткой.

Взрослых индюков можно выращивать двумя способами:

На выгуле

В этом случае подросших и окрепших индюшат переселяют в птичник. Он представляет собой помещение по типу курятника с окнами, насестами и гнездами. Пол птичника устилают соломой или опилками.

Насесты должны располагаться на высоте 50-60 см от пола и около 80 см друг от друга. Важно, чтобы в помещении было достаточно места (не менее 40 см на одну несушку) и не было сквозняков. В одном гнезде могут уместиться 5 птиц. Также в птичнике должна быть территория для выгула с расставленными кормушками и поилками на ней.

Оптимальной температурой воздуха в помещении для взрослых особей считается +20-22°С летом и не ниже +15°С зимой. Птенцы в возрасте до 5-ти дней более теплолюбивы: они отлично себя чувствуют при температуре в +33°С. На зиму птичник утепляют, так как холод и сырость негативно отражаются на здоровье индюков. В безветренные дни жилище индюков рекомендуется проветривать.

В стаде могут содержаться и самцы, и самки из расчета 5-8 на одного самца. Для нескольких семей с самцами желательно обустроить отдельные птичники.

В клетках

Такой способ выращивания подходит для откорма индюков на мясо. Птицы постоянно содержатся в клетках, но при этом их каждый день выпускают на прогулку. В таких условиях индюки быстрее набирают нужный вес. 

Правила ухода за индюками

Подстилка в птичнике подлежит замене 2-3 раза в неделю. С наступлением зимы в помещении нужно установить обогревательные приборы, с помощью которых будет поддерживаться оптимальная температура.

Для продления светового дня и повышения продуктивности индюшек советуем установить в птичнике специальные лампы.

Птенцы в возрасте до 5-ти недель очень чувствительны к влажности — по этой причине их нельзя выпускать на выгул после росы или дождя. В отличие от индюшат, взрослые особи нормально переносят холод.

Чтобы уменьшить вероятность гибели индюков в первые дни их жизни, опытные птицеводы советуют начинающим закупать птичий молодняк возрастом не менее 4-х недель.

Кормление индюков: рекомендации птицеводов

Самых маленьких птенцов полезно кормить мешанками, приготовленными из вареных яиц, тертого картофеля, творога, зелени, простокваши. Индюшат нельзя поить холодной водой, в связи с чем воду надо 2-3 раза в день менять на свежую теплую. Для профилактики паразитов желудки птенчиков несколько раз в неделю желательно промывать слабым раствором марганцовки.

В наличии

ПК 13-2. Гроувер 2 для индюков, 14-17 недель

Важное значение имеет частота кормлений:

индюшата в возрасте до 10 дней — до 9 раз в день;

индюшата в возрасте 1 месяца — по 6 раз в день;

индюшата в возрасте 2-х месяцев — по 4 раза в день.

При выращивании индюков на выгуле вам достаточно 3 раза в сутки подкармливать птиц, поскольку основную пищу в виде зелени и насекомых они находят себе сами. С точки зрения расхода кормов и временных затрат выращивание индюков на выгуле является более выгодным по сравнению с выращиванием птиц в клетках. Но, поскольку набор веса при таком режиме кормления происходит медленно, этот вариант предпочтительнее для тех, кто собирается выращивать несушек.

В наличии

ПК 12-1. Старт для индюков, 3-5 недель

Взрослым индюкам рекомендуется давать зерновые смеси с отрубями, свежую зелень, корма животного происхождения, минеральные подкормки. Из пищи птицы должны получать достаточное количество витаминов А и Е. Подходят и готовые сбалансированные смеси, в которые можно добавлять натуральные корма.

Лучшими кормами для индюков с точки зрения соотношения «цена/качество» по оценкам потребителей считается продукция украинской компании «Фидлайф». В нашем ассортименте представлены как полнорационные комбикорма для разных возрастных категорий индюков ТМ «Feed&Life», так и белково-витаминные минеральные добавки для откорма молодняка и для родительского поголовья птиц ТМ «NORMA plus». Выгодно заказать подходящий товар в нужном количестве можно со склада интернет-магазина «Фидлайф» с доставкой в ваш город.

разводящих индюков на заднем дворе | Purina Animal Nutrition

Индейки могут быть забавным дополнением к стаду на заднем дворе, если вы хотите разводить птиц для мяса и яиц. Эти птицы быстро растут и лучше всего развиваются на диете с высоким содержанием белка, такой как Purina ^® Flock Raiser ^® . Индюкам на свободном выгуле также необходимо просторное открытое пространство и защищенная от хищников огороженная территория для защиты в ночное время.

Если у вас есть куры, вы уже знаете основы выращивания птицы.Вы хотите поднять стадо на заднем дворе на новый уровень, добавив пару индеек?

Индейки могут стать забавным дополнением к заднему двору, чтобы обеспечить вашей семье уникальное общение, отличные уроки жизни и питательные мясо и яйца. Но они могут принять немного больше TLC, чем цыплята на заднем дворе, особенно с самого начала. Как только вы начнете их сильными, вы, вероятно, заметите веселый, дружелюбный характер и исключительно быстрый рост.

Вот несколько рекомендаций по выращиванию индеек:

Факты о выращивании индеек

Путь к зрелому коту (индейка-самец) или курице (индейка-самка) начинается с индюшатины или индюшатины.Температура и условия брудера для выращивания цыплят такие же, как и у цыплят. Одно большое отличие состоит в том, что индейкам нужно быть теплее в течение первой недели до 10 дней. В этот период домашние птицы не могут хорошо регулировать температуру своего тела, поэтому на первую неделю установите температуру брудера на 100 градусов по Фаренгейту. Каждую неделю понижайте температуру на пять градусов, пока птицам не исполнится 6 недель. Всегда позволяйте птицам сообщать вам, слишком ли жарко им или слишком холодно, и соответственно регулировать температуру.

Индюшатам требуется больше белка в корме для начинающих, чем цыплятам.Убедитесь, что молодые птицы также знают, где находятся корм и вода. Всегда лучше следить за тем, чтобы у них не закончилась вода. Если ваши цыплята обходятся без воды, медленно верните воду, чтобы они не переусердствовали. Как только они восстановят водный баланс, снова дайте им свободный доступ к воде.

Когда цыплятам исполнится 6 недель, их можно переводить из брудера в курятник. Птицы быстро растут после выхода из брудера, часто становясь доминирующими птицами в смешанном стаде.

Взрослые индейки хорошо себя чувствуют на просторных открытых площадках как группа, состоящая как минимум из трех-шести птиц.Некоторые заводчики на заднем дворе также предпочитают держать стадо индейки на свободном выгуле с защищенной от хищников огороженной территорией для защиты в ночное время.

Из-за своего размера индюшатам потребуется немного больше места, чем другим птицам. Рекомендации по размещению курятника на индейку зависят от возраста:

• 0-8 недель: 2-2,5 квадратных фута
• 8–16 недель: 3–4 квадратных фута
• 16-20 недель: 5-8 квадратных футов
• 20 недель до выхода на рынок Вес: 6-10 квадратных футов

Вам также понадобится много открытого пространства для выращивания стада индейки на свободном выгуле.Рекомендуется иметь половину акра на каждые 12 взрослых птиц.

Выбор породы индейки

На мясо можно выращивать как томов, так и кур, главное отличие заключается в размере птицы. Один из ваших первых вариантов будет заключаться в выращивании индейки традиционных или традиционных пород.

Традиционные породы индейки известны быстрым ростом и высокой продуктивностью. Широкогрудые белые или бронзовые индейки могут вырасти от 30 фунтов (самки) до 50 фунтов (самцы) всего за пять месяцев. Обе породы выращиваются в промышленных масштабах.

Набирают популярность индейки наследия. Эти индейки определяются их историческим происхождением и, как правило, меньше по размеру. Такие породы, как королевская пальма, индейка бурбонская красная или индейка наррагансетт, обеспечивают стадам на заднем дворе яркими цветами и красивым оперением.

Чтобы индейка считалась наследственной породой, она должна соответствовать трем критериям, изложенным в The Livestock Conservancy ¹ :

1. Томы и куры должны спариваться естественным образом, чтобы сохранить генетическое генеалогическое древо.
2. Традиционная индейка должна прожить долгую продуктивную жизнь на открытом воздухе. Куры наследия обычно продуктивны в течение 5-7 лет, а потомства — в течение 3-5 лет.

Индейки

3. Heritage должны иметь более медленный темп роста, чтобы развить крепкий скелет перед наращиванием мышечной массы. Обычно им требуется семь месяцев, чтобы достичь зрелого веса от 15 до 25 фунтов.

Что едят индейки?

Поскольку у индеек разные потребности в росте и питании, чем у цыплят, может быть полезно выращивать их отдельно, особенно вначале.Индюкам в молодом возрасте необходима диета с высоким содержанием белка, поскольку они быстро растут и набирают мышечную массу. Чтобы поддержать этот рост, давайте птицам полноценный корм с 30-процентным содержанием белка, например Purina ^® Game Bird + Turkey Startena ^® , пока птицам не исполнится 8 недель.

В возрасте 8 недель переходите на Purina ^® Flock Raiser ^® , пока они не достигнут рыночного веса. Flock Raiser ^® содержит меньше белка на 20 процентов, но содержит больше калорий для поддержания размеров тела и продолжения роста.

Поскольку большинство индеек выращивают как мясных птиц, многие люди задаются вопросом: «Неужели индейки откладывают яйца?» Краткий ответ — да! Яйца индейки так же питательны, как и куриные яйца с прочной скорлупой и более крупным желтком. Куры откладывают в среднем два яйца в неделю по сравнению с ежедневным количеством куриных яиц.

Если вы выращиваете кур на яйца, кальций становится ключевым питательным веществом, которое им необходимо для сохранения здоровья во время несушки. Если самок можно кормить отдельно, кормите их Purina ^® Game Bird Layena ^® или Purina ^® Layena ^® , начиная с 30-недельного возраста и до конца сезона яйцекладки, чтобы обеспечить получение яиц индейки с прочной скорлупой.По окончании сезона яйцекладки верните самок на Purina ^® Flock Raiser ^® , когда они не кладут яйца. Томы должны оставаться на Purina ^® Flock Raiser ^® в течение сезона яйцекладки.

Совместное выращивание индеек и цыплят может быть деликатной темой. Некоторые энтузиасты хорошо интегрируют два вида, в то время как другие отмечают проблемы с болезнями. Обязательно заранее исследуйте приход и всегда следуйте плану интеграции птиц.

Готовы начать свое приключение с индейкой? Обратитесь к местному торговому представителю Purina ^® , чтобы узнать, как покупать индюшатину и подбирать необходимый корм.

Как вырастить индюков | Жизнь вне сети

Вы когда-нибудь задумывались о том, как вырастить индеек для семейных праздничных обедов? Это отличный способ обеспечить свою семью нежирным, недорогим и вкусным мясом. Кроме того, по сравнению с другим мелким домашним скотом, индейка имеет гораздо более высокую раздельную массу — около 75% от массы тела. Это означает, что при переработке вы получаете больше мяса и меньшую потерю веса.

Если вы раньше выращивали цыплят на своем приусадебном участке, индюки не будут сильно отличаться.Если вы никогда раньше не выращивали приусадебный скот, не волнуйтесь, вы быстро его заберете. Прежде чем заказать индюшат и приступить к работе, выполните следующие простые шаги, чтобы научиться выращивать индюков.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Какую породу индейки я должен получить?

Чтобы решить, какой сорт индейки вам следует съесть, подумайте о своих целях для этого стада. Они предназначены только для потребления вашей семьей? Вы хотите обеспечить свою семью продуктами питания? Или это будет одним из источников дохода для вашей усадьбы?

Планируете ли вы выращивать еще одну стаю в следующем году и сами заниматься разведением птиц, или вы просто купите все новые цыплята снова? Некоторые породы не могут воспроизводиться естественным путем, поэтому будьте осторожны при выборе.

Наследственные породы и коммерческие породы

Различные типы индеек, которые мы часто называем «породами», на самом деле являются вариациями оригинальной обыкновенной индейки Северной Америки.

По мере того, как массовое земледелие увеличивалось, а фермеры совершенствовали методы селекции, разные виды индеек начали получать свои собственные «породные названия», хотя они все еще оставались обычными старыми индейками. В конечном итоге это привело к различию между наследственными и коммерческими породами.С учетом сказанного, есть некоторые существенные различия между двумя категориями .

Некоторые из наиболее распространенных наследственных пород включают бурбонский красный, королевский пальмовый, наррагансетский и черный испанский. Коммерчески выращиваемые породы включают широкогрудую белую, широкогрудую бронзовую, стандартную бронзовую и белую голландскую.

Как и следовало ожидать, эти индейки были селекционно выведены так, чтобы у них была массивная грудь и они могут весить до 30-40 фунтов.Для сравнения, наследственные породы, как правило, варьируются от 15 до 25 фунтов (хотя некоторые могут вырасти больше).

Наследственные породы не вырастут до тех же размеров, что и крупные коммерческие породы, но они могут воспроизводиться естественным путем, о чем следует помнить, если вы планируете выращивать новое стадо в следующем году. Из-за неестественно большого размера коммерческих пород они не могут воспроизводиться естественным путем.

Если вы хотите попробовать разведение промышленных индеек, вам нужно будет использовать процесс искусственного оплодотворения, который, честно говоря, того не стоит. Если вам нужны промышленные индейки, покупайте новых цыплят каждую весну. Это может быть не так экономично, но избавит вас от лишних хлопот.

Изучая выращивание индеек, вы хотите, чтобы первый раз прошел как можно более гладко. Чтобы упростить задачу, убедитесь, что любой поставщик, у которого вы покупаете цыплят, имеет сертификат Национального плана улучшения птицеводства (NPIP). Это поможет вам быть уверенным в здоровье, породе и отсутствии болезней у ваших цыплят.

Как выращивать индюков (индюков)

Чтобы начать выращивать индеек в домашних условиях, вам понадобится брудерный бокс для ваших цыплят.Если у вас его нет, вы можете построить его или купить в Интернете. л

Вам понадобится около 1 квадратного фута пространства в брудере для каждой птицы, пока они не достигнут восьминедельного возраста. Используйте стружку в качестве подстилки и убедитесь, что у вас есть стартовый корм для индейки, а не куриный корм.

Эти два вида нуждаются в разных добавках для борьбы с определенными болезнями (например, кокцидиозом ) на ранних стадиях выращивания, поэтому убедитесь, что у вас правильный тип. В идеале вам нужна закваска с 28% белковой основой. Как правило, 100 фунтов стартового корма для индейки будет достаточно для 10 цыплят в течение 6-недельного периода.

Окуните клюв каждой индюшатины в емкость для воды брудеров, как только принесете их домой. Это поможет им ознакомиться с местом расположения водяной посуды на случай, если в первые несколько дней у них возникнут проблемы с ее поиском. Если им все еще не удается найти воду, поместите несколько цветных стеклянных шариков на дно емкости для воды.Индийцы будут пытаться клевать погруженные в воду шарики, но вместо этого получают воду.

Убедитесь, что в брудере имеется достаточная циркуляция воздуха, чтобы подстилка оставалась сухой, а цыплята вентилировались. Держите тепловую лампу на высоте не менее 18 дюймов над птицами, чтобы не сжечь их по мере роста. В течение первой недели выращивания цыплят поддерживайте температуру в брудере на уровне 95 градусов по Фаренгейту. После этого каждую неделю понижайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту, пока у птицы не разовьются полные перья (обычно это занимает 6-8 недель).

Как и в случае с цыплятами, если у вас есть несколько цыплят, которые агрессивно клюют более слабых птиц и запугивают их, используйте красную тепловую лампу, чтобы они не клевали .

Стартовый корм против растущего корма

Когда ваши цыплята достигнут возраста 6 недель, вам нужно изменить их тип корма с рациона стартера на рацион производителя . «Растущий» корм для индейки имеет немного более низкую белковую основу — 26% и содержит профилактические препараты от угрей, распространенной проблемы у индеек.

Если у вас есть цыплята на одном участке, вы должны держать их отдельно . Если вы используете какое-либо оборудование или материалы для кур и индеек, не забывайте тщательно продезинфицировать их между использованиями. Куриный помет может переносить угри и заражать индеек.

По мере того, как ваши индейки растут и приближаются к запланированной вами уборочной массе, их следует переключить на «откормочный рацион» на последние 3–4 недели. Чтобы лучше понять соотношение кормов, необходимых на разных этапах, ознакомьтесь с руководством штата Пенсильвания.

Нужен ли индюшатам курятник?

Как только у ваших цыплят отрастут полные перья (обычно через 6-7 недель), они будут готовы выйти на улицу. Как и в любом приюте для домашнего скота на открытом воздухе, защита от непогоды и хищников должна быть вашим главным приоритетом .

Передвижной курятник, обычный стоячий курятник, сарай, сарай или другое подобное сооружение подойдет. В этом возрасте каждой птице требуется не менее 6 квадратных футов внутреннего пространства, , поэтому примите это во внимание при проектировании вашего курятника.Если вы хотите, чтобы у них было немного свободного пространства на открытом воздухе, используйте недорогие проволочные заборы, чтобы создать бег для индейки. Им потребуется около 20 квадратных футов на птицу открытого пространства.

Укрытия на свободном выгуле или индейки — отличный вариант. Однако это увеличивает вероятность потери домашнего скота хищниками или болезнями.

Построение собственного курятника даст вам возможность израсходовать некоторые дополнительные строительные материалы, которые, скорее всего, есть у вас на территории.Настройте курятник в соответствии с потребностями вашего собственного стада. Если вам нужны общие рекомендации по строительству кооперативов или выращиванию индеек, в Расширении Университета штата Мэн есть несколько полезных советов.

Когда индейки готовы к сбору урожая?

В зависимости от выбранной вами породы индеек будут иметь разные периоды роста . Периоды выращивания томов колеблются от 16 до 22 недель. Куры колеблются от 16 до 18 недель. Это действительно зависит от размера каждой птицы и количества потребляемого ими корма по сравнению с тем, сколько они набирают веса.

Используйте тот же принцип, что и с кроликами, цыплятами или другим домашним скотом. Как только индейки достигают точки, когда они съедают несколько фунтов корма в день, но перестают расти, пора начинать их сбор.

Penn State имеет удобную диаграмму, показывающую распределение потребления корма, живую массу и возраст индейки по неделям. Несмотря на то, что их данные основаны на больших белых индейках (коммерческих), их все же можно использовать, чтобы помочь вам принять решение о том, когда начинать обработку ваших птиц.

Вернитесь в ближайшее время, чтобы узнать, как обрабатывать, разделывать и хранить индейки.

Понравился этот пост? Сохраните его на своей любимой доске Pinterest на будущее!

Выращивание

индюшат на свободном выгуле — это радость! — Журнал малого фермера

Выращивание индюков на свободном выгуле — это радость!

от Khaiti French из L.T.D. Ферма

К сожалению, первое, что люди слышат о выращивании индеек, — это то, насколько они глупы. «Не выпускай их под дождем, они будут смотреть в него и утонуть…» Наш опыт с индейками был совершенно противоположным. Хотя большинство видов домашней птицы не совсем яркие, мы считаем, что индейки прекрасны, красивы и наиболее важны для самодостаточного хозяина дома — чрезвычайно эффективных преобразователей зерна и кормов в вкусное мясо. За 5 месяцев индейка может вырасти с нескольких унций до 20-30 фунтов.

Зачем выращивать индеек? Если не считать их красивых песен-песен? Эти массивные птицы дают огромное количество вкусного мяса.Турция — это не просто праздник Дня Благодарения раз в год! Из фарша из индейки получаются отличные гамбургеры, сосиски и пирожки, из жареного мяса индейки можно готовить запеканки, супы, бутерброды в любое время года. Джамбо-ножки индейки и крылышки барбекю на гриле, а также кебаб и летние овощи? Эти блюда вам нравятся? Турция также является очень востребованным продуктом для побочного дохода. Продажа нескольких дополнительных индейок может покрыть расходы на выращивание индейки, поэтому ваши собственные поставки мяса индейки оплачиваются! Гуманное выращивание птиц, когда они могут добывать корм и жить хорошо, означает, что у вас есть специальный продукт для людей, которые это ищут.

На нашей ферме мы ежегодно выращиваем две группы индеек на летний и осенний урожай. Весной мы получаем небольшую группу цыплят как можно скорее. В инкубаториях обычно требуется минимум 8 цыплят на заказ, но вы можете найти друга, с которым можно разделить заказ. Обратитесь в местный магазин кормов и узнайте, заказывают ли они цыплят. Таким образом, вы можете избежать затрат на доставку, которые вы понесете при заказе по почте. Этих птиц, которых мы получаем в марте, собирают в июле с весом около 20 фунтов. Летние индейки нежирные и не имеют такого большого количества жира, как птицы на День Благодарения, съеденные более прохладной осенью.Это еще один маркетинговый момент, о котором нужно помнить. Людям нравится нежирное мясо.

Примерно в конце мая или начале июня мы заказываем большую группу из 25-50 детенышей индейки для толпы на День Благодарения. Этот особенный праздник приносит нам много клиентов, которые действительно хотят знать, как происходит сбор индейки, и приходят на ферму, чтобы стать его частью. Это означает, что мы получаем помощь при уборке урожая, и даже самое новое в уборке птицы может помочь ощипать птицу. Для фермеров очень полезно знакомить людей с животными, которых они едят, что это дает более полное представление о них со всех сторон.Сделайте красивые листовки с рекламой ваших особенных индюков и повесьте их в местных магазинах натуральных продуктов.

Тщательное высиживание цыплят в первые недели их нежной жизни является наиболее важным. Подготовка очень помогает, подготовьте все до даты прибытия. Стартовый корм для диких птиц с высоким содержанием белка 24–28% необходим для удовлетворения их потребностей в белке, поэтому ищите корм без лекарств, который для нас является предпочтительным. Вы можете заказать его в магазине кормов при заказе цыплят, чтобы убедиться, что он есть, когда вы родите малышей.Вам также понадобится очень высокий бокс для размышлений, установленный в уютной комнате в вашем доме (мы используем ванную!). Я бы не рекомендовал разводить их в хозяйственной постройке на этом крошечном этапе, если только вы не уверены, что хищников нет. может попасть туда. Малыши-индейки ОБОЖАЮТ прыгать и вылетать из своего брудера даже в двухдневном возрасте! Вы можете использовать оконные сетки или проволочную сетку сверху, чтобы держать их внутри.

Детям индейки не нужно много места в брудере в первую неделю, держите их в хорошем и уютном состоянии при температуре 85-90 градусов (не угадайте — используйте термометр) первые несколько дней, затем вы можете начать поднимать нагревайте лампу на несколько дюймов каждый день.Сосредоточьте тепловую лампу на одной стороне коробки, чтобы, если станет слишком жарко, младенцы могут отодвинуться от тепла по мере необходимости. Если вы видите, как они все свалены в сторону от лампы или тяжело дышат, размахивая крыльями, то там слишком жарко! Залейте воду в одну из этих завинчивающихся тарелок, которые помещаются в литровую банку, и долейте, как только она станет почти пустой. Обезвоженные младенцы умирают очень быстро. С десятью младенцами они будут пропускать два кувшина воды в день в течение первой недели или около того. Меняйте банку на чистую каждые пару дней, так как в теплой среде накапливаются бактерии.С этими устройствами для полива самотеком происходит странная обратная промывка, поэтому еда попадает внутрь банки. Вы можете сделать верхнюю часть конуса, чтобы она сидела на верхней части банки, как только детеныши индейки захотят сесть на нее и обломать стенки банки. И с этой высоты они тоже будут пытаться вылететь из коробки. Меняйте подстилку каждые несколько дней.

Когда вы приносите своих новорожденных домой, опустите клюв каждого ребенка в воду и убедитесь, что он глотает, когда вы отпускаете его, в противном случае снова окуните клюв.Это важно сделать, чтобы они научились пить и где взять воду. В первый день вы должны выстелить пол их коробки бумажными полотенцами (чтобы им было за что ухватиться) и посыпать кормом повсюду, чтобы они видели пищу повсюду и научились есть. Индюки не глупы, но младенцы нуждаются в некоторой тренировке, чтобы выжить. Мы узнали одну вещь: если вы научите малышей выращивать зелень с раннего возраста, они будут намного лучше собирать урожай в подростковом возрасте. Просто положите в коробку небольшие кусочки салата, сорняков, зелени, травы.Сделать это можно, как только они хорошо поедят корм, мы начинаем внедрять зелень в двухдневном возрасте! Как только они его получат, они будут бросаться на кусочки салата, зажатые в ваших пальцах, дергая их, как щенки. Вы можете принести им и маленьких насекомых — их инстинкты очень сильны. Будьте готовы к смеху, когда они убегут в угол со своим жуком, пытаясь спрятать его от других и одновременно втиснуть им в глотку!

В зависимости от погоды вы можете переместить их в приют или хозяйственную постройку, когда им исполнится 2–3 недели.Мы используем эти гигантские картонные урны для арбузов из продуктового магазина в качестве большого загона для второго этапа выращивания индеек. Для них есть тепловая лампа, если очень холодно, иначе они будут жесткими птичками с большим количеством перьев и друг с другом, чтобы согреться. Если возможно, создайте для них место, чтобы они начали исследовать природу, но убедитесь, что они уютны и защищены от понижения температуры по вечерам. У них нет такого же инстинкта ночлега в курятнике по ночам, как у цыплят, поэтому необходимо проявлять осторожность, чтобы обеспечить их безопасность и комфорт.Заправьте их до наступления темноты. Если у вас большая ферма, вы можете поэкспериментировать, просто позволяя им бродить в течение дня. Если у вас бродячие собаки, используйте загон с забором. Следите за ними, они, как правило, остаются на своей базе, но могут блуждать из-за своего любопытного характера и стадного менталитета. Если они увидят вас, они, скорее всего, побегут к вам и будут следовать за вами, поэтому будьте осторожны, ведя их в свой сад!

Обычно так и происходит, пока они не достигнут 3 месяцев. Перед наступлением сумерек мы укладываем их на место, убеждаемся, что у них все еще есть корм с более высоким содержанием протеина и немного зернового ассорти, чтобы их можно было накормить перед сном, после дня, проведенного за просмотром и сбором зелени.Для их быстрого роста требуется больше, чем просто трава и сорняки, чтобы быть здоровыми и сильными. В 3-месячном возрасте индейки намного крупнее, поэтому вы можете меньше беспокоиться о том, чтобы кормить их кормами с высоким содержанием белка. Как более крупные птицы, они обладают большей способностью перелетать через заборы, но они не могут летать в течение длительного времени, как их дикие сородичи. Ночью они обычно предпочитают ночевать, и любят для этого дощатые заборы. Если вы держите их в ночлежке на заборе ночью, попробуйте положить немного сена под их насест, чтобы их превосходный и обильный навоз был хорошо разложен, чтобы вы могли собрать его для сада.

В возрасте 5-6 месяцев большинство ваших индюков уже взрослые и будут набирать только больше жира. Ваши томы будут весить от 30 до 40 фунтов, а куры — от 20 до 25 фунтов. Пора собирать урожай. Мы назначаем эту дату сразу после появления малышей и перед тем, как продавать птиц. Часть того, что мы требуем от наших клиентов из индейки, — это участие в сборе урожая. Когда они вносят залог за одну из наших индюшат, покупатель получает дату заранее. Мы не настроены на то, чтобы вокруг тусовалась стая забитых огромных индеек, и мы не хотим доставлять всех этих птиц.Если наши клиенты приходят на помощь, они также забирают свою птицу с собой. Наша установка для разделки мяса проста — чистая столешница, очень острый и прочный нож, несколько пакетов с кормом с обрезанным уголком, а затем что-то, на что можно повесить птицу для сухой ощипки. Индюков очень легко сушить, если делать это сразу после их гибели. Можете ли вы представить себе заварочный аппарат, достаточно большой, чтобы вместить огромную индейку? За день до сбора урожая постарайтесь не пускать индюков в корм, чтобы потрошение оставалось более чистым.

Мы стремимся к очень гуманной и уважительной смерти наших птиц.Вот как мы это делаем: у человека, который будет убивать, есть мешок с кормом с отрезанным углом, чтобы из него выходила голова индейки. «Держатель» загоняет птицу в загон и проводит к месту уборки урожая. Индюки такие спелые, что, по нашему опыту, это не проблема. Если вы не нервничаете, они остаются относительно спокойными. Человек с мешком для корма осторожно надевает его на голову индейки и кормит голову через отверстие. Держатель осторожно опускает индейку на землю, чтобы они сидели в естественном положении, а ноги держателя касались спины индейки.Некоторые индейки немного раздражаются, поэтому мы считаем, что лучше дать им минутку, если это так. Страх и стресс означают адреналин в вашем мясе. Стоит быть спокойным, помните, что эта птица отказывается от жизни ради вас. Будьте благодарны и дайте птице время успокоиться. Держите голову индейки одной рукой, а другой острым ножом перережьте шею и яремные вены, переходя из одной стороны в другую быстрым движением. Держитесь за голову и скажите индейке, как вы ей благодарны, когда она умирает.Когда их дух уходит, мускулы крыльев будут двигаться с удивительной силой — отсюда и мешок с кормом, чтобы удерживать энергию. Держатель должен быть готов к этой силе, чтобы они не оттолкнулись. Если они будут твердо стоять коленями на земле, с ними все будет в порядке. Когда индейка умерла, мы используем прочную проволоку и привязываем ее к одной ноге, а затем подвешиваем птицу на удобной высоте для ощипывания. Хорошо подойдет полунизкая крепкая ветка на дереве. Потрошение индейки такое же, как и у другой домашней птицы, только легче, поскольку они такие большие.Их желудки легко очищаются, и они восхитительны, если их запечь целиком или мелко измельчить с добавлением подливки. Кроме ног, мы спасаем только сердце и печень. Лапы индейки можно окунуть в кипящую воду и очистить от кожуры, а затем добавить к костям для приготовления бульона, в котором содержится много отличного глюкозамина и хондритона.

Мы выращиваем обычных широкогрудных индеек. В основном потому, что индюшатина традиционных пород в 2 раза дороже. Несмотря на ностальгическую концепцию наследия, мы не чувствовали, что вкус был лучше или отличался от нашего свободного отряда, хорошо ухоженного для широкогрудых птиц.У индейки наследия также более низкое соотношение мяса и костей. Выгода для традиционных птиц должна заключаться в том, что они могут расти, размножаться и выращивать собственное потомство без особого участия фермера. Мы пробовали держать пару красных бурбонов в течение года, но курица так и не села на яйца. Мы инкубировали их, и из них вылупился один цыпленок, который умер через неделю. Наш опыт был не очень хорошим, но это не значит, что мы больше не будем пытаться. Наша текущая идея состоит в том, чтобы создать собственный гибрид — мы будем держать двух широкогрудых кур и получить для них исторический индюшатик.Томы с широкой грудью слишком тяжелы для естественного спаривания или оседлания курицы, но мы думаем, что другой способ должен работать. Однако эти куры, скорее всего, имеют большую часть своих естественных способностей к высиживанию потомства, поэтому мы планируем инкубировать их яйца. Зачем возиться со всей этой работой? Мясных цыплят стоит дорого — наши широкогрудые цыплята стоят около 4 долларов за штуку. Наследственная индюшатина стоит 8-9 долларов за штуку. А самодостаточный поселенец хочет максимально удовлетворить свои собственные потребности.

Вы должны попробовать индеек.Они доставляют абсолютное удовольствие, за ними весело смотреть, и им так легко угодить. А настоящая индейка, приготовленная на свободной ферме, — одно из самых вкусных видов мяса, которое только можно себе представить.

ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСА ИНДЕЙКИ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкие и подсобные птицы

Автор : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Стая индеек на заднем дворе (Изображение Адрианы Якоб на Shutterstock.com)

По сравнению с другими видами мяса, индейка относительно нежирная и питательная.Хотя индейка часто является предпочтительным мясом на День Благодарения и Рождество, она является универсальным мясом, которое можно есть в любое время года. Многие люди начинают выращивать собственных индюшат. Хотя выращивание индеек не требует много времени каждый день, они требуют ежедневного ухода.

Прежде чем заводить стадо индеек, важно определить свою цель. Это определит лучшую систему разведения и управления для вашего стада. Вы выращиваете индеек для собственного потребления или для продажи? После того, как вы определились с целями, вам нужно выбрать тип индейки и жилье.Типы индеек, которые часто называют «породами», на самом деле являются разновидностями одной породы индейки. Самый распространенный сорт, выращиваемый в коммерческих целях, — это крупная белая индейка, но есть и много других пород индеек на выбор. Куры обычно достигают живой массы 15 фунтов в возрасте 14 недель, а самцы (самцы) весят от 28 до 30 фунтов в возрасте от 17 до 18 недель. Меньшего веса можно достичь, выращивая индюков в течение более короткого периода времени.

БРУДИНГ

Птенцы (Изображение Эрики Дж. Митчелл на Shutterstock.com)

Температура

Индюшат (молодых индюшат однодневного возраста и старше) труднее освоить, чем цыплят. Домашних цыплят необходимо выращивать в теплой среде без сквозняков, поскольку они не могут регулировать температуру тела в течение первых 10 дней жизни. В птичнике температура должна начинаться с 100 ° F, измеренная на высоте двух дюймов от пола (то есть на уровне индюшатины). Каждую неделю снижайте температуру на 5 ° F. Красная инфракрасная лампа лучше всего обеспечивает необходимое тепло.Лампа должна быть подвешена на высоте не менее 18 дюймов над полом. Высота колбы может регулироваться при изменении температуры.

Помет

Лучшая подстилка для индеек — стружка. Не используйте опилки, потому что они могут съесть их и у них возникнут проблемы с пищеварением. Подстилка предназначена для впитывания влаги и защиты цыплят от холодного пола. Любой мокрый подстилка следует удалить и заменить свежей подстилкой. Не кладите на подстилку газеты или другие гладкие материалы.Бумага станет скользкой и может вызвать проблемы с ногами.

Защитные ограждения

Защитное ограждение для брудера следует использовать в течение первой или двух недель. Охранники держат цыплят вблизи источников тепла, корма и воды. Типичный охранник-брудер имеет рост 18 дюймов. Индийцы легко вздрагивают, заставляя их толпиться друг на друга. Скругление всех углов посадочной площадки с помощью ограждения для выводков снижает вероятность скопления в углу.

Фигура 1.Типовая планировка посадочного участка. Создано Грегори Мартином, Государственный университет Пенсильвании

Корм ​​и вода

Корм ​​и вода должны быть доступны для растущих индюков в любое время. Некоторым молодым индюшатам трудно находить корм и воду, что приводит к их гибели от голода. Чтобы цыплята нашли корм и воду, лучше всего провести с ними некоторое время в течение первого дня или около того. Погружение клювов в воду помогает им понять, где находится вода.Используйте небольшую поилку на один галлон. Не рекомендуется использовать открытую посуду или сковородку, поскольку птицы могут упасть, замерзнуть и умереть. Яркие шарики могут помочь привлечь цыплят к воде. Нижняя половина коробки для яиц станет хорошей стартовой кормушкой в ​​первые несколько дней. Достаточное пространство для кормления и поения гарантирует, что у всех цыплят в стаде будет возможность есть и пить.

Промышленные сорта индеек быстрорастущие. Им требуется диета с высоким содержанием белка. Закваски для индейки обычно содержат 28% протеина в виде крошки.Обычно рекомендуется использовать закваску из индейки в течение первых четырех недель. В рационе производителей индейки обычно 26% белка. Обратите внимание на то, что в рационах куриных заквасок и гроверов слишком мало белка, и индейки, получавшие такой рацион, будут иметь пониженные показатели роста.

По мере роста индейки становятся выше и их шеи становятся длиннее. Высота кормушек должна соответствовать росту птицы. Край кормушки должен быть на уровне спины индейки. Это сохранит чистоту корма и воды после первой недели.Важно не наполнять кормушки слишком полно, иначе корм будет потрачен впустую.

ОБРАБОТКА

Небольшое количество индеек можно выращивать на относительно небольшой территории, но вам необходимо соблюдать местные законы и постановления о зонировании, чтобы выращивать, обрабатывать и продавать индюков. Независимо от того, предназначены ли индейки для домашнего потребления или для продажи, вы должны планировать переработку, будь то домашняя обработка или обработка по индивидуальному заказу.

Готовая к приготовлению тушка индейки (Изображение tjp55 на Shutterstock. com)

ТЕРМИНОЛОГИЯ

• Борода : Грубые черные, похожие на волосы перья, выступающие из груди индейки
• Карункулы : бугорки на голове индейки
• Курица : Самка индейки
• Джейк : Неполовозрелый самец индейки
• Дженни : Неполовозрелый самец индейки
• Индюшки : Детеныши индеек
• Снуд : Длинный красный кусок мяса, вырастающий изо лба счет
• Том : Индюшка
• Плеть : Мякоть, вырастающая из горла

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разведение индеек.Том Данко, Университет Нью-Гэмпшира.

Выращивание бройлеров и индеек для соревнований. Сьюзан Уоткинс, Фрэнк Джонс, Ф. Дастан Кларк и Джерри Вули, Университет Арканзаса.

разводящих индюков — Ассоциация птицеводов штата Индиана

Биозащита — главный способ сохранить здоровье птиц. Простые шаги по обеспечению биобезопасности — разделить птицу по возрасту и изолировать индюков после того, как они вернутся с любых выставок домашней птицы или домашнего скота. Карантин должен длиться около двух недель, и с этим карантином у вас меньше шансов распространить какие-либо заболевания, с которыми птицы могли контактировать во время выставки.Другие полезные советы по биобезопасности — не делить клетки, держать на низком уровне количество посетителей, особенно если у них есть птицы, вымыть транспортные средства, если они прибывают с других ферм, и убедиться, что чистая обувь не содержит грязи или навоза. используется при входе с индейками. Более подробная информация о биобезопасности также находится на этом веб-сайте на вкладке «Малое стадо» как «Сохранение здоровья птицы».

Один из основных способов сохранить здоровье индеек — НЕ разводить цыплят и индеек вместе. Когда индеек и цыплят выращивают вместе, они подвергаются высокому риску заражения гистомониазом, также известным как черные точки. Это заболевание поражает печень и слепую кишку индейки, а также может привести к высокой смертности в стаде индейки. Лучший способ предотвратить это заболевание — не владеть одновременно цыплятами и индейками. Если вы решите выращивать и то, и другое, их нужно держать полностью отдельно, и необходимо соблюдать надлежащие методы биобезопасности, чтобы не передать болезнь.

Если вы покупаете цыплят в инкубатории, лучший способ снизить вероятность заражения вашего стада болезнями — это покупать поголовье в инкубатории, сертифицированном NPIP.Чтобы получить сертификат NPIP, инкубаторий должен быть протестирован и быть чистым от Mycoplasma Gallesepticum, Mycoplasma Synoviae, Mycoplasma Melegradis, Pullorum Typhoid, Salmonella Enteritis и птичьего гриппа. Клещи и вши — паразиты, поражающие индеек. Лучший способ предотвратить это — обеспечить надлежащую биобезопасность и содержать индейки в чистоте и порядке. В большинстве хозяйственных магазинов есть спреи или пыль, если у ваших индюков есть клещи или вши.

Выращивание индюков Америки | Национальная федерация Турции

Выращивание индеек ведется круглосуточно.Ежегодно около 240 миллионов индеек выращивают примерно на 2500 ферм по всей территории Соединенных Штатов, многие из которых являются семейными. NTF работает над усилением тяжелой работы, проделанной мужчинами и женщинами в индустрии индейки, чтобы поддержать надежное снабжение Америки продуктами питания. Читайте дальше, чтобы узнать больше о выращивании индейки и процессе производства индейки в Соединенных Штатах.

Повышение зрелости птицы

Широкогрудая белая порода, чаще всего домашняя.
индейки.Эта порода выращивается для производства большего количества грудки и более мясистых бедер.
и узнаваем по их белым перьям. Другие варианты, например, наследие
индейки также разводятся на нишевых рынках.

Яйца индейки желто-коричневого цвета с коричневыми пятнышками и крупнее
куриные яйца. Инкубационный период до вылупления индюшатины составляет 28 дней. Один раз
Вылупившаяся индейка называется индюшатиной и имеет желто-коричневый цвет. Индюки-самцы
называют томами, в то время как индюки-самки называют курицей.

Знаете ли вы анатомию взрослой индейки?

Интересный факт: Широкогрудые индейки разводятся с белыми перьями, поэтому они не оставляют неприглядных пигментных пятен под кожей при ощипывании.

Как выращивают индюков

американских фермеров выращивают индеек в специально спроектированных и экологически безопасных стойлах, обеспечивающих максимальную защиту от хищников, болезней и экстремальных погодных условий. Их кормят сбалансированной диетой из кукурузы и соевого шрота с добавлением витаминов и минералов. В среднем, для выращивания 38-фунтовой индейки требуется 75-80 фунтов корма. На кормовые ингредиенты приходится примерно две трети затрат на выращивание индейки.

Для обеспечения непрерывности производства кур-несушек
искусственно осеменены в контролируемой среде. При 25-недельной кладке
цикла курица обычно откладывает 80-100 яиц. В конце этого цикла курица
«Потрачены» и обычно обрабатываются. Некоторые заводчики предпочитают линять курицу (разрешить
период) перед другим производственным циклом. Этот процесс занимает 90 дней; Тем не менее
Второй цикл яйцекладки даст немного меньше яиц (75-80).

Современные методы производства позволили сократить время, необходимое индюшатам для достижения зрелости.Курица обычно занимает 14 недель и весит 15,5 фунтов при переработке, но курочке требуется примерно 18 недель, чтобы достичь рыночного веса в 38 фунтов. Генетические усовершенствования, более качественная рецептура кормов и современные методы управления определяют размер выращиваемых сегодня индеек.

Куры обычно перерабатываются и продаются целиком, тогда как томы часто перерабатываются в такие продукты, как котлеты, вырезка, колбаса из индейки, франки из индейки и мясные деликатесы из индейки.Загляните за кулисы индейской фермы и перерабатывающего завода под руководством эксперта по защите животных доктором Темпл Грандин, профессором зоотехники в Государственном университете Колорадо.

Посвящение здоровью животных

Для предотвращения болезней при выращивании индеек производители индейки полагаются на вакцинацию, биозащиту от внешнего заражения, надлежащую гигиену, передовые методы управления и размещение только что вылупившихся цыплят, сертифицированных на отсутствие конкретных инфекций. Антибиотики безопасно используются в животноводстве на протяжении полувека для лечения и контроля заболеваний животных и улучшения общего состояния здоровья животных.Достижения в области генетики, ветеринарии и исследований болезней животных привели к улучшению здоровья животных и уменьшению зависимости от антибиотиков. Кроме того, индустрия индейки поддерживает альтернативы и новые стратегии смягчения последствий для поддержки проблем, с которыми сталкиваются производители.

Однако, как и люди, животные иногда болеют и нуждаются в дополнительной медицинской помощи. NTF и индустрия индейки работают вместе, чтобы определить и решить некоторые из самых серьезных проблем со здоровьем, с которыми сегодня сталкивается производство индейки.

Забота об окружающей среде

Фермеры, выращивающие в Турции, не только заботятся о выращиваемых ими животных, но и являются преданными хранителями земли и принимают меры предосторожности для обеспечения долголетия своих ферм с помощью устойчивых методов ведения сельского хозяйства. Многие фермы по выращиванию индейки действовали из поколения в поколение и передаются по наследству. Устойчивое развитие равносильно успеху растущего производства и становится стандартом во всей индустрии индейки.

Как повысить свой уровень благодарения в индейке

Индейки, выращенные на свободном выгуле, и органические индейки на День благодарения, безумно трудно найти здесь.И когда вы их найдете, они легко будут стоить 8 долларов или больше за фунт!

Итак, в этом году мы решили поднять свой собственный, и результат был ошеломляющим! Мы не только смогли успешно вырастить нашу собственную праздничную птицу, но и продать излишки, чтобы больше, чем заплатить за всю операцию.

В этой статье я собираюсь показать вам множество видеороликов всего нашего процесса И разделить наш первый год успеха на четыре легко применимых этапа.

Вот видеоверсия всей статьи (если вы предпочитаете смотреть):

Все еще здесь? Хорошо, ты любишь читать

Читайте дальше….

Четыре этапа выращивания собственной индейки

ЭТАП №1 — Составьте план.

1-го мы узнали, что индюшатам нужен корм с более высоким содержанием белка, и выяснили, где его достать.
Мы выбрали закваску для индейки New Country Organics из местного фермерского магазина.

Мы также узнали, что нам нужно будет вынашивать их в условиях брудера, поэтому мы выяснили, где это можно сделать.

Затем мы удостоверились, что у нас есть все необходимое для перехода на траву.Наконец, мы придумали, где их разместить, и позаботились о том, чтобы у нас были припасы и земля, чтобы регулярно перемещать их по траве.

В начале года мы нашли своего поставщика. Мы выбрали устойчивую историческую породу от местного заводчика через сеть экологически безопасных птицеводческих хозяйств.

Вы также можете попробовать Livestock Conservancy, Craigslist или даже инкубаторий.

В итоге мы остановились на породе с бронзовой грудкой, и они нам очень понравились.

Мы купили бы цыплят в начале мая, когда они были в наличии и достаточно рано, чтобы быть готовыми к Дню Благодарения.

Этап №2 — Брудер.

Для брудера на 14 индюков мы купили металлический желоб размером 8х2 дюйма в Tractor Supply, и он отлично сработал. Мы разместили кормушку в коридоре нашего дома при комнатной температуре.

Мы кладем 8 дюймов сосновой стружки и добавляем немного ежедневно, чтобы она оставалась свежей.

Мы использовали обычную тепловую лампу в течение 24 часов, но заметили, что они клюют друг друга.

Мы выключили его красной лампой, и они перестали клевать и, казалось, лучше отдыхали по ночам.

Днем мы держали свет в зале, чтобы имитировать дневное время.

Нам сказали, что индейцы были ужасно слабыми на этом этапе и 30-40% из них умрут!

Итак, я кормил их волшебной водой (½ галлона воды, два зубчика измельченного чеснока, две столовые ложки яблочного уксуса и ½ стакана меда) в течение четырех недель и поддерживал ее в чистоте, поднимая ее и регулярно меняя.

В какой-то момент они запрыгали на поилку и навалились на нее, поэтому я приклеил пластину сверху, чтобы предотвратить это.

Я также ферментировал их стартовый корм для индейки и принес свежую зелень со двора.

Через несколько недель они смогли выпрыгнуть, поэтому я построил специальную клетку сверху, чтобы предотвратить это.

Они были относительно тихими, если не подвергались стрессу (нагревательная лампа была выключена, без воды или еды).

Мы смогли использовать этот небольшой лоток для кормления и поилку с вакуумным уплотнением емкостью один галлон в течение всего периода выращивания.

Обязательно кладите мелкую крупу (маленькие камешки) в небольшую миску и давайте им свежую зелень каждый день, если возможно.

Да, и не пугайтесь мертвенно выглядящих индюков. Я имею в виду, эти маленькие парни падают в обморок, когда спят! Было несколько раз, когда мы могли поклясться, что они мертвы. Сначала мы немного потыкали их, чтобы убедиться, но вскоре поняли, что если присмотреться, то увидим, как они дышат.

Этап № 3 — Переход на траву.

Примерно на шестой неделе, когда мы перешли на корм для производителей индейки и начали переход на другой корм.

Днем их ставили на улицу в клетке без пола с навесом из ткани (не слишком жарко и защищено от воздушных хищников).Я использовал панели для клеток, которые нашел в мусорном контейнере, но что-то можно было легко построить из деревянных каркасов и проволоки для домашней птицы.

Чтобы их можно было перемещать, мы просто использовали картонную коробку.

Тогда мы бы каждый день переносили их клетки на свежую траву.

Ночью мы оставим их в брудере без лампы.

Фаза № 4 — Выращивайте их до зрелости на траве.

Для создания пастбищ я использовал электрическую сетку для птиц premier one и курятник, которым не пользовался.

Одно я сделаю иначе — спроектирую более просторный курятник специально для индеек.

Сплошная крыша и, возможно, просто проволока для стен. Нам всегда приходилось загонять их по ночам.

Поначалу я просто пытался разрешить им сидеть на крыше ночью, где они хотели. Но их убила сова.

Когда они подросли, я позволил им попробовать еще раз, но все равно их убивала сова. Так мы потеряли троих.

Итак, после этого мы постоянно их вкладывали и больше не проигрывали.

Мои дети были вовлечены и собирали индеек в течение последних нескольких месяцев. Дали им стимул, заплатив им долю от продажи.

Я перемещал их каждую неделю или две на свежую траву и заметил, что они в основном живут за счет травы.

Вполне можно было бы перемещать их чаще, чтобы сэкономить еще больше денег на корме.

В целом, чтобы вырастить 10 индюков, потребовалось 15 мешков корма.

Если каждая индейка в среднем весила 10 фунтов. При цене 34 доллара за мешок органического корма общая стоимость кормления одной птицы составляет 50 долларов!

Вокруг, это безумно выгодная сделка для выращиваемой на пастбище органической индейки.

Плюс, я мог бы отложить пять для себя, продать остальные пять и выйти даже!

Теперь сравним их с цыплятами.
Вначале я не потерял половину своего стада, как все заставляли меня думать.

Я очень доволен тем, насколько хорошо они кормятся и выживают за счет травы.Намного больше, чем цыплята.

Они привносят разнообразие в наш семейный стол.

Я люблю царапающих цыплят за их способность обрабатывать землю, но, поскольку индейка не царапается, они лучше подходят для стрижки.

Разделка

Оказывается, разделка индейки НАМНОГО похожа на курицу.

Вы можете посмотреть, как я в первый раз разделываю индейку, здесь:

А если вас интересуют пошаговые инструкции, посмотрите это видео:

Пара преимуществ разделки индейки перед курицей:

Дело в том, что их туша настолько велика, что легче попасть внутрь и выпотрошить.

фунт за фунт, вы получаете больше примерно за те же усилия.

Несколько вещей, на которые следует обратить внимание при разделке индейки:

Их размер был немного сложнее для нашего щипца размером с курицу.

У индеек потребовалось гораздо больше времени, чтобы истечь кровью (шесть или более минут по сравнению с двумя).

Индюки намного сильнее, поэтому с ними немного сложнее обращаться, так как они могут ударить вас крыльями, ткнуть вас в глаз или поцарапать ногами.

Вывод:

Мне это понравилось, и я обязательно сделаю это снова.

Индейки очень многое делают в усадьбе благодаря своей способности косить, удобрять, набирать вес на пастбище и обеспечивают хороший выбор протеина на стол.

Я очень надеюсь, что это руководство вдохновило вас на знакомство с индейками.

Загрузите эту статью (включая ссылки на упомянутые ресурсы), чтобы вырастить собственную индейку на День Благодарения, ЗДЕСЬ.